用什么器皿装猪油最好？
低温并用能密封的瓷器装猪油最好 。
因为 ， 猪油储存最怕氧化，需要避光及尽可能与空气隔离，而只有能密封的瓷器才能符合这两条，所以首选是可以密封的瓷器罐 。
塑料制品肯定不行，因为往往会被油脂软化，有异味 。
猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油 。它是从猪肉提炼出 ， 初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体 。
猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高 。
其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键，因此能使溴水褪色，能使酸性高锰酸钾溶液褪色 。
猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体 。
该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂 。猪油熔点为28℃～48℃ 。在西方被称为猪脂肪 。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎 。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香 。
猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香 ， 盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味 。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质 。
盛放猪油的最佳容器是陶瓷类的容器 。
建议用陶瓷类的容器装猪油 。猪油是常见的油脂，装起来也不会腐蚀物品 ， 但很容易氧化，猪油的长期存放应用在耐热密闭的容器里面，例如：陶瓷罐子，陶瓷罐子具有耐腐蚀、密封好的特点 ， 很适合用来保存猪油 。
猪油中国人也将其称为幸油或猪大油 。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色国体 。
猪油的保存方法
1、我们在炼油的时候是可以在里面放入几粒茴香 ， 在盛油的时候可以放入一片或者几颗黄豆，在油里面加入一点白糖、食盐或豆油 ， 可久存无怪味 。
2、在将猪油熬好之后，我们可以在，趁其未凝结时，在里面加入一些白糖或者食盐，等到搅拌后密封，这样就可以久存而不变质 。
3、我们把猪油放到干净的锅里面进行融化，等到7、8成熟的时候，我们可以放入10几粒花椒，等到等花椒变成金黄色，或飘出香味时捞出 。
4、把猪油放进小坛子保存 。在没有冰箱的年底很多人都是将猪油放进小坛子保存 ， 这样方法是可以保存很长时间，我们可以放入冰箱里面 ， 这样可以放得更久一些 。
5、找一洁净器皿，最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶，把过滤去油渣的温热猪油倒入器皿中，撒些白糖（猪油里放点白糖 ， 利于夏日猪油的保存并会使猪油看上去更白，1斤油倒入1平匙白糖，匙是家常用的容量15毫升汤匙），彻底晾凉后加盖密封 。
然后是将罐子放到阴暗低温处进行存放，如果是透明器皿 ， 我们最好就是放入到冰箱里面进行保管，一般来说，在0℃时能保持2个月以上，-2℃度时则可存放10个月 。
###其它资料参考###1 装猪油用什么容器好陶瓷类的容器 。
理由：耐腐蚀，密封好 。
猪油含脂肪酸，脂肪酸不是强酸，不会腐蚀物品，但是容易氧化，临时存放什么容器都可以，长期存放应该用耐热密闭容器，例如陶瓷罐子，无论什么脂肪，都要尽快食用 ， 而且不能吃到夏天，夏天温度高容易霉化 。
2 猪油怎么保存不会坏材料：猪板油500克，水240毫升，汤锅 。
做法：
1、将猪板油切成小块（切的块越?。庸な奔湎喽岳此狄苍蕉蹋詈玫姆椒ㄊ怯媒嗜饣阉仕椋拦铀?。
【猪油用什么容器装最好】2、放入切块后的板油 ， 中小火加热 ， 每隔15-20分钟搅拌几下，防止板油粘锅底 。
3、大约1小时左右，水份开始蒸发并且脂肪开始融化，板油块开始慢慢浮起来 ， 这时候搅拌应更勤些（约12-15分钟搅拌一次） 。
4、大约5-6小时过后 ， 油渣都沉到锅底，油渣顶部是琥珀色的猪油 。让猪油慢慢冷却，然后将油渣滤去 。
5、最后把装猪油的罐子用热水烫一下消毒，晾干后，装入猪油即可 。
3 猪油可以用塑料盒装吗猪油不能用塑料瓶装 。这个是因为：猪油会促进塑料有害成分溶出受到污染，人食用以后就伤害身体 。长期放置塑料瓶会老化 ， 从而分泌有毒物质 。
使用塑料容器注意：1、使用时勿加热 。
2、不用洗碗机、烘碗机清洗容器 。
3、不让容器在阳光下直射 。
4、第一次使用前 ， 用小苏打粉加温水清洗，在室温中自然烘干，因为双酚A会在第一次使用与长期使用时释出较多 。
5、如果容器有任何摔伤或破损，建议停止使用，因为塑料制品表面如果有细微的坑纹，容易藏细菌 。
6、避免反复使用已经老化的塑料器具 。
4 保存猪油的注意事项1、建议在猪油刚熬好时加点盐或白糖，这样可以延长油的存放时间 。
2、室温下存放的话 ， 最好存放在通风阴凉处 。
3、猪油放冰箱里要密封好 ， 因为冰箱还会存放其他食物 。而且，为了避免串味，最好是每次使用后都密封好 。
4、平时保存猪油时可以把炼好的猪油去掉油渣，然后降温，等降温到常温以后再把家中的维生素E胶囊刺破，取出里面的油，放到猪油中，用筷子调匀，再密封保存 ， 能让猪油保存三到五个月不变质 。
5、常温下也可以存放，最好放到密闭的罐子内 。夏天气温高，存放最好不要超过一个月 。建议放入冰箱冷藏，这样会放较长时间的 。
###其它资料参考### 猪油也叫荤油或猪大油，是从猪肉里肥肥的猪板油中炼制出来的油脂，常温下会凝固成白色或者微黄色的膏状固体 。猪油闻着香 ， 吃起来也香，炒菜或者下面条吃的话味道都是非常不错的 。但是如果我们自己炼猪油的话要注意，装猪油最好不要用塑料容器装哦 。
猪油用什么装不会变质建议用陶瓷类的容器 。猪油含有脂肪酸 。脂肪酸不是强酸，不会腐蚀物品，但容易氧化 。任何容器都可以临时存放 。长期储存应使用耐热密闭容器 ， 如陶瓷罐 。夏季气温高 ， 容易发霉 。但不是在塑料瓶里 。猪油会促进塑料有害成分的溶解和污染，人类食用后会对身体造成伤害 。塑料瓶长期存放会老化并分泌有毒物质 。
猪油放什么不变质1、炼油的时候可以放几颗茴香，在油里放一块萝卜或者几颗黄豆，在油里加一点糖、盐或者豆油 ， 可以放很久没有异味 。
2、猪油煮沸后，未凝固时加少许糖或盐，搅拌均匀，封口，可放久不变质 。
3、将猪油放入干净的锅中融化 。当温度达到7%或80%热时，加入10个或更多的花椒粒，待花椒粒变成金黄色或闻起来有香味时取出 。
4、关火，把猪油放在小罐子里保存 。在没有冰箱的年代，奶奶们用这种方法储存猪油 。我们要把它放在冰箱里，这样可以保存更长时间 。
5、找一个干净的器皿，最好是一个可以避光的罐子或深色玻璃瓶，将过滤掉油渣的温热猪油倒入器皿中，撒上少许糖（猪油里放一些糖，猪油的保存会让猪油看起来更白 ， 将1平勺白糖倒入1斤油中 ， 勺子是家里常用的15毫升大汤匙） ， 彻底冷却后盖上盖子.
