古代茶礼习俗 三茶六礼指的是什么？
三茶六礼是我国古代传统婚姻嫁娶过程中的一种习俗礼仪，现代社会也用来代指生意、交易、合作等 。
“三茶”这种茶礼是我国古代婚礼中的一种隆重的礼节，原来是出于古人对茶树习性的认识 。古人认为茶树只能从种子萌芽成株，它是不能移植的，因此把茶树看成是一种至性不移的象征，所以民间才以茶作为男女订婚的茶礼 。
所谓的“三茶礼”旧时多流行于江南汉族地区，通常有两种说法：一种是指订婚时的“下茶”，结婚时的“定茶”和同房时的“合茶” 。另一种特指婚礼时的三道茶仪式，即第一道百果；第二道莲子、枣子；第三道才是茶 。吃的方式也是有讲究的：第一道、第二道是接杯之后 ， 双手捧着，深深作揖，然后将杯子与嘴唇触碰一下，就由家人收走，第三道茶作揖之后才可以饮茶 。
所谓的六礼是指由求婚到完婚的整个结婚过程 ， 也就是婚姻据以成立的纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎等六种仪式 。
“六礼”始于周代，据传周文王卜得吉兆，亲迎太姒于渭滨，整个过程有六道仪式，即为：纳采、问名、纳吉、纳徵、请期、亲迎 。后即将此仪式定为“六礼” 。
“纳采”是男家请媒人到女家去提亲，若女方同亲议婚，男家才再去女家求婚 ， 携带的礼物通常是活雁；“昏礼下达 ， 纳采用雁 。”周代以前 ， 因地位不同纳采的礼物各不相同 ， 后来一律改用雁 。用雁的原因一是认为雁“木落南翔 ， 冰沣北组”，顺乎阴阳往来；二是认为雁失配偶，终身不再成双，取其忠贞 。
“问名”是男家托媒人到女方去询问女方的名字和出生年月日时，准备合婚的仪式 。问名后，男方将男女双方生辰八字排阴阳，以定婚姻吉凶，若八字合 ， 即可成婚 。
“纳吉”是男方将头号名后占卜得到的吉兆可以合婚的消息告诉女方，备上礼物到女方去决定婚约 。这是订婚阶段的主要礼仪 。以前是用雁作为婚事已定的礼物，进入“小聘”阶段，俗称送定、过定、定聘等 。后来礼品由雁逐渐演变成戒指、首饰、彩绸、礼饼、礼烛等 。
“纳徵”是男女双方缔结婚姻后，男家将聘礼送往女家的礼仪，十分繁琐 。女家受礼后要回礼，或将聘礼中食品的一部分退回 ， 或将女家给男方准备的衣服鞋袜等送与男家 。聘礼中的物品多取吉祥语 ， 其数取双忌单 。后来说的“要得发不离八”即由此而来 。
“请期”俗称“提日子”“送日头”等，是男家聘礼后择定结婚日期 ， 备礼去女家征求意见的仪式 。这项礼仪多从简，在“纳徵”的同时决定婚期 。
“亲迎”是迎娶新娘的仪式，礼仪十分繁杂，也有多种样式，各地各有惯例，不尽相同，大致是由门外进入室内的全过程 。汉族地区大约有迎轿、下轿、祭拜天地、行合卺礼、入洞房等多种程序 。
值得一提的是 ， 三茶六礼的传统婚姻习俗礼仪让结婚的夫妇取得了祖先神灵的认可，承担、履行对父母以及亲属的权利义务 。所以，在古代时，男女如果没有完成三茶六礼的过程，那这样的婚姻就是不被承认的 。
送茶礼很好 ， 茶为国饮 。中国是一个茶历史悠久的生产大国和消费大国，千百年来，种茶、制茶、饮用茶已成为中华各民族的生活习俗，上至帝王将相、文人墨客，下至挑夫贩卒、平民百姓 ， 无不以茶为好 。
茶文化作为东方文明的象征 ， 更是深植于中国传统，博大精深又多姿多彩 。在中国的传统节日里，七夕鹊桥以茶为媒、中秋月圆以茶怀乡、重阳尊老以茶益寿、春节欢庆以茶待客等等，茶饮不仅是亲朋团聚、传递祝福、表达感情的媒介，更演变为中国节日文化的特定符号 。
因此，佳节送茶，送的是文化，彰显着品位 。
###其它资料参考###1、花草茶
花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品 。花草茶首先是由欧洲传过来的，所以有的花草茶其实是不含“茶叶”成分的 。
花草茶品种繁多、口味丰富、形态优美、茶色艳丽，不含咖啡因和糖 。采用科学的纯天然加工技术配制而成，保持花草原有的生物活性，具有原生态的品质 。
2、大红袍
产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异，是中国特种名茶之一 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香 ， 香高而持久，“岩韵”明显 。
历史上武夷茶就是历代帝王的贡茶，被众多王公贵族所钟爱 。到了现代，大红袍连续多年获全国乌龙茶类金奖、获首届中国国际茶博会金奖 。
