粉汤怎么做？
粉汤是用蒜苗，香叶，豆腐，粉条 ， 肉片制作出来的一种食物，味道鲜美，营养价值丰富，是很多回族人民喜欢吃的一种风味食品 ， 制作方法并没有非常难，只要掌握方法就能够制作出好吃的粉汤 ， 下面就给大家介绍一下粉汤怎么做?
粉汤是什么粉汤是青海比较有特色的菜肴，里面的主要食材有蒜苗，香菜，豆腐，粉条，肉片，然后加入适量的调味料制作出来的一款美食，如果里面是牛肉就可以叫做牛肉粉汤，如果是羊肉是羊肉粉汤 。
粉汤怎么做制作粉汤需要准备一些香菜 ， 青辣椒 ， 炸土豆条，盐，胡椒粉 ， 高汤 ， 鸡精，炸豆腐条，肉丸子 ， 粉条以及菠菜，菠菜清洗干净以后切好，然后粉条清洗干净也切一下，把豆腐条，炸土豆条，丸子一起放进一个容器里面备用，香菜青辣椒处理好 ， 高汤放进锅中融化，等到融化以后就可以加入适量的清水，用大火煮开，再加入粉条煮两分钟 ， 加入适量的盐，胡椒粉，土豆条煮两分钟左右，再把青辣椒，菠菜放进去，继续煮两分钟关火，加一些香菜，鸡精调味就可以出锅吃了 。
制作粉汤也可以准备一些食用淀粉，把它和水放到一起制作成淀粉块，放凉以后切成小块备用，准备一些羊肉，最好能够带一些小骨头，或者肥瘦结合的，放到锅里面，加入适量的水煎煮成浓汤 ， 这一步的制作时间会比较长一些 ， 不要着急，羊肉只有炖好以后才会更香，肉汤里面加入适量的配菜以及调料，像红辣椒，菠菜，小葱，白菜，胡椒醋等 ， 然后再把粉块木耳放进去，煮好以后就可以吃了，味道非常的香浓 。
做粉汤放什么材料制作粉汤可以放的材料有所不同，可以放油菜，猪肉 ， 土豆 ， 粉条，西红柿，还可以加入一些香菜，调味料一般是鸡精，酱油，盐，油 ， 花椒面以及香油 ， 先把猪肉切成丝，清洗干净，用一些料酒，盐，淀粉腌制一下 ， 葱姜切成丝，把土豆粉条放到清水里面浸泡一下，油菜用水焯一下 ， 锅里面加油，烧到7成热的时候，把生姜葱丝放进去炝锅，然后再加一些猪肉丝，一直炒到变白色，把花椒面，酱油放进去炒均匀，再加入两大碗清水继续烧开，趁烧水的这段时间 ， 把香菜切成段状，西红柿切成块，水烧好以后加入油菜以及土豆粉条，等到粉条煮成透明状，加一些香菜西红柿就可以出锅吃了，味道是相当不错的 。
做粉汤用什么作料味道好制作粉汤可以加的作料非常多，可以加一些牛骨高汤，这样就可以让粉汤的味道变得更加鲜美，可以准备一些牛腱，牛脊柱 ， 生姜，大葱，把牛腱，牛脊柱放到开水里面烫一下，大概需要烫三分钟左右，然后再捞出来清洗干净，放进锅里面加入其他的材料，用小火熬煮好以后就可以使用了 。
【粉汤的粉是用什么做的】 还可以加入一些猪骨高汤，需要准备一些猪头骨 ， 肩胛骨，五花肉，一些生姜，葱以及水，把猪肚放到开水里面烫几分钟捞出来，然后再清洗干净，放进汤锅当中 ， 和其他的材料一起用小火慢慢的熬煮就可以了 。
还可以加一些鸡肉高汤，需要准备一些老母鸡肉，一些生姜以及水，把老母鸡块放到开水当中烫几分钟，然后再捞出来清洗干净，放到汤锅中加入一些生姜片以及水，用小火熬煮好就可以制作粉汤 。
还可以加一些蔬菜高汤，准备一些玉米，黄豆芽 ， 大白菜，所有的材料全部都清洗干净放进汤锅里面，用小火慢慢熬煮就可以了，在粉汤里面加入这些汤底就可以让味道变得更加鲜美，营养价值也可以变得更高 。
