吃娃娃菜有哪些好处 娃娃菜有什么功效？
1 养胃吃娃娃菜可以暖胃 ， 对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用，很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛，这就是胃寒，如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃寒 。
2 生津止渴娃娃菜含有非常丰富的水分，因此，娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适，尤其是凉拌生吃，感觉更好 。
3 利尿娃娃菜也是白菜的一种，因此也有利尿的功效 。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分 ， 促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用 。
4 通便娃娃菜中含有非常丰富的纤维素，而纤维素可以促进肠壁的蠕动 ， 帮助消化，缓解便秘、防止大便干燥 。
娃娃菜作为蔬菜来说，维生素含量丰富，吃多了也不会对身体不好 ， 娃娃菜的做法也比较多 ， 可以做成上汤娃娃菜，也可以做成娃娃菜煲，娃娃菜的营养价值还非常丰富，接下来我们具体了解一下娃娃菜的营养价值吧 。
娃娃菜的营养价值以及功效
娃娃菜可以经常吃，对身体好，那么娃娃菜的营养价值以及功效是什么呢？
俗话说 ， “百菜不如白菜” 。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等 ， 白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它 。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效 。
娃娃菜能通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用 。娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒 。娃娃菜为身体增强抵抗力，有预防感冒及消除疲劳的功效 。
娃娃菜的营养价值高吗
有些人吃娃娃菜是为了它的营养，那么娃娃菜的营养价值高吗？
娃娃菜的营养价值高 。所谓娃娃菜，就是一种袖珍型的小株白菜，从日本引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐，男女老少都喜爱食用 。娃娃菜也是白菜的一种 ， 因此也有利尿的功效 。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用 。
娃娃菜中的有效成分可以起到增强人体的抵抗力的作用，而且能够预防流行性感冒和消除疲劳，很多人在吃娃娃菜的时候都会将娃娃菜帮扔掉，而只留其“心”，殊不知，娃娃菜帮虽然看上去不够新鲜，但是娃娃菜帮的含水量和粗纤维含量比“菜心”较高 。因此，烹调时不要丢掉娃娃菜外层的叶子 。
娃娃菜的营养价值和副作用
娃娃菜吃的时候也要注意禁忌，那么娃娃菜的营养价值和副作用是什么呢？
娃娃菜，又称微型大白菜 。钾含量却比白菜高很多 。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用 。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处 。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便 ， 秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用 。
娃娃菜无副作用 。中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效 。娃娃菜可以与皮蛋、青椒、蒜头一起烹饪上汤娃娃菜来食用，为味道鲜美可口 ， 还可以增加食欲 ， 清热降火 。不过肠炎患者不宜食用娃娃菜 。
高山娃娃菜有哪些营养价值
高山娃娃菜跟大白菜长的很像，那么高山娃娃菜有哪些营养价值呢？
高山娃娃菜的营养价值和大白菜相同，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等 ， 微量元素锌的含量在蔬菜中名列前茅，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼 。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治 。白菜中含有的纤维素 ， 可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生 。
高山娃娃菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬 ， 适合大众食用 。
###其它资料参考###娃娃菜虽然外形长得与我们所吃的大白菜有些相似，但是从个头来说他要小很多 ， 并且他的口感也比大白菜更加的受人欢迎 ， 人们时常会把它端上餐桌 。那么如果我们经常吃娃娃菜的话，可以起到减肥，美容肌肤的效果，今天就给朋友们推荐一下关于娃娃菜的吃法 。
主料：娃娃菜2棵粉丝1碗红尖椒1个食盐1小勺大蒜1头橄榄油数滴
具体做法
1、准备好原材料 ， 粉丝提前泡上一个小时，大蒜切成末，娃娃菜洗干净备用在蒜蓉中放入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用
2、将娃娃菜切开后平铺在盘底在娃娃菜中间放入适量粉丝
3、再撒些蒜蓉放入开水锅中蒸上十分钟
4、拿出来后再放入剩余的蒜蓉 ， 表面上撒些红辣椒圈吃时搅拌均匀即可
烹饪技巧
这道菜制作起来很简单，只要注意提前用盐和橄榄油将蒜蓉腌制一下，蒸时先放入大部分蒜蓉 ， 蒸完后再将剩余蒜蓉撒在上面，这样更香如果喜欢，也可以蒸好后倒入些蒸鱼豉油，味道也很特别 。
娃娃菜营养价值
1.营养丰富：娃娃菜富含叶绿素纤维素等 ， 是一种营养丰富的蔬菜，还可以预防结肠癌 。
2.增强抵抗力：娃娃菜具有预防感冒和消除疲劳的功效，可以增强人体抵抗力 。
3.解渴利尿：娃娃菜是一种热量低的蔬菜，其中含有的钾元素丰富 ， 有利于排尿 。
4.防治便秘：娃娃菜热量低，水分高且富含纤维素，有防治大便干燥，保持大便通畅的功效，可防治便秘 。
娃娃菜作为我们日常吃的一种蔬菜，它的做法也是非常简单的 ， 如果朋友们很少做菜，甚至不会做菜的朋友，我们也可以按照上面的操作方法打娃娃菜做成美味可口的菜品，不仅颜色非常的漂亮，营养也是非常丰富的 ， 剩了一些油腻之感，让我们吃起来更健康 。
###其它资料参考###娃娃菜吃的时候也要注意禁忌，那么娃娃菜的营养价值和副作用是什么呢？
娃娃菜，又称微型大白菜 。钾含量却比白菜高很多 。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用 。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤 ， 对提高免疫力也有好处 。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便 ， 秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用 。
娃娃菜无副作用 。中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效 。娃娃菜可以与皮蛋、青椒、蒜头一起烹饪上汤娃娃菜来食用，为味道鲜美可口，还可以增加食欲，清热降火 。不过肠炎患者不宜食用娃娃菜 。
###其它资料参考###功效作用
娃娃菜，外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，因此被称为娃娃菜，在全国各地皆有种植 。富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等 。有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用 。
1、解渴利尿
娃娃菜中含有大量的水分，食用有解渴的作用 。热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分 ， 另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用 。
2、利肠通便
【娃娃菜吃了有什么好处】娃娃菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动 ， 帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘 ， 又有助于营养吸收 。
3、增强免疫
娃娃菜味美清爽，开胃健脾 ， 含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能 ， 对减肥健美也具有意义 。
4、护肤美容
娃娃菜中有丰富的维C，不仅可为机体补充维生素C ， 防治坏血?。?还可抗菌消炎 ， 促进机体毒素的排出，淡斑美颜，有很好的护肤美容功效 。
5、防癌抗癌
娃娃菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的娃娃菜，可使乳腺癌发生率减少 。此外 ， 其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用 。
营养价值
娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似 ， 它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等 。
1、娃娃菜富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用 。
2、娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜 。
3、娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高 ， 营养价值和娃娃菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高 ， 具有丰富的营养价值 。
4、娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌 。
5、娃娃菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇 。更主要的娃娃菜还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收 ， 起到一定的防癌作用 。
