怎么泼手工干豆腐皮
干豆腐皮怎么泡 怎么泡干豆腐皮？
1、热水、凉水，干豆皮 。
2、从超市购买品质上等的干豆皮 。
3、打开电热水壶，烧一壶热水 。
4、取100g的干豆皮放入干净的盆里 。
5、把刚烧好的热水倒进盛干豆皮的盆里 ， 加水至刚刚没过豆皮 。用筷子把豆皮拌一下，使受热均匀 。用热水浸泡两分钟 。两分钟之后，把热水倒掉 。
6、用凉水把泡好的豆皮清洗两、三遍，把凉水倒掉，即可 。
1、用冷水或者温水，如果用热水很容易就泡烂了 。
2、首先，将干豆腐皮冲洗一遍，注意冲洗的时候不能太用力，然后放进盆里浸泡，浸泡时间不用过长 ， 温水泡约20分钟 ， 避免泡得太软成糊状 。
3、干豆腐的食用方法很多，除了可以直接凉拌外，还可以包着其他食品一起食用，如“京酱肉丝”用干豆腐包裹味道最佳 。此外还可以用作炒菜的原料 ， 煎炒烹炸，在熟食制作中 ， 还有一道用干豆腐熏制的五香豆腐卷儿，味道也不错 。
###其它资料参考###一、干豆腐皮如何泡
最先，将干豆腐皮清洗一遍，留意清洗的情况下不可以太用劲，随后放入盆中侵泡 。侵泡时间无需太长 ， 防止泡得过软成粘稠，侵泡后的豆油皮再切割成窄条，可拌凉菜可烧菜，十分美味可口！
泡的干豆皮怎么做好吃
二、干豆腐皮的作法
原材料：干豆腐皮，朝天椒，小葱 ， 姜，米酒，生抽，盐 ， 鸡精，白糖 ， 木薯淀粉，动物油，蒜小量、
【怎么泼手工干豆腐皮】泡的干豆皮怎么做好吃
作法：
1、将干豆腐皮切割成1公分宽、5公分长的条，随后放进水里略煮，喜欢吃嫩嫩觉得，就多煮一会；
2、尖朝天椒切成片；
3、炒锅内加点油烧开，放入姜蒜末爆锅掉色；
4、放入干豆腐皮爆锅、
5、加上料酒、生抽、食盐、白砂糖、高汤200克；
6、待烧透当下入尖朝天椒片、鸡精煸炒；
7、用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺摆盘即成 。
三、干豆腐皮的营养成分
最先 ， 豆油皮性平味甘，有清热润肺、止咳化痰祛痰、健脾养胃、祛毒、抑汗等作用 。
次之，豆油皮营养丰富，蛋白、碳水化合物成分高 ， 据现代科学技术测量，也有铁、钙、钼等身体所必不可少的18种营养元素 。少年儿童服用能提升抵抗能力，推动人体和智商的发展趋势 。
其次，针对孕妈妈们而言 ， 生完孩子期内服用豆油皮既能迅速修复身心健康 ， 又能提升母乳 。豆油皮也有易于消化、消化吸收快的优势 。是生完孩子必需的理想化食品哦！
四、干豆腐皮如何挑
高品质的干豆腐皮有下列的特性：
1、外型：样子齐整，有延展性 ， 鲜嫩，挤压成型后无液体外渗
2、颜色：乳白色或浅黄色 ， 稍有光泽度
3、味道：正宗，咸淡适中
4、味道：芳香
那麼怎么辨别干豆腐皮是伪劣的呢？
1、外型：不齐整 ， 不光滑，延展性差 。
2、颜色：深黄色或略红或绿，暗淡无光
3、味道：馊味、恶臭味
4、味道：苦、涩、酸等味
###其它资料参考###干豆腐皮需要用热水泡 。
首先应该将干豆皮在水龙头下面冲洗一遍，之后放在盆里面浇上滚烫的热水进行浸泡 。浸泡豆腐皮的时间是不可以太长的，否则豆腐皮就会被泡成糊状，在水烧开之后，将热水倒进盆里面 ， 热水刚好没过豆腐皮就可以了，泡豆腐皮的时间大约是两分钟 。
豆腐的营养作用介绍 。
1豆腐丝中合有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白 ， 不仅合有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高 。
2豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏 。
