想给孩子炖鲫鱼汤喝，鲫鱼汤怎么做呢？？
想给孩子炖鲫鱼汤喝，鲫鱼汤怎么做呢？鲫鱼汤是家常菜 。一些小窍门可以让汤更白更香 。它特别适合老人和儿童 。这是美味、营养和钙补充剂
蘑菇鲫鱼汤
[准备配料]：
鲫鱼2条、白玉菇1只、香菇4只、生姜1片、韭菜适量
【具体措施】：
1、买鲫鱼时，找老板处理；回来后再清洗一遍 。注意必须撕下并清洁胃内的黑色薄膜，以避免腥味 。
2、在鱼体两侧和胃内抹一薄层盐（即少量盐），静置10分钟 。这对于新手来说非常重要 。不仅能去除鱼腥味，还能有效防止鱼皮油炸；当然，如果你习惯于不间断地煎鱼，这个步骤可以省略 。温胃鲫鱼汤的做法是洁白新鲜 。这一点也不可疑 。儿童还应喝2碗
3、准备配菜、白玉菇、香菇泡毛、姜片、韭菜切碎、韭菜切碎 。温胃鲫鱼汤的做法是洁白新鲜 。这一点也不可疑 。儿童还应喝2碗拿着锅把它加热 。然后加入油 ， 煮至90%热 。加入鱼 ， 用中火煎 。
4、记住 ， 在把鱼放进锅里之前 ， 先把鱼里的水倒出来，然后用厨房用纸把鱼上的水擦干净 。温胃鲫鱼汤的做法是洁白新鲜 。这一点也不可疑 。儿童还应喝2碗
5、煎的时候不要担心 。当鱼肉很容易被抹刀推到一边时，翻过来煎另一边 。同时，加入姜片一起炒 。继续煎炸约2分钟 。温胃鲫鱼汤的做法是洁白新鲜 。这一点也不可疑 。儿童还应喝2碗
6、加入白蘑菇和干蘑菇，并加入足够的开水 。温胃鲫鱼汤的做法是洁白新鲜 。这一点也不可疑 。儿童还应喝2碗
7、加入适量白胡椒，大火煮沸 ， 转中火，慢炖15-20分钟，直至汤呈乳白色 。加入适量盐调味 ， 继续煮约2分钟，撒上葱花，拌匀 。
鲫鱼汤的营养价值是非常丰富的，很多的宝宝都是比较喜欢喝鲫鱼汤的 ， 今天小编就来跟大家说一说鲫鱼汤怎么做才会更加的有营养？
一、鲫鱼汤的做法 。小编在网络上面学习到了一种网红鲫鱼汤的做法，接下来就分享给大家 。首先我们准备两条大小比较均匀的鲫鱼 ， 把鲫鱼清洗干净之后，放在锅中煎至坚持到两面金黄就用铲子把鲫鱼给戳烂 。接下来再加入适量的水，等到汤煮成奶白色之后 ， 我们就关火，找到一个比较细的过滤网，把鲫鱼汤和鱼刺过滤开来 。有一些家长可能会觉得那么鲫鱼肉不就浪费了吗？如果说孩子在年龄比较小的时候是不太会吃鱼的 ， 可能会导致孩子被鱼刺卡住 。所以说这样的做法会比较适合小孩子吃，如果家长吃的话，就没有必要这样做 。等汤过滤出来之后再重新的开火，把鲫鱼汤放在锅中，加入适量的金针菇或者是海鲜菇 ， 再加入适量的豆腐，加入少量的盐就可以出锅了 。这样的鲫鱼汤炖出来非常的鲜美，孩子也是比较喜欢喝的 。
二、该如何选择鲫鱼？家长在给孩子制作鲫鱼汤的时候，鲫鱼的选择也是非常重要的，我们一定要选择野生比较有活力的鲫鱼，千万不要买死鱼 。一般死鱼会有一些腥臭的味道，如果说家长不知道该如何判断的话 ， 就可以去闻鲫鱼的味道 。如果说鱼肉的味道十分大的话，臭味非常明显，那么就证明这个鱼死了很长时间 。
