排骨炖多长时间就熟了？？
一个小时以上 。
一般排骨至少要炖一个小时以上才会入味，可以先用大火把水烧开，再用小火煲一到一个半小时，这是为了吃排骨肉的做法；而有时候炖排骨主要是为了喝炖出来的排骨汤 。
一般买回来的排骨需要放在锅中炖40分钟到1个小时才会开始慢慢变烂，然后再焖上半个小时，再炖上20分钟，这时候的排骨就会肉质酥烂 ， 变得好吃了 。
一般要看个人的口味，如果想炖烂一点 ， 就时间长一点，差不多两个个钟头，如果想快点可以加点醋 。而且在炖排骨的时候还可以加入一些其它食材，比如山药、木耳、香菇、玉米、冬瓜等等，这样会让排骨的味道更加好，也更加有营养 。
扩展资料：
营养价值
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤 ， 利二便和止消渴 。
补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用 。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨 ， 可以保健脾胃功能 。
改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨 。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛 。
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。
补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪 ， 为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养 。
滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料 。
参考资料来源：百度百科-排骨
###其它资料参考###红烧排骨煮30~40分钟 。
煮红烧排骨的时候，用普通锅通常要煮30~40分钟左右，用高压锅通常出气之后，再闷上15分钟左右 。若是不知道好没好，可以用筷子扎有瘦肉的部分，轻轻松松扎进去，就是熟了的 。在做红烧排骨的时候，排骨先悼水祛除异味，让肉质更加的柔软，也更加容易烂熟一些 。
高压锅里面的温度其实还是挺高的，所以说炖排骨也是非常方便的，因此时间并不需要很长 。
###其它资料参考###排骨如果喜欢烂一点可以2个小时，如果要快一点半个小时就好 。
把骨头上的脏沫冲洗掉，冷水下锅，开大火煮出血沫，将血沫清理干净加入调料，继续熬煮，熬煮的过程中可以添加一些醋，有利于加速肉质软烂 。
新鲜的排骨如果需要长时间保存，将排骨剁成小段，一般我们买排骨的时候卖家会给我们剁好 。最好使用开水焯一下，最后将排骨洗干净，控干水分 。
红烧排骨做法
材料：排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱 。
制法：
1、先将材料准备好、清洗干净 。
2、把水烧开 ， 将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水 。
3、锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻，加入适量热水 。
4、放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟 。上碟再晒上葱花就色香味俱全了 。
###其它资料参考###排骨炖一个半小时左右熟透 。
排骨是大家在日常生活当中经常会吃的一种食物，不过排骨一般都是比较难熟的，因为排骨要吃的话，不光是需要吃上面的肉，还需要吃里面的脆骨和骨头 。
1、一般来说用小火炖一个半小时，排骨就可以炖熟，喜欢吃烂一点的就可以再多蹲半个小时，在炖排骨的时候理论上说可以炖的时间越长越好，因为猪肉和牛肉，羊肉不同，不会因为炖的时间越长就会变得越老 。
2、着急吃的也可以在小火慢炖上排骨初步变熟之后转入高压锅里，一般来说大火烧开十分钟，然后再转入高压锅里炖上20分钟就可以出锅了 。
###其它资料参考###30分钟 。
材料：
猪肋排500g，水100ml，八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒3g，生抽3g，老抽3g、盐3g 。
1．锅中放油8ml ， 倒入猪肋排500g，煎至两面金黄 。
2．将煎好的排骨放入锅中，倒入水100ml超过排骨，加入八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒3g，生抽3g 。
3．放入老抽3g、盐3g 。
4．中火炖煮30分钟，盖上盖子 。
5．出锅完成
###其它资料参考###压力锅15分钟左右，普通的不粘锅要半个多小时；
在煮之前先泡10分钟左右，泡出血水，然后再用热水漂一下，排骨就差不多干净了；
放水，放葱姜蒜盐，要是觉得颜色浅放点酱油，把排骨放进去，大火烧开，小火炖30分左右，喜欢有嚼头20分钟左右 ， 出锅前用筷子扎扎瘦肉部分，轻松扎过去就好了！
具体做法如下：
1、排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水
2、将大块的排骨改一下刀 ， 剁成小块
3、将排骨冷水下锅
4、大火煮开
5、撇去血沫
6、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角
7、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色
8、下排骨翻炒
9、加入红烧酱油，翻炒上色
10、加入料酒，煮开后关火
11、将排骨倒入高压锅，加煮排骨的汤800毫升，加入2小勺盐
12、上气后压20分钟
13、压好的排骨 ， 捞出，可以直接吃，也可以将汁取出一些用炒锅熬浓，浇在排骨上
###其它资料参考###普通锅排骨炖1-2个小时能熟 。
普通锅炖排骨一般需要1-2个小时，炖煮时尽量将排骨切成小块 。
不同的锅具炖煮时间也不一样 ， 压力锅一般半个小时左右，就足够将排骨炖好 。
排骨的存储 ， 新鲜的排骨如果需要长时间保存，将排骨剁成小段 。
一般我们买排骨的时候卖家会给我们剁好 。最好使用开水焯一下，最后将排骨洗干净，控干水分 。
###其它资料参考###二十分钟 。
排骨炖一个小时才能软烂，其实这个炖排骨的时间长短，也是要根据使用的锅进行判断，排骨是一种食用价值比较高的食物，含有丰富的钙元素，炖排骨时可以把排骨切成小块，这样比较容易炖熟，使用高压锅炖排骨大约需要二十分钟就可以炖好了，普通的锅大约需要一个小时 。
简介：
方法一：长时间保存新鲜排骨可以把它剁成小块，焯水，捞出过冷水 ， 晾干，加少许绍酒拌匀，然后用保鲜袋包起来，放入冰箱冷冻室内冷冻，可保鲜一个月；
方法二：取清水一盆，滴入些许醋，将一块干净的布浸透，取出后把排骨包起来放冰箱冷冻室，可放较长时间；
【鲜排骨炖多久能熟】方法三：适用于临时保鲜，将适当比例的盐水或酱油水煮沸用来浸泡排骨 。
