生米粽子要煮多久才熟？
粽子是端午节比较常见的一种传统美食，它吃起来味道很不错，营养价值高，很多人都会自己在家煮粽子吃 。自己包的生米粽子一般要煮久一点，这种比较难熟，通常需要煮两到三小时左右，有可能还需要煮更久，具体看粽子的大小和数量 。
生米粽子煮多长时间能煮熟生粽子一般要煮2-3个小时 。
生粽子一般用糯米包着 ， 糯米中含有丰富的支链淀粉 ， 不易煮熟 。如果用普通锅，需要开水后煮2-3小时 。彻底地，如果煮的时间短，粽子就会变硬，口感不会糯香 。要判断粽子是否熟，可以在熟到一定程度的时候拿起用手指按一下 。如果摸起来又软又粘，说明它已经煮熟了 。否则，把它翻过来继续煮 。
但是如果用高压锅煮粽子，可以比较快煮熟，一般上汽后30分钟左右 。
生米粽子用冷水还是开水煮冷水入锅
其实不管是冷水还是热水 ， 粽子都可以煮透，但是凉水煮的粽子味道更好，只是时间会长一些 。想吃更好吃的粽子，瘦猴建议锅里放凉水，因为随着水温逐渐升高，粽子里的米饭会慢慢吸收粽叶的香味，煮出来的粽子味道会更香香 。另外，水温逐渐升高，糯米在慢慢吸水升温的过程中，可以通过谷粒来煮熟，不会出现硬心 。
有的人直接在水下煮粽子，这样粽子下锅后外面很快就熟了，但是里面是生的，导致煮的粽子生的、松的、露馅的，或者煮成一锅糯米粥 。正确的做法是用冷水煮粽子，水温和粽子一起加热，这样粽子受热均匀 ， 不会出现外熟内生的情况 。
煮粽子的技巧1.粽子要包紧
为了让煮熟的粽子不露出馅料 ， 粽子必须包得很紧 。不管袋子是什么形状的，不管是三角形的、四角的，还是长条形的粽子，边角都要拧紧 ， 使馅不能外露 。最后包粽子的时候，一定要用绳子把粽子包紧，这样才能保证万无一失 。
2.粽子要放好
煮粽子前，将包好的粽子整齐地放入锅中，粽子不能太小 。粽子和粽子之间不能有太多的空隙，否则粽子在煮的时候会在锅里滚 ， 可能会导致粽叶散开，糯米漏出来，变成一锅“米汤” 。
3.水面一定要没过粽子
粽子入锅后，水面至少要超过粽子10厘米以上，因为在烹制过程中，粽子不仅要吸水，还要逐渐膨胀变大 。如果粽子超出水面，超出水面的部分就不容易煮熟 。也会被抓 。当然也有人会说，煮的过程中可以加水吗？这当然是不可取的 。煮粽子也可以看作是生米煮熟的过程 。冷热水交替，水温变化大，糯米容易被夹?。阎蟪鋈砼凑吵淼目诟?。
4.煮熟后浸泡半小时以上
粽子煮熟后，不宜立即取出 。把煮好的粽子放在锅里浸泡半小时以上，味道更香，米饭更软糯 。在浸泡的过程中，粽子的香气可以被充分吸收，吃的时候，会充满粽子的香气 。
生粽子一般煮30分钟-3个小时 。
粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加热的时间需要久一些 ， 用高压锅煮粽子一般煮15-30分钟就可以煮得软烂了，而使用普通炊具煮粽子则可以相应煮得久一些，煮3个小时是比较恰当的 ， 如果家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些，煮得软烂了再食用 。
粽子软糯的方法
1、糯米提前浸泡：糯米不易煮熟，在包粽子前几个小时将糯米淘洗干净 ， 然后放在清水中进行浸泡，期间可以换一次水，让糯米的细胞都充满水分，变得饱满起来 ， 之后煮起来煮熟的时间会缩短一些，口感也会更软糯 。
2、出锅前焖一个小时：出锅前捏一捏粽子，确认煮熟后可以继续盖上盖子，开小火焖一个小时，这样煮出来的粽子，粽香更为明显，口感也更加软糯 。
