铁观音好喝吗什么味的

铁观音好喝吗??

铁观音好喝吗什么味的

【铁观音好喝吗什么味的】我的回答如下
茶大家都很喜欢喝吧,如果说什么茶很有名的话,那可能费铁观音莫属了 。铁观音茶可是中国的传统名茶,而且是中国十大名茶之一呢 。那么,铁观音好喝吗?如果你喜欢喝茶,那它肯定好喝 。"铁观音"的茶品尝起来有点微苦,细细品尝之下它是清甜的,喝完以后嘴巴感觉很舒服,而且喉咙也很舒服 。铁观音冲泡后会飘出天然的茶香,而且香气久久不散 。铁观音还可以防衰老、减肥健美、清热降火等功效,多喝茶,可以调节人体的酸碱平衡,也是很好的呢 。感兴趣的话就接着看吧 。
关于“铁观音好喝吗”做法推荐
香喷喷的铁观音茶
铁观音茶,茶叶叶厚翠绿,茶香宜人,是一种非常珍贵的饮品,而且铁观音还能有效的为您提起精气神,现在饮茶成为一种健康又时尚的饮品,在饮茶的过程中要重视冲茶的技巧,好茶配以好的冲茶技巧,才能真正的喝茶喝出韵味 。
可口的铁观音茶
铁观音茶,味带微微的苦涩,是一道清凉消暑的好茶,茶色清凉,茶香宜人 , 久久的闻上一闻 , 香气沁入了肺腑 , 而且喝起铁观音茶来,还可以真正的起到提神清凉的功效,在客观上也味身体提供了一种新的通顺理疗的饮茶方式 。
美味的糯米红枣茶
糯米红枣茶是一道十分好喝的茶品,中国人都喜欢喝茶 , 平常喝铁观音 。普洱的比较多 , 有清热排毒的功能,另外糯米红枣茶也是一道很好的茶类,这个比较适合女性来品尝,做好的糯米红枣茶喝起来就是比较的清甜,这对身体也是十分的有益的 。
好喝的柠檬茉莉花茶
这道柠檬茉莉花茶是一道非常不错的饮料,在中国历来就有喝茶的习惯,很多好的茶都是从中国超出的 。茶的种类有很多,比如有西湖龙井茶、铁观音茶、菊花茶、绿茶、红茶……但是所有的茶中最好喝的还得是这道柠檬茉莉花茶,所以快来学会怎样制作吧 。
营养的黄芪红枣枸杞茶
男生要多喝铁观音,女就要多喝美容茶 。今天为大家带来一款养颜美容的好茶——黄芪红枣枸杞茶,说她养颜美容不是瞎吹的,黄芪红枣枸杞的补血功效都是被大众认可的,多喝能改变手脚冰凉的毛病 , 养出好气色 。做法十分简单呢,和我一起做吧
我的山楂荷叶茶
山楂荷叶茶是一种十分好喝的茶,茶在中国的历史非常悠久,在古代好的茶只有在皇宫和达官贵人的家里才能喝到,但是随着人们生活水平的提高,茶也逐渐走入了平常老百姓的家里,茶的种类有很多种比如有什么铁观音、西湖龙井、八宝茶、绿茶……但是所有的茶中,最好喝的还是山楂荷叶茶 。
好喝的麦冬百合薏米茶
这道麦冬百合薏米茶是一道非常不错的茶 , 在中国历来就有吃完午饭后
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铁观音好喝吗什么味的

铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型 。
清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多 。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正 。由于新茶性寒 , 不可过多饮用 , 否则会有一定程度的伤胃、失眠 。
浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘 , 是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品 。浓香型铁观音具有"香、浓、醇、甘"等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言 , 浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效 。
安溪--铁观音陈香型铁观音:陈香型又称老茶或熟茶 , 由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶 。陈香型铁观音具有"厚、醇、润、软"等特点,表现为色泽乌黑 , 汤水浓郁 , 绵甜甘醇,沉香凝韵 。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀 。

###其它资料参考###铁观音和碧螺春都是我们所熟知的茶叶,那么这两种名茶相比的话哪种茶是比较好喝的?铁观音和碧螺春的区别在于什么?
