荞麦面要煮多少分钟才熟?？
荞麦面要煮8-10分钟才能熟 。
通常水开后放入荞麦面，再盖上锅盖煮5分钟，看到面条转色就说明全熟了 。荞麦面要比普通面条更加耐煮，大多用来凉拌，很少有人直接煮熟的，正常煮3分钟熄火 ， 然后在锅里闷2-3分钟即可 。
荞麦面较难煮熟，所以一定要大火煮，可以开盖煮 ， 不然水会溢出来，荞麦面不易煮烂，所以不用担心它会因过长时间煮，而变烂，影响嚼劲 。
荞面产于高寒地区 ， 可以生长在贫瘠的土地上，而陕北底气土地贫瘠，所以荞麦自古就是陕北地区的主食之一 。
荞麦本身没有黏性，容易断落 ， 所以很长时间都未能制作成面条，起初大家都是制作成荞麦面糕，但随着制粉技术的提升，荞面慢慢被制作成面条，到了今天，更是诞生了各种各样的荞麦面做法，而荞麦面也因为其独特的味道、丰富的营养物质成为了众多面食爱好者的最爱 。
最流行的荞麦面做法：
1、冷荞面
一份冷荞麦面，一杯啤酒，就是夏天最好的选择 。日本人对冷荞麦面似乎情有独钟，特别是在夏天，随处都能看到冷荞面的身影 。众所周知荞面性寒，所以用来制作冷面是最佳的选择，而冷荞面的做法极其简单，先用清水煮熟荞麦面，然后捞出放在冰水中冷却，再捞到碗中，配上一点蘸料一起吃 ， 入口冰凉清爽，那滋味简直太爽了 。
2、酸辣荞麦面
这应该是目前中国人最喜欢的一种荞麦面做法，做法和冷荞面相似 。用清水煮熟荞麦面然后捞出沥干水分，然后加入辣椒片、黄瓜丝 ， 再加入适当的盐、糖 ， 并加入适当生抽、香醋，再淋上一点调味油，然后搅拌均匀，一份美味可口的酸辣荞麦面便制作而成了 。吃上一口，酸酸辣辣的滋味在口齿之间回荡，让人回味无穷 。
3、清汤荞麦面
这是很多人都喜欢的一种荞麦面做法 ， 做法十分简单 ， 在清水中煮熟，然后和汤面一起倒入碗中，在碗中加入适当葱花，再加入一点芝麻调味油即可 。虽然做法简单 ， 但却能够吃到荞麦面最原本的味道 。特别是在忙碌了一整天之后，煮上一份清汤荞麦面，吃完几筷面条 ， 再喝上一口清汤，那感觉不仅是味蕾的享受 ， 更是精神的放松 。
荞麦面要煮8-10分钟才能熟 。
荞麦面水开后一般来说8至10分钟就会转色，转色说明荞麦面熟了 。做凉拌荞麦面时，水开后可以先煮5至6分钟，然后熄火加盖再焖煮3至5分钟，转色说明熟了，就可以用来调味，拌匀之后就可以吃了，味道非常鲜美 。
荞麦面较难煮熟，所以一定要大火煮，可以开盖煮，不然水会溢出来，荞麦面不易煮烂，所以不用担心它会因过长时间煮，而变烂，影响嚼劲 。
荞麦面的做法：
食材：黄瓜半根 ， 荞麦面50克，鸡蛋1个 。
酱汁：油辣子适量，酱油1勺，蚝油1勺 ， 米醋1勺，胡椒粉1克，香油1小勺 。
1、煮开一锅清水 ， 放入荞麦面，煮大约2分钟左右，只要面能用筷子夹断就能捞出 。
【荞麦面煮多久才好】2、把煮好的荞麦面捞出直接放入冰水里，用奶锅煎好一个蛋 。
3、把切成丝的黄瓜丝放入沥干水的荞麦面里，将酱汁的配料调好备用 。
4、将酱汁淋上去拌匀就能食用 。
###其它资料参考###荞麦面要煮8-10分钟才能熟 。通常而言，水开后放入荞麦面，再盖上锅盖煮5分钟，看到面条转色就说明全熟了 。