###其它资料参考###生粽子放入锅中煮半小时到三小时就能熟，时间不能太短也不能太长，太短会导致粽子难以煮熟，太短会将它煮的太黏，失去口感 。制作生粽子比较简单 ， 一般准备好粽叶，然后再将糯米浸泡一段时间，再加上馅料放到里面包起来就可以了 。
粽子要煮多久
我们如果想要把包好的生粽子煮熟的话，就要将它放入锅中煮半小时到三个小时，因为制作粽子要用的主要原料糯米是一种不容易煮熟的食物 ， 所以它通常需要煮很久 。
粽子的做法非常简单，我们只需要先把买好的粽叶清洗干净再放入锅中用盐水煮十五分钟，再根据自己的口味准备好所需的馅料，比如制作甜粽就可以用糯米、蜜枣 。
接着把粽叶折成锥形并往其中压入糯米、蜜枣 ， 再让粽叶完全将它们包裹起来并用绳子绑住即可 。需要注意的是，制作粽子时还要提前将糯米放入水中浸泡至可以用手碾碎的程度 。
端午节吃粽子的由来
农历五月初五是端午节 ， 民间有吃粽子的习惯，传说是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的 。屈原是我国伟大的爱国主义诗人，他积极主张楚国联合齐国，抗击秦国，他的意见没有被采纳，反而被罢了官，发配到边远的地方 。楚国快要灭亡时 ， 农历五月五日这天，屈原投汨罗江自杀 。屈原投江后 ， 楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体，就往江里投好吃的食物 。这样年复一年，人民为了纪念这位爱国诗人，每逢端午节那天，便把食物投到江里祭祀屈原 。一天晚上，有一位老人在梦里梦到屈原，就问他：“我们给您投去那么多的食物，您吃到没有?”屈原说：“你们送给我的饭，都让那些鱼虾鳖蟹吃了 。”老人问“怎样才不会被他们吃掉呢?”屈原说：“你们用竹叶把饭包起来，做成菱角形的尖角粽子，它们以为是菱角就不敢抢着吃了 。”
第二年的端午节，人们就照着屈原说的话，向汨罗江里投下尖角粽子 。可是，过了端午节后，屈原又给老人托了个梦，说：“谢谢你们给我送来了那么多粽子 ， 我吃到了 。但大多数仍是被鱼虾鳖蟹吃了 。”老人问屈原：“还有什么办法呢?”屈原说：“送粽子的船要打扮成龙的样子，因为鱼虾鳖蟹属龙管辖 ， 它们不敢吃龙王的东西 。”从那以后，年年端午节那天，人们划着龙船到汨罗江送粽子 。这就是端午节吃粽子划龙舟的来历 。
###其它资料参考###粽子要煮多长时间？由好多因素决定 ， 比如粽子的大?。找兜闹柿?nbsp;， 煮的方式和方法等都有直接的关系 。
一般包粽子要是包红豆和花生馅的，就要泡久的一点 ， 糯米泡半个小时就够了，如果用农村柴灶大概煮3个小时左右 。如果用高压锅上汽后蒸一个小时就可以吃了 。
因为粽子煮久了容易把粽子煮破 。另外 ， 如果家里没有高压锅，包的紧一点时 ， 一般需要煮3个小时粽子里面才能熟透，不然中间容易夹生 ， 吃起来会有一粒一粒的糟糕口感 。如果包的松那么粽子也会熟的快一点，一般煮半个小时就足够了 。
相信很多朋友们都喜欢吃粽子 ， 我也不例外，每到端午节的时候 ， 我就会和妈妈一起包一些粽子，大家一起吃粽子氛围很是温馨 ， 妈妈告诉我，煮粽子的时候一定要掌握一些小的技巧，那样包出来的粽子才最好吃 。
这里我专门总结了几点煮粽子的小技巧分享给大家，特别的有用，可以用小本本儿记下来哈：
1、煮粽子是粽子的糯米一定要提前先泡软，泡的时候可以加入一些食盐（妈妈说这步很关键） ， 如果家里面有高压锅尽量选择用高压锅煮粽子，因为用高压锅煮粽子速度会更加的快，而且这样煮出来的粽子营养损失比较少 ， 并且味道也很好 。