三、总结 。鱼汤是非常有营养的，孩子经常的喝鱼汤，也可以让自己的身体更加的健康 ， 小编也是比较建议家长给孩子多煮一些鱼汤喝 。如果说家长害怕孩子会被鱼刺卡住的话，就可以选择用小编的这种方式 。这种方法炖出来的鱼汤真的是非常的鲜美，而且汤的颜色也是奶白奶白的 。
###其它资料参考###宝宝的饮食一直以来都是让家长比较操心的问题，很多家长在宝宝比较小的时候都会给宝宝炖一些鲫鱼汤喝，鲫鱼汤的营养价值可谓是十分的丰富 ， 同时对于孩子来说也是比较好消化的，接下来小编就为大家介绍一下鲫鱼汤应当怎么做？
一、应该怎么给宝宝做鲫鱼汤？首先我们要知道，宝妈一旦想给宝宝做鲫鱼汤喝的话，就需要去选择一些新鲜的鲫鱼 ， 然后将鱼带回家，将鱼洗干净，最好用姜姜鱼的全身都涂抹一遍，这样不仅能够去腥，同时也能够很好的提味道 ， 然后将油烧开，把鱼放进去进行煎 ， 等到鱼的两面煎至金黄 ， 就可以将鱼拿出，然后放入适量的水，放入姜片 ， 再放点水豆腐，这样炖出来的汤不仅非常的美味，同时营养价值还非常的高 ， 等到鱼汤煮开的时候可以适当的放一点盐，这样煮出来的汤不仅是奶白色的 ， 同时味道也非常的鲜美 。如果宝宝年纪比较小的话，小便还是建议将鱼炸成泥状将刺挑出来，这样不仅能够保证宝宝和鱼汤的安全，同时也能够非常的有营养，如果宝宝稍大一些的话，就直接可以拿鲫鱼炖汤喝 。
二、结语由此可见家长在给宝宝炖鲫鱼汤喝的时候也需要讲究一定方法的，鲫鱼汤炖的方法很简单，但是要记住不要加过多的佐料，这样就会破坏鱼汤的鲜美，同时也不利于宝宝的生长发育 。
对于小宝宝来说，在7个月左右的时候就可以添加辅食了 ， 这个时候是不要给宝宝喝汤的，等到宝宝八九个月左右的时候，可以适当的给宝宝喝一点鲫鱼汤，但是一定要注意将鱼炸成泥状将刺挑出来，这样宝宝才不会被卡?。倍杂诒ΡΦ纳硖宸⒂灿幸欢ǖ拇俳饔?。
###其它资料参考###宝宝嘎鱼汤面的做法
对宝宝来说 ， 是可以适当的吃上一些鱼的，作为辅食吃很不错 ， 嘎鱼汤面就是很好的选择，首先要在锅中放些油，下入葱花和姜片之后开始炝锅，把处理好的嘎鱼放到锅中 ， 两面都要煎黄 。这样可以避免肉出现炖烂的情况 。还可以保持鱼形的完整 。等到嘎鱼煎好之后，在锅中直接倒上水就可以了，一般来说加入两勺的汤就可以了 。炖上大概十来分钟之后，我们吧嘎鱼捞出来就可以了 ， 把嘎鱼的肉全部都取下来 。等到锅中的汤烧开之后 ， 加入龙须面 ， 最好是把龙须面煮的软一些，这样面条更容易被宝宝消化和吸收，煮好了就可以加入少许的盐 ， 直接倒入盛有鱼肉的碗中 。加入一些葱花点缀一下就可以了 。
嘎鱼怎么做好吃
嘎鱼的味道无疑是很不错的 ， 而且吃嘎鱼的时候做法也很多 ， 炖汤吃是不错的选择 。首先要把鲜活的嘎鱼直接洗干净，然后给嘎鱼开膛，去除掉其中的杂物 。洗干净之后把鱼头朝上，摆成一个扇形之后就可以备用 。嘎鱼的腹部中间，直接用剪刀剪开，然后从嘎鱼的腮到内脏部位，全部都要去除干净才行 。我们要把豆瓣酱和蒜蓉酱 ， 一起放到碗中 ， 然后搅拌均匀之后 ， 制作成酱料吃就可以了 。
