古树普洱茶口感为什么会越喝越甜呢？？
常喝普洱茶的人都知道，普洱茶分为乔木古树茶与其他灌木小树的茶叶，我们喝乔木古树作出来的茶叶可以感觉到越喝到后面口感越甜，而喝那些灌木生产出来的普洱茶口感没有那么的长久，很快就会变淡了 。这是为什么呢？
茶汤中的甜味主要来源自茶叶中的单糖、双糖与多糖等元素 。这些微量糖元素在高温的冲泡之下溶于水中随着茶汤一起进入人口腔之中，这就是为什么我们喝茶可以喝出甜的滋味来 ， 因为在古树茶叶中是含有较为丰富的糖元素的 。
随着古树茶的树龄树木越高，普洱茶叶中所含有的糖元素也就越多，我们在冲泡普洱茶的时候，正常情况下来说是茶多酚最先溶于茶汤之中，然后慢慢的咖啡碱和氨基酸等也慢慢的溶解出来，最后出来的才是茶叶中的大量糖元素 。
这些大量的糖元素在口水里酶的作用下就让茶汤开始有了甜味 。而那些灌木茶树中糖类含量较低，冲泡出来的甜度肯定没有古树茶冲泡出来的好 ， 因为糖元素含量较低，所以茶汤喝起来会有明显的苦涩之味，而古树茶因为糖元素含量高，茶汤喝起来相较之灌木茶苦涩之味不会那么的明显 。
这就是为什么古树茶喝起来甜味会那么持久 ， 十几泡之后还是那么的甜，当然这也算是一个非常有效的区分古树茶与灌木茶的参考方法之一 。
（文/袁绍龙）
哪种茶叶好喝又香又甜：安吉白茶、糯米香普洱茶、老茶头、白毫银针、老白茶等，其中安吉白茶、白毫银针、老白茶富含氨基酸等物质 ， 其口感甜香饱满，回甘持久；而糯米香普洱茶、老茶头皆为全发酵茶，属性温和，果胶丰富，口感甜润 ， 香气悠长 。
###其它资料参考###冬凌草茶越泡越甜可能是加工时,为了紧缩条形加糖了 。茶，灌木或小乔木，嫩枝无毛 。叶革质 ， 长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿 ， 叶柄无毛 。
2、泡茶的方法如下：在泡茶之前需用开水烫壶，可去除壶内的异味，有助挥发茶香 。用烫壶的热水倒入茶盅内再行温杯 。置茶：将茶叶装入茶荷内用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中 。高冲：冲泡茶叶需要高提水壶水自高点注，使茶叶在壶内翻滚散开，以更冲分泡出茶味 。刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫 。低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壶壶嘴与茶盅的距离 ， 以低为佳
###其它资料参考###常见的喝起来先有点苦，然后回味的时候有点甜的茶叶有铁观音、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰、大红袍、西湖龙井等 。
1、铁观音
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一 。原产于福建泉州市安溪县西坪镇 。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类 ， 铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓 ， 香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉” 。
2、信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类 。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一 。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县 。由汉族茶农创制 。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖” 。
3、碧螺春
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类 ， 已有1000多年历史 。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春” 。
扩展资料：
烫茶
茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用 。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强 。饮茶的温度宜在56℃以下 。
串味
茶就是茶叶和其他有味道的东西放在一起一段时间后，变了味 。有的味道是有毒素的，如油漆、樟脑味等 。
浓茶
浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好 。
隔夜茶
隔夜茶 ， 特别是变了味的茶，会滋生、繁殖大量的细菌等 。另外，茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激 。
参考资料来源：
人民网-10种这样的茶 千万别喝！
###其它资料参考###什么茶喝起来特别甜
1.野生甜茶这种茶还有非常多的蔗糖，所以泡出来的茶甜味很浓 ， 所以我们可以用它当茶叶 。甜茶也叫刺茶，虽然它是甜的，但是它的热量非常低，不用担心长胖，如果喜欢喝果汁的话，还不如喝这种甜茶更加健康 。
