桃胶煮多久才能熟？
桃胶煮半个小时就能熟 。
如果桃胶煮的时间太久，容易从固体变成液体，一般来说，桃胶泡发后，烹煮时间控制在30分钟内为宜 。煮之前先用清水浸泡12小时左右 ， 泡到桃胶呈半透明状，手感软嫩，去除掉桃胶上的杂质再煮 。
桃胶烹饪方法：
主料：桃胶雪燕15粒、红枣8颗、枸杞20粒、老冰糖2颗 。
辅料：牛奶500克 。
步骤：
1、准备材料 。
2、桃胶和雪燕用冷水泡发，至少要4个小时以上 。
3、把里面的杂质挑干净 。
4、过滤出来 。
5、放入不粘奶锅中，加水，没过桃胶 。
6、大火煮开，转小火炖半个小时，把红枣、枸杞、老冰糖放进去，继续炖20分钟 。
7、把牛奶倒进去 。
8、煮到牛奶沸腾即可 。
1、泡发的桃胶一般煮半个小时左右就可以吃了 。
2、桃胶可以增强人体免疫力，具有美容养颜、健脑益智、控制血糖等功效 。如果是消化功能比较差的人 ， 需要少吃，否则有可能会导致消化不良，注意吃桃胶前是需要泡发的 。
###其它资料参考###桃胶一般要煮20-30分钟 。晒干的桃胶质地坚硬，炖煮之前应先用清水浸泡十几个小时，将桃胶泡至软弹状态，去除黑色杂质后进行煮制，大约煮20-30分钟，确保桃胶煮软、桃胶里的细菌等有害物质被杀灭后即可食用 。
原始桃胶的主要成分是大分子多糖，不容易溶于水，但有很好的吸水性，体积可以泡发10倍以上 。原始桃胶去除杂质，经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商业桃胶 。
###其它资料参考###煮桃胶的做法有：
一、桃胶皂角米糖水：
1.桃胶、皂角米洗干净泡发一个晚上；
2.薏米莲子也泡发，银耳泡发一小时左右即可；
3.上锅加入清水，所有食材入锅大火烧开后，文火慢炖一个小时左右；
4.最后加入冰糖蜂蜜即可！
二、桃胶炖银耳：
1.桃胶清水洗净泡12个小时，直到没有硬芯，银耳提前一小时浸泡至发；
2.泡发的桃胶 ， 清澈透明 。用手把桃胶捏碎些；
3.泡发的银耳去蒂 ， 切成小块，切得稍微碎点可以简短熬制的时间；
4.把切碎的银耳在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶；
5.下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖，煮融后就可以关火享用了 。
三、桃胶参果茶：
1.备材料，桃胶预先泡发好，开火放入适量的水，将已发桃胶煮10分钟左右；
2.鸭梨削皮切块，放进锅中，待梨煮得有点软时下花旗参片与冰糖；
3.待冰糖煮至完全溶化后关火；
4.装碗即可食用 。
###其它资料参考###煮50分钟即可，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：桃胶 5颗、红糖 2颗、红枣 2颗 。
1、第一步把桃胶凉水泡10小时 。
2、然后锅中放入桃胶，红糖，红枣和水 。
3、用小火，煮50分钟 。
4、时间到后盛入碗中，完成 。
注意事项：
1、桃胶要多泡会，越泡越大 。
2、如果不喜欢甜味的可以不用放红糖 。
###其它资料参考###1、桃胶煮5到10分钟左右 。桃胶是从桃树上分泌的一种胶状的食品 ， 其颜色通常为淡淡的红色和黄色，外观看起来像琥珀一样，可炖煮食用 ， 但在煮之前需要用清水充分浸泡12小时，直至桃胶变软半透明才能煮 ， 一般泡好的桃胶很容易熟 。
2、看外观:桃胶生的时候外观看起来像玻璃或琥珀材质的颗粒状物质，但煮熟后颜色会变淡，看起来像是半透明状的果冻，如果煮的时间过久，桃胶的外观几乎是化水的形态，类似于煮燕窝一样 。
【泡发后桃胶要煮多久才好】 3、捏软硬:桃胶如果没熟的话，质地会比较干硬 ， 如果煮的半熟，其中间会有硬心，有点类似平时泡发腐竹 ， 没有泡好中间就是硬的，要是完全熟了的话，整个质地会比较Q弹，甚至是与水融为一体 。