热锅中需要加入少许的橄榄油 ， 等到油温烧到六成热的时候，加入之前调制好的酱料，翻炒上大概一分钟的时间，还要放入少许葱丝，炒香之后我们把处理好的嘎鱼，直接倒入到锅中就可以了，加入一些水，能够没过鱼身就可以了 ， 然后再倒入少许的老抽以及酱油，加上一些糖和鸡精，大火烧开之后继续炖十分钟 ， 然后转成小火继续炖十分钟就可以了 。
把鱼放在锅中炖，同时蒜要切成末，葱也要切成末 ， 香菜切成段之后备用，炖上半个小时，这时候鱼就已经熟了，改成小火之后继续炖几分钟就可以了 。然后我们要倒入葱、蒜以及香菜末，继续炖大概两分钟，收好鱼汤之后 ， 我们可以用勺子把锅中的汤全部都浇到蒜、香菜以及葱末上 ， 这样可以让鱼肉更入味，等到汤收的差不多的时候，这时候放入红辣椒油，再加上色拉油和少许的香油，就可以吃了 。
嘎鱼汤下奶吗
嘎鱼汤对孕妇来说是很适合的 ， 主要是因为下奶的效果还是不错的，嘎鱼汤本身营养就非常丰富，而且其中含有大量的蛋白质成分，对于正在坐月子的产妇来说，喝上一些嘎鱼汤 ， 是可以帮助缓解无法下奶的情况，因为嘎鱼汤可以非常有效的帮帮主女性促进乳腺发育，这样就可以起到催奶的效果 。
嘎鱼汤不仅有下奶的效果存在 ， 还可以吃嘎鱼汤帮助我们人体健脾、益气，可以很好的增强身体素质 ， 而清热解毒的效果也比较强，可以给我们人体补充大量的营养物质，尤其是刚生完孩子的女性，因为身体比较虚弱，这时候吃嘎鱼汤效果很好 。
###其它资料参考###鱼汤对小宝宝来说，是一种非常好的辅助食物 。鱼汤含有丰富的蛋白质、钙等物质 。对小宝宝的身体发育，有着非常明显的效果 。那么我们该怎样给宝宝炖鱼汤呢？由于宝宝年龄很?。?而鱼的鱼刺很多，特别是小鱼 ， 毛毛刺更多，所以在给宝宝炖汤的时候一定要注意这么几点 。
第一点：
宰杀鱼的时候，一定要把鱼鳞刮干净 。以免把鱼鳞煮入汤汁中，不容易被发现 。宝宝误喝下去容易被呛着 。另外，要把鱼的腮和肚子里的黑膜去除干净 。这样可以减少腥味和细菌 。
第二点：
用来熬汤的鱼，一定要煎一下 。这样做的目的一个是去腥，一个是能够更好的让鱼肉里面的蛋白质融入到汤里面去，还有一个是煎过的鱼，煮汤的时候不容易散，可以避免把鱼刺煮掉在汤中 。
第三点：
熬鱼汤的时候，尽量少放各种调味品 。只需少量的姜片，起锅的时候在放一点盐和葱花就可以了，其它的都可以不放 。给宝宝喝的鱼汤原汁原味最好 。
第四点：
鱼汤起锅前，用漏勺把熬汤的鱼全部打出来 。尽量把汤里面的东西打捞干净 。然后把鱼汤倒入一个大一点的碗里 ， 沉淀一会 。最后拿一个小汤勺一点点舀入另外一个碗里，一边舀一边检查鱼汤里是否有东西 。确认无误后，就可以给宝宝喝鱼汤了 。
宝宝还小，所以鱼汤尽量清淡一点，不要太咸，也不要每天都给宝宝喝，每天喝会喝腻，另外，熬鱼汤的时候，出锅的时候记得滴几滴醋，这样有利于钙质的析出，有助于宝宝吸收 。
【怎么给小孩炖鱼汤】鱼汤里面富含磷、蛋白质、维生素A等营养成分，可以有助于补充钙质，对大脑发育也有一定作用，也可以帮助提高免疫力，预防各种疾病的发生 。其次 ， 里面含有的活性成分 ， 还可以帮助提高睡眠质量，尤其适合脾胃虚弱的宝宝喝，增强宝宝抵抗力 。
