微波炉豆腐的做法 轻松搞定大餐？
1、材料：内酯豆腐一盒、腰果10来粒、黄豆辣椒酱一勺、小葱两棵、自制辣椒油一小勺、生抽两小勺、孜然粉适量、孜然粒适量、椒盐一点点、芝麻香油几滴 。
2、腰果搓一下皮，用刀拍碎，葱花切好备用 。没有腰果用花生碎也可以的，根据家里材料来选择 。内脂豆腐装盘，然后用刀划开成小块 。
3、一勺黄豆辣椒酱、一小勺辣椒油、两小勺生抽、适量孜然粉、适量孜然粒、一点点椒盐、少许芝麻香油 ， 拌匀 。没有黄豆辣椒酱的朋友可以用剁细的红油豆瓣酱或者剁椒来代替都可以的 。
4、将调好的酱汁淋在豆腐上 。放入微波炉里高火两分钟 。表面撒上腰果碎和葱花即可 。
用料
北豆腐 500克
甜面酱 15克
蚝油 30克
辣椒粉 5克
生抽 15毫升
老抽 7毫升
孜然粉 8克
1、北豆腐500g洗净，擦干水分 ， 切成约1厘米厚的片2、表面划几刀 ， 平铺在盘子上3、两面刷层植物油 ， 放入微波炉高火加热5分钟取出4、碗中放入甜面酱15g、蚝油30g、生抽15ml、老抽7ml、辣椒粉5g、孜然粉8g ， 搅拌均匀制成烤酱5、豆腐两面刷上烤酱，再次放入微波炉高火加热5-8分钟取出6、表面撒上熟白芝麻、葱花、辣椒，即可享用
###其它资料参考###1、材料：猪肉馅100克，北豆腐350克，植物油少许，酱油适量，蚝油少许，盐1克，豆豉1小勺，香葱两根 ， 大蒜4瓣，清水少许
2、猪肉馅提前解冻，北豆腐准备好，用鲜肉馅更省事了；北豆腐切成细长块，摆放在盘子中 ， 略微有一点儿倾斜 ， 更适合汤汁的渗透；香葱切末、大蒜拍碎备用；
【怎么用微波炉做豆腐】
3、热锅凉油，入肉馅煸炒出油，无水份，根据口味倒入酱油、蚝油、盐，混合均匀后 ， 加入一勺自制的豆豉，将香葱末、大蒜末倒入 ， 混合均匀；
4、将炒熟的肉末均匀地铺在豆腐上 ， 入微波炉中 ， 用100的火力，加热5分钟即可 。
###其它资料参考###1、首先给油豆腐塞上肉 。
2、然后取一个煲，把塞好肉的油豆腐整齐地码进去 。
3、然后就可以加调味料了 。首先加入适量的料酒，然后加入适量的精制油、酱油（稍微多放些）、盐、糖、胡椒粉，再加入适量的开水 。
4、加盖后 ， 放入微波炉，用高火加热 3 分钟 。
5、加热完毕后即可出炉 。
