玉米怎么炒好吃又简单的做法？
玉米怎么炒好吃又简单的做法是：
食材：玉米半根，红萝卜半根，鸡蛋2个，肉粒100克，盐适量，花生油适量，酱油适量，生粉适量 。
方法是：取半根红萝卜削皮，半根玉米剥成一粒粒的 。剥好的玉米粒放水龙头下冲洗干净，沥干水分待用 。红萝卜先切片，再切成条，最后切成粒，与玉米粒放在一起待用 。
瘦肉粒放适量盐、酱油、花生油、生粉搅拌均匀，腌制10分钟，起锅热花生油，待油有点拉丝时倒入瘦肉 ， 炒至变色即可 。鸡蛋打散，起锅热花生油 ， 待油有点拉丝时倒入鸡蛋，转小火 ， 用打蛋器慢慢拔动鸡蛋糊，待变成鸡粒后 ， 出锅装碟 。
把锅头洗干净，起锅热花生油，待油有点拉丝时倒入玉米粒和红萝卜粒 ， 翻炒3分钟后倒入小半杯清水，加锅煮4分钟 。待水快干时，加入适量盐和酱油翻炒均匀 ， 倒入肉粒和鸡蛋粒翻炒2分钟，出锅装碟 ， 一道颜色艳丽、清香可口，非常下饭炒玉米大功告成 。
玉米选购技巧是：
1、我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的，因为嫩玉米含的水分多 ， 吃起来口感好，甜甜的，软软的，而老玉米吃起来口感不是很爽，并且吃的时候会感觉很累，很费力 。
2、挑选玉米的时候，还要挑选颗粒紧密的 ， 如果颗粒稀疏，玉米就相对较少，如果有挑选的余地，如果在同样的价格下，我们当然要挑选颗粒多的了 。
3、我们在挑选玉米的时候，还要挑选颗粒饱满的，如果是饱满的 ， 说明水分充足，比较新鲜 。如果是瘪的 ， 说明水分蒸发了，不新鲜了，吃起来口感也不好，并且可能已经放了好几天了 。
玉米辣椒炒猪肉
配料:玉米、猪肉
1.将嫩玉米洗净，过滤 。
2.将肥一点的猪肉切块，剁成肉末，加少许淀粉，香油，用酱油腌制 。
3.将甜红辣椒切成丝，然后切丁 。其实最好用胡萝卜丁，不过由于这个甜椒买的时间有点长，就用完了吧 。
4.锅微热后 ， 放油、小火、蒜瓣、花椒入锅炒香 。
5.开大火，将肉末倒入锅中，用锅铲快速翻炒 。一定要又快又硬，这样肉末才能煎出来，不然肉末会结成块 。
6.加入甜椒，翻炒片刻 ， 倒入玉米大火翻炒，
加入适量的盐和糖，加入少量的酱油 ， 继续煎至关断，最后变稠 。做出来的玉米粒晶莹剔透 。
玉米的营养价值:
具有益阴、益肺、益大肠的功效；可用于治疗阳亢阴虚、夜不能寐等症状 。
1.维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高，是大米和小麦的5-10倍，而特种玉米的营养价值高于普通玉米 。
2.植物纤维素含量丰富 。
玉米中含有丰富的植物纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄、防治便秘的特点 。起到抑制餐后血糖升高的作用；纤维素还能抑制脂肪吸收 ， 降低血脂水平 。
3.富含硒和镁
玉米中含有的硒和镁具有防癌抗癌的作用 。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制 。
###其它资料参考###玉米它是大家很喜欢的一种食物了，尤其是十分受小朋友的钟爱由于玉米不但色调十分的艳丽而且吃起来的味儿也是很好的 。而玉米不仅是看上去漂亮吃起来美味 ， 其营养元素也是很高的，针对身体存有有很多的益处 。炒玉米粒是很普遍的作法 ， 配搭上一些别的食物也是非常好的，下边就来介绍一下玉米炒什么东西好吃 。
玉米粒炒什么好吃
一、苞米炒双蛋
原材料
玉米罐头 1罐,生鸡蛋 3颗,松花蛋 3颗,葱 2枝,盐 少量,黑胡椒粉 少
作法
