冲泡铁观音茶水温多高好,？
泡铁观音茶的温度在90-95摄氏度之间 ， 使用陶制小壶、小盅（小杯），先用沸水烫热，然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶 ， 冲以沸水 。
头两道茶水通常会被舍弃，因茶叶初展，遛尘尚存 ， 焦涩之味亦略重，不适合入口 。这两道茶水会被用来温洗茶杯，两道水之後，茶杯也温暖待承了 。第三道沸水冲入壶中，1至2分钟后将茶汤匀倾入小盅内 。
品铁观音茶一般由审茶、观茶、品茶三道程序构成 。
扩展资料：对于冲泡艺术而言，是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备 。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具 。
铁观音最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡，尽量用纯净水 ， 每次冲泡都要沸水为佳，第1道水洗茶和暖杯 ， 第2道水15秒至30秒为香，到第5道后浸泡时间稍加延长 。
不超过7道茶水，若是春茶基本是5道 ， 无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效 。铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去 。
铁观音用滚开的水（100摄氏度）冲泡 。因为铁观音属半发酵茶，只有保持较高水温，茶的色香味才能够泡出来，其口味更佳，更能泡出铁观音的真正味道 。
资料拓展：
1、铁观音——属青茶类，是我国著名乌龙茶之一 。安溪铁观音茶产于福建省安溪县 。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称 。
2、茶叶如果用保温杯泡茶，长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、味道苦涩 。因此，茶具应选择透气性较好的陶瓷类，如用紫砂茶壶泡茶 ， 不失茶之原味 。
3、茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具 。
资料参考：铁观音_百度百科
###其它资料参考###茶叶是泡著喝好，还是煮著喝好？
大部分的茶叶是沏泡喝的,沏泡茶叶根据其种类不同,沏泡方法也不同.泡茶方法分为上投法,中投法,下投法.上投法:先往杯中注入七分满开水,再将茶叶投入杯中.如:碧螺春 信阳毛尖中投法:先将茶叶浸润泡,后冲七分满的开水或先注入少量的开水,投入茶叶后再冲七分满的开水. 如:西湖龙井 开化龙顶下投法:先将茶叶投入杯,后冲入七分满开水 如:铁观音 大红袍 普洱等砖茶适合煮著喝 如:饼状普洱
铁观音可以用壶煮著喝吗？
铁观音最好用盖碗泡 ， 水尽量用纯净水来泡，水温九十度左右为宜 ， 第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，
最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有 ，
品铁观音茶用水选择顺序：山水与泉水＞纯净水或蒸馏水＞矿泉水＞井水＞自来水>地面水
煮水采用何种原料 ， 盛用什么容器，煮到什么程度，都必须讲究 。
一、炉灶的选择：现代电热方法煮水，既避免烟气和异味，又使水保持鲜爽、清新之感 。使用大功率的电磁炉（灶）比专门泡茶的随手泡要好 。
二、水器的选择：选择总容量1公升的铝壶、不锈钢壶和玻璃壶 。并且要注意这个壶要专用 。
三、煮水程度：其一，煮水"老"、"嫩"：都会影响到开水的质量，故应严格掌握煮水程度 。
其二 ， 水要急火猛烧，待水煮到纯熟即可 ， 切勿文火慢煮，久沸再用 。
铁观音自煮怎么喝
铁观音冲泡方法及时间（1）如果您是用杯子冲泡的话 建议一次放三分之一左右，水温越高越好，最好能是100度，不要用饮水机直接出来的 。切忌浸泡时间太长亲 如果您是用盖碗或者壶的话 建议三分之二或者一包， 浸泡时间为8-12秒就要出水 。浸泡太长时间的话 口感会很浓 ， 影响口感 。
（2）用山泉水或矿泉水烧开之100度，短时间浸泡 ， 即冲即饮，不可久浸 。每泡递增10秒左右，可连续冲泡7次以上，这样才能最佳的体验到本茶叶的清韵口感
煮的话其茶叶香气就散去了，没有茶香 ， 茶汤也没有茶叶的味道了 。
铁观音可以用壶煮著喝吗
铁观音最好是泡饮恭一般可以煮茶都是用的是老茶头或者老叶子茶 。现在市场据我了解可以用来煮的茶 ， 一般是熟普洱茶和帕卡茶之类的 。像绿茶 ， 红茶，乌龙茶 ， 白茶以及黄茶都适合泡饮，不适合长时间沸煮！
铁观音茶能用煮茶器吗?
