鸭肉煮多长时间才熟？
倒入啤酒煮沸，再煮1小时40分钟，鸭子就熟了 。鸭肉的具体做法如下:
需要提前准备的材料有:半个鸭片、啤酒、豆腐350g、生抽、盐、味精、陈皮、蚝油、糖、八角、葱、姜、桂皮、香叶、鸡精3g 。
1.第一步是把鸭子切成块，用热水烫一下，捞出来 。
2.分别放鸭油，如下图 。
3.锅里烧热鸭油，放入葱姜翻炒 。
4.将鸭肉、八角、桂皮、香叶、橘皮放入锅中，大火翻炒 。
5.将啤酒倒入锅中，大火烧开，小火煮1小时 。
6.1小时后加入蚝油、酱油、糖、盐、鸡精、豆腐块，继续煮40分钟 。
7.时间到了，出锅撒点葱花和香菜 ， 这样鸭子就熟了 。
1、鸭肉一般是半个小时至50分钟就可以吃 。
2、半个小时的鸭子咬起来相对会口感，会比较有嚼劲 。如果煮了50分钟以后呢，鸭肉会相对比较软烂 。建议炒鸭肉的时候放入一些配菜 ， 比如说子姜 。或者苦瓜这样煮出来的味道会更好吃 ， 更鲜美 。
###其它资料参考###1、如果是整鸭建议鸭肉煮一个小时以上，如果是切成块的半小时就够了 ， 最健康的吃法是电炉烤鸭，一般30到40分钟就好 。
2、鸭肉的肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用 。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益 。
###其它资料参考###1、鸭肉用电饭煲煮要一个小时能熟 。用普通的锅煮鸭，需要花一两个小时才能煮熟鸭肉；使用高压锅煮鸭 ， 则只需要50分钟即可煮熟 。
2、制作鸭肉的方法有很多，鸭肉可以与莲藕搭配、也可以与菠萝搭配 。煮鸭肉时可以在冷水中加入少量醋，将老鸭肉浸泡2小时后再煮 ， 这样炖制的老鸭肉十分软嫩 。
###其它资料参考###1、鸭肉一般煮1个小时才能熟，鸭肉一般是用来炖汤喝的，炒鸭肉无论从味道还是营养价值上都不及炖鸭汤 。
【鸭肉开锅 多久能熟】 2、炖鸭肉会有腥味，也可以将鸭剁成小块 ， 海带切成方块，将鸭和海带用开水冒一遍，加水烧开，打去浮末 ， 加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂，再加入精盐、味精调好味 ， 出锅装盘 。
