茶树菇泡多长时间最好?
茶树菇一般泡15-30分钟最好 。
茶树菇是一种食药用菌,营养丰富,含有维生素、氨基酸、菌蛋白,及钙、钾等营养物质,进食后可以为人体提供营养 , 对人体健康有一定好处 。干的茶树菇在制作之前都需要先浸泡,如果使用的是热水浸泡 , 泡的时间相对较短 , 通常泡15分钟左右即可,但如果使用的是凉水浸泡,泡的时间相对来说较长,一般需要泡30分钟左右 。
【茶树菇用热水要泡多久】大部分的人群,都是可以适当进食茶树菇的 , 因为茶树菇口感较好、味道清香、脆嫩爽口,此外,茶树菇还可以炒着吃,或者是炖汤时适当放入一些,在烹饪的时候还可以加入其他肉类食物,能够使其营养价值增高 。
茶树菇的泡发方法
1、首先用剪刀把靠近根部的地方剪掉一小段 , 茶树菇相比其菇类来说 , 其菇柄还是比较脆嫩的,也是茶树菇中最好吃的部分,所以剪的时候不需要剪掉太多 。
2、把剪好的根部的茶树菇放入洗菜盆中,再加满水,然后用手在盘中朝一个方向转圈 , 这样可以把茶树菇上面的泥沙转掉 。
3、多转一会儿后,把茶树菇捞起,然后把水倒掉,再加入50度左右的水 , 把茶树菇放进盘中浸泡1个小时左右,如果用冷水浸泡那就要相应的加长浸泡的时间,用的水温不应该太高,否则容易破坏茶树菇的营养、香气和口感 。
4、我们在浸泡的时间可以加入1勺白糖,这样可以有效地加快茶树菇的软化速度,也能让茶树菇更鲜美 。
5、可以适量加糖浸泡,加糖后还缩短一半的泡发时间 , 茶树菇泡发好后 , 用清水冲洗一下,沥干水分就可以进行烹饪了 。
以上内容参考自百度百科-茶树菇
干茶树菇要泡的时间如下:
干茶树菇浸泡的时间与水温有关,如果用冷水浸泡干茶树菇,因为水温较低,所以需要较长的浸泡时间,大约需要3个小时左右,而如果用温水浸泡干茶树菇 , 由于水温升高,所以浸泡干茶树菇的时间也会随之缩短 , 大约需要15-30分钟,但是如果用热水浸泡干茶树菇,其所需的时间大约是5-10即可,因为热水的水温较高,干茶树菇比较容易化开 。
用热水浸泡干茶树菇时,不宜超时浸泡,因为浸泡时间过长,而且热水的温度较高,会冲淡茶树菇的香味,导致茶树菇营养成分流失,降低茶树菇的口感 。
###其它资料参考###1 干茶树菇要泡多久大概温水浸泡15-20分钟左右即可 。
干茶树菇浸泡推荐用温水为佳,如果用冷水浸泡时间长 , 若是夏季久泡茶树菇还容易发生变质的现象,而用热水泡茶树菇的话,茶树菇质地容易泡得过于软烂,从而影响食用口感 。
采用30-40度左右的温水浸泡茶树菇 , 不仅水分子容易浸透茶树菇 , 还能缩短浸泡时间,大约泡15-20分钟左右就可以了,而且这样泡出来的茶树菇菇盖嫩柄脆,后续烹饪味道清香,口感脆嫩美味 。
2 干茶树菇可以泡一夜吗不可以,理由如下:
1、干茶树菇如果泡一夜的话,容易滋生细菌等有害物质 , 导致茶树菇无法食用 。
2、茶树菇浸泡过久,其营养物质较多溶解在浸泡的水里,从而降低食用价值,鲜美味道也会大打折扣 。
建议食用茶树菇现泡现吃,最多不超过2小时,如果是泡发好的茶树菇不吃的话,要及时沥干水分,将茶树菇放入密封的保鲜袋或保鲜碗中,置于冰箱冷藏室保存,这样可以放1天左右 , 避免变质无法食用 。
3 干茶树菇泡发窍门1、剪根在泡发之前要剪掉茶树菇的根部,将茶树菇剪段,这样不仅泡发速度更快,而且更方便去除茶树菇上面的杂质 。
2、放糖适量加入点白糖浸泡茶树菇 , 其白糖可让香菇里一种叫鸟甘酸的物质散发出来,能让香菇的鲜味提升几十倍不但能提鲜还可以软化茶树菇,加快泡发速度 。
3、淘米水浸泡将茶树菇放入淘米水中浸泡10分钟左右 , 淘米水不仅可洗掉残留的泥沙和灰尘,而且淘米水是碱性水,可保留茶树中和营养成分不流失 。
4 茶树菇不焯水有毒吗没有毒 。
