自己在家能做的小甜点有哪些??
自己在家能做的小甜点有:南瓜小点心、红薯点心、咖哩培根肉土司小点心、冰镇蜜汁豆干~唰嘴小点、【芝司乐】微笑地瓜小点心、Panellet 加泰隆尼亚的节庆小点心、焦糖香蕉煎饼【摩堤小点心】、“金黄芝麻地瓜”电锅料理小资女健康小点心、【吴双の爱妻小菜】苏打小点心佐鲔鱼酱&鱼卵辣椒、焦糖苹果船【摩堤小点心】、简易小点心-起酥肉松海苔包「元本山海苔」、万圣节小点心─地瓜眼球 。
南瓜小点心 。
材料:南瓜250g,糯米粉150g,白沙糖20g , 葡萄干适量 。
做法:
1.南瓜洗净,去皮去籽后切成小块 , 上锅蒸20分钟至熟透 。
2.将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥,然后趁热一点点的加入糯米粉,边加边揉,直到揉成不粘手的光滑面团 。
3.将面团分成若干个小团 , 把小面团揉搓成圆球,用勺子的柄部边缘在面团上压出六道条纹即成南瓜球 。
4.把原味南瓜球放入蒸锅蒸熟即可 。
以下是一些可以在家里做的、材料简单、方法易懂的甜品或小零食:
花生酱曲奇:只需要将花生酱、黄油、糖和面粉混合,做成小球状,放在烤盘上烤一下就可以了 。
烤香蕉:将香蕉剥皮,放在烤箱中烤10-15分钟,撒上一些肉桂粉或蜂蜜就可以食用了 。
水果沙拉:将切好的水果放在一起,淋上一些蜂蜜或橙汁 。
抹茶布?。航D獭⑻呛湍ú璺刍旌希偌尤氲盎坪图》郏涟杈龋湃氡淅洳?。
奶油泡芙:将牛奶、黄油、糖和面粉混合,搅拌均匀,加入鸡蛋 , 再搅拌均匀,放入烤箱中烤一下,做成小泡芙 。
焦糖布?。航D獭⑻恰⒓》酆拖悴菥旌?,加热至沸腾,倒入容器中,放入冰箱冷藏,最后在布丁上撒上一些焦糖 。
香草蛋糕杯:将糖、面粉、盐、牛奶和鸡蛋混合,加入香草精,搅拌均匀,放入杯子中烤 。
奶油糖果:将糖和黄油混合,煮至糖溶化,倒入模具中,放入冰箱冷藏,最后将其取出并切成小块 。
希望这些简单易做的甜品或小零食能够为您带来一些灵感 。
###其它资料参考###春天的草莓、夏天的桃子、秋天的葡萄和冬天的柚子是最好的季节 。但我们也经常希望通过把水果变成果酱来保存季节 。自制果酱非常简单,只需要水果、糖、柠檬汁,不需要任何添加剂,糖也可以自己控制,非常健康 。将果酱瓶、盖子、汤匙等清洗干净,用沸水浸泡消毒,可大大降低变质的可能性;每次吃的时候都要用干净的勺子 , 不要把其他食物放进瓶子里 。如果你做了很多果酱 , 试着把它放在多个小容器里 , 然后一个接一个地打开 。如果你暂时不想吃果酱,根据需要将其冷冻并在冰箱中解冻 。
能在家里做的甜品有很多,以下列举一些经典的甜品 。戚风蛋糕 , 曲奇饼干,蛋糕卷,慕斯 , 千层蛋糕,布?。崂姿? ,乳酪蛋糕 , 甜甜圈,面包 。其实只要材料齐全,设备齐全,再耐心学习会做出来特别多的甜品种类,现在疫情在家,完全有时间去研究怎样制作,因为它不仅可以解馋,也可以提升生活品味 , 给生活增添不一样的乐趣 。
甜甜圈:食材:面粉、蒸熟的南瓜、红糖、酵母 。用南瓜和面粉按1:3的比例和面,加入适量酵母发酵一个小时左右 , 待面团发酵成原来可以两倍大时,把面团分成大小均匀的小面剂,做成圆圈状的面坯,再在面坯表面撒上红糖,放入蒸锅 , 蒸30分钟即可出锅!好吃不上火的甜甜圈就做好啦,多吃也不腻!
