怎么用小蛋糕机做蛋糕的方法视频
蛋糕的做法：蛋糕机怎么用 视？
蛋糕机原味小蛋糕的做法
1.
首先准备好食材：蛋糕粉（低筋粉）90克、鸡蛋160克（去皮）、白砂糖90克、稻米油30克、牛奶30克
2.
将30克稻米油倒入30克牛奶里
3.
用手抽打到油和奶相互融合变为奶白色
4.
三个鸡蛋磕入厨师机内胆里
5.
加入90克白砂糖
6.
然后用厨师机最高档打发蛋液，我大约打了5分钟
7.
打发到用牙签插入蛋糊一厘米不倒就可以了，或者用打蛋器在蛋糊里画八字花纹许久不消失也表示打发好了
8.
筛入蛋糕粉然后用硅胶铲翻拌至没有干的面粉颗粒，千万不要转圈拌面糊
9.
然后加入搅好的油奶混合液继续翻拌均匀
10.
将蛋糕模子放入蛋糕机内开电源预热，并且用硅胶刷子在模子内刷一层油
11.
将蛋糕糊用小勺子分别装入每个蛋糕模子里，九分满即可
12.
盖好盖子继续加热到机器的保温灯亮起
13.
打开盖子用牙签扎一下没有蛋糕糊被带出来了就表示熟了，这时蛋糕底部的颜色是黄色 ， 如果想颜色再深些就打开盖子继续加热，一直加热到你喜欢的颜色就可以用牙签将蛋糕扎出来放网子上晾凉
14.
这配方我做了四锅差两个，一共做了26个小蛋糕，晾凉后密闭保存起来就可以，可以看出最后一锅了，模子的不沾效果还不错哈
烹饪技巧
1、我打发全蛋用的是厨师机，如果你用打蛋器可能要15分钟左右，并且如果是冬天还需要坐在温水盆里打发全蛋；
2、其实蛋糕机保温灯亮起时蛋糕已经熟了 ， 如果喜欢黄色蛋糕的这时就可以取出来做下一锅了，如果要底部颜色再深些一定要打开盖子加热 ， 不然等你觉得底部合适了 ， 盖子会把上面烤糊啦！
一，蛋糕机做蛋糕的方法：
1，需要材料：2个鸡蛋，放入盆中，打泡，加入适量糖，炼乳小麦粉 。根据个人口味 。搅匀 。
2，将调温旋钮转到最高温度的位置，加热灯亮起，等待 ， 加热灯熄灭，表示以到达烘培温度
3，打开盖子，为防止粘，用刷子刷点色拉油
4，将调好的材料放入模型中，8成满就可以，以防受热膨胀 。
5，盖上盖子3-5分钟就好了
二，介绍：
1，蛋糕是一种古老的西点 ， 一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
2，蛋糕是一种面食，通常是甜的 ， 典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶 ， 水或果汁） ， 香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉） 。
三，营养价值：蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一 。
四，家庭做法（电饭煲）
材料
1．低筋面粉：120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡达粉：2克
5．食用油：75ML
6．鲜奶：90ML
7．鸡蛋四只 。
做法
1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2．将油、奶搅成奶昔状
3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
4．将蛋白、蛋黄分开
5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里 。这时可以使劲搅匀了
6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可 ， 打发蛋白是个最关键的过程喔
7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中 ， 上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔
10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟 ， 再转上火15分钟就OK了 。
###其它资料参考###用料
鸡蛋2只 单个的重量约50~60g
