茶柑枝和什么品种最像？
圈枝和驳枝这2种新会陈皮看着很像，价格却差几倍，看完图不被坑
阿仁说陈皮
来自专栏新会陈皮
最近，茶友提出了问题 。她最近去买陈皮 ， 发现同样是新会柑 ， 而圈枝柑的价格是驳枝柑的数倍，两者难辨 ， 她发了灵魂三问 。
为什么价格差距这么大？
我们如何才能避免被坑？
它们在哪里不同？
好吧，其实 ， 它们都叫茶枝柑，是药用陈皮或陈皮普洱的来源之一 。要说不同，主要有以下几个方面：
01、血统
新会大红柑学名“茶枝柑”，根系非常发达，但就是从耕种来说，一般有两种方法 。
一是在新会圈枝树种上种植“圈枝”，又称“圈枝” 。将禾草缠绕在产区特有的水土上，使其生根发芽 ， 使其生长成树苗后再移植到田间 ， 这种方法种植的，被称为“圈枝柑” ， 也被视为最正宗的新会柑 。其果实?。?果皮?。庥桶磺? ，内壁油包小，果实味和香味明显 ， 但该圈枝皮陈皮质量最好 ， 价格也最高 。
另一种是以新会本地红柠檬或其他苗木为砧木 ， 通过嫁接方法移栽到原枝上，使其自然生长，用该方法育苗的柑橘被称为“驳枝柑”，柑橘果较大，皮厚 ， 有柠檬香味 ， 产量较高，差异不是轮枝柑的5倍 。抗病虫害力较强，一般为目前新会小青柑的主要柑橘果实原料，其口感具有薄荷和柠檬香味 。
那么，圈枝柑是怎么“圈”的？
首先，在原树上挑选发育好、结果多的枝条，用刀子将一圈的表皮切掉，揭开外皮，用泥巴、禾草等包裹住 ， 等它生根 。
▲用泥巴、草等包裹住切枝
当切口处的根长到一定程度的时候 ， 把整根枝条剪掉，再移植到田地里，一颗新的柑树就成长起来了 。
▲圈枝柑苗移植到大田上进行种植
驳枝柑说白了就是嫁接，一般是将新会柑的枝条或芽嫁接到柠檬树的根茎上，使嫁接的部分长成完整的柑橘树 。
一言以蔽之，驳枝柑是茶枝柑和柠檬的婚姻，类似狮子虎兽和苹果梨 。
▲新会柑嫁接种植图示
02、果体
圈枝柑个头较小，皮薄，富有弹性，蜜香味和花香味充足，味道更醇和更甜 。
▲圈枝柑柑皮油室饱满均匀
很多人认为，圈枝柑是血统更纯正的贵族柑，口感和药用价值高于驳枝柑，收藏价值也更高 。网状柑橘果实大，果皮厚，手柄灵活 。由于与柠檬嫁接，口感有柠檬的酸味，与圈枝柑相比口感稍差 。在柑橘油、类黄酮类的含量、口感、药用价值方面，均略低于圈枝柑 。
03、管理成本
圈枝柑抗病毒性弱，易有虫害 ， 产量不高 ， 一般每亩产量3000～4000斤 。而且根是中空的“鸡爪根” ， 比较倔强，怕大水浸泡，需要勤施薄 ， 否则容易变成烂根，因此在管理成本和难度上都很高 。投入大、产出少、价格居高不下是理所当然的 。
驳枝柑产量较高，一般亩产能力可达6000～7000斤 。抗病虫害能力也优于圈枝柑 ， 管理难度和成本低，从种植难度和市场角度考虑，论枝柑自然成为市场主流 。
04、树体
圈枝柑因为是直接剪下来的，长大以后，根茎没有嫁接的痕迹；而且圈枝柑分枝多 ， 无明显主干 。
▲圈枝柑根茎没有树瘤
因为驳枝柑是嫁接的，所以做手术会留下疤痕，长大后有明显的痕迹，而且主干明显 。
▲驳枝柑有明显嫁接痕迹
为了帮助大家更好地把圈枝柑和驳枝柑分开，请记住下面的图 。当然，这只是一种参考手段，单从外观上看，即便是茶界老手也会目不转睛 。要真正分辨 ， 最好是去果园看树 。
05、外皮
我们可以看到，圈枝皮外表比驳枝皮光滑 。
06、内囊
圈枝皮内囊比驳枝皮薄 ， 圈枝油包明显均匀，驳枝油包不明显 。
07、油包
灯光下圈枝皮油包小，驳枝皮油包大 。
08、厚度对比
圈枝摸起来又薄又脆，用指甲刮外皮，有浓郁的香味 。这是什么驳枝皮都给不到的感觉 。不幸的是，圈枝皮比驳枝皮更难贮藏，一旦贮藏不当，容易受到害虫的破坏 ， 基本保存的好年高轮枝陈皮极少 。
说到底，不管是圈枝还是驳枝，更多的区别在于种植方式的不同 ， 只要是产地正宗 ， 是优质的茶枝柑 ， 就会是正宗的新会陈皮和柑普茶
指小青柑界的茶皇等级 。
古因黄标小青柑是在首届新会桔普展销会荣获茶皇称号，新会天马，树龄10年以上圈枝桔柑，填料为冰岛头春宫廷底料，整个小青柑白霜密布 。
###其它资料参考###普洱茶比较
全生晒工艺的广盛昌小青柑，先晒干外皮再装茶，对普洱茶的品质没有一丝破坏，光泽度好 。青柑与普洱后续融合，漫长的时间中物质之间得到了自然的转换，风味愈佳 。
其它牌子烘焙或者半烘焙小青柑是烘焙的是先装茶再烘干，在这个制作过程中普洱茶遭到一定的破坏，导致成品普洱光泽度差，口味度降低 。
小青柑内壁比较
广盛昌全生晒小青柑柑口圆润利落 ， 工艺精巧，柑底打小孔，泡茶时更加容易出味到味 。内壁干净透亮，全生晒的小青柑干燥到位 ， 丝毫不沾普洱茶，易于保存 ， 风味长久 。
其它牌子小青柑烘晒不够干燥，普洱茶被黏在内壁 ， 泡茶影响口感，储存易发霉变潮 。
小青柑外质比较
广盛昌小青柑原料选自新会柑核心产区血统最纯正的圈枝柑，小青柑皮质表面柑纹均匀，干净清楚 ， 光泽度好 。