可以自己在家制作桃酥饼干,还可以自己用电饭煲做蛋糕,家里有烤箱可以自己做蛋挞 。糯米糍,麻花这种简单的甜品 。酸甜小蛋糕:先准备2个蛋打入碗里 , 之后加入酸奶 ,倒入一些面粉,放入一点点盐和一勺白糖,挤进去一点橙汁搅拌均匀,拿出一个空碗,放入葡萄干 , 蔓越莓干,倒进去,铺上保鲜膜,扎几个小孔,大火蒸20分钟,完成。
需要两个鸡蛋和40克白糖在碗里搅拌均匀,在搅拌好的鸡蛋里加上250克牛奶和30克淡奶油搅拌均匀后,用筛子筛入110克低筋面粉和7克可可粉或抹茶粉搅匀,再加入化好的25克黄油搅匀 。将拌好的面糊用筛子过滤两遍后贴着表面盖上保鲜膜冷藏15分钟 。15分钟后拿出并上锅煎成薄饼取出备用 。将三张饼叠放在平板上并涂抹上打好的奶油,还可以放一些自己喜欢吃的水果粒,然后卷起来切成小块放在盘子里 。卷好后放在冰箱冷藏三个小时 。取出 , 然后开吃啦!
###其它资料参考###
第一步:准备食材调料,花生300克(花生先用清水浸泡8小时) /冰糖 40克/鸡蛋 一个/纯净水 2500毫升花生300克(花生先用清水浸泡8小时) /冰糖 40克/鸡蛋 一个/纯净水 2500毫升/料理机/高压锅
第二步:浸泡后的花生去花生皮,放进高压锅里,加入纯净水,开大火,高压40分钟左右,然后关火等高压锅里的热气散去开盖取约200克花生和汤放料理机打成 花生浆,再倒回高压锅里均匀混合,放入冰糖 , 再次开火煮约10分钟至冰糖溶化即可 。这样花生汤的汤色才会更白更浓
第三步:鸡蛋打开,搅拌均匀 , 煮好的花生汤趁热舀一勺倒进蛋液里拌均匀喝,您的味觉会在这时候又得到了另一种不同的升华,花生汤的香味加上鸡蛋的香味 , 简单美味的花生汤就做好啦,甜甜的很有感觉哦!
第一步:准备食材调料 , 新鲜玉米 两个/牛奶 300毫升/白糖 60克/料理机
第二步:玉米去壳,剥好玉米粒,上蒸锅烧开水把玉米粒上锅蒸熟 , 约需要15分钟,蒸好的玉米粒放入料理机中 , 再加入白糖和牛奶,如果觉得太浓加一点纯净水或者温水一起料理成玉米浓汁,如果有粗皮可以用漏筛过滤一下 , 香浓可口的玉米汁就可以开喝咯
第一步:准备食材调料,乌梅 30克/陈皮 3克/山楂 30克/洛神花 10克/甘草 3克/干桂花 3克/麦冬 3克/冰糖按个人口味适量放,食材清洗干净 , 沥干,将配料制作成料包
第二步:料包包扎好,放入锅里浸泡1小时,大火煮30分钟 , 放入冰糖,去除料包,美味就完成啦?。ㄓ猩介皇屎现笏嵝晕镏剩肮?nbsp;, 玻璃,不锈钢都可以^_^)
第一步:准备食材调料,牛油果 1个/牛奶 300毫升/蜂蜜 2汤勺/料理机/薄荷叶装饰点缀用
第二步:牛油果对半切开,用汤匙把果肉轻轻挖出切小块,把切小块的牛油果肉放进料理机,放入蜂蜜 , 加入牛奶,启动料理机,将牛油果、蜂蜜、牛奶混合打匀 , 倒入杯中点缀薄荷叶就可以开始品尝香味诱人的牛油果奶昔啦
第一步:准备食材调料,养乐多3瓶/柠檬2片/薄荷叶 少许 / 蜂蜜 10毫升
第二步:把柠檬洗净切薄片 , 用牙签把柠檬籽挑掉,将切好的柠檬片放入杯中用勺子压出汁水,倒入蜂蜜 , 将冰镇好的养乐多倒入杯中和蜂蜜混合均匀,最后点缀上薄荷叶就可以享用酸甜可口美味的柠檬养乐多啦
