结核病人要遵循哪些饮食原则？？
保证热量的供给
结核病人长期的发热、盗汗等增加了热能消耗，因此，结核病人的热能供给要超过正常人，每天应供给热能40～50kcal/kg 。若病人有严重毒血症影响消化功能，应根据病人实际情况 ， 循序渐进地提供既富含营养又易消化的饮食 。
供给足量优质蛋白
病人康复需要大量的蛋白质 。提供足够蛋白质，有助于体内免疫球蛋白的形成和纠正贫血症 。每天蛋白质供给量为1.5～2.5g/kg，其中优质蛋白质占总量的1／3～2／3，如肉类、奶类、蛋类、禽类、豆制品等 。酪蛋白有促进结核病灶钙化的作用，所以，牛奶和奶制品至今仍然被认为是结核病人最好的食物，因牛奶中含有丰富的酪蛋白和钙质 ， 有利于结核病人的康复 。
供给丰富的维生素
【尿结核吃什么食物好】维生素C对机体恢复健康有一定的保进作用 ， 维生素B1、维生素B6能减少抗结核药物的副作用，维生素A可增强上皮细胞的抵抗力，维生素D对钙的吸收有帮助，因此新鲜的蔬菜、水果、鱼虾、动物内脏和蛋类应多食 。
矿物质和水分要适量补充
肺结核、肠结核病人有可能出现贫血 ， 因此要注意补给含铁丰富的食物，肉类、蛋黄、动物肝脏、绿叶蔬菜等都是铁的良好来源 。长期发热，盗汗的病人，应及时补充钾、钠和水分 。肾结核病人要多喝水，可稀释和冲淡炎性产物 ， 有利于减少尿道刺激症状 。
结核病人的饮食要注意全面调配，提倡食物多样，荤素搭配，做到色、香、味俱全，营养全面 。结核病病人 ， 要避免辛辣等刺激性调味品 ， 但不需忌口 。发热或肠结核病人可食细软、易消化的半流质食物 。禁止饮酒，因为酒精能使血管扩张，加重肺、气管等结核病人的咳嗽、咯血等症状 。
结核科普小文章第六期
得了结核病该吃什么食物有帮助？
今天给大家讲讲结核病的营养支持治疗 ， 就是患者家属常会问我的问题，得了结核病营养上怎么吃？该吃什么？吃多少合适？这些都是营养治疗的问题 。
首先说一下为什么需要营养支持治疗，营养治疗是结核病治疗的基础，是结核病自然病程中必不可少的预防和控制措施，结核病患者病情复杂多变，在机体代谢和能量消耗等方面有其特点 ， 合理的营养供给不仅是一种支持手段，也是影响疾病进程和预后的重要治疗措施 。
结核病需要什么样的营养标准呢？
高蛋白、高能量、维生素及矿物质，补充膳食纤维。
＊ 为什么需要高蛋白、高能量？①结核病是属于慢性消耗性疾病 ， 有些患者首发症状就是消瘦 ， 低热、盗汗不明显，我在接诊病人时，一定会问了一个问题："你近期体重有没有下降？"②有些患者会出现长期低热，低热会造成一个消耗增多，蛋白质分解增强；③在肺结核活动期，全身毒血症会引起食欲减退、恶心，腹痛、腹泻 ， 这样会导致有效摄入减少，出现负氮平衡；④有些患者有胸腔积液或腹水时，会有大量的蛋白质的丢失 。
＊ 为什么需要矿物质钙呢？因为结核病灶需要修复钙化，如果缺钙会对结核病灶钙化不利 。
＊ 为什么需要维生素呢？能量消耗增多，各种维生素需求也增多，需要额外补充，长期低热，维生素补充不足 ， 会容易发生维生素缺乏症，甚至出现贫血 。你知道吗？ 维生素A可以增强上皮细胞抵抗力，可促进胸痛、咳嗽等症状的改善；维生素D会增加钙的吸收；B族维生素可以促进食欲，健全肺血管的能力；维生素B1和B6会减少结核药药物的不良反应；维生素C可以作为抗氧化剂，可以增强免疫力 。
＊ 膳食纤维是防止大便干结，便秘是不好的习惯 ， 我有个患者就是在用力大便时出现了肺结核咯血症状 。对于糖尿病合并肺结核患者，膳食纤维加粗粮更重要，既降低了血糖 ， 还增加饱腹感 ， 非常合适 。
重点来了 ， 那具体应该吃哪些食物呢？
＊能量 ：结核患者一般需要量稍多于正常人，每日需要2500-3000kcal或40-50kcal/kg/d 。肥胖、心血管病人、老年人，能量略减少，每日需要2000kcal 。
＊蛋白质： 1.5-2.0g/kg，畜、禽、乳、蛋、豆制品中蛋白占50%以上 。白水蛋、高钙牛奶，牛肉、虾、鱼肉都可以。
＊矿物质：钙，病灶修复需要大量钙质 ，牛乳250-500ml，像豆制品、绿叶蔬菜、海带、贝类、紫菜、虾皮、牡蛎当中含钙都非常高，合并贫血的需要补 铁 ，像动物的肝脏、动物血液、瘦肉类、绿叶蔬菜和水果 。
＊碳水化合物： 这是能量的主要来源 ， 没有糖尿病可以适当多吃，合并糖尿病需要注意减量，每日300g以内 ， 大约每顿2两面食 ， 一个拳头大小 。
