甲鱼和什么一起煲汤好喝？
一:枸杞山药甲鱼汤:
原料:甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量 。
制法:先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏 。斩去脚爪，入沸水锅中焯一下 ， 刮去背壳 的黑黏膜，剁成数块 ， 甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖 。山药洗净切片，枸杞子去杂洗净 。锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐 、黄酒、葱段、生姜片 、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成 。
功效:润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤干燥、肌无光泽等症 。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用.
二:黄芪甲鱼汤:
配方:黄芪60克 ， 甲鱼1000克 ， 黄酒、精盐、生姜各适量 。
制作:将活甲鱼杀后，去头、爪和内脏，洗净，每只切成四大块，与黄芪、黄酒、精盐、生姜同入锅，加适量水文火煨炖两小时，即可食用 。
三: 鸡火甲鱼汤:
主料:甲鱼1只(约750克重)
辅料:鸡片10克、火腿10克、清汤1500克、盐、味精、黄酒、葱结、姜片各适量
做法:
1)甲鱼宰杀后去内脏洗净，斩块，入开水锅焯净血水 ， 除净黄油，洗去血沫，放入品锅内，倒入清汤，放入鸡片、火腿 ， 加盐、黄酒、葱结、姜片等调料
2)将调妥味的甲鱼，加盖上笼蒸半小时左右，离火，取出葱结 ， 姜片即可上席 。
四:枸杞甲鱼汤:
材料:甲鱼300克，枸杞子30克，熟地黄15克 ， 北黄芪10克，调料适量 。
做法:甲鱼宰杀，去甲壳、头、爪，洗净、切块，放砂锅内，加清水及布包诸药 ， 武火煮沸后 ， 转文火煲至甲鱼肉熟透，去药包，调入食盐、味精适量 。
功效:
益气养阴 。适用于肿瘤病人气阴不足及化、放疗后红、白细胞下降等 。表现为形瘦乏力，口干，盗汗 ， 腰膝酸软等 。
1、甲鱼炖枸杞 。甲鱼炖枸杞最有营养，在制作时需要先把甲鱼去掉，内脏处理干净，再剁成块状 ， 然后用沸水焯烫，放到汤锅中，加入葱姜和清水，一起煮开，再放入准备好的枸杞子，继续用中小火煲两小时，等锅中的甲鱼和枸杞炖好以后，加食用盐调味即可 。
2、甲鱼炖人参 。甲鱼和人参放在一起炖最有营养，因为甲鱼和人参都是能滋补身体的常见食材，它们搭配在一起炖，会让滋补功效更加出色 ， 最适合那些体质虚弱和体弱多病的人群食用 ， 再用甲鱼炖人参时，不但要把甲鱼处理干净，人参洗净以后切成片状，它们一起入锅炖熟，出锅前按自己的需要加入调味料即可 。
###其它资料参考### 马鲛鱼是我国黄海与渤海中常见的鱼类之一，这种鱼的体型偏长，有着丰富的营养价值，而且口感很好，人们常将马鲛鱼做成各式各样的菜肴食用，补充体内所需的营养，那么 马鲛鱼的营养价值 有哪些呢？接下来我就跟大家讲讲 马鲛鱼的营养价值 有哪些以及马鲛鱼怎样吃更有营养 。
一、马鲛鱼的营养价值有哪些
1、马鲛鱼属于肉食鱼类，常以食用鱼虾为主，因此马鲛鱼浑身都有具有很高的营养价值 。一般100克的马鲛鱼肉中含有2.5克的脂肪，19.1克的蛋白质，除此之外 ， 它还内含多种维生素 。
2、马鲛鱼肉质细腻，口感鲜美，内含有蛋白质 。矿物质和维生素A等营养物质，体质较弱而且经常咳嗽的人食用可以起到补气、平咳的功效 。大家不妨在日常生活中多多食用马鲛鱼，将马鲛鱼做成各式美式，红烧马鲛鱼就非常不错，做法简单，口感又非常好 。
3、长时间食用马鲛鱼还具有防衰老和提神的功效 ， 可以有效的治疗营养不良、贫血和产后体质虚弱等病症 。现在许多家庭在女性生完孩子后，都会将马鲛鱼拿去煲汤，她们喝下后不但可以补充人体所需的营养，还有利于产后的身体恢复 。
二、马鲛鱼怎样吃更有营养
1、准备三百克马鲛鱼 ， 一百五十克肥膘肉，一百克荸荠，两百五十克小麦面粉作为主料，辅料需准备二十克韭黄，姜三克，盐和胡椒粉各两克，味精一克，淀粉和香油各十克，鸡蛋七十五克 。
2、材料准备齐全后，先把马鲛鱼清洗干净，并去除鱼骨和鱼皮，然后将鱼肉切成粒状，肥膘肉清洗干净后 ， 与韭黄分别切成粒状 。
3、在容器内放入切好的马鲛鱼肉粒，并加入味精、盐、姜末和胡椒粉，放入适量的水后搅拌均匀 。然后加入淀粉 。肥膘粒和韭黄粒 ， 再次进行搅拌，搅匀后马鲛鱼馅就完成了 。
4、将面粉与三十毫升的水和两克盐混起来，并揉搓成面团 ， 再将米看图案均匀分成各个小块，擀成面皮后，将马鲛鱼馅包入面皮中，包成饺子之后煮熟就可以食用了 。
我总结：以上就是 马鲛鱼的营养价值 有哪些和马鲛鱼怎样吃更有营养的相关内容，希望能为大家提供一些有用的帮助 。马鲛鱼营养价值丰富，大家可以在生活中按照自己的口味将马鲛鱼做成菜 ， 不仅美味，还能补充营养，不知道如何做马鲛鱼菜肴的朋友也可以参考上面的做法哦 。
###其它资料参考### 香菇炖甲鱼的做法
主料：甲鱼500克
辅料：香菇（鲜）50克，鸡胸脯肉50克，冬笋25克，火腿50克
【马鲛鱼和什么一起煲汤】调料：料酒10克，盐4克，味精2克，大葱15克，姜5克，胡椒粉2克
做法：
1. 将甲鱼宰杀 ， 放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出，投入温水 ， 用刀刮净膜皮，剁去尾巴、头 ， 揭开背壳，掏去内脏，洗净后剁成两块，放入沸水锅中焯一下 ， 捞出洗净，挖去四腿的黄油 。
2. 将鸡脯肉剁成泥，放入碗中，用鸡汤搅匀 。将火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出 。
3. 将甲鱼块放在盘内 ， 加料酒、葱段、姜片，上笼蒸烂，取出拆净骨头，将甲鱼肉放入沙锅，倒入鸡肉泥，把火腿片、笋片、香菇整齐地码在上面，放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉，炖15分钟，拣去葱段 ， 点入味精即成 。
枸杞山药甲鱼汤：
原料：甲鱼800克，枸杞子30克 ， 山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量 。
制法：先将甲鱼杀后从头颈处割开 ， 剖腹抽去气管，去内脏 。斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳 的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖 。山药洗净切片 ， 枸杞子去杂洗净 。锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐 、黄酒、葱段、生姜片 、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成 。
功效：润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤干燥、肌无光泽等症 。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用.