第一步:准备食材调料,凤梨 半个/黄柠檬 半个/小青柠 5个/橙子 1个/冰糖 适量/红茶包 一包/冰块 适量
第二步:凤梨和橙子去皮,橙子和凤梨改刀切小块或者小方丁 , 锅里加入2500毫升纯净水烧开,放入橙子和凤梨中火煮8分钟捞起,放入红茶包煮5分钟 , 再把茶包取出,再加入冰糖下锅煮至完全融化关火放凉
第三步:黄柠檬和小青柠切块,把籽用牙签挑掉,准备一个大的凉水杯,先放入小青柠和黄柠檬,再倒入煮好的水果茶后再加一些冰块混合均匀就可以开始享用夏日营养水果茶啦 。煮水果的食材也可选择自己喜欢的水果来放
第一步:准备食材调料 , 苹果半个切丁 / 枸杞 / 红枣片 / 干玫瑰花 / 冰糖适量 / 柠檬随意
第二步:锅里加入适量开水,先后放入苹果?。?红枣片烧开煮5分钟,再放入枸杞,玫瑰花,冰糖,最后转移到专用的茶具里再加入柠檬片即可,简单的水果养身茶就做好啦!
第一步:准备食材调料,柠檬 一个/冰糖 100克/百香果 3~5个/纯净水 1000毫升
第二步:冰糖提前放水里融化放冰箱冰镇一小时 , 柠檬切对半挤出柠檬汁,百香果对半切开,用过滤网滤出纯果汁,将百香果汁和柠檬汁倒入冰镇好的冰糖水中 , 百香果柠檬汁就调好啦!不需要任何小家电,纯手工是不是超有爱,工作学习给自己做一杯,酸酸甜甜很可口
第一步:准备食材调料 , 芒果300克/纯牛奶400毫升/蜂蜜30克/细砂糖30克/吉利丁片20克/柠檬汁5毫升/布丁杯/料理机
第二步:将10克吉利丁片用冷水泡软,取奶锅加入200毫升纯牛奶,先别开火,在牛奶中放入泡软的吉利丁片,调入白糖后再开小火慢慢加热,把吉利丁片和白糖完全融化,过程中要不停的搅动牛奶,使其能完全融合,关火稍微待凉后滴入柠檬汁再搅动均匀
第三步:洗净布丁杯,布丁杯水分一定要擦干净,倒入煮好的牛奶,只要倒入差不多杯子的一半即可 。另一半留着放芒果层,放冰箱冰镇90分钟让其凝固
第四步:把芒果对半切开,切花刀,芒果肉分成两部分,边角拿来榨芒果汁,完好的芒果肉备着最后当点缀用
第五步:准备料理机,放入另外200毫升纯牛奶和芒果肉 , 加入蜂蜜 , 用料理机搅拌均匀倒出,把10克吉利丁片隔着热水完全融化,把融化好的吉利丁液倒进芒果泥中搅拌均匀,冰箱取出已凝固好的牛奶层布丁,倒入芒果层放进冰箱凝固约90分钟取出,放入提前准备好的芒果肉点缀上,牛奶芒果布丁就大功告成啦~
【在家做的甜品有什么】
第一步:准备食材调料 , 芒果一个 约500克/冰淇淋 200克/糯米小丸子 200克/薄荷叶 少许/纯净水 50毫升/料理机
第二步:锅中烧开水放糯米丸子下锅煮,煮至浮起,用漏勺沥起,立马放冰水中
第三步:把芒果用刮皮刀去皮,再对半切开切成小方丁 , 芒果留一小部分果肉作装饰用,料理机中放入冰淇淋和芒果的边角料,加入纯净水,用料理机将美味食材一起打成果泥,料理好的果泥倒入杯中,最后放入糯米丸子和芒果?。阕荷媳『梢毒涂梢钥南碛美?
夏天到了,气温眼看着一天一天就升高了 , 喝碳酸饮料,还不如在家自制美味甜品,营养 健康,家人都喜欢,每天不重样 , 您喜欢哪一款呢?