①荞麦花很难煮熟 ， 一定要用大火煮熟，打开盖子 ， 否则水会溢出来，荞麦花不容易煮熟 ， 不用担心长期焦化会腐烂，影响咀嚼动力 。荞麦花卉营养丰富，特别是蛋白质含量高达11% ， 赖氨酸组成高于大米和小麦 。经常吃就好了 。
②孕妇需要注意吃冷面：孕妇目前不需要避免进食 。他们可以吃一些东西，但他们应该注意食物的质量和卫生 。一般来说，最好不要吃街边小摊上的冷面 。它们可能含有各种添加剂 ， 卫生经常达不到标准 。平时不要紧，但在这个特殊的孕期一定要注意 。此外，生的和冷的食物可能会引起腹泻 。孕期腹泻对胎儿不利，因此我们必须注意这些，可以试着吃玉米、小米和燕麦之类的谷物 。
###其它资料参考### 面条除了有小麦粉制成的普通面条外，还有用玉米粉制成的玉米面条，用荞麦粉制成的荞麦面条 。而玉米面条和荞麦面条都属于粗粮面条，在烹制方法上与烹制普通面条会有所不同，主要就是体现在烹制时长上 。那么，荞麦面条要煮多久才能熟呢?
荞麦面条要煮多久才能熟荞麦面要煮8-10分钟才能熟 。通常而言 ， 水开后放入荞麦面，再盖上锅盖煮5分钟，看到面条转色就说明全熟了 。荞麦面要比普通面条更加耐煮，大多用来凉拌，很少有人直接煮熟的，正常煮3分钟熄火，然后在锅里闷2-3分钟即可 。
食材：黄瓜半根，荞麦面50克，鸡蛋1个
酱汁：油辣子适量，酱油1勺，蚝油1勺，米醋1勺，胡椒粉1克 ， 香油1小勺
1.煮开一锅清水，放入荞麦面，煮大约2分钟左右，只要面能用筷子夹断就能捞出 。
2.把煮好的荞麦面捞出直接放入冰水里 ， 用奶锅煎好一个蛋 。
3.把切成丝的黄瓜丝放入沥干水的荞麦面里，将酱汁的配料调好备用 。
4.将酱汁淋上去拌匀就能食用 。
做凉拌荞麦面时 ， 水开后可以先煮5至6分钟，然后熄火加盖再焖煮3至5分钟 ， 转色说明熟了，就可以用来调味，拌匀之后就可以吃了，味道非常鲜美 。
荞麦面较难煮熟，所以一定要大火煮，可以开盖煮，不然水会溢出来，荞麦面不易煮烂，所以不用担心它会因过长时间煮，而变烂，影响嚼劲 。荞麦面营养丰富，特别是蛋白质含量高达11%，赖氨酸成份更是高于大米和小麦，常吃很有好处 。
眉豆煲粥的功效与作用1、提高免疫力
眉豆煲粥具有提高免疫力的功效，这是因为眉豆里面含有很多优质的蛋白质，这些物质极容易被人体吸收 ， 同时，眉豆里面还含有很多的微量元素，这些微量元素都是人体所必须的，吃眉豆粥可以起到提高免疫力的作用，大病过后，或者刚刚手术的患者，喝眉豆粥是最合适的 。
2、克制皮脂的分泌
眉豆里面含有大量的B族维生素 ， 可以使皮肤的抵抗能力增强，还能够去除皮肤炎症，对皮脂的分泌具有一定的克制作用 。经常食用眉豆粥，对皮肤是有极大的好处的，可以让皮肤变得更加细滑，不会出现任何皮肤炎症，也不会有过多的皮脂分泌 。
3、增进食欲
眉豆粥还具有增进食欲的功效 ， 因为眉豆粥里面丰富的维生素B1对肠胃的蠕动有促进作用，可以帮助肠胃部位消化食物，对碳水化合物的消化尤其有增强的作用，食用眉豆粥还可以使食欲增加，夏天胃口不好的时候，吃点眉豆粥会让自己胃口更好 。