2、粽子要冷水下锅，因为冷水煮出来的粽子不易出现硬心的现象 。而且随着水温慢慢升高，粽叶的香味会逐渐渗透到糯米当中，煮出来的粽子会更加香 。煮粽子时放的水要使水面超过粽子，最好水能够超过粽子两寸左右 。
如果不知道粽子熟没熟 ， 就煮到一定程度捞起来用手指压一下，感觉到软而有粘性则就是熟了，否则，翻过来继续煮 。粽子煮熟之后 ， 不要急着出锅，将粽子留在锅里浸泡一个小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好 。如果感兴趣的朋友们，可以按照上述的步骤和技巧去操作，效果绝对让你满意 。
另外 ， 特别需要指出来的是，粽子不单单是食物 ， 还有一定的药用价值，如果经常食用对身体健康还有很多的好处：
1、补益气
一般脸上没有什么起色或者是没有红润，手脚容易冰凉的人可是食用粽子，能够改善目前的症状 。
2、可以暖胃
粽子具有中和胃酸的作用，进而缓解胃痛 。
3、去脂降血压
食用粽子使血压更易控制，使毛细血管扩张，血液黏度降低，微循环改善 。它能软化和保护血管，降低体内的血脂和胆固醇 。
4、健脾胃
胃较虚弱的人可以食用粽子，可以改善食欲不振、疲乏的情况 。
5、能够养阴补虚肺肾
阴虚或者是久病体虚的人较适合食用粽子，可以改善目前的情况 。
所以说明白了如何煮粽子，以及知道了它的营养价值，那么感兴趣的朋友们 ， 就赶紧动手操作吧，我看好你们哦？
###其它资料参考###粽子煮熟的的时间不是固定的 ， 因为煮的时间和粽子的大小以及选择的锅具有关系 。
比如个头大的粽子煮的时间肯定就要更久，而用高压锅煮的时间肯定要比普通锅煮的时间要短 。一般来说个头适中的粽子，用高压锅冷水下锅煮20分钟即可，如果是普通锅则需要煮40分钟 。
在煮的时候最好冷水煮，把水和粽子一起加热，这样煮出来的粽子口感会更好 。
拓展：粽子的做法
1、将糯米清洗干净，然后放在盆中浸泡一个晚上，泡至手黏即碎即可；
2、糯米浸泡好后沥干水分；
3、准备红枣、蜜枣，也可以选择其他自己喜欢的馅料；
4、将粽叶洗干净后用盐水煮15分钟，盐水煮粽叶可以增加粽叶的韧性；
5、粽叶煮好后晾干；
6、拿起两片粽叶，将粽叶交叉叠成斗状；
7、放入糯米是蜜枣、红枣，之后反复翻折，把口封上 ， 再用棉线捆?。?
8、粽子包好后就可以上锅煮熟了 。
###其它资料参考### 导语：自己包的粽子，煮的时候一定要拿捏好时间，尽量煮久一些，烂一点总比夹生好 。除外，中途一定要记得翻粽子，这样才能熟得彻底 。那么，具体自己包的粽子要煮多久呢?到底生米粽子一般要煮多久?下面我们一起来了解 。
自己包的粽子要煮多久 生米粽子一般要煮多久
1、普通锅：至少三个小时2、高压锅：三十分钟左右 。
普通锅煮法：
煮粽子一定要水滚以后才落粽子 ， 水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可 。在煮粽过程中不要添生水 。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。
高压锅煮法：
1、将包好的粽子规则整齐的摆放在高压锅内
2、摆好后向锅内加入沸水，漫过粽子
3、然后盖锅盖，开大火加热
4、当高压锅发出蒸汽声时，改用中小火进行蒸煮约半小时
5、时间到后，关火 ， 让锅内气体自然放气
6、放完气后，静置高压锅，闷20-30分钟左右
7、时间到后，即可出锅享用 。
煮粽子如何防止夹生?