3含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。
###其它资料参考### 豆腐皮分干湿两者，干豆腐皮易保存，因此不少妈妈们总爱买一些放在家里以作食材 。干豆腐皮在食用的时候需要浸泡开，那么干豆腐皮怎么泡呢？干豆腐皮有什么营养呢？下面我为大伙介绍应该怎么做吧，赶紧来了解一下吧！
素炒豆腐皮
原料：豆腐皮、青椒、红椒、姜、葱、蒜、植物油、盐、鸡精、味极鲜酱油、香油、水 。
做法步骤：
第1步、豆腐皮对折整齐切成粗丝
第2步、锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用
第3步、葱花、姜片、蒜片切好
第4步、青、红椒切丝备用
第5步、热锅加放入葱花、姜片、蒜片爆香
第6步、放入豆腐皮、青红椒丝翻炒均匀 ， 加入适量的盐和少许味极鲜酱油翻炒均匀
第7步、加少许鸡精 ， 点香油调味
第8步、搅拌均匀即可出锅
凉拌豆腐皮
原料：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量
做法：
第一步：香菜切碎 ， 豆腐皮用水稍微泡下；
第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；
第三步：倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；
第四步：然后倒入调好的汁翻拌均匀；
第五步：翻拌好后关火；
第六步：待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米，撒点麻油拌匀 。
油泼豆腐皮
原料：豆皮，青菜，干红椒、植物油 ， 盐、生抽，醋，油波辣子
做法：
第一步：豆皮切条入开水锅中焯水，去除豆腥味；
第二步：青菜汆烫捞出；
第三步：一同放入盆中，放入红椒段，锅中放油烧热淋入；
第四步：加油泼辣子 ， 醋 ， 生抽，盐搅拌均匀即可 。
豆豉豆皮小炒
原料：豆皮50g，色拉油、豆豉、酱油适量
做法：
第一步：备好豆皮及豆豉一份；
第二步：热锅加油，将豆豉下锅，小火炒至出味；
第三步：再将豆皮泡洗好控好水下锅；
第四步：炒至出香后，再淋入少许酱油；
第五步：焖至豆皮汁即可出锅 。
油泼干豆腐
所需材料：干豆腐400克、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，香菜洗净，干豆腐最好选用东北产的干豆腐 ， 劲道，不易碎 。
2.把干豆腐切成韭菜叶宽的条 。
3.葱切葱丝，姜和大蒜切末，香菜切小段，干辣椒顺长对半切开，辣椒籽不要 。
4.锅内加入水烧开，下入干豆腐条焯水 ， 水开后煮1-2分钟，将干豆腐捞出，沥水待用 。干豆腐焯水可以去除豆腥味 。
5.锅内加入少许油烧热，下入姜末和蒜末爆香 。
6.下入干豆腐 ， 淋入一碗水，再加入生抽 ， 鸡精，盐，烧开，淋入适量的`水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火 。
7.将干豆腐倒入到深一些的盘子内，将葱丝放在干豆腐上，再把干辣椒段，放在葱丝上，盘子里撒上香菜段 。
8.锅内加入油烧热，将油加热至冒烟，将热油浇在辣椒和葱丝上即可 ， 一道色香味俱全的菜肴就做好了 。
###其它资料参考###干豆腐皮怎么泡
干豆腐皮方便贮存，但在食用时需要经温水浸泡开才能食用，那么干豆腐皮怎么泡呢?
首先 ， 将干豆腐皮冲洗一遍，注意冲洗的时候不能太用力，然后放进盆里浸泡 。浸泡时间不用过长 ， 避免泡得太软成糊状，浸泡后的豆腐皮再切成窄条，可凉拌可炒菜，十分美味!