铁观音和碧螺春哪个好喝
铁观音和碧螺春各有各的好
铁观音和碧螺春都属中国传统名茶 , 是中国十大名茶之一 。铁观音喝起来较为清香,口感滋味属于清淡类型喝之后会感觉微甜,茶汤颜色明亮花香显著,口感滋味也特别醇厚碧螺春喝起来具有与众不同的芳香,具有花果茶香味,喝起来有一丝丝甜香味 。
铁观音为青茶,属于半发酵茶类,冲泡后有纯天然的兰花香,茶汤浓郁,茶香味馥郁长久,有“七泡有余香之誉” 。碧螺春是山茶目山茶科植物,属于绿茶,冲泡后茶汤颜色碧绿清澈 , 茶香味浓厚,茶汤滋味鲜醇甘厚,回甘长久 。
铁观音碱性显著,常饮能调节人体酸碱平衡,维生素、咖啡碱、茶氨酸、矿物质、茶多酚等含量高,具有提神作用 。同时 , 铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良反应 。碧螺春有利尿,抗菌抑菌等作用 。
铁观音和碧螺春区别
1、种类不同
碧螺春属于绿茶的一种 , 绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里妙制,以保持其绿色的待点 。
铁观音是乌龙茶 , 也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶 。乌龙茶在六大茶类中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶 。
2、外观不同
碧螺春的外形特征,是茸毛密布,色泽银绿隐翠 。当地茶农形容为“满身毛,铜丝条,蜜蜂腿” 。
铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿、整体形状似蜻蜓头、螺旋体 。
3、产地不同
碧螺春的产地是在太湖东洞庭山 , 以及西洞庭山 , 2002年经国家质量监督检验总局批准获得原产地域标志产品保护 。
铁观音的产地是在福建泉州市安溪县西坪镇,福建安溪县既是全国名茶乌龙茶的发源地 , 又是福建省乌龙茶出口的基地县市 , 有着悠久产茶历史,自然条件优胜,生产的茶叶品质好 。
4、制作工艺不同
碧螺春采制工艺精细,采摘1芽1叶的初展芽叶为原料,采回后经拣剔去杂,再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成,炒制要点是“手不离茶,茶不离锅 , 炒中带揉 , 连续操作,茸毛不落,卷曲成螺” 。
铁观音属于半发酵茶,鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下二、三叶,俗称开面采,是指叶片已全部展开,形成驻芽时采摘 。
铁观音属于乌龙茶吗
铁观音是属于乌龙茶 。铁观音既是茶名 , 也是茶树品种名 , 茶叶品质介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类 。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,是中国十大名茶之一 。其干茶条索卷曲,重实沉重,色泽砂绿油润,香气浓郁持久,滋味醇厚且鲜爽回甘 。铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型 。
铁观音会睡不着吗
铁观音属于茶叶中的一种,晚上喝铁观音如果喝得过多过浓,有可能会睡不着觉 。铁观音当中含有茶多酚,而且里面含有一定量的咖啡因,晚上如果喝得过多或者过浓,可以兴奋大脑皮层,使脑神经处于兴奋紧张的状态,患者会出现睡不着觉的情况,所以睡觉以前要少喝容易兴奋的饮品 。
###其它资料参考###铁观音的味道有红茶的醇厚,又有绿茶的清香 , 是乌龙茶中的极品 。铁观音的口感很好的,我一直都喝铁观音的 , 比较喜欢铁观音的醇香味 。我经常喝的是雅韵阁铁观音,他们的茶是安溪那边的 , 比较正宗,你可以喝下他们的铁观音,我在他们网店里买铁观音挺久了,一直觉得很不错呀!而且价格很实惠,值得品品看味道 , 你可以买一些试试看 。
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清香型:属于流行性的轻发酵茶叶,“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶 。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”是就是这一清香型茶叶的代表 。叶子的成色好,叶子翠绿,这样子叶子就极具欣赏性,香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样 , 冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,很适合欣赏的 。适合喜欢清淡口感,欣赏茶色的朋友品尝的 。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的 , 茶叶中的水份保持也较多一点,口感属于轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的,茶叶一般可台冲泡5-12次左右,主要是由茶叶的质量来决定 。还得提到的一点需要冷藏哟,这样子的保鲜度更好 。
