怎么用料理机做红豆馅
红豆馅儿怎么做简单？？
红豆是大家很熟悉的食材，他的做法非常多，可以煮粥，可以坐下，也可以搭配各种甜品，浓浓的红豆香气，吃在嘴里也是超棒的 。红豆除了煮粥之外，最常见的做法应该就是当做馅料 。放进包子里或者是甜品里，都很不错 。
红豆馅儿怎么做简单？
其实说到红豆馅 ， 它有不同的做法，也有不同的种类 ， 红豆馅儿可以说，有红豆沙馅儿，蜜豆也叫做红豆馅儿 。这两种红豆馅料的做法都比较简单，口感都好吃，那么应该怎么做呢？今天我就来给大家分享一下红豆沙馅和蜜豆的做法 。学会这两种做法，以后想吃豆沙馅儿，再也不用买着吃了，在家做实惠 ， 简单方便 。
红豆沙馅 。
红豆沙馅儿做出来是沙沙的口感 ， 需要把红豆弄碎，然后再制作出来，这个方法，比蜜红豆的难一点 。但是 ， 也挺好制作的 。
食材：红豆300克，红糖35克，白糖35克 ， 食用油适量 ， 红枣8个 。
1，红豆放清水中浸泡一晚上，让它彻底泡发，然后放进电饭煲中 ， 加入平常煮饭的水，再加入红枣焖煮 。
2，焖煮好了之后加入红糖，白糖 ， 翻拌均匀 ， 红枣去核，然后放进料理机中，加入一点点清水 ， 机器能够正常工作就可以打成红豆泥 。
3 ， 不粘锅中加入适量食用油，放进去红豆糊，小火翻炒，在翻炒的过程中一定要有耐心，要不停的炒拌，差不多20分钟左右，需要把红豆里面的水分炒出来 ， 才能得到红豆沙，状态是不粘铲子不粘锅，就可以出锅了 。
红豆沙出锅了之后，我们先放在耐高温的保鲜袋里面晾凉，然后再放进冰箱里冷藏或冷冻起来，想吃就随时拿出来 。如果把红豆沙放在空气中晾晾 ， 表面会变干 。
蜜红豆 。
蜜红豆的做法相对于豆沙来说是简单的，用蜜红豆制作出来的甜品，口感很棒 ， 现在夏季到了，更适合做蜜红豆了 。
食材：红豆，冰糖，红糖，水 。
1，红豆放水中浸泡，泡发，然后放锅中，加适量清水煮，煮至一捻就碎 ， 然后加入冰糖，红糖 ， 颜色更好看 。
2，接着用小火煮制糖融化 ， 水分收干，就可以了，出锅 ， 放在保鲜盒中，晾凉，密封冷藏过后，口感会更佳 。
这个蜜红豆就制作好了，是不是很简单，做出来就可以搭配任意甜品了，喜欢的一定要试一试 。
结语 。
红豆馅料的做法就分享这两种，做法都比较简单，跟着做法一点一点来，都能做出好吃的红豆馅料 。
豆沙馅怎么做？红豆在水里泡一夜
在锅里煮烂，我觉得用锅太慢，后来改用高压锅煮的 。
煮好用搅拌机打成泥 。
锅里倒入油，炒豆沙泥 ， 水份炒干加糖 ， 我加的是红糖，也可以放白糖 。
油、豆沙泥、糖的比例是：1：1：1后来觉得油和糖还能多一点 。
做成后的样子，相貌不怎么样，不过口味很纯，比买来的好多了 。
自制红豆沙 原料∶(成品约1600克)
红豆∶2包(700克)
糖∶250克
麦芽糖∶150克
盐∶1/8小匙
黄油∶4~7大匙
(如果没有麦芽糖，就用350克白糖)
做法∶
1、红豆用冷水泡隔夜 。把红豆放入高压锅中，加水盖过红豆，大火煮开上汽后，小火15~20分(看高压锅性能)，关火 。待凉 。
2、把红豆连汤带水放入食物料理机中打碎，然后用过滤网过滤至容器中(把滤网底部浸在水中比较好过滤) 。过滤不掉的豆皮扔掉或做其他用途 。
3、滤好的豆沙沉淀几个小时，轻轻倒去上面的水 。然后把豆沙放入锅中大火煮开，中火一直煮到豆沙变粘稠，加入糖、麦芽糖和盐 ， 继续翻炒至豆沙变干 。关火，加入黄油搅拌均匀，放凉即可 。
注∶
1、红豆沙尝起来应该稍微甜一点儿才对 ， 因为是用于做馅，如果空口吃起来甜度刚好，包上皮之后甜度会不够 。
2、糖和黄油的用量可以根据自己喜欢调整，不过建议butter多放一些 ， 这样红豆沙馅的口感才不会太干太涩 。
3、红豆沙放冷藏可以放3天，如果一次做得太多暂时吃不完，密封后放冷冻 ， 几个月都没问题 。
如何自制豆沙馅？材料：红豆(或绿豆)500克、白糖600克、猪油100克、黄油50克、精盐10克、清水200克 。
做法
1、豆洗净炒熟,用机器打成粉.