上面给大家介绍的就是粉汤怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解 ， 粉汤的制作方法就是上面这些，可以起到的养生功效也非常多，不同的材料制作出来的粉汤味道也会有所不同，制作的时候一定要注意选择自己喜欢的味道 ， 这样才能让食欲变得更好 。
汤粉味道鲜美、营养丰富，原汁原味，非常的好吃，深受大家的喜欢 ， 汤粉也是有很多种，不同的汤粉汤底熬制时放的材料也都不一样，汤底主要讲究的就是味道浓郁鲜香，熬制汤底的食材要新鲜，火候很重要 。
汤粉营养丰富 ， 味道鲜美，浓郁鲜香 ， 原汁原味，深受大家的喜欢，汤粉也是有很多种，牛肉粉、羊肉粉、猪肉粉等 ， 都是非常的好吃，不同的粉熬制汤底的时候放的食材也都不一样，汤底可是汤粉的灵魂 ， 味道浓郁鲜香，一般都是用羊骨头、猪骨头、牛骨头、老母鸡、鸭等熬制而成，下面就来分享一下汤粉的汤底是用什么材料熬制的 。
一、羊肉粉汤底熬制方法1、准备食材：羊骨10斤、筒子骨5斤、鸡架两个，清水50斤、老姜60克、盐、鸡精、八角10克、小茴香2克、陈皮10克、草果5克、砂仁10克、香茅草2克、香叶10克、白扣10克、当归6克、香果2个
2、把羊骨、筒子骨、鸡架处理干净，用水浸泡6个小时，中间要换水，浸泡好后凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒去腥，大火烧开，把浮沫撇去，煮几分钟，捞出来冲洗干净 。
3、把香料用水浸泡20分钟，除去异味和杂质，洗干净捞出来，用香料袋装好，也可以根据自己当地习惯放香料 。
4、把羊骨、筒子骨、鸡架放进锅中，加入水，再加入料酒、老姜，大火烧开，把香料包放进去，转小火熬制 ， 把浮沫撇去，熬制五个小时以上，根据自己的口味加入盐、鸡精调味 。
二、牛肉粉汤底制作步骤1、准备食材：牛骨5斤、鸡架2个、猪皮3斤、牛肉五斤、姜80克、桂皮15克、花椒15克、香叶3克、八角4克、草果3克、干辣椒10克、大葱50克、水50斤
2、把牛骨、鸡架、猪皮、牛肉洗干净，用水浸泡几个小时，中间换水，浸泡好后凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净 。
3、把香料用水浸泡20分钟，除去杂质和异味，洗干净用香料袋装好，把牛骨、鸡架、猪皮放进锅中 ， 加入清水 。
4、大火烧开、把浮沫撇干净，转小火熬制3个小时，再把香料包放进去 ， 继续小火熬制1个小时，再把牛肉放进去，继续熬制一个半小时就可以了 ， 可以用来做牛肉粉、牛肉面 。
###其它资料参考###一般都会用新鲜制成的米粉，扁，稍宽型的 。
广东 ， 叫河粉，其它地，有叫，宽粉 ， 水粉 ， 扁粉 ， 粉皮，或直接就叫米粉 。
另一种 ， 为小圆柱状，新鲜制成，或粉干浸泡而出 。就是常见的“桂林米粉”，或叫圆粉，粉丝，挂粉，等 。
上述圆粉中，贵州贵阳，用新鲜的粉 ， 制成有稍稍酸味 ， 叫酸粉 。
贵阳人，常用此粉，做成，牛肉粉，或羊肉粉 。（值得推荐，惜，只能当地吃）
###其它资料参考###大米、番茨粉 。
、大米、番茨粉为赣州定南汤粉主要材料 。
2、赣州定南汤粉将3斤新鲜猪筒骨用冷清水冲洗干净(干净新鲜的可以不洗) 。
3、切掉大块的肥油，瘦肉放入大米里，在勾上番茨粉再切成大块，不要过水 。
