炸鸡腿肉炸多久
炸鸡腿要炸多久？
炸鸡腿一般要3-4分钟左右 。
由于鸡腿上面的肉很多 ， 所以在炸鸡腿的时候，我们要时刻注意炸的时间，并且多对鸡腿进行翻动 ， 一般大火炸制3到5分钟就可以熟，小火的话就需要多炸一会，时间也不要太长，尽量在15分钟左右就行 。
1、炸鸡腿一般炸5分钟-10分钟 。
2、炸鸡腿时需要注意油温的控制，如果是高温炸制，鸡腿通常在锅中炸5分钟左右就可以出锅了，但如果炸制鸡腿时的油温偏低，需要的时间会久一点，在8分钟至10分钟 。炸制鸡腿的时候需要多放油，以锅中的油量刚刚没过鸡腿为宜 。
###其它资料参考###炸鸡腿如果油温较高 ， 一般3到4分钟左右，油温较低，一般炸8到10分钟 。炸鸡腿的时候要注意油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的尴尬局面 。一般炸至表面金黄就可以了 ， 如果不放心，可以关小火，再炸几分钟 。
鸡腿功效鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
适宜人群一般人都可食用 。老人，病人，体弱者 ， 贫血患者更宜食用 。
忌食人群感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食 。
相克鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用 。
###其它资料参考###一般情况下，这个没有一个明确的回答，因为对于鸡腿的大小，火候的大?。?油温不一样，所需要的时间自然也就不一样 。但是如果是普通体积大小的鸡腿，使用比较低的一个油温的话，需要炸八分钟到十分钟左右才可以炸好 。
但是如果我们是用比较高的油温，那么五分钟左右即可以出锅 。如果鸡腿的个头比较大的话 。需要适量的增加长的时间，否则鸡腿不熟的话 。是非常不好吃的 。另外就是我们要注意，炸好的鸡腿最好尽快使用，因为如果放的时间太久的话，会很影响炸鸡腿的口感 。炸鸡腿这种东西 ， 就是要趁热吃才好吃 。
炸鸡腿有什么小技巧
炸鸡腿的时候，为了使鸡腿更加的入味，可以用牙签扎几个小孔 。我们在做烧烤的时候也经常会采用这样的方法，其实原理都是一样的，都是为了使肉更快的入味 ， 做出来的口感更好吃 。
另外就是在给鸡腿裹面粉的时候 ， 一定要注意面粉和淀粉的比例 。如果比例不太恰当的话 ， 经常会出现鸡腿表面的那一层皮做的不好吃的情况 。因此我们一般情况下采用面粉和淀粉比例2:1的情况 。经过很多人的实践，这样做出来的炸鸡腿是非常好吃的 。大家以后自己做炸鸡腿的时候，也可以采用这样的比例 。做出来的炸鸡腿口感是非常棒的，而且那一层外表皮很脆 。
炸鸡腿大家相信都应该比较喜欢吃 。但是做他也是需要一定技巧的 。一般情况下，炸鸡腿需要炸5~10分钟才可以熟透 ， 在炸鸡腿的时候，可以用牙签在鸡腿上扎几个小孔 。然后加一些配料的时候，也要注意加配料的时间以及用量 。
###其它资料参考###炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物，那么炸鸡腿炸多久？
1、 炸鸡腿所需要的时间和油温以及鸡腿的大小等因素相关 。
2、 一般像是比较小的鸡翅根，如果油温比较高 ， 一般3-4分钟就可以炸熟了，如果油温较低，那么一般炸8-10分钟即可 。
3、 同时注意，炸小鸡腿油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的尴尬局面 。
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