###其它资料参考###天气炎热的时候,少不了的就是一碗或者是一块好吃的甜点的了,能够在疲惫的午后,给我们带来一丝丝快乐和慰藉 。那么一些厨房小白也是希望学到简单又好下手的甜点的了,那么下面就来给大家介绍一下吧!
一、芒果小丸子
这道甜点非常的有芒果果香,还有糯米丸子的糯叽叽的口感,而且也是非常的简单的呢 。
首先我们先把一到两个芒果,把里面的果肉切出来,放到一个碗里面备用 。然后接下来就来准备糯米小丸子了,准备一些些糯米粉,放在大盆里面,一点点加入适量的凉白开,把糯米粉搓成一个光滑的面团,然后搓成一个个小小的小圆子 , 稍微撒上一些干粉,防止粘连 。
然后煮开一锅热水,把糯米丸子放进去煮熟,小丸子漂浮上来就证明煮熟了 。然后把芒果和牛奶放进搅拌机里面,搅拌成芒果泥 。
然后把芒果泥放在一个碗里面,把糯米丸子和芒果果肉放进去,就可以开动了!
二、家庭版杨枝甘露
喜欢吃甜的的小伙伴也不妨来试试,家庭版的杨枝甘露,非常的方便好上手 。也是一个相同的步骤,把芒果切出来,把一块块的果肉放到一个盘子里备用 。然后把西柚剥出来,把西柚粒充分的去除丝络,放到另一个碗里面了 。
接下来就是煮西米的阶段了,西米在外面市场都可以买得到,最好是买小西米,这样比较好煮,记得一定要开水下锅放西米,第一遍的时候,让西米在锅里面稍微焖一会,然后把里面的西米过一遍凉水 。再煮过一遍西米,充分煮熟煮透,等到西米完全透明就证明煮熟了 。
然后把芒果打成泥,放到碗里面,加入西米、西柚粒、芒果果肉,搅拌均匀就可以吃啦!
###其它资料参考###在家里可以做的简单方便的饭后小甜品,都有哪些呢?
一、女王牌萝卜糕:
食材:萝卜2小根(大根)、500克粘米粉、100克玉米淀粉、50克咸鸡精汤(或清鸡汤)、辣椒香肠白虾 。
1.萝卜洗净去皮切丝备用 。腊肠虾切碎(泡软) 。
2.腊肠虾仁切段,翻炒至香,再将萝卜丝翻炒至软,加入适量汤汁,翻炒后加入适量盐鸡精胡椒粉调味,再炖10-15分钟关火 。
3.煮好的萝卜丝稍凉后,倒入粘米粉和玉米淀粉搅拌均匀(过程中可以加入少许花生油和香油)搅拌均匀 。
4.准备蒸菜,给萝卜糕加油 。
5.在水中用大火蒸60-70分钟(根据重量) 。
6.芝麻撒上炒香 。建议吃之前稍微凉一下 。
二、烤草莓配草莓酱慕斯杯和时令葡萄酒:(一份)
成分:酸奶明胶片(半片) , 草莓酱(自制) , 草莓酒(自制) , 磨砂香草提取物 。
1.酸奶和草莓酱混合搅拌均匀备用 。加入1茶匙水 , 加热溶解 , 搅拌均匀,倒入酸奶中,搅拌均匀,放入冰箱冷藏6小时以上或放置过夜 。
2.将草莓适当洗净,切成两半,加入1汤匙草莓酒(或朗姆酒)和1茶匙香草精 , 搅拌均匀 , 用锡纸密封 。
3.180度预热10分钟,烤箱中间180度烤15分钟左右,然后在烤箱背面撒上一些糖霜 。
4.取出草莓慕斯,撒上可可粉和烤草莓 。
三、超简单版芒果布丁
材料:雀巢三花果冻粉-芒果布丁味道50克,200毫升牛奶,200毫升鲜奶油和少许鲜芒果丁 。
练习:
1.将纯牛奶放入锅中煮沸,停止加热 , 倒入淡奶油搅拌均匀 。
2.加入果冻粉,搅拌均匀,再次加热煮沸 , 然后关火 。
3.冷却后放入瓶中,放入冰箱1小时以上,取出提前放入芒果丁 。
以上就是关于在家里可以做的简单方便的饭后小甜品,都有哪些的全部内容,希望对您有帮助!