＊脂肪： 每日80g 。肥胖者可以适当减少 。
＊维生素： 新鲜蔬菜、水果、鱼虾，动物内脏、蛋类 。适当增加日光浴、户外活动可以增进维生素D吸收 。夏季注意防晒，异烟肼会导致皮肤色素沉着变黑 。停药后会好转 。高尿酸患者，注意高嘌呤类食物少用（海鲜贝壳类、动物内脏、肉汤 ， 豆制品），多喝水，尿酸有利排出 。
像低体重、长期消耗严重患者 ， 建议增加肠内营养粉剂或肠内营养液，提供额外能量供给，提高病灶吸收率，减少不良反应 。
我查房后经常嘱咐患者的一句话是多休息，这不是废话，休息是治疗的基础，再加上营养支持和药物治疗 ， 这是在肺结核治疗中不可缺少的三部分，甚至营养支持还要占很大一部分，营养治疗和药物治疗相互配合 ， 减少药物不良反应，加速病灶吸收、钙化，提高免疫力，促进患者的康复 。所以我每天查房都会问的三个必不可少的问题就是：睡得好不好（休息）；吃得怎样？（营养支持）；有没有不良反应？（药物治疗） 。如果都很好，那么这个患者的预后一般都是好的，常和患者讲的一句话就是，能吃能喝睡得好，心情愉快疾病恢复早 。
感谢结核病营养治疗专家共识对本文的帮助 。
###其它资料参考###1、需要注意三低，低油低糖低脂 。
2、主粮必须要替换 ， 尽可能少吃或不吃大米和小麦这种精粮 。多使用荞麦、燕麦、青稞等粗粮 ， 特别是青稞 ， 所含的能抑制血糖上升的β-葡聚糖成分是荞麦和燕麦的3倍（也就相当于吃一斤青稞相当于吃三斤燕麦） 。
3、多吃蔬果 ， 但应注意水果中的含糖量 。西柚、柑橘、苹果类含糖量低，但西瓜、梨、芒果等含糖量高的水果应少吃或不吃 。
4、多喝水，适量运动，不喝饮料和含有高糖成分的饮品 。
###其它资料参考###——结核病肝功能异常的饮食配方
众所周知，结核病一种慢性消耗性疾病，另外，部分患者用化疗药物导致胃口不佳 ， 日久消瘦、乏力虚弱，因而，病人在治疗期间，合理的饮食和营养补充就很重要了 。
第二，在抗结核治疗中，肝功能异常的饮食配方
果汁配方：
01
小麦草橙子苹果汁：小麦草汁50ml ， 橙汁100ml，苹果汁100ml
02
胡萝卜苹果汁：胡萝卜汁150ml，苹果150ml ， 柠檬汁10-20ml
03
橙子苹果白菜汁：橙汁100ml，苹果汁100ml，白菜汁50ml
04
菠萝芦笋莲菜汁：菠萝汁180ml芦笋汁20ml莲菜汁50ml
05
莴笋雪梨汁：莴笋汁80ml，雪梨汁170ml
06
葡萄番茄汁：葡萄汁120 ml，番茄汁130ml
07
猕猴桃苹果汁：猕猴桃汁50ml ， 苹果汁200ml
浓汤配方：
01
香菇浓汤：香菇、蘑菇、金针菇、白玉菇等各种蘑菇总量200克 ， 焯熟，生姜1片香葱少许，有机酱油10克，加开水300ml料理机打浆
02
西红柿浓汤：西红柿 200克、香蕉1个、亚麻油10ml、 蜂蜜1勺, 料理机打浆
03
西兰花香菇浓汤：西兰花半个, 香菇2个、香菇酱半茶勺、核桃仁或腰果或南瓜子15克亚麻油10ml，生抽5ml ， 开水300ml 料理机打浆
04
山药豆米露：鲜山药100 克，黄豆干10克 ， 泡好煮熟小米5克，生腰果15克，椰子油1勺，蜂蜜1勺，开水300ml 料理机打浆(2000瓦，转数在4万转以上的破壁料理机)
05
南瓜腰果露：生腰果20克，蒸熟南瓜连皮带籽200克，开水250ml料理机打浆
以上每天两种果蔬汁，在饭前喝，两种浓汤、及露任选一种当主餐喝，然后想吃饭菜者可以吃些日常的饭菜 。不想吃饭者，每天喝5-6杯的果蔬汁、露及浓汤，每天浓汤至少1杯 。连续喝3-10天 ， 待胃口转佳后加一些蔬菜、粮食及坚果 。
对于治疗结核病者 ， 肝功能异常者建议平时多饮用果菜汁，可以加强排便和排尿作用，帮助身体毒素的排除 ， 新鲜蔬菜和水果汁还可以提供大量植物酵素，分解体内有毒物质及多余的、不能够被利用的蛋白质、脂肪、糖类，并参与清除细菌、病毒、及癌细胞 。
如果病情严重者需要住院，结合中医的其他治疗方法，综合治疗才能尽快康复 。
###其它资料参考###首先得去结核防疫站拿药 药不贵 几十就可以吃上一个月 但是饮食上要注意 一定要营养 我爸爸那时候是结核加糖尿病 比较难治 现在痊愈了 单是结核的话 一个月就不会传染了 后续的就是吃药和正常的饭 不能干重活 最好多吃一些鱼和鸡汤 还有鸡蛋牛奶