将松花蛋切大丁块，葱切小傅段，生鸡蛋打撒加少量盐预留，
热锅，倒进约三一茶匙的油，油烧倒进蛋汁迅速搅合一下，半生不熟捞先是置放一旁 ，
玉米粒炒什么好吃
原锅爆小香葱段，倒进松花蛋丁拌炒，添加玉米 ， 加少量盐调料，倒进流程2的生鸡蛋片，弄点黑胡椒粉拌一拌就进行罗~
二、苞米炒三色
原材料
青叶有机化学玉米水果罐头 1罐,胡萝卜 一根,小青瓜 1根,青豌豆仁 适当,盐 1小勺,平菇精 少
作法
1、青豌豆仁清洗预留 。
2、小青瓜清洗、滚刀块预留 。
3、胡萝卜去皮、清洗、滚刀块预留 。
4、锅内放进适当的油，依次添加胡萝卜和小青瓜略炒 。
5、放进玉米、青豌豆仁炒至熟 。
6、添加调味品(盐1小勺、平菇精少量) 。
7、再加少量水煸炒后出锅就可以 。
三、苞米炒黑木耳
原材料
玉米 ， 木耳，生猪肉，红萝卜，食用油，生姜沫，蒜泥，白胡椒粉 ， 生抽，盐，葱段
作法
1.提前准备原材料：玉米洗干净、黑木耳泡发、红萝卜切一片、生猪肉天赋加点盐、米酒、淀粉和面粉稍腌
2.锅内滴油烧开，下葱姜末进行爆香 ， 放进猪肉炒至掉色
3.放进红萝卜片煸炒
4.放进木耳煸炒匀称
玉米粒炒什么好吃
5.放进玉米稍炒，加白胡椒粉、生抽调料
6.最终添加盐和葱段炒匀出锅
###其它资料参考###一、青椒炒玉米粒的做法如下：
主料：嫩玉米300g
辅料油适量、盐适量、青椒适量、胡萝卜适量
步骤
1.嫩玉米去皮，去须上笼屉蒸熟 。
2.剥下玉米粒、胡萝卜青椒均切小粒 。
3.锅热后放入青椒粒干煸至软后，盛出 。
4.锅里加少许油，油热后 ， 倒入玉米粒翻炒 。
5.倒入青椒粒、胡萝卜粒加少许精盐 ， 翻炒均与即可 。
小贴士
1、青椒干煸可增加口感，并挥发出辣味 。
2、玉米蒸熟的颜色是浅色，煮熟的是金黄色 。
二、什锦玉米粒的做法如下：
主料：玉米粒200g、青椒40g、胡萝卜50g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、干辣椒适量、料酒适量、水淀粉适量、味精适量
步骤
1.将玉米棒上的玉米掰下来，洗净待用，
2.胡萝卜去皮洗干净切成小丁
3.青椒也洗干净切小丁
4.干辣椒和葱切小段
5.把玉米粒放入沸水中煮熟，捞出沥干水分
6.锅内放油烧热 ， 放入干辣椒段和葱花炒出香味
7.放入玉米粒、胡萝卜丁、青椒丁翻炒均匀 ， 加少许水，烧沸后放入料酒、盐、味精翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可出锅
小贴士
玉米选用普通玉米或者黏玉米等比较好掰
###其它资料参考###玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效 。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关 。那么玉米怎么炒菜呢?以下是我为您整理的有关玉米怎么炒菜的资料，希望对你有帮助 。
玉米炒菜菜谱一：青椒炒玉米
主料：青椒适量，嫩玉米适量，蒜 。
食谱做法
1、准备好材料，青椒切成丝，玉米剥好，要嫩玉米，适量葱和蒜 。
2、锅内热油 。
3、放蒜爆香 。
4、倒入玉米翻炒 ， 后加青椒一起炒 ， 炒至能闻到玉米香味且玉米变得金黄 。
5、装盘后放点小葱更香哦 。
玉米炒菜菜谱二：腰果玉米粒
主料：腰果，玉米 ， 胡萝卜 ， 黄瓜，火腿 。
食谱做法
1、玉米煮熟剥粒，腰果略用油炸一下，胡萝卜、黄瓜、火腿切?。赣?。
2、起锅热少许油，蒜末姜末爆香，先倒入胡萝卜炒至七八成熟，再放入腰果、火腿、黄瓜、玉米粒翻炒，放盐和耗油，出锅前放鸡精 。
3、开动!