2.乌龙茶泡出来的水也非常甜，香味浓厚 ， 味道清香 。乌龙茶非常珍贵 ， 是天然饮品，口味非常独特，让人喝呢，久久不能忘怀 。他既不属于红茶 ， 也不属于绿茶 。似乎是处于两种茶之间，颜色是黄色的，看起来非常温暖 。又被人称作是桂花乌龙，香味和颜色都与桂花相似，因此得名 。味道甘甜，小孩子也可以饮用，只不过这种茶非常珍贵 ， 价格也高 。
###其它资料参考###茶叶喝起来有点甜的有可能是人参乌龙茶 。1、人参乌龙茶是用上等乌龙茶，与西洋参加工，精致而成 ， 既保留了乌龙醇厚的回味，又加入了西洋参的补性和甘甜，入口清香扑鼻，舌底生津，回味无穷 。且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用 。2、人参乌龙茶是一款不可多得的天然健康饮品 。它的口味甜美独特，令人回味无穷 。乌龙茶口味甘醇，加以人参的滋养功效 ， 常饮此茶既可品到茶的清香，又可达到保健益寿的作用 。3、乌龙茶介于红绿茶间，取青嫩叶半发酵制成 ， 其色黄润不温不火，其性不寒不暖 ， 其味不淡不酽 。有间以桂花者谓之桂花乌龙，或浸以参汤谓其人参乌龙 。人参乌龙茶适用于花茶的爱好者，因其甘甜爽口的滋味，多以女性朋友或儿童饮用 。
###其它资料参考###可能是普洱茶或者铁观音 。
喝的时候苦苦的，喝完后回味无穷 。。
还有龙须茶，“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，特地翻了一下龙须茶的资料：
在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有广泛的预防保健用途 。把留着须的玉米放进锅内煮，熟后把汤水倒出，就是“龙须茶” 。
“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，又经济实惠 ， 可以做全家的保健茶 。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖 。夏季暑气重，龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气 。它还能利水、消肿 。在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症 。
【配方】玉米须50克 。
【用法】将玉米须放入沙锅内加水适量 ， 煎煮1小时，取汁饮用 。
【功效】泄热通淋，平肝利胆 。
【主治】胆结石 ， 胆囊炎，糖尿病 。
###其它资料参考###糯米香茶又香又甜 。
糯米香茶属绿茶在云南滇绿原料内掺入一种野生草本物“糯米香”的叶子精制而成 。
糯米香茶的功效与作用
1、减肥瘦身
减肥瘦身是糯米香茶的重要功效，因为糯米香肠中含有丰富的茶多酚 ， 这种物质不但能去之简易，而且能加快人体内脂肪分解和代谢，并能让人体内的脂类物质随大便一起排出体外，经常冲泡饮用糯米香肠能让体重明显减轻，它既能预防身体肥胖，又能减肥瘦身 。
2、预防高血脂
多喝糯米香茶还能预防高血脂，因为它能净化血液病 ， 能清理血液中的胆固醇和甘油三酯，而且能增加血管壁的韧性与弹性，糯米香肠中含有的叶绿素还能抑制人体对胆固醇的吸收，而它含有的茶多酚和维生素c等营养成分，则能加快人体内胆固醇代谢，人体内胆固醇数量减少以后，身体出现高血脂的几率就会明显下降 。
3、预防冠心病
糯米香茶能保护人类心血管，它含有的茶多酚还能转化成茶色素，这种物质能增强人体抗凝血能力，并能加快人体内纤维蛋白溶解，它能降低血液粘稠度，阻止血栓生成，对人类经常出现的心梗脑梗和中风等症都有明显预防作用 。糯米香茶还能促进血液循环提高心脏功能它能让人体血压处于稳定正常状态 。
4、延缓衰老
糯米香茶含有丰富的儿茶素和维生素C以及维生素E，这些物质可以提高人体抗氧化能力并能延缓多种衰老症状发生 。糯米香茶中含有的氨基酸和微量元素能提高人类身体素质它们也能提高人体抗衰老能力，平时人们多喝糯米香茶能让人体保持年轻状态，它既能延缓衰老也能延长寿命 。
###其它资料参考###首先要明白茶叶苦涩的原因 。茶叶苦涩是因为茶叶里能引起收敛感并产生涩味的成分 ， 主要是茶多酚类 。所以说茶叶中茶多酚类含量越多就会越苦，反之亦然 。
所以想要喝到甜的茶、不苦的茶应该选择发酵茶，如红茶、黑茶等 ， 这些茶制作工艺中将多酚类物质破坏，减少了茶叶的苦味 。
###其它资料参考###红茶
红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质 ， 具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征 。红茶品种以祁门红茶最为著名 。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。
扩展资料
营养成分——
【什么茶叶越喝越甜】红茶富含胡萝卜素、咖啡碱、异亮氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素 。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加 ， 形成红茶特有的色、香、味 。
主要功效——
红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率 。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝（要看个人体质），用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用 。