底筋面粉或自发小麦粉100g
糖60g
泡打粉2g
牛奶或水30g
小熊蛋糕机超详细不回缩教程的做法
第一步：先放鸡蛋和糖搅拌
第二步放之前称好的100g面粉
第三步：把面粉和鸡蛋等材料混合（注意如果面团是这个状态是过度干燥的，需要加点水或牛奶）
第四步：加牛奶和泡打粉搅拌（这个是加了大约20~30g左右牛奶后的状态，面团拉起可以成缓慢滴落状，滴落后的蛋糕糊不会消失太快会停留一段时间“水不可以加太多，避免烘烤完蛋糕冷却后凹陷”）
第五步机器预热完毕后加油（防止粘锅） 注意这里的放油步骤需要是预热完毕后再放哦
第六步倒蛋糕糊
成品
提示：泡打粉可放可不放（口感喜欢相对硬一点的可以不用放）这个是没有放泡打粉制作出来的，蛋糕体的组织膨胀没有怎么好会厚实一点，所以口感上会相对添加了泡打粉的会硬
清洗完机器后可这样倒放晾干后存放 。
小贴士
可以先通电把机器预热一下，在预热的过程中把食材搅拌好哦，
放好蛋糕糊后 ， 等待4~5分钟左右的时间就可以吃了 ， 开盖的时候可以用筷子等搓一下小蛋糕如果没有蛋浆流出或蛋糕体粘在筷子上是已经烤熟的
###其它资料参考###用料
低粉100
鸡蛋4枚
牛奶5勺
食用油4勺
白糖4勺
迷你蛋糕机做蛋糕的做法
蛋白蛋黄分离，用打蛋器将蛋白打成干发，蛋黄加入糖和牛奶打匀，然后将打发的蛋白分三次加入蛋黄中，如图搅拌均匀 。
将蛋糊倒入迷你蛋糕机后 ， 工作灯灭后即可食用 。
###其它资料参考###??原料：鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉(小麦自发粉)约100g、色拉油2勺约20g、练奶10g、牛奶少许分量，2个鸡蛋，放入盆中，打泡 ， 加入适量糖 ， 炼乳小麦粉 。根据个人口味 。搅匀 。将调温旋钮转到最高温度的位置，加热灯亮起，等待，加热灯熄灭，表示以到达烘培温度，打开盖子，为防止粘，用刷子刷点色拉油，将调好的材料放入模型中 ， 8成满就可以 ， 以防受热膨胀 。将鸡蛋打入搅拌盆内 ， 加入白糖，炼奶搅成乳沫状，四个鸡蛋和白糖一起放入无水无油打蛋桶中，用电动打蛋器中速或者高速去打发，用时约10-15分钟 。（注意：全蛋打发不容易，将打蛋桶浸在温水里有助打发）
往打发好的蛋液中筛入全部低粉，用刮刀翻拌均匀，不要画圈，尽量避免消泡 。取一部分面糊出来跟玉米油或融化成液体的黄油 ， 拌匀，再回倒入面糊中，拌匀成蛋糕糊 。然后通电预热小蛋糕机 。用刷子给烤盘刷薄薄一层油 。用勺子一勺一勺放入蛋糕糊，然后盖上盖子，确保加热状态，将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯 。将蛋糕机预热2分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油 ， 再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子 。约3-5分钟的时间烤熟，即可食用 。这样就是用蛋糕机做出美味的蛋糕了 。
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###其它资料参考###【材料】
海绵蛋糕的方子 。
鸡蛋2个 ， 低筋面粉适量，糖适量；
【做法】
1、准备材料，全蛋加糖打发至粘稠状态，再加低筋面粉快速翻拌 。
2、卡通蛋糕机通电，将调温旋钮转到高的位置 ， 插上电源，电源灯和加热灯亮起，静待5分钟，加热灯熄灭，表明内烤盘温度已达烘焙温度；
【怎么用小蛋糕机做蛋糕的方法视频】3、打开上盖，为预防烤盘粘考好的蛋糕，可用小毛刷沾涂少许色拉油或其他食用油在模型孔内；
4、将调好材料淋入模型内，8成满就够了，以防受热膨胀；
5、将旋钮调至中位置加上盖后5分钟就好噢；
6、打开盖，热腾腾的鸡蛋糕出炉啦 。
【小诀窍】
鸡蛋打发很重要 。
###其它资料参考### 小蛋糕是一种非常好吃的食物 ， 特别是对孩子来说非常喜欢，营养价值很高，在制作蛋糕的过程中，整个人也会很放松，觉得很有乐趣，自己在家里面可以用蛋糕机来制作小蛋糕，下面就给大家介绍一下蛋糕机怎么做小蛋糕?