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鲜香型:属于流行性的轻发酵茶叶 , 鲜香型茶叶强调的是茶叶的鲜味、鲜度和市场上的“拖酸”、“鲜酸”是就是这一鲜香型茶叶的代表,一般市场上不容易买到 。叶子的成色好,叶子翠绿,这样子叶子就极具欣赏性,茶叶一拿就可以闻到一股鲜香的味道,看上去颜色比其它的茶叶鲜艳 , 冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,很适合欣赏的 。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的,茶叶中的水份保持得很饱满,口感属于鲜香轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的,本茶叶适合个人饮用哟,还能养神 。鲜香型的铁观音适合刚接触茶叶的朋友饮用 。
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浓香型:属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感较重,叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子,也就是成色不是最好,但是口感是最纯正的,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟 。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘爽,意思就是纯正 。
温馨提示: 传统浓香的具有醇厚 , 具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效,很适合现在应酬多,饮食结构不合理的,肠胃有小毛病、血脂血压高 , 感觉自己身体发胖的朋友钦用 。我们自己经常喝的就是传统浓香的茶叶,还有陈茶的 。传统铁观音放置时间长了成为老茶后,经过再烘烤,炭焙等深加工程序 , 口感、保健功效等更显著 。
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炭焙型:属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的,应该属于传统正味的好茶 。口感更易保证,口感顺滑,拥有天然的火香味,现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了 。炭焙型的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽.带有强烈的火香味,特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄,跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同.必需是资深茶友才可以选择 , 一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的 。陈年铁观音也在炭焙的基础上年年炭焙加工而成的陈年茶叶哟 。炭焙的也只有唯一的滋味,别人是模仿不到的.
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韵香型:是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香型接受的朋友会更多哟,因为介于清香型和浓香型之间的,拥有更多的滋味享受 。即有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡 。不失为好茶必有的品质的 。
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安溪铁观音是清香型的好还是浓香型的好?其实只要符合自己的口味就是好 。
###其它资料参考###市场流行,清汤绿水,必需冷藏
清香型铁观音属于流行性的轻发酵茶叶,“清汤绿水”就是清香型铁观音最具代表性的特点,也是适合市场口感的茶叶 。
其主要有特点如下:
首先:叶子的成色好,叶子翠绿,这样的叶子就极具欣赏性 。其香气浓郁 , 无论闻盖杯 , 或是汤入口,甚至冲泡揭盖之际,其香之浓,几可溢室,令人跃跃欲试 。
其次:汤水色泽相对清淡,泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,尤其头泡、二泡茶更是如此;三泡之后,其汤色呈黄绿色,清醇见底 。
最后:汤水入口,细搅可感其带微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸 。
清香型铁观音制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间,使用轻发酵要求的火候较轻的,因而色泽微绿有鲜感,茶叶中的水份保持也较多一点,口感属于轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的 。其酸是因为:一是发酵不足所致,二是此酸正是韵味体现 。但是清香型铁观音不适合胃肠不好的朋友饮用 。
