盆栽酸奶怎么做？？
盆栽酸奶的做法
步骤step
1
将纯牛奶和菌粉倒入面包机，搅拌均匀
步骤step
2
开启酸奶键，发酵6小时以上直至完全凝固；可以头一天晚上做，发酵一夜正好
步骤step
3
将发酵的无糖酸奶 ， 盛入干净的容器中，放冰箱冷藏
步骤step
4
准备4块奥利奥饼干和冷藏好的无糖酸奶
步骤step
5
先把饼干中间的草莓夹心刮下来，放在自制的无糖酸奶上面丰富口味
步骤step
6
然后将饼干装入一个保鲜袋中
步骤step
7
用擀面杖来回多碾一会儿
步骤step
8
碾成这样细细的粉末状就可以了
步骤step
9
在把碾好的饼干碎庶入，放在酸奶上面
步骤step
10
逼真的盆栽酸奶就做好了
盆栽酸奶的成品图
1、食材：草莓200g，白砂糖30g，柠檬汁2g，固体酸奶350g，奥利奥饼干一袋 ， 核桃仁10克（个人口味酌情增减） ， 香菜叶少许，香蕉一根 。
2、新鲜草莓洗净控干水，（留几个草莓一会做装饰）去掉果蒂打成汁 。如果一定要加水才能打成果汁，糖可以适量多加 。
3、草莓汁放在无水无油的锅中，加入糖和柠檬汁小火熬，其间多搅拌 。熬制粘稠就可以关火晾凉备用 。
4、如果喜欢吃凉的朋友，酸奶可在冰箱冷冻层冻两小时左右 ， 拿出来拌上草莓酱，可根据自己喜欢加草莓酱 ， 我加了3大勺 。
5、底层铺上琥珀核桃仁和香蕉片，也可以换成自己喜欢的坚果水果 。不加也可以 ， 只是增加里面材料丰富度，吃起来不单一 。
6、把拌好草莓酱的酸奶倒入三分之一 ， 草莓切成薄片贴在杯壁（切的薄就比较容易贴） 。
7、两边切剩的草莓也别浪费，放在酸奶中当果肉 。
8、奥利奥饼干刮掉中间夹心，用擀面杖把饼干擀碎备用 。
9、把酸奶倒到离瓶口有0.5cm处就可以，上面均匀洒上奥利奥饼干碎 。我个人觉得多洒点好吃 。然后上面放上香菜叶点缀就可以了 。
###其它资料参考###材料
市售原味酸奶180ml、鲜牛奶700ml、细砂糖30g、黑色饼干两块（我用的奥里奥饼干）
做法
1.准备好鲜牛奶和原味酸奶（最好是浓稠型的） 。
2.准备一个干净的玻璃耐热容器，用开水浸泡消毒后晾干 。
3.把鲜牛奶倒入玻璃容器中，再倒入原味酸奶，搅拌均匀 。
4.盖上盖子，把玻璃容器放入烤箱中层，烤箱设置发酵功能，时间旋钮转到长通状态 。
5.经过大约5.6小时的低温发酵 ， 酸奶就做好了，加入细砂糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏 。
6.吃的时候取出一部分酸奶放在小杯子里，两片黑色饼干装入保鲜袋擀碎，撒在酸奶表面即可 。
小诀窍
1.做酸奶的容器一定要干净无油，否则做出的酸奶容易坏 。
2.酸奶发酵需要的温度大约在30度左右 。用烤箱做酸奶，时间旋钮要设置在长通状态，一般冬天需要8小时左右，夏天大概5～6小时，如果喜欢厚重的酸奶就延长发酵时间 。
3.盆栽酸奶在吃的时候，不要搅拌，半勺酸奶半勺饼干碎 ， 这样口感最好 。
###其它资料参考###主料
酸奶200克
奥利奥饼干3块
辅料
薄荷叶
适量
酸奶盆栽的做法
1.
准备材料
2.
3块奥利奥饼干刮去馅料
3.
用料理机打碎，越细腻越好
4.
分别将两小瓶酸奶装到小碗里
5.
然后加入奥利奥饼干碎 ， 抹平
6.
种上新鲜薄荷叶
7.
放冰箱冷冻1小时后再吃，口感更好
###其它资料参考###1、酸奶菌种冷冻存放放3-5天 。
2、最佳发酵温度在39-42摄氏度，一般要发酵4-10小时左右，根据菌种的活力发酵时间的长短不一样的发酵完后在外面稍微放凉一下 ， 放到冰箱里就可以了 。冰过的口感要好些，如果在冰箱里冷藏可以放3-5天的，但不建议您放这么长时间，酸奶的最佳营养时间是做好后的3-8小时之间 。
###其它资料参考###用料
酸奶180g
葡萄柚1瓣 / 2瓣
葡萄几颗
奥利奥or酥性饼干40g
其它水果随意/适量
盆栽酸奶冰淇淋（无奶油）的做法
所有的材料准备好，葡萄柚撕皮切块，葡萄剥皮，饼干压成末末一些掰成块块一些（块块要放进冰淇淋里的，所以不用太多，几块就好）
水果倒进酸奶里 ， 饼干掰成块扔进去一些
搅和搅和
放进冰箱冷冻那一层里，冻几个
小时哒
冻好了之后就撒上“盆栽”的“土壤”
可以开始吃啦~
###其它资料参考###1、零下18度左右，大约2小时就会冻成冰块 。零下7-10度，则需稍微延长一些时间，可能3小时左右才会冻成冰块 。如果不需要冻得很硬，适当减少冷冻时间即可 。
【盆栽酸奶需要冻多久】 2、酸奶：是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料 ， 经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品 。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多 。