其它牌子烘焙或者半烘焙小青柑光泽度差，表面乌黑，柑纹起伏不均匀，选材上相比广盛昌差了几等 。
品质比较
广盛昌全生晒小青柑柑肉厚薄基本一样，表面有无数大小均匀且凹入的油点，油度越高，陈皮所含橙皮苷等活性物质就越高，药用养生效果就越好 。
整个小青柑玲珑剔透，与普洱结合得很好，泡茶容易泡出风味 ， 强强联合，青柑普洱，清美醇厚，品质极佳 。
其它品牌烘焙或者半烘焙小青柑柑肉厚薄不一，有些紧有些松，表面油点少，不均匀，油度低 ， 所含橙皮苷等活性物质低，药用养生效果差 。
泡茶时不易出味，普洱与青柑结合度不好，口味会比较酸涩 。若是小青柑沾了潮气，整颗小青柑容易变味变质 。
###其它资料参考###东甲圈枝没有矿物质味 。首先要说明的是 ， 真正的小青柑，口感醇正 ， 闻起来是不会有腥、霉等怪味的 。
真正的小青柑味道是有自然陈香的，如果有茶友发现自己的小青柑有腥味的话 ， 这种小青柑最好也不要喝了 ， 多半就是小青柑本身的问题，而造成这种现象在很大程度上与制作工艺脱不了干系 。
###其它资料参考###小青柑16+16是指一种采摘枝条的方法 。其中的“16”代表在每根枝条上留下16片左右的叶子，同时保持16个花球 ， 以便树木能够更好地利用阳光和养分生长 。这种采摘方法通常用于柑橘类水果的生产中 ， 可以提高果实质量和产量 。
###其它资料参考###小青柑又叫柑普茶，它用广东新会大红柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种 。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致 。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效 。
特点：融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味 ， 让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华 ， 形成了风味独特、口感一绝的柑普茶 。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效 。新会柑，是新会陈皮唯一原料 。
功效：理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞；与普洱茶结合，无论是表还是内涵，均混然天成，堪称一绝 。其保健功效，自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用 。
扩展资料
小青柑普洱茶保健功效
1、理气健胃，祛痰润喉：具有化痰、润肺、理气的功效，同时还有消积化滞、健胃、保护心血管等功效 。
2、消炎作用：具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性 。
3、醒脑提神，美白肌肤：使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性朋友作用明显；同时还有减少疲劳的功效，而且冲泡方便，日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感 。
4、降脂减肥：主要作用为氧化脂肪、减肥，茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解 。
5、抑制肿瘤、癌细胞增生：能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用 ， 这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起到抗癌防癌的作用 。
6、促进新陈代谢：有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用 ， 是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素 。
7、改善记忆障碍：显着改善AD患者认知功能、行为和心境障碍 。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用 。
参考资料来源：百度百科-柑普茶
参考资料来源：人民网-小青柑普洱茶有哪些保健功效
###其它资料参考###碎皮冲泡，顾名思义就是将小青柑手动捏碎，加入沸水冲泡即可，操作方法如下 。
第一步：拆开无墨记2019年圈枝小青柑外包装 ， 将小青柑整颗捏碎，放入盖碗之中，加入沸水 ， 洗茶 。
第二步：缓缓注入90℃左右的热水，浸泡几秒(根据个人口感) ， 迅速出汤 。