###其它资料参考###如果你没有烤箱,那我推荐做布丁、果酱、千层蛋糕、雪糕这些 。
布丁的话就比如说像这种抹茶布?。?
芒果香草奶冻:
草莓果酱不仅好做又好吃,还非常适合作为伴手礼送人:
菠萝果酱做起来成本比草莓酱低得多,可以说是学生党福音了:
雪糕的话 , 近几年流行起了一种只需要用一样材料就能做的快速雪糕——就是用香蕉来做雪糕 。
没错 , 用一根香蕉就可以做出一份雪糕 。
而且它的做法超级无敌简单 , 只需要把香蕉切块冻成冰,再用搅拌机打碎就可以了 。
如果想要做其他口味的,还可以添加其他的冷冻水果进去,我自己就很喜欢加芒果和菠萝进去,做成热带水果口味的 。
*香蕉雪糕的图及做法源One Ingredient Ice Cream
不过这个做法做出来跟市售的雪糕还是有点区别,而且不能在室温下放置,否则很容易变质 。但优点是简单、健康、材料易得,所以大家不妨一试 。
如果你家刚好有冰淇淋机,那就更好了 。用冰淇淋机做雪糕只需要把水果、奶油、糖放进冰淇淋机搅拌,同样简单到飞起 。
我每年夏天都会用冰淇淋机做非常多的雪糕,每个都好吃到恨不得过一辈子夏天 。
嗯……对了,还有千层蛋糕 。
千层蛋糕做起来也蛮简单的,而且也很好吃,但就是不太适合没耐心的人 。不然一个蛋糕摊二三十块皮、抹二三十次奶油确实挺累的 。我图上做的是抹茶渐变千层,比原味的稍微复杂一点,但效果可以说是比原味的美一百多倍了 。
如果你有烤箱的话,那就更好啦!我有一堆简单好做的方子可以推荐给你!
比如我平时又懒又馋的时候就会做手指饼干 。
一是材料家里一定有 , 就是鸡蛋、低筋面粉和糖,所以随时想做就能做;二是材料少、工具少、步骤少 , 无论是准备、制作 , 还是清洗都很方便 。
如果是想要提前做好半成品冷冻在冰箱,想吃时随时拿出来烤,那下面这两种点心就很适合了:
好吃又好玩的造型饼干
巧克力控不能错过的双重巧克力曲奇
这两个都是可以提前做好饼干胚,然后放冰箱冷冻保存至少一个月的 。想吃的时候随时拿出来切一切去烤就好了,超方便 。
那如果想吃口感松软的甜点,还可以试试下面这几种:
香蕉软曲奇
橘子麦芬&香蕉巧克力麦芬
基础司康
这些基本上都是0难度的甜点,而且做起来很好吃、材料好买步骤也少 。虽然还有很多可以说的 , 但我已经自己把自己写饿了,其他的还是留到下次再补充吧……
###其它资料参考###有什么简单易做的甜点?