玉米炒菜菜谱三：玉米青豆
主料：玉米粒500g，青豆300g，大葱一小段，姜末少许 ， 蒜末少许 ， 盐，鸡精，白糖少许 。
食谱做法
1、锅内倒入适量的食用油，待油温适中，放入葱姜蒜末，直到炒出香味，然后放入青豆，来回翻炒，炒好盛出 ， 再往锅里倒入少许油，加少许白糖，等油变热 ， 白糖起泡，轻轻翻炒玉米粒，然后把炒好的青豆放入锅中，根据个人口味放适量的盐，鸡精，盛出即可 。
小贴士
待油温度足够，分开炒玉米和青豆，青豆时间比玉米长
玉米炒菜菜谱四：黄金玉米烙
主料：玉米2根，淀粉适量 。辅料：砂糖适量 。
食谱做法
1、玉米粒焯5分钟(最好用玉米罐头 ， 我用的是鲜玉米) 。
2、用筛网把水筛掉 ， 和淀粉拌匀
3、平底锅加入油 。
4、玉米粒下锅煎熟，放适量糖(不要颠勺) 。
5、装盘 。
###其它资料参考###材料：玉米粒400克、剥壳松子仁100克、红辣椒1个、青椒1个、香葱2棵
调料：食用油15克、精盐1小匙、白糖3小匙、味精1小匙
做法：
1、辣椒切小丁，香葱切末；将玉米粒放入沸水中煮4分钟至8成熟，捞出沥干；
2、用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味 。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀；
3、将炒好的松仁盛出，铺在大盘中晾凉；
4、炒锅中倒入油 ， 用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分钟 ， 调入精盐和白糖；
5、盖上锅盖稍煮，若觉得菜太干，可以沿着锅边加少量水，最后撒上味精炒匀即可 。
本菜的特点是：清新爽口、香酥甜嫩 。
咸蛋黄炒玉米粒
咸蛋黄炒玉米原料：咸蛋黄、玉米粒配料：生粉、油做法：咸蛋黄蒸熟后搓散 ， 沾生粉后与玉米粒滚在一起，放入油锅翻炒 。(因咸蛋黄本身有味道，所以菜里不用加任何调料 。)
专家点评：蛋黄中含有大量卵磷脂，是非常重要的益智营养素 。所以这款美味建议孕妇及儿童多食用 。
金黄玲珑，咸甜适口，老少皆宜，最是下酒好菜
原料：玉米粒一碗
调料：干生粉、食盐、咸蛋黄
做法：
1、玉米沥干水分 ， 加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉 ， 多余的生粉倒出
2、锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出，控油 。
3、锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可 。
注意：油温不宜过高 ， 不然玉米粒会炸老 。
###其它资料参考###好吃的炒玉米粒的方法如下：
准备材料：玉米300g、黄瓜50g、胡萝卜50g、油适量、盐适量、蒜适量、胡椒粉适量 。将黄瓜、胡萝卜洗净，准备好玉米粒，将黄瓜、胡萝卜切成碎块 ， 蒜切片备用，将玉米粒、黄瓜碎块、胡萝卜碎块一同放入锅内焯好后控千水分放盘备用 。
锅里放油 ， 放入蒜片，放入焯好的玉米粒 ， 黄瓜碎块、胡萝卜碎块，在加上精盐、胡椒粉一同翻炒 ， 出锅加入味精即可，炒玉米粒出炉了 。
另一种做法