2、锅内放清水,白糖熬化,加入豆粉、猪油液、黄油、盐 ， 用小火炒至吐油即成 。
温馨提示：炒制时要勤翻炒，否则不滑，容糊 ， 容易糊锅 。
豆沙怎么做更细腻？我们知道，豆沙越细腻越好吃 。那么豆沙怎么做更细腻呢？根据我的实践，豆沙这样做会更加细腻：
首先，我们准备好原料，红豆100克，白糖少许，色拉油少许 。
将红豆泡水一夜，放在高压锅里加适量的水 ， 中小火20分钟至熟 。把煮熟的红豆放在搅拌机内搅拌30秒，然后倒在豆浆机的那个小筛网中过滤 ， 这样过滤好的汁直接就流在了豆浆机的那个清洗桶中了 。
将过滤好的汁放在锅中，加入适量的色拉油和白糖 ， 用小火慢慢的熬至将干即可 。用这种方法做出来的豆沙保证非常细腻可口，味道特别的好 。主要的功劳是做豆浆用的那个筛网 ， 用它来过滤豆沙皮真是一极棒啊 。
在制作的过程中，有几个要点值得注意：
1、如果没有豆浆的那种小筛网，可以用筛面粉的小筛子 。
2、过滤好的汁如果水份太多 ， 请用沙布过滤一下就没有水分了 。
3、白糖和色拉油的量随个人的口味而定 。
4、一定要小火慢慢地来熬，人全程看着，不能糊了 。
###其它资料参考###红豆馅的配方是红豆、白砂糖、清水 ， 具体操作步骤如下：
1、红豆洗净，加入清水，浸泡一天 。
2、锅内放清水 ， 倒入发泡好的红豆，大火煮沸后，改中火焖煮 ， 煮到红豆发软为止 。
3、红豆煮熟后，将红豆水与红豆分开 ， 平底锅倒入煮熟的红豆，加入白糖 ， 用锅铲按压，炒至糖完全融化 。
4、制作好的红豆馅装入盘中 ， 冷却后即可食用 。
###其它资料参考###1、首先将红小豆洗净，倒入破壁杯，并加入水 。
2、破壁机选择“米糊”程序并启动 。大约需要24分钟 。期间，破壁机会自动完成加热、煮沸及高速破壁等一系列动作 。
3、完成以后 ， 我们得到了这样的细腻红豆泥 。
4、将红豆泥倒入不粘平底锅里 ， 用中等火力将锅烧热 。
5、加入细砂糖，翻炒均匀 。
6、加入黄油，继续翻炒均匀 。黄油受热后会化为液态并逐渐和红豆泥融合在一起 。
7、接着用中火持续翻炒，使红豆泥中的水分慢慢被炒干，成为细腻的红豆馅 。
###其它资料参考###1、提早泡好红豆，红豆一定要泡好多个钟头才能够做，可以在睡前泡豆，早晨做就恰好了（夏季泡豆需要放到电冰箱） 。
2、将泡过的红豆放进压力锅内，添加冷水，但不必加过多哟，一般加的水比黄豆高于1.5CM上下就可以，没有压力锅的可以用电饭煲 。
3、挑选煮豆键，煮好的红豆早已盛开 。
4、将煮好的红豆放进破壁养生机或是多功能料理机里，添加适量的红豆水，弄成豆蓉，要是没有机器得话，就用汤勺将红豆从不锈钢筛网压出来细致的红豆泥，但是这时间就很耗时费力 。
5、用机器搞出细致的红豆泥 。
6、将红豆泥倒进不沾锅里，中文火持续煸炒（切勿用大火，非常容易炒糊） 。
7、分次给油 ， 每添加一次油，待消化吸收后再添加下一次油（分次添加更非常容易混和匀称） 。
8、分次添加糖 ， 再次煸炒，至糖所有溶化 。
9、炒好的红豆馅有光泽度，滑爽细致 。放凉后放密封性盒里 ， 放冰箱冷冻层储存 ， 可储存2月 。
###其它资料参考###做法
1.
先把红豆洗干净~碗内加水没过红豆~入锅蒸一小时
2.
取出红豆加少量水进料理机(避免搅不动)打成豆沙糊
3.
取四分之三小碗热水加入冰糖~使冰糖融化 。
4.
【怎么用料理机做红豆馅】炒锅烧热，底部刷一层薄薄的油，如豆沙糊和糖水，中小火炒至水份蒸发完，豆沙馅就完成拉~