【包好的生粽子煮多久】
煮粽子的时间不仅是和你包的粽子大小有关系，同时也和粽子里包的食材有关系 。首先，包粽子的糯米必须要先做准备，糯米一定要提前泡软，这样煮的时候才更容易熟 。没有泡过的糯米直接包粽子后可能会出现一部分未熟透的状况，时间的长久可能也更难把握 。
另外，粽子一般都很难熟，如果是直接在锅中水煮或者隔水蒸，可能都需要两三个小时以上 。这个时候可以选择用高压锅煮比较省时省力 。煮粽子一定要在水滚开以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面 ， 不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的 。另外 ， 在煮粽子的过程中 ， 如需加水应加入沸水，而不要添加冷水 。高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟 。如果担心仍没煮熟，可以在关火后焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可 。怎么样才能知道粽子到底熟了没有呢?煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了 。如果一面熟了一面还很硬，那么可以翻一面继续煮 ， 直到粽子完成熟透为止 。粽子一定要熟透了才能吃哦!
粽子夹生怎么办?
所以要把它捞出来改为蒸的 。因为蒸汽比水温高能够蒸透 。夹生的粽子只要再蒸三十分钟就可以了 。
注意：加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮 。并且 ， 我们在煮粽子的时候，还要给粽子翻个个儿，把上面的粽子翻到下面去，这样的粽子才可以完全的煮透 。再多加一些水，煮粽子一定要放够水,生米很吸水,水放够了煮出来的粽子才糯才香 。不过，中间不要添生水 ， 枧水粽不能和其它粽子一同煮 ， 煮好后要趁热取出 。
###其它资料参考###煮生粽子时 ， 一般是等水开了后直接大火煮2到3个小时左右 。追求口感软糯的朋友 ， 可以再小火或者微火焖上两个小时更好 。煮生米粽子一定要水开了再放粽子，不要生米凉水就扔进去 。一次把水添够，中途不要加生水，放入锅里的粽子，一定要没过水 。
如果是新手第一次煮粽子的话，不知道粽子熟不熟，那么第一种方法就可以在粽子煮到一定程度的时候，将其捞出来用手指压一下 ， 看到它软且有黏性就代表煮得差不多了，再过一两分钟就可以起锅，如果没有这种手感的话，那么就要再将粽子放回锅里，翻一个面继续煮 。
如果粽子出现夹生的情况，是可以二次回煮的，只不过这样煮熟的粽子，味道会比一次性煮熟的要差些 。夹生的粽子，第二次煮的时候，时间可以延长一些，保证粽子彻底熟透，粽子中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、淀粉等成分 ， 不易煮熟 。
建议都用冷水煮粽子，煮出来的粽子还会格外的香糯，粽子的外面是用一层粽叶包裹起来的，冷水煮粽子的时候，随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里面，煮出来的粽子反而还会比热水煮的更香 。
###其它资料参考###01
生粽子用高压锅一般煮上30分钟左右就可以，时间太长容易把粽子煮破 。普通锅来煮的话一般需要2个小时左右才能出锅 。
生粽子煮多久才会熟:
1、煮粽子需要凉水开始煮，用高压锅一般煮上30分钟左右就可以 ， 时间太长容易把粽子煮破 。如果实在不放心可以煮40分钟，不要超过1个小时 。
2、如果要用普通锅来煮的话，那时间就很长了，一般需要2个小时左右才能出锅 。
3、要想煮出来的粽子更好吃的话，煮好的粽子关火之后不要立即取出来，放到水中浸泡1个小时左右，口感会更香更软糯的 。
煮粽子注意事项:
建议大家用冷水入锅，因为随着水温的慢慢增高，粽子中的米会慢慢吸收粽叶的香味，煮出来的粽子味道更清香 。除此之外，水温慢慢升高，糯米在慢慢吸收水分和升温的过程中，才能粒粒熟透 ， 没有硬心出现 。
粽子入锅后 ， 水面一定要超过粽子至少10厘米，因为粽子在煮的过程中，不仅需要吸收水分，也会渐渐膨胀变大，如果粽子超出水面，那超出水面的部分则不容易煮熟，也会夹生 。当然了 ， 有人会说 ， 可以在煮的过程中加水吗?这当然不可?。篝兆右部煽醋魇巧妆涫斓墓蹋?冷热水交替，水温变化大，糯米便容易夹生 ， 也难以煮出软糯黏滑的口感 。
