土豆小吃做法简单又好吃 土豆应该怎么做？
1、干锅土豆片：五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁 ， 锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火煸香 。
2、土豆泥：豆350克、切片 。土豆上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油，准备好40克细砂糖100克淡奶油 。
3、红烧土豆：锅里热油，放入土豆丁，一边煎一边翻炒，煎到土豆微焦后放入蒜蓉，炒香，随后调入生抽 。
4、土豆炖鸡块：准备好鸡腿和土豆 。准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒 。锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜 。
5、凉拌狼牙土豆：锅里放热水，下锅煮熟 。过凉水后，沥干水份备用，土豆条上淋上辣椒油 。
6、烤土豆：空气炸锅温度设置200度；时间设置30分钟 ， 注意中间每隔10分钟翻动一次 。
1、主料：土豆1个
2、辅料：茶油5勺、辣椒粉1勺、烧烤料2勺、盐1/3勺、花椒粉1/4勺、胡椒粉1/5勺、孜然粉1勺
3、准备土豆 。
4、土豆去皮，用波浪刀切片 。
5、再切条（狼牙棒） 。
6、水锅煮开放入土豆条 。
7、煮至八九分熟 。
8、平底锅倒入茶油烧热，放入土豆条煎炸至微黄 。
9、放入烧烤料、盐、花椒、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等 。
10、翻炒均匀即可 。
###其它资料参考###麻辣土豆块的做法如下：
1、土豆切成块状，用水泡一下 。干辣椒剪段 。大蒜切成蒜末 。葱切成葱段 。
2、土豆泡好后倒掉水，无油的锅中倒入菜油 ， 油烧热后放入土豆块炸一下 。炸至表面变成金黄金 。
3、锅内倒入菜油，油烧热后放入大蒜，葱，干辣椒翻炒出香味 。
4、再放入土豆块翻炒 ， 加入酱油，油辣椒 ， 花椒面，盐，辣椒面调味即可 。
###其它资料参考###浓厚松烂 ， 土豆块比较适合炖，炖得又沙又面，松烂利口的土豆块最好吃！比较适合和鸡肉或其他肉类一起炖，用高压锅，这样比较容易炖得面面的，又入味 。刀工有点很考究 ， 其实主要是靠经验，切的太薄没有口感，太厚又不容易入味，火候的控制不是很严格 ， 只要你肯耗时间放在那里炖，不愁不好吃！
[茄汁土豆块]
原料：土豆500克、青豆10克、番茄酱2汤匙、糖2汤匙、醋1茶匙、葱末、姜末、盐、水淀粉、鸡粉适量 。
制作方法：
1、将土豆去皮切块 ， 放清水中浸泡待用 。
2、炸锅油烧至5成热 ， 下土豆，炸至淡黄色时捞出；再将油烧到7成热，下土豆炸至金黄色时捞出，沥干油待用 。
3、炒锅置中火上，放少许油烧至4成热 ， 下葱姜末炒香，下番茄酱炒熟，再加入盐、糖、醋、青豆、小半杯水、鸡粉，烧至汤沸；下水淀粉勾芡，放入炸好的土豆炒匀，淋少许熟油即可出锅 。
【小吃土豆块怎么做好吃吗】提示:青豆在此起装点作用，嫌麻烦也可不要；要尽量使茄汁均匀包裹在土豆上；如果用电炸锅做此菜特别方便 。
###其它资料参考###炖土豆块做好吃的方法如下：
1、准备两个土豆，削皮洗干净待用 。
2、把土豆切成块状的，用水泡一会，去除淀粉 。
3、上锅热油，加入大蒜爆香 。
4、加入土豆翻炒片刻 。
5、在加入适量的生抽 。
6、加入少许的自制辣椒，在加入少许的水，大火炖一会 。
7、在加入少许的水，大火炖一会，小火收汁 。
8、最后加入调料出锅了 。
###其它资料参考###需要提前准备好的材料包括：土豆500克、黑胡椒粒少许、辣椒粉少许、盐2汤匙、葱花少许、油1汤匙 。
1、土豆用刷子刷洗干净 。
2、备好黑胡椒粒，辣椒粉和葱花 。
3、把土豆切成均匀的块，加入盐 。
4、加入油 。
5、再磨入黑胡椒粒黑人辣椒粉拌匀静置半小时 。
6、空气炸锅180度预热5分钟后 ， 把土豆加入工作10分钟 。
7、时间到后把炸篮晃动几下，把葱花加入再调8分钟 。
8、盛出，完成 。
###其它资料参考###1、食材：土豆2个，可乐300ml，大蒜1个，生抽20g，盐适量，白芝麻30g 。
2、土豆清洗干净后，用去皮器把皮去掉，然后滚刀切成小块 。
3、为了防止氧化变色，用清水将土豆表面的多余淀粉清洗掉，然后捞入筛子内，控干水分 。这样在后期在炸制时，就不会因为土豆表面有水而溅油烫伤 。
4、锅内加油烧至四五成热，把筷子放进去，筷子冒小泡就证明油温刚刚好 。放入控干水分的土豆块，开中小火炸 。炸至土豆表面变成焦黄色，即可捞出 。炸的时候要轻轻晃动锅，或是用铲子、漏勺，将土豆轻轻推动几下，一是防止土豆粘连在一起 ， 二是让土豆块受热均匀 。
5、锅内留少量底油，放入蒜末炒香，然后放入土豆块，加入适量生抽，翻炒均匀 。接着倒入一小瓶可乐 。大火煮开后，加入适量盐 ， 煮5分钟左右，将汤汁收干，关火 。如果您担心土豆不熟的话 ， 可以大火煮开 ， 小火炖5分钟 ， 再改成大火收汁 。出锅装盘后，撒点熟白芝麻，点缀增香 。