黄芪甲鱼汤：
配方：黄芪60克，甲鱼1000克，黄酒、精盐、生姜各适量 。
制作：将活甲鱼杀后，去头、爪和内脏 ， 洗净，每只切成四大块，与黄芪、黄酒、精盐、生姜同入锅，加适量水文火煨炖两小时 ， 即可食用 。
鸡火甲鱼汤：
主料：甲鱼1只(约750克重)
辅料：鸡片10克、火腿10克、清汤1500克、盐、味精、黄酒、葱结、姜片各适量；
做法：
1)甲鱼宰杀后去内脏洗净，斩块，入开水锅焯净血水，除净黄油，洗去血沫，放入品锅内 ， 倒入清汤，放入鸡片、火腿，加盐、黄酒、葱结、姜片等调料；
2)将调妥味的甲鱼，加盖上笼蒸半小时左右，离火，取出葱结，姜片即可上席 。
枸杞甲鱼汤：
材料：甲鱼300克，枸杞子30克，熟地黄15克，北黄芪10克 ， 调料适量 。
做法：甲鱼宰杀 ， 去甲壳、头、爪，洗净、切块，放砂锅内，加清水及布包诸药，武火煮沸后，转文火煲至甲鱼肉熟透 ， 去药包，调入食盐、味精适量 。
功效：
益气养阴 。适用于肿瘤病人气阴不足及化、放疗后红、白细胞下降等 。表现为形瘦乏力，口干 ， 盗汗，腰膝酸软等 。
###其它资料参考###鱼胶煲汤可以放以下东西：
1、党参茯苓鱼胶汤
材料：鱼胶160克，鸡腿2只，猪骨100克，党参15克茯苓15克，生姜3片，盐适量 。
将泡发好的鱼胶洗净切块 ， 党参、茯苓均洗净、茯苓切粒，鸡腿、猪骨洗净，切小块焯水除去血水后捞出 ， 砂锅放入鸡腿、猪骨、党参、茯苓、姜片，大火煮开后转小火， 炖煮90分钟，加入鱼胶续煮30分钟，最后加入盐调味即可 。
2、高丽参鱼胶汤
材料：鱼胶50克，陈年高丽参5克，冰糖适量 。
将泡发好的鱼胶洗净切块，高丽参洗净，炖盅内放入高丽参，加适量热水，隔水炖60分钟，加入鱼胶，续炖30分钟，最后加入冰糖，搅拌至完全溶化即可 。
3、长白山人参鱼胶汤
材料：鱼胶50克，长白山人参5克 ， 鸡肉50克，干石斛花2克，枸杞3克 ， 盐适量 。
将泡发好的鱼胶洗净切条，干石斛花用清水泡发，洗净 ， 鸡肉洗净后切块，汆烫除去血水后捞出，放入鸡肉和人参 ， 加适量清水，隔水炖90分钟，再放入鱼胶、石斛花、枸杞 ， 续炖30分钟，最后加入盐调味即可 。
4、参芪猪肝鱼胶汤
材料：鱼胶160克，猪肝300克 ， 党参10克，黄芪10克，枸杞5克，盐适量做法 。
将泡发好的鱼胶洗净切条，党参、黄芪、枸杞分别洗净 ， 猪肝洗净切片，焯水除去血水，捞出洗净后备用，将党参、黄芪放入砂锅中 ， 加入适量清水，煮开后转小火炖煮20分钟后放入鱼胶与枸杞续煮30分钟 ， 最后放入猪肝片，待汤沸腾，加入盐调味即可 。
5、当归熟地鱼胶汤
材料：鱼胶160克，鸡腿500克，当归15克 ， 熟地15克，盐适量做法 。
将泡发好的鱼胶洗净切条，熟地、当归用清水快速冲净，鸡腿洗净，切成小块后焯水除去血水，砂锅中加入清水 ， 放入鸡腿、熟地、当归，拌匀加盖，大火煮开后转小火，炖煮90分钟，加入鱼胶，续煮30分钟，加入盐调味即可 。