###其它资料参考###导语:很多人煮粽子都没拿捏好时间，经常要么没煮熟，要么就是煮太烂 ， 而这两种情况都会影响粽子口感，尤其夹生粽子是不宜食用的 。那么 ， 到底粽子煮多久才会熟呢?一般普通锅煮粽子多长时间能煮熟?一起来了解 。
粽子煮多久才会熟 普通锅煮粽子多长时间能煮熟
把包好的粽子冷水下锅 ， 整齐地码入锅中 ， 水浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可 。
注意:
1、粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好 。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香 。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心 。
2、水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面 ， 不容易煮透 ， 煮出的粽子也不够软糯 。
3、粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂 。
4、在煮粽子的过程中不要添生水 。
5、要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。
6、煮粽子的时间，这个确实不太好说 。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短 。
粽子煮好后要闷多久?
闷20分钟左右就可以了 。煮好生粽子之后，如果怕没煮熟的话，可以关火以后闷上几十分钟 。再然后你就可以和家人一起享受美食了 。
粽子没煮熟是怎么回事?
1、粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好 。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香 。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心 。
2、水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多 ， 上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯 。
3、是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂 。
4、在煮粽子的过程中不要添生水 。
想了解更多
节日
的习俗，请点击
》》》》
###其它资料参考###端午节到了爸妈都会自己包粽子吃，很多包好的粽子都送给了我，那么自己包的粽子煮多久熟?自己包的粽子要煮多久?
自己包的粽子煮多久熟
首先要看泡米的时间长短 ， 如果米被浸泡的时间长达10上时以上，用普通锅需要煮2小时以上才能熟透，高压锅煮1小时以上才能熟透 。如果泡米的时间少于10小时，用普通锅煮上3小时都不一定能熟透 。
建议大家泡米的时候多泡一段时间，最好能泡上1～2天的时间 ， 让糯米充分的吸足水分，这样包出的粽子就比较容易煮熟，能普通锅大约煮上1小时左右就差不多了，高压锅用中小火煮30分钟也就熟透了 。
生粽子完全熟透的时间与粽子的大小，以及是不是肉馅的粽子也有一定关系 。越大个的粽子需要的时间越长，肉馅的粽子也需要多煮一段时间才能熟透 。
自己包的粽子要煮多久
刚包的粽子煮时，水要盖过粽子，煮两个小时左右，用高压锅煮的话，半小时就可以了，如果是熟的粽子加热的话，可以选择放少许的水煮10分钟左右，也可以蒸10分钟左右 。
吃粽子注意事项
吃粽子前一定要蒸熟煮透 。储存在冰箱里的粽子吃的时候一定要热透 ， 因为糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分 ， 非常容易发生食物中毒 。
变凉的粽子过油、过黏，人体很难消化 。如果粽子剥开后有黏丝，就代表粽子可能放很久不新鲜了，千万不要食用 ， 否则易引起胃肠道疾病 。
粽子虽然好吃 ， 但也不能多吃 。粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化 ， 且缺乏纤维质 ， 含过多的脂肪、盐、糖 。例如一个普通的咸肉粽子 ， 含米量约一至一碗半的饭 ， 热量约为400～500卡路里 。
建议每次可以少吃一点，或者选择小一点的粽子来食用 。一般来说，成年人每餐吃1-2个粽子就可以满足正常的能量需求了，而且 ， 如果吃了米饭就不要再吃粽子，如果要吃粽子，请别去碰米饭、面或馒头 。