###其它资料参考###1、清(清香型)
市场流行,清汤绿水,必需冷藏此种铁观音属于流行性的轻发酵茶叶 , “清汤绿水”就是清香型铁观音最具代表性的特点,也是适合市场口感的茶叶 。其主要有如下特点:
首先:叶子的成色好,叶子翠绿,这样的叶子就极具欣赏性 。其香气浓郁,无论闻盖杯 , 或是汤入口,甚至冲泡揭盖之际,其香之浓,几可溢室,令人跃跃欲试 。其次:汤水色泽相对清淡,泡出来清汤绿水,无枝无沫 , 香高味纯,尤其头泡、二泡茶更是如此;三泡之后,其汤色呈黄绿色,清醇见底 。最后:汤水入口,细品可感其带微酸,口感特殊 , 而且酸中有香,香中含酸 。
浓香型
2、浓(浓香型)
浓香型铁观音是以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却 , 慢火细焙 , 铁观音浓香铁观音具有“醇、厚、甘、润”等鲜明特点 。
条型肥壮紧结、色泽乌润、干茶外观欣赏度不高 。香气纯正、高雅,优质上等品质带甜花香或蜜香、蜜兰香、花蜜香、花果香、粟香等 。汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别醇厚甘滑 , 音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡 。茶性温和止渴生津,温胃健脾 。
浓香型铁观音更适合一些肠胃不好或者肠胃偏凉的茶友长期饮用,调理中气,健脾养胃,消食等保健功效!尤其秋天 , 冬天喝浓香型铁观音抗寒气,暖胃为佳!北方茶友非常适合 。
韵香型
3、韵(韵香型)
香浓纯正,老少皆宜,必须冷藏韵香型铁观音是介于清香和浓香之间的一种符合现代人要求的一款茶品,是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香系列铁观音茶叶经过精挑细选、传统工艺与现代工艺结合精制拼配而成 。
其品质特征为:条形紧如,沉重如铁,色泽墨绿或砂绿 。香气浓郁,汤色金黄,口感醇厚,持久耐泡,7泡有余香 。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好 , 韵味足 。这类茶叶采用的是较传统的重发酵传统工艺制作,也叫正味,突出铁观音的精髓“韵味” 。
鲜香型
4、酸(鲜香型)
鲜香型铁观音,干茶色泽翠绿,极具欣赏性 , 干茶近嗅可以闻到一股鲜香的味道,冲泡出来清汤绿水,香高味纯,冲泡后的叶底仍保持绿色,高档的鲜香型铁观音 。
优点在于 , 香气强度高,有霸气,第一泡茶香即让人心旷神怡,印象深刻 。但耐泡性相对较弱,茶香回落幅度大 。
###其它资料参考###安溪铁观音基本可分为正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音 。这三种铁观音的茶香和价格相差很大 。
正枞铁观音 , 以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料,其香型有黄桂香、芝兰香等幽香,茶价每500克在1000元以上 。正宗铁观音,是以安溪区域内由原“红芽歪尾桃”变异出来,以红心、红英等品种茶树为原料,其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等 , 茶价每500克为100元以上 。铁观音是以铁观音茶的特定制法制成,但原料不一定纯正,鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种,如白样、白心、薄叶、竹叶等,其香型有花果香、千里香等,茶价每500克在30元以上 。从整体表现来说 , 以铁观音茶等品种茶树为原材,用铁观音茶特定制法制成的铁观音茶具有浓郁的兰花香,滋味有特殊的甘露味,即俗称的“观音韵” 。其所特有的花香、果香,并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成 , 而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味 。
认识了香味,还须对铁观音产区有所认识 。铁观音茶与产地关系密切,不同产地生产出的铁观音,品质有差异 。同一个铁观音品种,在几公里范围内 , 就有不一样的表现 。消费者不可能实地去察看各产区的土壤和气候,但通过品茶实践可辨别出哪个产区的茶较好 。安溪铁观音茶的发展目前遍布安溪区域东西南北,且延伸到安溪县外或广东甚至台湾等地 。现在安溪有的生产厂家已开始注重产区标志,如“超凡”,经过有关部门认证,已在其产品茶标上标示原产地和绿色食品等标志,其产品遍布广东各大茶叶消费群,150多个商场、超市经销它的产品,深受消费者欢迎,因此买铁观音不能光看“铁观音”,也要讲产地 。笔者推荐“安溪” , 同属安溪产区品牌、产自安溪西坪的“超凡” , 品质稳定,口感醇和,回味深长 。此外,由于日照长,温差大,安溪东北产区的铁观音也有较佳的表现 。