碎皮冲泡的好处：茶叶和柑皮的量可根据自己的口味灵活掌握 。碎皮冲泡的弊端：柑皮质地坚硬，难以掰开，普洱茶溶出速度较快，柑皮溶出物质较慢，口感不均衡 。
小青柑挥发油多，柑皮中的油酮类物质可以起到扩张上呼吸道的作用，北京徐一茗文化有限公司小艾推荐您长期饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通常呼吸的作用 。除此之外，小青柑有健脾润肺的功效 。
###其它资料参考###无疑，当下的茶界，最火的莫过于小青柑了 ， 又到了小青柑上市的季节，各大茶企和茶商们表示要大卖，对于消费者，关于小青柑，它的功效、你的体质是不是适合饮用小青柑呢？这些你了解多少呢？看完这篇文章 ， 答案自然揭晓 。
小青柑为什么叫小青柑
根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮） 。
小青柑，是指果皮未着色 ， 生理未成熟时采收的果实，这个时段的柑果称之为小青柑 。每年的7－8月是小青柑的采摘季节 。小青柑挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘 。
小青柑普洱茶是采用未成熟的青皮果加上云南熟普经过烘干或自然晒干的干燥程序，干仓陈放而成 。
好的小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味 。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚 ， 汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味，所以这些年深受消费者喜欢 。
青皮和陈皮的区别在哪里
相同点： 陈皮与青皮都是性温的 。
不同点：陈皮和青皮一为是成熟的果实 ， 一为幼果，决定了二者的性情大不相同 。
陈皮成熟，所以性较为缓和，在行气过程中就能照顾的比较全面，行遍大部分的脏腑，应用范围也就非常的宽；
青皮就不同了，它色青上行疏通 ， 又能入肝胆 。能够疏肝破气、消积化滞，用于胸肋脘胀痛，乳痈、疝痛，食积气滞 。
所以重点来了，这样的小青柑是不是适合所有人喝呢？
小青柑的功效和禁忌
青皮性温，味苦、辛，归肝、胆、胃经 。
功能：疏肝破气、消积化滞，主治胸胁胀痛、疝气、乳核、乳痈、食积腹痛等病症 。
《本草图经》载：“主气滞，下食，破积结及膈气 。”
《主治秘诀》载：“破坚癖，散滞气，去下焦诸湿，左胁有积气 。”
《本草备要》载：“除痰消痞，治肝气郁结，胁痛多怒，久疟结癖 ， 疝痛，乳肿 。”
《本草汇言》载：“青橘皮 ， 破滞气，削坚积之药也 。”
《本草纲目》载：“治胸膈气逆，胸痛，小腹疝痛 ， 消乳肿，疏肝胆，泻肺气 。”青皮入煎剂内服量3～9克，气虚者慎服 。
什么意思呢？意思就是说，小青柑不是所有的人都适合饮用，青皮本就是一味药 ， 适合于肝气郁结、胸胁胀痛、乳腺增生、积食腹痛者，但不能长时间喝，因为它还有个功效就是破气，特别是气虚者，最好禁喝 。
###其它资料参考###光从字面上理解，很多人以为小青柑是一种柑橘 ， 甚至还有人以为是陈皮 。那么，小青柑是什么？小青柑是陈皮吗？
小青柑是什么
小青柑理解是小的青色的柑橘这也没有什么错误 ， 但是目前一般指的是小青柑茶或者说小青柑普洱茶 。
其主要是选用优质的青柑橘挖去果肉，然后放入普洱茶经过工艺制作成一种冲泡的茶品 。
小青柑是陈皮吗
小青柑所选用的青柑橘和制作陈皮的柑橘是同一个品种：新会柑 。
不过不能笼统的说小青柑是陈皮，毕竟小青柑中还含有普洱茶的存在 。
小青柑什么人不能喝
小青柑的饮用可以说利大于弊，大多数人都可以饮用，基本上年龄段5-70岁都可以，没有典型不能饮用的人群 。
不过若是看个人身体状况的话 ， 对于低血糖的人还是不适合饮用，若是经常性的喝可能会导致血糖更加偏低 。
小青柑怎么保存
对于茶叶的存放，最怕的就是受潮 ， 常见的保存方法就是密封保存，甚至很多人以为必须真空状态下保存的 。
这里尤其得指出一点的是，密封保存，就是不要将小青柑或茶叶直接暴露在空气中，尽量让保存茶叶或是小青柑的袋子或是罐子减少接触空气的机会 。
存放地点上建议：
1、避开阴凉潮湿，温度过高的地方
2、避免杂味以及油烟的区域，比如厨房
3、可以无需放冰箱冷藏保存
###其它资料参考###数量10个外加16个送的 。
小青柑是小青柑普洱茶的简称 ， 它和常见的“大红柑”（陈皮普洱茶）都属于柑普茶的类目 。
【小青柑 圈枝什么意思】根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮（小青柑）、微红皮和大红皮 。小青柑就指生理未成熟时采收的茶枝柑果实 。小青柑嫩绿油亮，果皮厚实，油室饱满 ， 果香浓郁滋味新会茶枝柑七、八月的柑果挖去果肉填入云南熟普洱茶再经过生晒或烘干等干燥工艺后就是小青柑普洱茶了 。
