肉饼汤蒸几分钟能熟？
蒸肉饼蒸多久时间
蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度 。比如说一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟 ， 特别厚的肉饼就需要蒸15分钟 。
一般蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特别厚，因为正常人每餐摄于二两肉即可 ， 而一般人习惯一次吃一个肉饼，因此一个肉饼不宜超过2两肉 。
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【毛豆肉饼汤蒸多久】怎样蒸肉饼好吃又简单
食材：五花肉200克，鸡蛋2个，胡萝卜100克，淀粉50克 ， 生姜、小葱、盐适量 。
做法步骤：
1.将五花肉剁碎成肉糜，胡萝卜和生姜都切成丁，一起装入碗中 。
2.搅拌在一起，放入淀粉、鸡蛋盐，继续搅拌均匀 。
3.然后取一个盘子，盘底放少许油 ， 然后将肉糜放入盘中 。
4.将肉糜在盘中铺好，压的平整些并在中间掏一个孔 。
5.锅中放水，烧开后，将肉饼放入锅中蒸 。
6.隔水蒸大约12—15分钟后就可以取出了 。
7.撒上葱花即可食用 。
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肉饼蒸蛋蒸多久
10-15分钟 。
一般只蒸鸡蛋需要7-8分钟 ， 而只蒸肉饼需要10-15分钟，因为肉饼比较难熟，因此肉饼蒸蛋也需要蒸10-15分钟 。
肉饼蒸蛋就是将肉泥饼在容器中压平之后，在上面打上鸡蛋，然后放入蒸锅中蒸熟，这种做法非常的清淡，营养也不会流失，而且肉泥和鸡蛋本身的营养也很丰富，能够补充但八只、提高免疫力、促进身体发育，非常适合老人小孩食用 。
蒸15分钟至20分钟就可以了 。
先将肉饼汤装入大碗中，锅中加冷水，放入蒸盖，最后将碗中肉饼汤放入蒸盖上面就可以，可以大火烧开水后转小火的，也可以一直使用中火 ， 家里面有微波炉直接放微波炉里面打热 。
肉饼汤是南昌一道特色小吃，被南昌人捧得红红火火，常在早餐时 ， 早餐店卖得最火的就是南昌拌粉和肉饼汤，午间也为寻常百姓家常制作及食用，鲜肉300克 ， 要适当有点肥的，否则口感不好 ， 剁碎，生粉适量，在剁肉时加入水750克、鸡精、盐、适量 。
###其它资料参考###一个小时 。
肉蒸熟的时间要根据老嫩程度进一步决定，嫩的部分的肉只需要一个小时到一个半小时左右的时间就能够蒸熟了 ， 但老的肉需要适当延长半个小时到一个小时左右的时间 。蒸肉的时候需要提前将锅里面的水烧开，升腾起热气之后 ， 再将肉放进去，冷水蒸的肉口感容易老 。
肉饼汤的做法：
1、准备好新鲜的猪肉，然后用刀把它给剁成猪肉泥，这样才可以做肉饼汤哦 。
2、把剁好的猪肉泥给放到碗里面，加入适量的面粉还有油 ， 鸡蛋，盐，生姜沫，将它们给和均匀 。
3、然后把肉沫用手给弄成一个圆的形状 ， 放到炖汤的盅中 。
4、把肉饼给压的紧一点，这样肉饼才不会浮起来，加入适量的水 。
5、然后把盅放到锅中 ， 大概炖一个小时左右，肉饼就熟了，要看肉饼的厚度还有盅的大小哦 。
6、做好的肉饼汤，可以加入适量的葱花进行调味，味道不错，吃起来嫩嫩的，适合老人小孩食用 。
###其它资料参考###1、肉饼汤隔水蒸1个小时能熟 。
2、肉饼汤是一道美味的菜肴，它的主要做法是隔着冷水蒸熟，掌握正确的蒸煮时间，对制作美味的肉饼汤极为重要，蒸煮时间不宜过长也不宜过短，时间过长会破坏肉饼汤的口感，但是时间过短可能会导致肉饼汤不能蒸熟 。
###其它资料参考###大约45分钟左右 。
蒸肉饼汤的步骤：原料：纯精肉，一个鸡蛋，一小勺生粉 ， 适量冰糖，适量清水 。
步骤：
1、梅花肉 ， 洗净后，剁碎；胡萝卜和葱 ， 剁碎；上述原料加鸡蛋、老抽、盐、油和水顺时针搅拌成馅 。先将纯精肉切块,剁成肉末 ， 剁肉时需要剁成细肉末 。
2、将细肉末放汤碗里,加一个鸡蛋,一小勺生粉，淀粉，加水调成淀粉水，碟子，刷上一层薄薄的油 ， 然后，将肉馅平铺在碟子中，薄厚一定要均匀，再将淀粉水均匀地淋在其上面，之后抓匀拢成一团 。
3、加冰糖,在碗沿加进清水，注意需要没过两厘米 。鸡蛋1只，打在已淋上淀粉水的肉馅上 ， 上蒸锅，大火15分钟后即可 。
4、上大火25分钟即可 。
###其它资料参考###毛豆
100g
五花肉
250g
辅料
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.新鲜毛豆剥好洗净备用
2.五花肉剁成沫备用
3.五花肉加适量盐 ， 酱油调味
4.加适量生粉嫩肉
5.将肉按压成饼状贴在碗底
6.将毛豆铺在肉饼上
7.加适量清水，这可是汤的源头哦，蒸出来特别鲜
8.煮饭的时候，放屉子里，饭好了，毛豆肉饼汤也OK啦，撒上葱花即可出锅
小贴士
毛豆洗的时候注意：不要把表面的那层薄衣给弄掉了，弄掉了汤就不鲜了 。