准备材料：玉米一个、糯米粉适量、纯牛奶一盒、白糖适量 。先将玉米洗干净，切成小段，剥出玉米粒，将玉米粒倒入锅中，加入牛奶，小火煮熟玉米 ， 最好把牛奶煮到差不多干了为宜，用一个大碗，倒入糯米粉和白糖 ， 然后把牛奶煮熟的玉米粒加进去，搅拌均匀 。
让每一粒玉米都裹上玉米和白糖，平底锅放油 ， 倒入裹上糯米粉的玉米粒，用铲子压平，整理成圆饼形，最后煎至两面金黄 ， 出锅后趁热再撒上一些白糖在表面就完成了，金黄的颜值很高，口感甜脆，孩子喜欢吃 。
###其它资料参考###玉米辣椒炒猪肉
配料:玉米、猪肉
1.将嫩玉米洗净 ， 过滤 。
2.将肥一点的猪肉切块，剁成肉末，加少许淀粉 ， 香油，用酱油腌制 。
3.将甜红辣椒切成丝，然后切丁 。其实最好用胡萝卜丁，不过由于这个甜椒买的时间有点长，就用完了吧 。
4.锅微热后 ， 放油、小火、蒜瓣、花椒入锅炒香 。
5.开大火，将肉末倒入锅中，用锅铲快速翻炒 。一定要又快又硬，这样肉末才能煎出来，不然肉末会结成块 。
6.加入甜椒，翻炒片刻，倒入玉米大火翻炒，
加入适量的盐和糖，加入少量的酱油 ， 继续煎至关断，最后变稠 。做出来的玉米粒晶莹剔透 。
玉米的营养价值:
具有益阴、益肺、益大肠的功效；可用于治疗阳亢阴虚、夜不能寐等症状 。
1.维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高，是大米和小麦的5-10倍，而特种玉米的营养价值高于普通玉米 。
2.植物纤维素含量丰富 。
玉米中含有丰富的植物纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄、防治便秘的特点 。起到抑制餐后血糖升高的作用；纤维素还能抑制脂肪吸收，降低血脂水平 。
3.富含硒和镁
玉米中含有的硒和镁具有防癌抗癌的作用 。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制 。
###其它资料参考###玉米辣椒炒猪肉
配料:玉米、猪肉
1.将嫩玉米洗净，过滤 。
2.将肥一点的猪肉切块 ， 剁成肉末，加少许淀粉，香油，用酱油腌制 。
3.将甜红辣椒切成丝，然后切丁 。其实最好用胡萝卜丁，不过由于这个甜椒买的时间有点长，就用完了吧 。
4.锅微热后 ， 放油、小火、蒜瓣、花椒入锅炒香 。
5.开大火 ， 将肉末倒入锅中，用锅铲快速翻炒 。一定要又快又硬，这样肉末才能煎出来，不然肉末会结成块 。
6.加入甜椒，翻炒片刻，倒入玉米大火翻炒 ，
加入适量的盐和糖，加入少量的酱油，继续煎至关断，最后变稠 。做出来的玉米粒晶莹剔透 。
玉米的营养价值:
具有益阴、益肺、益大肠的功效；可用于治疗阳亢阴虚、夜不能寐等症状 。
1.维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高，是大米和小麦的5-10倍，而特种玉米的营养价值高于普通玉米 。
2.植物纤维素含量丰富 。
玉米中含有丰富的植物纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄、防治便秘的特点 。起到抑制餐后血糖升高的作用；纤维素还能抑制脂肪吸收，降低血脂水平 。
3.富含硒和镁
【玉米和什么炒着好吃】玉米中含有的硒和镁具有防癌抗癌的作用 。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制 。