做小蛋糕需要什么配料制作小蛋糕需要一些白糖，牛奶，鸡蛋，泡打粉以及低筋面粉，把这些材料搭配在一起，用面包机来制作，就可以制作出好吃的小蛋糕来 。
怎么用蛋糕机做小蛋糕需要准备的材料有酸奶，牛奶，泡打粉，面粉，白砂糖，鸡蛋 。在容器里面加入鸡蛋搅拌均匀，再加入糖继续搅拌，鸡蛋液倒进泡打粉以及面粉里面 ， 一直搅拌到没有颗粒状，再加入一些牛奶或者酸奶，充分搅拌成糊状以后混合均匀，倒进量杯当中，再倒进蛋糕机的模具当中，大概5~8分钟左右就可以出炉了 。
蛋糕机制作小蛋糕，需要准备炼乳 ， 牛奶，细砂糖，鸡蛋，泡打粉，低筋，面粉，准备盆子大碗，蛋黄和蛋清分离开来，一个全蛋和两个蛋黄放到一起打散，蛋清放到另外一个碗里面备用，把泡打粉加入到面粉当中，搅拌均匀可以分几次 ， 加入面粉以及牛奶搅拌均匀到面煳变得顺滑，再加入一些炼乳搅拌均匀 ， 调好面膜 ， 在打蛋白的过程中需要分三次，把糖放进去，一直到蛋白出现小小的尖角，再把蛋白霜 ， 分三次加进面糊当中搅拌均匀，一定不能画圈搅拌，应该要翻着搅拌，准备好以后，震一下让里面的气泡能够出来，然后蛋糕机预热 ， 把面糊倒进去，可以不刷油，一般蛋糕机都是有部分涂层的，不同蛋糕机的烤制时间不同 ， 可以根据自己家里面的蛋糕机来决定 。
蛋糕机的使用注意事项家里面使用蛋糕机一定要注意插电源插头或者是拔电源插头的时候要把插头的位置捏?。?而不是拽电源线，避免对电源线造成破坏 。
还要注意电源线不要悬在桌角 ， 不要放在锐利的地方，不要放在取暖器以及火炉，发热物体的旁边，在使用蛋糕机的时候不要有倾斜的状态，应该放在平整的地方，避免有油漏出来 ， 在使用蛋糕机的过程中，要注意控制在范围以内，不要让孩子自己一个人操作，在放蛋糕机的时候，也应该放在孩子拿不到的地方 。
清洗蛋糕机的时候可以用食补 ， 也可以用小毛刷把内部清洗干净，不要直接用水冲洗，也不要直接浸泡在水里面 ， 如果蛋糕机的电源线出现了损害 ， 就不要再使用了，寻找专业人员及时更换，这样会更加安全一些 ， 避免在使用过程中出现意外影响 。
小蛋糕营养价值小蛋糕里面含有的营养物质是非常丰富的 ， 除了含有多种维生素以外，矿物质以及胆固醇的含量也是非常高的，它里面所含有的蛋白质品质也非常好，所以可以当做婴幼儿的辅食食物 。
小蛋糕里面含有维生素d，维生素b，维生素a以及维生素e，维生素的种类繁多 ， 它的热量也比较高，能够让运动以及成长发育维持在好的状态 ， 所以生活中可以适当的吃一些 。
小蛋糕里面还含有非常丰富的矿物质 ， 虽然钙质含量并不是很高 ， 但是也是有的在吃小蛋糕的时候，还可以另外再搭配一些含钙量高以及含有维生素c的食物，这样就可以让营养变得更加丰富 。小蛋糕里面含有非常丰富的胆固醇 ， 对于胆固醇就高的患者以及肾病患者来说，就没有那么适合 。
上面给大家介绍的就是怎么用蛋糕机做小蛋糕，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，自己在家里面用蛋糕接来制作小蛋糕还是非常方便的，没有那么复杂 ， 只需要在制作面糊的时候 ， 正确的角度，掌握正确的力度以及时间，这样就可以让小蛋糕的味道更加不错，虽然它是一种很好吃的营养又很充足的食物，但是，对于某一些身体患有疾病的人来说，还是应该避免的，要控制好饮食，只有这样身体才能更快的恢复健康 。
