电饼铛烤肉简单做法 如何用电饼铛烤牛肉？
1、牛肉500g，五花肉300g，洋葱1个，生菜1棵 ， 金针菇1小把，柿子椒1个 ， 秋葵4个，鸡全翅2个，生姜末，洋葱末，醋，番茄酱，红糖 。
2、牛肉切成片，两面用刀背斩松，再切成小片；腌肉用料混合均匀，一半的牛肉和腌料混合，用手抓匀并多抓一会 。
3、另一半牛肉不用腌制，一会吃孜然味的 。
4、五花肉切片，鸡翅上切几刀方便入味 。
5、金针菇洗净去根，洋葱横切厚片 ， 不用弄开，烤的时候会散开的 。
6、柿子椒切片 ， 秋葵、生菜洗净 。
7、喜欢吃啥就放到电饼铛烤熟，开吃 。
如何用电饼铛烤牛肉 ， 牛肉要用上里脊肉
上里脊肉瘦肉多 ， 且肉中夹杂较多的脂肪；适用於烧烤选购里脊肉时，要求其色泽红润，表面有关泽度，肉质透明，肥瘦相间，也要质地紧密，富有弹性 ， 手按后能够很快复原 ， 并有一种特殊的鲜味 。
食材
主料牛肉500g牛肉丸250g洋葱1个生菜250g
辅料黑椒酱一袋XO辣椒酱一袋豆酱一袋
步骤
1.洋葱去皮，生菜半斤，洗干净待用
2.一斤略微有点肥的牛肉分成两盘，准备下不同的料腌，牛肉一定要切好，是从我们这里潮汕最有名的牛肉连锁店福合埕牛肉店买的，是专门人员切的，非常薄 。因为有点肥，所以没有再用油抓一下 。
3.一个是黑椒酱，一个是XO辣椒酱，分别腌制半个钟头
4.潮汕正宗牛肉丸 ， 半斤，表面划几刀，以便容易烤熟
5.洋葱切条
6.预热电饼铛
7.刷点油，开始煎，注意翻面 ， 看你喜欢吃几成熟咯 。我和LG都爱吃嫩的 。
8.专门炒制的蘸牛肉的豆酱，很美味的 。
9.也可以选择用生菜稍微煎下 ， 然后包着烤一下下的牛肉吃，嘻嘻，这是我学韩剧里的情节做的 。
【怎么用电饼铛烤牛肉】小贴士美食心得：觉得牛肉还是要先用油抓一下更好 。肉自己会出油的，所以不用刷油，但经过实践，觉得电饼铛还是需要刷下油的，肉才嫩，洋葱和菜才更好吃 。牛肉切好是关键，
###其它资料参考###1、用材主要材料：牛肉适当辅材：圆葱1颗、芝麻适当、香莱少量、生抽酱油2勺、香油适当、植物油2炒勺、小香菇适当、姜片半个、小香葱2颗、青柠檬适当、黑胡椒粉1勺子、盐适量、纯粮酒适当、五香粉适当 。
2、牛肉切割成一小块，香菇用力掰成条，圆葱切块状 ， 姜切粗丝，葱切末，切完将全部原材料放进盆里 ， 添加生抽酱油，盐，纯粮酒 ， 黑胡椒，香油，柠檬水，植物油腌渍，大约三十分钟，这段时间你能拌个凉拌菜，留意，腌渍时没放孜然粉和白芝麻 。
3、电饼铛刷一层油，把腌渍好的原材料倒进电饼档，摊匀，开左右火烘烤 。
4、开启电饼档 ， 嗅到香气，料汁也收的差不多了，增加把孜然粉，芝麻，用铁铲翻拌 ， 等候炒糖色，电饼档不容易糊，待汁收好啦，盛到菜盘里，增香青菜叶装点，不喜欢香莱就忽略这一步，立即开吃，牛肉和香菇都早已焦黄内嫩了，圆葱也烤好啦，便是那么简易 。
###其它资料参考###食材
主料：牛肉300g。
辅料：油适量 ， 生抽适量，生粉适量 ， 腐乳1块，糖适量，胡椒粉适量，红酒适量 。
烤牛肉步骤
1.牛肉用调料拌好腌一会 。
2.生菜选靠里面的特别嫩脆的 洗干净 。
3.电饼铛预热后 倒少量的油
省油法：当肉片粘到点油即拖往没油的空地烤 。
4.牛肉片一块的摊在电饼铛，适时翻面 。
第一次用电饼铛有点手忙脚乱，特别还有很爱帮倒忙的能人在跟前 我要帮忙，我只是想帮忙而已 。。。
5.我们还烤了羊肉卷
6.边烤边把已经烤好的肉肉夹起，增添新肉到烤盘去烤 。
7.烤好的肉肉放到盘子里，或者放进嘴巴里 。。。。
8.用生菜包着吃 非常不错
9.烤牛肉 烤羊肉卷 不错不错 省油 干净 有烧烤的感觉
就是油烟比较大 。好在我装了个超强抽力的抽风机 。
###其它资料参考###准备材料：牛肉 390克、胡萝卜 0.5根、大蒜 1头、黄油 15克、盐 1小勺、黑胡椒粉 1小勺、牛肉粉 1小勺 。
1、牛肉洗净 ， 用厨房纸巾拭干水分，如下图所示 。
2、大蒜去掉蒜衣，切成蒜瓣 ， 如下图所示 。
3、电饼铛接通电源，按“预热”键，将黄油放在电饼铛里使其融化 。
4、黄油融化后，放入蒜瓣炒香，如下图所示 。
5、放入牛肉 ， 按“肉饼/锅贴”键，不用盖盖子，如下图所示 。
6、牛肉表面有肉汁的时候，撒入适量盐，黑胡椒粉，牛肉粉 ， 翻面继续煎 。
7、放胡萝卜一起煎 ， 如下图所示 。
8、煎好后，装盘即可，这样电饼档煎牛排就已经做好了 。
