燕麦米怎么煮才容易烂 生燕麦米要煮多久才能熟？
燕麦米是国家公认的健康米，对身体有很大的好处 。我们用燕麦米煮饭时，由于燕麦表面比较硬 ， 所以很容易出现煮不烂的现象 。那么燕麦米怎么才容易煮烂呢，下面教大家几个小窍门 。
燕麦米怎么煮才容易烂
1.提前浸泡
【燕麦米煮饭要多久】
燕麦米在煮之前最好提前浸泡2个小时以上，这样煮出来的燕麦米更易消化，口感也会更好 。
2.水开后再煮
煮燕麦米的时候先等水烧开后再放入燕麦米 ， 等到放入燕麦米的水再烧开之后 ，小火再煮半个小时就可以了。这样煮的话，燕麦就很好软了。
3.注意水的比例
如果是用燕麦米煮粥，燕麦米和水的比例一般建议为1：15，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠 。
生燕麦米要煮多久才能熟
一般情况下燕麦米建议煮30分钟左右口感最好，把水烧开之后再放燕麦米，等到放入燕麦米的水再烧开之后 ， 小火再煮半个小时就可以了，如果是和大米一起煮建议可以提前先将燕麦米放进去煮 。如果是用高压锅的话二十分钟即可，建议在煮之前用清水泡一个小时左右，这样煮出来的燕麦米又软又糯 。
燕麦米需要浸泡吗
泡不泡都行
1、生燕麦米要泡得话则需要提早2钟头泡开，能用湿热水可减少泡开时间，泡开时间赿长，熬粥时更非常容易粘稠，口味更强 。
2、如果不泡得话，煮的时间更长一些 。
燕麦米的营养成分很高 ， 其脂肪率是稻米的4倍，其身体需要的8种碳水化合物、维生素E的成分也高过稻米和白面粉 。熬粥前燕麦米先独立侵泡20分钟，但不必洗淘，将燕麦米和稻米依照1：2的占比混和焖饭（备注名称：如糖尿病患者等三高人群可改成1：1的占比混和焖饭）；熬成粥 ， 加1：15的占比的水焯 ， 水能够适度调多，1：20的占比实际效果最好是，不必煮得太稠 。
小贴士
1、燕麦米不要洗淘，因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素，未来将会把燕麦素提炼为药品和保健品，对富贵病人有治疗作用 。
2、煮好的燕麦米饭一顿吃不完也可以和普通米饭一样炒，配料可以放鸡蛋、葱花、青豆、玉米也可以放菠萝和水果，燕麦米的口感更适合做成甜味炒饭 。
3、如果是用燕麦米煮饭，大米和燕麦米比例为1：1，或3：2，初次使用最好不要把燕麦米的份量放的太多，否则吃惯精粮的朋友很可能不习惯 。煮饭之前可以泡半个小时，燕麦米没有糙米那么难熟，基本上可以和大米同时煮熟 。
1、主料：大米500克、全燕麦50克、水适量 。
2、步骤如下：大米，燕麦，洗净备用 。放入锅中加适量的水 。按米饭香弹键煮六十分钟就可以了，按键煮饭开始 。好了盛入碗中 ， 好吃营养 。
3、燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一 。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面 。
###其它资料参考###生燕麦片煮粥，只需要煮开之后再小火煮5到10分钟就熟了，煮到20分钟就煮糊了 。有人吃燕麦粥，喜欢吃煮得非常糊非常烂的 。但是不建议吃太糊太烂的燕麦粥，一是会损失部分维生素 ， 二是太糊太烂的燕麦粥吸收太快 ， 餐后血糖对餐后血糖的影响比较大 。
生燕麦片是燕麦粒经过压榨做成的，保留了燕麦绝大部分的营养，是一种比较健康的燕麦产品 。之所以要将燕麦米压榨成生燕麦片，就是因为燕麦米不容易煮熟煮烂 。
经过压榨，燕麦的种皮裂开，生燕麦片比燕麦米能更加快速地吸收水分，也更加容易被煮熟 。因此，生燕麦片的做法和燕麦米是不一样的 。燕麦米在煮饭或煮粥之前最好用水浸泡几小时 ， 而生燕麦片在煮粥或煮饭之前是不需要经过浸泡的 。
###其它资料参考###一般建议燕麦米提前浸泡2个小时，这样煮出来的燕麦米口感会更好，如果是用温热水泡的话时间可以缩短一些 。如果是用燕麦米煮粥的话和水的比例为100克米加水1500--2000毫升，大火烧沸后把浸泡的米和水一起倒进锅里搅动续烧沸后，改成文火煮同时把锅盖盖上半个小时即可 。
燕麦米不要洗淘 ， 因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素 。
扩展资料：
燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一 。它的营养价值很高 ， 其脂肪含量是大米的4倍 ， 其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面 。
营养学家发现 ， 燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物 。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益 。
参考资料来源：百度百科-燕麦米
###其它资料参考###1、视情况而定 。燕麦米一般要放到清水里面浸泡2~3个小时才可以放到锅里面煮，但具体的还是要根据我们的制作方法如果只是煮饭的话，那么一般2~3个小时的时间就可以了 。
2、但如果我们想用燕麦米熬粥的话，一般泡一个小时左右的时间就可以放到电饭煲里面熬粥了 ， 熬粥的时间会比煮饭的时间要久很多，所以不必担心燕麦米在熬粥的时候会出现半生不熟的情况 。
###其它资料参考###燕麦米要泡一个小时才能煮饭 。
燕麦米营养丰富，对人体有好处 ， 用它煮粥可以帮助人体吸收更多营养，使人体更健康 。
但燕麦米质地比较坚硬，不太好煮，所以在煮粥前需要提前浸泡，这样和大米一起煮粥可同时煮熟 。
###其它资料参考###生燕麦米建议煮30分钟左右 ， 熟燕麦煮3到5分钟即可 。
水烧开之后再放燕麦米，等到放入燕麦米的水再烧开之后，小火再煮半个小时就可以了，如果是和大米一起煮建议可以提前先将燕麦米放进去煮 。
燕麦片一定避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏 。燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大 。通常 ， 煮的燕麦片营养比冲的要好，其中需要煮较长时间的燕麦粒最好 。
营养分析
燕麦和小麦是两种不同的谷物 。小麦通常被碾磨成“白面粉”，外层 的大量营养物质会损失 。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否 。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉 。
###其它资料参考###燕麦米要泡一个小时才能煮饭 。
燕麦米营养丰富，对人体有好处 ， 用它煮粥可以帮助人体吸收更多营养，使人体更健康 。
但燕麦米质地比较坚硬，不太好煮，所以在煮粥前需要提前浸泡，这样和大米一起煮粥可同时煮熟 。