6、存放于避光低温处 。如果是透明容器 ， 最好存放在冰箱里 。一般0℃可保存2个月以上 ， -2℃可保存10个月 。
猪油变质了是什么特征当猪油在光照、高温、潮湿、不通风的环境中储存一段时间或在微量金属的作用下 ， 猪油中游离的不饱和脂肪会被氧化生成醛、酮、氧化物和过氧化物，散发出难闻的气味 ，俗称“哈拉味” 。存放时间越长，气味越浓，油的颜色会由白色变为棕黄色 。
###其它资料参考###陶瓷类的容器猪油含有脂肪酸脂肪酸不是强酸不会腐蚀物品，但容易氧化长期存放应用内热封闭容器例如陶瓷罐子耐腐蚀密封好猪油是中国人也将称为荤油或猪大油是从猪肉提炼出来的，初始状态是略黄色半透明的 。
###其它资料参考###1 猪油用什么容器装好建议用陶瓷类的容器装猪油 。
猪油是常见的油脂 ， 在猪油里面含有丰富的脂肪酸 ， 脂肪酸不是强酸，装起来也不会腐蚀物品，但很容易氧化，猪油的长期存放应用在耐热密闭的容器里面，例如：陶瓷罐子，陶瓷罐子具有耐腐蚀、密封好的特点，很适合用来保存猪油 。
2 猪油可以放多久一般来说可以保存3-6个月左右 。
猪油也称为荤油或猪大油，是一种从猪肉中提炼出来的油脂 ， 猪油的初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体，制作猪油时，如果放盐或白砂糖搅拌密封，可延长存放时间，通常来说，猪油可以保存3-6个月，如果是冷藏保存的话，时间还可以更长一些 。
3 猪油可以放冰箱冷冻保存吗可以 。
冰箱具有低温和恒温的特性，将猪油放在冰箱冷冻保存可以最大程度的延长猪油的可食用期限，夏季温度较高 ， 猪油放在常温环境下很容易发霉和变质，另外，如果暂时不打算吃的话，也可以将猪油放在冰箱里面进行冷冻保存，这样可以最大程度的延长猪油的可食用期限，有利于猪油的保存 。
4 吃猪油对身体好吗适量食用可以为身体补充营养素，过量食用猪油则对身体健康不利 。
猪油的提炼的猪肉油脂制成的一种食用油，一般搭配素食一起吃 ， 例如炒青菜、蒸南瓜的时候放入一些猪油可以有效的改善猪油的味道，让猪油的口感更可口一些，但猪油当中的脂肪酸大部分是饱和脂肪酸，饱和脂肪酸能够引起动脉粥样硬化，如果过多的经常吃猪油，会引起脑梗塞、心肌梗塞、下肢动脉硬化等慢性疾病，因此 ， 日常生活中食用猪油需要适量，而且，中老年人需要少吃，以免损伤健康 。
###其它资料参考###陶瓷类的容器 。耐腐蚀，密封好 。
猪油 ， 中国人也将其称为荤油或者大油 。它是由猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油 。
猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯 ， 分子中不含有碳碳双键，因此不能使溴水褪色 ， 不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 。
猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体 。
该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂 。猪油熔点为28℃～48℃ 。在西方被称为猪脂肪 。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味 ， 深受人们欢迎 。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香 。
猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味 。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质 。
主治：
1.赤白带 。炼猪油三合、酒五合，煎开，一次服下 。
2.大小便不通 ， 用猪油、姜汁各二升，微火上煎至二升，加酒五合同煎 ， 分次服 。
3.上气咳嗽 。用猪油四两 ， 煮开多次，切?。?和酱醋吃下 。
4.手足皲破 。用猪脂化热酒中擦洗 。
5.口疮塞咽 。用猪油、白蜜各一斤 ， 黄连末一两，合煎取汁、熬浓 。每服枣大一团，一天服五次 。
6.瘰疬 。用猪油淹生地黄 ， 煮开六、七次，涂患处 。
食疗作用
猪油味甘、性凉、无毒 。
有补虚、润燥、解毒的作用 。
可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症 。
可药用内服、熬膏或入丸剂 。外用作膏油涂敷患部 。