有不少?。?很多甜点都不需要自己下手揉就可以做的 。
在我看来,最简单的是蛋挞 。只要买来现成的蛋挞皮和蛋挞液 。直接放烤箱或者空气炸锅里设定好时间就ok了 。
稍微复杂一点的,有下面这些 。
1.芝士焗红薯
【材料】:红薯 2条、炼奶 适量、芝士 适量、桃仁片 适量
【做法】:1、把红薯去皮切成块,放入锅里蒸熟蒸透,大概十二分钟左右,筷子能轻松插进去就代表熟了;
2、红薯蒸熟后,放入碗里压成红薯泥;
3、加入砂糖和炼奶,继续搅拌均匀;
4、将处理好的红薯泥平铺入烤碗中 , 抹平;
5、均匀的撒上一层马苏里拉芝士;
6、最后放上桃仁片,烤箱预热180度,放中层烤20分钟左右,芝士表面有微焦的颜色即可 。
2.蛋挞皮菠萝酥
【材料】:菠萝 半个、白糖 40克、蛋挞皮 16个、淀粉2茶匙
【做法】:1、把菠萝皮切掉,去掉菠萝钉后先切成大块,放入盐水里浸泡30分钟 , 捞出控干;
2、把菠萝肉切成丁,菠萝丁放锅中加入白糖,中小火炒至菠萝变透明,微微黏稠即可;
3、倒入2汤匙的淀粉水翻炒,把菠萝翻拌到粘稠的状态后关火,彻底凉晾;
4、蛋挞皮冷冻取出,回温20分钟,将凉晾的菠萝肉放入蛋挞皮中,不要太满;
5、蛋挞皮对折(锡纸壳留着保持挞皮完好不裂),收口捏紧,轻轻按压一下,烤箱预热180度 , 放入烤箱中层烤20分钟;
6、把烤盘取出,小心的把蛋挞的锡纸壳揭掉,再入烤箱烤10分钟左右;
7、再次取出烤盘,刷上蛋黄液,继续入烤箱烤到表面金黄即可 。
###其它资料参考###红茶海绵蛋糕 配 料: 蛋 4个细砂糖 180公克低筋面粉 120公克奶粉 3公克沙拉油 30公克红茶汁(冷) 30公克红茶茶渣 1包操 作: 准备工作-将1包红茶茶包浸泡于200公克的沸水约1分钟后 , 取出茶包沥乾1.将蛋4个、细砂糖180公克混合加温至40℃,离火快速搅拌打发至泛白、泡沫稳定 , 再慢速轻拌至光滑细致 。2.将低筋面粉120公克与奶粉3公克混合过筛2次,加入作法1中快速拌匀至无颗粒状 。3.沙拉油30公克加入面糊拌匀,再将冷却茶汁30公克加入拌匀 。4.将泡软红茶渣1包加入面糊拌匀,即可装模入烤箱以180℃烤约35分钟,出炉倒扣冷却即可 。份量约8寄?个挞水:鲜奶油100G,牛奶80G,低粉7G,糖30G,蛋黄2个步骤:鲜奶油,牛奶,糖混合加热,稍冷 , 放入蛋黄拌匀,再筛入低粉拌匀 , 过滤 。(我觉得放入低粉多余,过滤的时候滤出来的就是融化不了的低粉)蛋挞 挞皮:125G高粉(没有 , 用普通面粉代替),糖30G , 125G低粉,3中勺黄油 , 150ML水,150G植物黄油(没有 , 用光明黄油代替)步骤:1,两种面粉糖,水黄油混合,揉成面团,放置20分钟 。2 , 150G黄油室温软化,放食品袋内用擀面杖敲打成扁平装 。3 , 面团擀成皮,包裹黄油 , 捏合,继续擀 , 再叠几折,擀平 , 再叠几折,继续擀,如此约3-4次 , 4,剪一个易拉罐,压出一个个圆型面皮,放入挞模中,用手压合底部 , 放入挞水,5,把挞边用蛋黄扫一下,这样烤出来是金黄的,不然白白的,6,烤箱预热,190度,约12分钟 。熏衣草饼干 配 料: 黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙 低筋面粉200克 熏衣草3.5克(1.5大匙 ) ·操 作: 1、先用开水把熏衣草泡2分钟 。再把水倒掉 。2、将黄油软化,打至松发 , 大概颜色发白就可以了 。加入糖粉,搅拌3、一个鸡蛋,打散后加入4、加入泡过的熏衣草5、将粉类全部混合后 , 筛入 。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀 。6、将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时 。7、烤箱预热175度 。面团拿出来后,做好造型就可以烤啦 。注意,最好不要弄得太薄了 。175度,大约15分钟就可以了 。因为每个人做的饼干厚度不一样 , 如果做得厚一点,要适当增加一点时间杏仁烤饼 配 料: 发糕 3个杏仁片 150公克蛋 1个操 作: (1)发糕切成约0.7公分厚的长方形片状备用 。(2)蛋打散,将发糕片一面沾上蛋液后,再沾上一层杏仁片 , 全部材料依序作好备用 。(3)入烤箱以150度烤至乾硬,即成脆硬口感的杏仁烤饼,可搭配茶或咖啡食用 。
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