为了身体健康，每天应该吃多少大蒜？吃多了有影响吗？？
大蒜虽好，不能多吃，建议每天生吃3至5克 。也需要会吃 。吃大蒜，最好不要直接生食，最好将大蒜捣碎成泥，再放置15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合，产生大蒜素，才是食用大蒜的最佳时间 。
抗菌消炎大蒜有抗菌消炎作用，如果每日吃几瓣生大蒜，可有效防止急性肠炎的发生，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效 。另据研究表明大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效 。
吃多了大蒜都有哪些坏处呢？很多人都有过这样的经历，不小心，多吃了几瓣大蒜 ， 就出现胃疼现象 。这是因为大蒜中一些元素对胃黏膜造成了影响 。多吃几瓣大蒜，就没办法见人了 。这是因为大蒜中的硫化丙烯的特殊气味引起的口腔异味，会让人退避三舍 。
大蒜中的一些元素会让体内红细胞和血红蛋白的含量降低 ， 出现贫血现象 。多食易出现腹泻，尤其是空腹食用大蒜，容易造成肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异，出现腹泻现象 。
吃大蒜的量食用大蒜最好捣碎成泥 ， 而不是用刀切成碎末 。并且先放10～15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用 。
大蒜的量，不是吃得越多越好大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎 。另外，大蒜不宜空腹食用 。胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜 。每天1次或隔天1次即可，每次吃2～3瓣 。
结语适量食用大蒜对人体益处多多，一般来说 ， 每天吃一瓣生蒜是比较合适的 ， 若是熟蒜每日吃个2-3瓣也就够了，大蒜味辛、性热，食用过度易导致肝火过旺，对肝脏容易产生损伤，同时也会有烧心的症状表现；若想达到好的保健效果，建议最好将大蒜捣碎成泥 ， 在空气中放置10-15分钟再食 。
1 大蒜什么时候吃好大蒜味辛 ， 性温 ， 最好不要饭前吃，刺激肠胃，可以在吃饭的时候一起吃 。也不要在晚上的时候吃，容易上火 。
2 大蒜一天吃多少合适大蒜虽好，可并不是吃得越多越好，大蒜会影响B族维生素的吸收，正常人群每天1次或隔天1次，一次两到三瓣就可以了 。
3 大蒜什么人不能吃大蒜有较强的刺激性和腐蚀性 ， 胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时 ， 不宜食用 。
4 大蒜吃多了有什么副作用1.大蒜促进胃酸分泌，食用过量刺激肠胃，导致不适，特别是胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃蒜 。
2.大蒜对肝炎病毒没什么作用，反而会对胃肠产生刺激作用，抑制消化液的分泌，有肝病的人过量食用大蒜，可能造成肝功能障碍，加重症状 。
3.大蒜的挥发性成分可降低血液中的红细胞和血红蛋白等而引起贫血，不利于肝炎的治疗，对本身贫血患者造成不适 。
4.中医认为，长期大量地食用大蒜会伤肝损眼，特别是身体差、气血虚弱的病人，会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象 。
###其它资料参考###大蒜不光光是在做饭的时候会放一些，有些人在吃饭或是吃面条的时候都会吃一些大蒜，这大蒜一天吃多少比较好？要是吃多的话会身体有影响吗？
大蒜一天吃多少最好
大蒜每天生吃2到3瓣，熟吃4到6瓣，儿童减半 。因为大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇” ， 大蒜多吃散气耗血，易生肝火，一日两三瓣既有功效又不伤身 。
大蒜吃多了对身体有影响吗
大蒜如果吃多了的话 ， 对胃是有一定损伤的 。虽然大蒜是具有杀虫解毒，祛寒健胃功效的，但是也不能过多的食用 ， 因为大蒜是具有一定的刺激性，吃多了对身体的脾，胃，肝，眼睛都是有一定损伤的 。过多的食用大蒜还会影响视力 ， 长期的、大量的食用大蒜是能够伤肝损眼的，所以即使大蒜好处很多，也不能过多的食用，而且过多地食用大蒜还会伤害精子，因为大蒜是天然的植物广谱抗生素，对于多种致病菌如葡萄球菌 ， 脑膜炎，肺炎，痢疾都是有抑制作用的，但是，大蒜是属于辛辣的物品 ， 所以吃多了还会伤精子 。