干豆腐皮的泡法
01.将适量的干豆皮取出，放到一个盆里，然后去烧一壶水 。
02.水烧开后，将滚烫的热水倒进装有干豆皮的盆里，热水里刚好没过干豆皮就可以了 。
03.倒入热水后，用筷子将干豆皮搅拌均匀，使之均匀受热 。
04.大概泡2分钟后，干豆皮就泡开了 ， 用凉水洗一洗就可以炒来吃了 。
干豆腐皮要泡多久
干豆皮用温水泡约20分钟就可以了 。
豆腐皮是我们常吃的一种豆制品，豆腐皮一般分为干豆腐皮和湿豆腐皮，干豆腐皮容易保存 ， 所以说受到很多人的欢迎，购买来干豆腐皮的时候，首先应该放到温水里面浸泡，只有充分的泡开以后才可以使用干豆腐皮泡的方法比较简单，要把干豆腐皮先冲洗一遍，力量要温柔 ， 避免弄破 。
干豆腐皮的做法
1、将干豆腐皮切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉 ， 就多煮一会
2、尖辣椒切片
3、炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色
4、下入干豆腐皮煸炒
5、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克
6、待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒
7、用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀 ， 出勺装盘即成 。
###其它资料参考###干豆腐皮的做法：
1．选当年黄豆，拣筛干净 。用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣 。
2．把破碎好的豆子洗两遍，捞去豆皮，放在25℃水中泡4小时 。
3．把豆放人磨浆机或石磨内，边磨边加水 ， 0．5公斤黄豆加4公斤水，磨两遍，不能磨得太细，可用手指捻成小颗粒为宜 。
4．用分离机把豆渣和浆分开 。分离机内的滤箩为80—90目 。在农村 ， 可用磨水豆腐用的豆腐滤布，滤好后煮浆，温度控制在93t左右 。
5．用小木条把2米长、1．5米宽、15厘米高的平底锅分成6个方格 。下装暖气道，使锅底温度保持在70~90~C ， 把煮好的豆浆倒人锅内，3-5分钟后，格内即可结皮，待皮出现小皱纹时，即可揭皮 。依次把每个小方格内的皮揭完 。一锅豆浆可揭10多次，能出4公斤-5公斤豆腐皮 。
6．把湿皮挂在烘干室内，迅速烘干，豆腐皮最忌室外晾晒 ， 烘于后即可包装 。
###其它资料参考###1.热水、凉水，干豆皮 。
2. 从超市购买品质上等的干豆皮 。
3. 打开电热水壶 ， 烧一壶热水 。
4. 取100g的干豆皮放入干净的盆里 。
5. 把刚烧好的热水倒进盛干豆皮的盆里，加水至刚刚没过豆皮 。
6.用筷子把豆皮拌一下 ， 使受热均匀 。
7.用热水浸泡两分钟 。
8.两分钟之后，把热水倒掉 。
9. 用凉水把泡好的豆皮清洗两、三遍，把凉水倒掉 ， 即可 。
###其它资料参考### 黄瓜豆皮非常好吃，接下来我们就来讲一下干豆腐皮如何泡开切好 。
01首先我们把在超市买好的干豆腐皮准备好 ， 根据自己的实际情况选择干豆腐皮的张数，因为干豆腐皮泡发开后会很多 。
02然后我们把准备好的干豆腐皮放入一个大一点的容器中泡发，因为我们要给干豆腐皮泡发提供空间 。
03然后在准备干豆腐皮的时候我们可以用开水壶烧一壶热水，当水温变温和的时候 ， 我们就可以用来泡发干豆腐皮了 ， 一般情况下要泡发半个小时，我们也可以在途中摸一摸干豆腐皮的软硬程度 。
04然后把泡发好的豆腐皮平放在菜板上面 ， 然后用菜刀切成大小形状差不多的条状就可以了 。