铁观音分为生茶(原半成品茶)和熟茶(成品茶) 。前者为原料茶,未去梗、未烘焙 , 含茶多酚、茶单宁、茶氯酸较高 。因此,一些生茶多带有点青涩味,这是正常的 。避免这种味道的方法一是将茶去梗 , 然后经过烤焙,但不能急烤,要慢焙 。二是将购买的新茶贮藏一个月左右再喝 。
市面很多茶商把“带酸”作为质优铁观音的表现 。其实,铁观音茶的风格与绿茶、红茶差不了多少 , 只不过在发酵过程中,有制作轻重之分,味道就发生了质的变化 。绿茶不经过发酵工序,鲜香味较强;红茶发酵重 , 滋味甘醇 。而铁观音茶巧妙的制作方法,介红、绿茶之间,令铁观音既有绿茶的清香和花香,又兼红茶的浓鲜醇甘 。故此风味 , 由于茶区方言所致,因此说其酸味 。实之,不同品种、不同土地、不同工艺制作使茶有不同的香味 。例如南线的正枞铁观音,香气馥郁清长,香中有味,味中有香;北线的正枞铁观音,香气鲜高甜爽,带有鲜乳味 。前者是浓醇清活,后者浓厚滑爽 。通常来说 , 好的铁观音茶香馥郁,其香型独特且留香较长,入口回甘带蜜味,这种独特的韵味,为“观音韵”
###其它资料参考###铁观音口感主要分为清香型铁观音、浓香型铁观音、韵香型铁观音、炭焙型铁观音这四个类型,每个类型的味道都是不一样的,比如那个清香型铁观音是一种适合大众品味的铁观音 。因其采用的是轻发酵工艺,保留了茶叶天然的营养成份和清凉的本性,所以看上去清汤绿水 , 闻上去清香四溢,喝下去清爽舒畅 。而浓香型铁观音即有清香型的清爽,又有浓香型的甘醇,具备了好茶所有的特点,而倍受市场的青睐 。\x0d\x0a安溪铁观音茶产于福建省安溪县 。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王(观音王)之称 。据载,安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年) 。安溪县境内多山,气候温暖 , 雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国 。\x0d\x0a安溪铁观音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、铁观音秋茶 。制茶品质以春茶、秋茶为最佳 。采茶日之气候以晴天有北风天气为好,所采制茶的品质最好 。因此,当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行 。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同,但摇青转数较多,凉青时间较短 。一般在傍晚前晒青 , 通宵摇青、凉青,次日晨完成发酵,再经炒揉烘焙,历时一昼夜 。安溪铁观音制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序 。\x0d\x0a铁观音色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高,素有“绿叶红镶边 , 七泡有余香”之美称 。
###其它资料参考###铁观音属于什么茶?为什么叫铁观音?乌龙茶是我国六大茶类之一,安溪产茶的历史非常久远,始于唐末 , 兴于明清,盛于当代 。清雍正、乾隆年间 , 因茶质特异,乌润结实,沉重似铁,香韵形美,犹如“观音”,而得名铁观音 。安溪茶农吸取了红茶“全发酵”和绿茶“不发酵”的制茶原理,结合安溪的实际,发明了一套“半发酵”的独特的制茶工艺,被茶叶界公认为“最高超的制茶工艺” 。最好的铁观音当属安溪铁观音 , 它的制作技艺包括采摘、初制、精制三个部分 。采摘工艺有采摘期、采摘标准和采摘技术初制工艺有晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干10道工序精制工艺有筛分、拣剔、拼堆、烘焙、摊凉、包装6道工序 。制作优质精品铁观音必须具备“天、地、人”三个要素 。天,指适宜的气候环境 , 在天气晴朗,昼夜温差较大,刮东南风时制作最佳地,指纯种铁观音茶树 , 适应茶树生长的良好土壤、地理位置和海拔高度人,指精湛的采制技术 。在整个制茶工艺中要根据季节、气候、鲜叶等不同情况灵活掌握“看青做青”和“看天做青”技术,灵活掌握各道工序中应注意的关键环节 。其主要制作方法是:茶青在人为控制和调节下,先经晒青、凉青、摇青,使茶青发生一系列物理、生物、化学变化,形成奇特的“绿叶红镶边”现象 , 构成独特的“色、香、味”内质,又以高温杀青制止酶的活性 , 而后又进行揉捻和反复多次的包揉、烘焙,形成带有天然的“兰花香”和特殊的“观音韵”的铁观音高雅品质 。安溪铁观音制作技艺十分精细,有“好喝不好制”之说 。铁观音制作技艺的关键是做青,其所呈现的“绿叶红镶边”的神奇征象是其他茶类所没有的,从而形成铁观音独特的色、香、味,富有神韵和魅力,在我国制茶界独树一帜,形成了铁观音茶文化,具有重大的历史、文化、科学、经济价值 。铁观音好喝吗?答案是肯定的,一般人和铁观音都比较能够接受(对于其他一些茶就不一定,例如一些人喝不惯六堡茶)铁观音不仅香高味醇 , 是天然可口佳饮 。

铁观音好喝吗什么味的

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