大蒜吃多了会胀气吗
吃大蒜多了会排气 。有很多人平常有吃大蒜的习惯，因为经常吃大蒜能起到开胃的作用，提高人体的食欲，尽量不要空腹或吃太多大蒜 ， 会对患者胃部的黏膜造成损伤，大蒜本身也是属于产气类的食物，如果摄入的大蒜较多或在吃大蒜的同时吃进去大量二氧化碳气体，就会导致胃肠道里面堆积太多的气体引起腹部胀气，就会出现排气增多 。大蒜在消化的过程中本身也会产生氢气和二氧化碳、硫化氢等气体 ， 不少患者大量吃大蒜后会不断排气 。虽然出现排气增多，但不代表对身体有害，因为人体在排气的过程中也可有效经过肠道的空间使肠道蠕动加快 。
大蒜吃多了难受怎么办
大蒜吃多了的话可以吃一些花生来缓解嘴巴里的蒜味 。因为花生的味道可以掩盖大蒜的味道 。大蒜吃多后可能会给胃部造成不适，所以当胃部不舒服的时候我们也可以喝一些纯牛奶来保护我们的胃部，缓解胃部的辛辣感 。也可以多饮用一些白开水 ， 加大蒜尽快的代谢掉 。
###其它资料参考###【大蒜每天吃 多久】每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣 。
大蒜虽好 ， 可并不是吃得越多越好 。因为大蒜吃多了会影响B族维生素的吸收，大量食用还会对眼睛有刺激作用，严重者有可能会引起眼睑炎、眼结膜炎 。另外，大蒜不宜空腹食用 。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性 ， 胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜 。
大蒜又名葫，为百合科植物的根茎，其性温味辛辣，所含大蒜辣素具有很强的杀菌作用，对于细菌性、真菌性与原虫性感染有明显的治疗与预防价值 。
明李时珍着《本草纲目》称：大蒜“其气熏烈，能通五脏，达诸窍 ， 去寒湿，辟邪恶 ， 消痛肿，化症积肉食此其功也 。”古希腊运动员将大蒜作为保健食品 ， 古罗马人用大蒜治疗伤风、哮喘、麻诊、惊厥等疾病疗效极佳 。
公元5世纪，印度人发现吃大蒜能增强智力，嗓音宏亮 。中医硏究发现 ， 用大蒜3至5瓣捣烂开水送服或取独头蒜以炭火烧熟，每次服3克，可治痢疾、急性肠炎每日服数瓣醋浸蒜治心腹冷痛，3日可愈 。口服大蒜汁加奶油可治高血脂症 。
大蒜4头切片煎水趁热熏洗外阴可治阴部搔痒生吃大蒜配合温盐水漱口是预防流行性乙型脑炎的好方法 。
扩展资料：
食用大蒜的6大禁忌事项
1、腹泻时忌食蒜 。
这是因为病人腹泻时，由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后，引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异，肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，同时细菌及毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快而产生腹泻 。
这时 ， 整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物 ， 便会更加激惹肠壁，促成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠内 ， 加重腹泻 。
2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎 。
3、忌过量食蒜 。
每日成人以吃生蒜二、三瓣 ， 熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益 。
4、忌长期食用大蒜 。
大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病 。
5、忌外用，以免造成皮肤皲裂 。
6、有些人对大蒜有特殊的反应，因此如食用后有不适感，则应忌食 。
参考资料：人民网-大蒜吃多少合适
###其它资料参考###：大蒜具有杀菌的作用，一般1-2天吃一次即可，并且每次不宜超过3瓣 。腹泻、消化不良、胃肠道功能紊乱的患者需要避免服用，以防加重症状 。另外，平时尽量以清淡饮食为主，避免食用辛辣刺激性食物 。