最好用蒸汽蒸来喝，口感不一样的 。
左道煮茶器的原理：发热盘孔内水煮沸，蒸汽上行经过蒸汽管喷出蒸汽水流到滤网里的茶叶上 ， 通过过滤网过滤到玻璃杯内，当煮茶器杯内水温达到沸点后，温控器将自动断电 。普通的普洱茶、红茶用传统方法冲泡饮用时口感涩干 。左道煮茶器采取蒸汽泡茶方式，避免普洱茶浸在水里 ， 令普洱茶、红茶浓郁香醇，达到最佳的饮用效果 。
铁观音泡的茶水拿来煮面条会怎么样
这样不好吃的 。
茶叶可以煮著喝么?
没有不良物质产生，只有破坏适量的维生素 。
我在广东云骸寺参加过一次普茶活动，就是煮茶，也是我平生喝过最香最有滋味最值得回味的茶 。
问一下，像这种铁观音用开水泡根本就泡不开能不能直接水煮?。?
像这种茶不能直接用开水泡 ， 应该用磁性沙壶文火煮15分钟
铁观音可以做奶茶吗
可以
但是一般是用红茶，黑茶 ， 或者熟普来冲
在台湾则用烘焙型的乌龙茶冲果味茶，奶茶
铁观音原则上也是可以的，但不是最佳 。
相对重发酵，重焙火的茶更适合冲调奶茶
###其它资料参考###用九十度左右泡好 。
铁观音传统的泡法是用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡，水温九十度左右为宜 。
第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒 ， 最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度 ， 若久存则酸度渐失去 。
铁观音的泡法
洗杯
用开水洗净茶具，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果 。
落茶
用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中 ， 茶叶无需过多，放茶量约占茶具容量的五分即可 。
冲茶
将烧开的开水倒入盖碗中 ， 对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以 ， 然后将洗茶水倒掉 。
然后再把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动，高冲可以让茶叶在水的激荡下 ， 充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满 。
刮沫
用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净 。
倒茶
把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里 。
点茶
茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里，差不多到品茗杯七分处为宜 。
看茶
观尝杯中茶水的颜色 。
喝茶
乘热细缀，先闻其香 ， 后尝其味，边啜边闻 ， 浅斟细饮 。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘 ， 心旷神怡，别有情趣 。
###其它资料参考### 说到喝茶，估计没人说不会 ， 但是喝一些像铁观音 ， 那么铁观音的怎么冲泡呢，下面是我为大家整理的铁观音的正确冲泡方法 ， 欢迎参考~
铁观音的正确冲泡方法铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡 ， 水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒 ， 最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去 。
1、取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中，用沸水冲泡 。
2、用盖子刮去泡沫 。
3、快速将茶冲倒于公道杯中 。公道杯上放置滤网 ， 可滤去碎茶叶 。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好 。
4、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯 。
5、洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子 。
6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中 。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点 。
7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮 。
8、细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水 。
怎么喝最好
1、清香型铁观音、浓香型铁观音、韵香型铁观音冲泡方法：每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶 水 ， 以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次 。
2、新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来 ， 存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质 ， 这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差 ， 尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病 。因此新茶不宜多喝 ， 存放不足半个月的新茶更不要喝 。新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质 ， 这些物质还会使人的`中枢神经系统兴奋 ， 有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用 。正确方法是放置半个月以后才可能使用 。
【泡铁观音用什么水好】 3、在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕 ， 要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起 。冲泡过程中左右手要尽量交替进行，不可总用一只手去完成所有动作 ， 并且左右手尽量不要有交叉动作 。冲泡时要掌握高冲低斟原则，即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法，但如果是将茶汤倒出，就一定要压低泡茶器 ， 使茶汤尽量减少在空气中的时间 ， 以保持茶汤的温度和香气 。
4、品茶包括四方面内容：一审茶名，二观茶形色泽(干茶、茶汤) ， 三闻茶香(干茶、茶汤)，四尝滋味，在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起 。