3、黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一 ， 属于绿茶 。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶 。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制.该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片） 。
入杯冲泡 ， 汤色清碧微黄 ， 叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰 。1986年黄山毛峰被外交部定为招待外宾用茶和礼品茶，定点在富溪乡生产 。同年，在全国花茶、乌龙茶优质产品和名茶评比会上，黄山毛峰再次荣获全国名茶桂冠 。
4、碧螺春
碧螺春是中国传统名茶 ， 中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史 。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春” 。唐朝时碧螺春就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶” 。
高级的碧螺春，茶芽非常细嫩，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺 ， 产于春季，故名“碧螺春” 。2020年7月27日，洞庭（山）碧螺春茶入选中欧地理标志第二批保护名单 。5、金骏眉
金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村 。金骏眉是由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上，通过创新融合 ， 于2005年研制出的新品种红茶 。
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖 。采摘武夷山自然保护区内的高山原生态菜茶新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、揉捻、发酵等加工步骤而得以完成 。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫 ， 汤色金黄，入口甘爽 。
6、西湖龙井
西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵 。
###其它资料参考###茶礼，既可以指茶的礼仪，还可以指茶的礼品，是古代汉族的传统婚姻习俗 。传统婚礼中“奉茶”“交杯茶”等仪式，为“茶礼” 。在旧时 ， 男子托媒人向女方家送聘礼时，聘礼中必须要有茶叶，所以 ， 汉族民俗中把女子受聘叫“受茶”，聘礼也称之为“茶礼” 。在中国各民族中至今仍在流传 。在拉祜族婚俗中，男女双方确定成婚日期后 ， 男方要送茶、盐、酒、肉、米、柴等礼物给女方，拉祜人常说：“没有茶就不能算结婚 。”婚礼上必须请亲友喝茶 。白族男女定婚、结婚都要送茶礼．云南中甸一带的藏族青年，在节日和农闲时 ， 打好酥油茶带到野外聚会，遇到姑娘们便邀请人座，如看中对方 ， 可借敬茶的机会，抢过对方的帽子，然后离开人群 ， 进行商谈，如不同意作配偶，就将帽子拿回 。
###其它资料参考###中华礼茶即清雅源茶铺
清雅源原名清雅园 ， 起源于南宋淳熙十年（1183），是福建著名老字号 。1992年进入公司化运作后更名为清雅源，企业名为福建清雅贸易有限公司 。
南宋大儒朱熹生于武夷茶乡 ， 治学之余以躬耕育茶为修身养心之举 。朱子择基筑室武夷山麓，修“武夷精舍”，授业讲学以茶会友，以茶礼待天下儒生 ， 以礼传理；醇厚之味彻人肺腑，儒家精妙之学启人心智 。清雅源始于南宋淳熙十年（1183），武夷钟毓灵秀之地 ， 取朱子诗“问渠哪得清如水，为有源头活水来”之意境，承有宋一代建茶之高德，因礼而生，循礼而立 。
【国引茶礼什么茶】 礼者 ， 典范也 。孔子谓之“温、良、恭、俭、让”，朱子谓之“天理之节文，人事之仪则”，不一而足 。中国乃推崇礼教和规范之国家 ， 儒家自古即有重礼的优良传统，社会身份和地位不同，依循的礼数也不同 。