茶树菇营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等营养物质 , 不含有毒成分,本身是一种天然的无毒食用菌 , 之所以要焯水,是为了去除杂质,杀菌,并不是为了去毒,因为不焯水的茶树菇只要熟透了 , 就可以放心食用,是没有毒的,不会对健康造成危害 。
###其它资料参考###干茶树菇要泡的时间如下:
干茶树菇浸泡的时间与水温有关,如果用冷水浸泡干茶树菇,因为水温较低,所以需要较长的浸泡时间,大约需要3个小时左右,而如果用温水浸泡干茶树菇,由于水温升高 , 所以浸泡干茶树菇的时间也会随之缩短 , 大约需要15-30分钟,但是如果用热水浸泡干茶树菇,其所需的时间大约是5-10即可,因为热水的水温较高,干茶树菇比较容易化开 。
用热水浸泡干茶树菇时,不宜超时浸泡,因为浸泡时间过长,而且热水的温度较高 , 会冲淡茶树菇的香味,导致茶树菇营养成分流失,降低茶树菇的口感 。
###其它资料参考### 如果使用冷水泡发 , 需要1个小时,如果使用温水泡发,需要15分钟 , 泡发后就可以直接煮 。但不建议使用热水泡茶树菇,会导致香味消失,茶树菇泡发后炖煮5-6分钟就可以熟透 。
菇的种类有哪些香菇 。香菇口感不仅鲜美,当中还蕴含着丰富的维生素C,钾,磷等营养物质,能增强自身抵抗力,同时在生活中也比较常见 。
姬菇 。姬菇的环境适应力 , 细菌病毒的抵抗力都很强,喜欢生长在潮湿的环境下,适合将其栽植起来培育 。
###其它资料参考###问题一:干的茶树菇怎么泡泥?用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以
问题二:茶树菇应该怎么泡发??茶树菇剪去根部,浸泡后洗净 , 并切成5cm左右的段,先泡一段时间,再把茶树菇开水下锅,水沸后煮一会儿,捞出沥干 。
问题三:茶树菇怎么泡发1)茶树菇炖肉
做法:
1、干茶树菇泡发 , 五花肉切片 。
2、将两者一起倒入高压锅炖半小时 , 撒盐和葱花就OK了?。ǘ隽艘?,没等电紫砂煲了~)
PS:泡茶树菇的水留着一起炖,另外不要放鸡精了 , 本身就很鲜美~(嘿嘿~蛮节约滴~)
2)炒茶树菇
鲜茶树菇是我爱吃的菌类之一,不管是煲汤也好,炒着吃也好,反正是都好吃,每每看见有漂漂的茶树菇,总忍不住弄回家,当然是要付银子滴……
材料:茶树菇400克,红尖椒2条 , 洋葱1层,蒜3瓣 , 葱适量,盐,鸡精少许 。
做法:茶树菇摘成段洗净,洋葱切小块 , 红尖椒随便切小就成 , 蒜切片,葱切段备用 。
炒锅内放油烧热,先下蒜片炒香,下茶树菇翻炒,翻炒 , 翻炒至茶树菇熟 。
叮这时先把洋葱和红椒椒粒下去炒匀,再放葱,盐,鸡精调味即成 。
问题四:茶树菇要怎么泡洗?用冷水浸泡,水里加一点盐.泡好之后用温水洗净,做出来更加鲜美 。
问题五:茶树菇干品怎样泡发闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的 。用温水把茶树菇泡上10分钟 。这样泡一泡,主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净 。
问题六:干茶树菇怎么泡用稍有点烫手的温开水浸泡,水量刚刚没过即可 , 大约1个小时就泡好了 。
问题七:干茶树菇怎么泡用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以
问题八:茶树菇怎么洗干净 干茶树菇怎么泡发闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的 。用温水把茶树菇泡上10分钟 。这样泡一泡 , 主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净 。
问题九:茶树菇怎么泡发好?请有经验的大师传授一下 。20分 用温水泡就好 。
问题十:干茶树菇怎么泡才不硬用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以