粉肠煮多久才熟透？
15-20分钟 。粉肠是猪小肠与大肠连接的一段肠，比猪小肠略厚，口感更脆一些 。粉肠在煮之前需要浸泡处理，浸泡之前要先清洗掉表层的盐分，浸泡时要使用温水浸泡，防止肠衣过脆破掉 。煮的时候要用牙签多扎几下，防止肠内气体无法排出，将粉肠撑破 。
猪粉肠处理方法：猪粉肠，要先清洗干净 。先放入1勺盐抓洗一下，再放入1勺淀粉，用手抓洗出黏液，然后再用清水冲洗干净 。记得上面的油脂不要去得太干净了，要留下一部分，这样吃起来才更香 。
凉拌粉肠做法：粉肠处理好后煮熟 ， 沥干水捞出来装入盘里，稍微放凉些，再把它切成小段，装入盘子里面备用 。蒜末、辣椒碎、葱花装入碗里，然后淋入适量的热油，充分激发出食材的香味 。搅拌均匀后 ， 再放入2勺生抽，少许盐，少许香醋，少许芝麻油增香 ， 最后再放入香菜段，搅拌均匀 。把调好的料汁淋到猪粉肠上面，搅拌均匀即可 。
鱿鱼粉肠做法：鱿鱼除内脏﹐去掉腿并去皮 。把绿豆芽和鱿鱼腿放在开水里烫出来﹐除去水份后切成丝﹐并把洋葱﹐青椒﹐红辣椒捣碎除去水份 。把除去水份的豆腐和绿豆芽﹑洋葱﹑鱿鱼腿﹑捣好的辣椒﹑葱﹑蒜﹑并以盐﹑胡椒面﹑香油调味后沏鸡蛋混在一起做成馅 。馅放在鱿鱼里﹐并用签子穿好﹐放在蒸锅里蒸出来冷凉后﹐切成1cm厚的圆形﹐蘸佐料酱 。
1、首先将猪粉肠放入已添加碱水的开水中 ， 将其灼10-15分钟左右，捞起放入已添加醋的冷水中浸泡 ， 使其碱味去除 。
2、然后把浸泡后的粉肠再次放入不加碱的沸水中汆熟，上碟 。配上适量辣椒豉油姜蒜末即可食用 。
###其它资料参考###步骤 1
将大蒜瓣（不去皮）由粉肠肠头放入，缓缓通到肠尾，将粉肠通净，（只通一次，如果通几次，里面的粉就通完了）再洗净 。
2
锅里放入清水，加入姜片、料酒、花椒 ， 水开后放入粉肠，再次煮开后，关小火，保持水微开，煮15-20分钟，时间长短取决于个人的口感，喜欢爽脆点，煮的时间短一点 。
步骤 3
取出煮好的粉肠 ， 放入碗中晾凉 。
步骤 4
然后用厨房专用剪刀 ， 剪成小段 。
步骤 5
沙姜拍破，剁碎，红葱头拍一下，切成小块，指天椒切成小圈 。
步骤 6
将指天椒、沙姜、红葱头放入碗中，倒入适量生抽，放入少许细砂糖，炒锅放入适量花生油，烧滚以后淋在碗中 ， 作蘸料 。
步骤 7
沙姜蘸料配粉肠 ， 完美至极！
###其它资料参考###先准备一个用来煲粥的煲 ， 放小半杯米进去 ， 水适中，跟煲粥那样就行
粉肠洗干净后放入煲中，大火烧开，再用小火煲，直到粥煲烂 。约45分-1小时
把粉肠拿出来切段 ， 这种做法 ， 煲出来的粉肠不仅有米香，而且很爽口 ， 粥也可以喝（加点姜丝与盐更有味
配料：准备点蒜头 ， 姜丝，几条辣椒丝 ， 葱花，放入生抽（2-3调羹） 。把油烧开浇上，美味的配料就制成了 。
###其它资料参考###先准备一个用来煲粥的煲，放小半杯米进去，水适中，跟煲粥那样就行
粉肠洗干净后放入煲中，大火烧开，再用小火煲 ， 直到粥煲烂 。约45分-1小时
把粉肠拿出来切段，这种做法，煲出来的粉肠不仅有米香，而且很爽口，粥也可以喝（加点姜丝与盐更有味
配料：准备点蒜头，姜丝，几条辣椒丝，葱花，放入生抽（2-3调羹） 。把油烧开浇上，美味的配料就制成了 。
###其它资料参考###猪粉肠韧性比较足 ， 因此 ， 在煮的时候不容易煮烂 ， 煮的时候要注意时间和火候的掌控 。那么，猪粉肠煮多久才好吃？
猪粉肠煮多久才好吃
先用水煮，可以煮久一点，煮到粉肠比较软了，捞起，再依据你所喜欢的口味进行烹制 。我上次煮了30分钟感觉有点太烂了 。不用腌，煮的时候放点姜 ， 煮20分钟非常好 。
猪粉肠怎么煮
材料明细
猪粉肠、油、食用盐、姜片 3片、葱段、沙姜粉、花雕酒
步骤
1、买回来的猪粉肠洗干净后，加入盐、生粉洗干净 。（注意：盐要多给点，并且要重复清洗3次以上 。）
2、葱切段、姜片拍碎备用 。
3、锅里烧开水 ， 加入花雕酒去腥味 。加入猪粉肠焯水，焯水后捞起，加入少许糖、盐、适量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌匀腌制半小时 。
4、电饭锅预热底部里加入姜片和葱段 。最好铺满底部 。
5、再放入腌制好的粉肠 。把腌制的汁料也倒下去 。再撒上一层葱段和姜碎，按煮饭键等跳闸就可以了 。
6、电饭煲保温后先不要打开盖子，再焖1个小时再打开盖子 。
7、取出猪粉肠切成小段装盘即可 。
猪粉肠怎么看熟了没
现在的猪肠不比以前，猪五个月就出栏 ， 如果省事用高压锅，上汽后十分钟即可，时间长了容易烂，口感不好，若有时间用小火炖两小时 ， 用筷子插一下肠，看一看烂不烂即可 。口感因人而定 。我不喜欢太烂的 。对了盐熟了再放 。
猪粉肠的做法
爆炒小肠
原材料：
猪小肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克 。
调味料：
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克 。
操 作
1、猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头 。
2、烧锅下油 ， 放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干 。
【白切粉肠要煮多久】 3、加清汤 ， 调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可 。
