电炖锅炖排骨要多久？
电炖锅炖排骨要半个小时至一个小时 。
电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下 。所以电炖锅的火力一般较?。?因此使用电炖锅炖排骨时需要炖至较长时间 。
排骨的营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异 。蛋白质的含量一般为10-20% ， 瘦肉含量约17%，其中牛肉排骨较高，可达20.3%，肥肉的含量较低，如猪肉排骨仅2.2%，肉类蛋白质的9基酸组成，接近人体组织需要 。因此生理价值较高 ， 称为完全蛋白质或优质蛋白质 。
用电饭煲炖排骨与用一般锅子炖，用的时间差不多 。除非是高压锅或电高压锅，时间才会缩短 。决定时间长短的，主要在于排骨 。若是小猪排骨 ， 20分钟就熟烂了；若是老猪排骨，起码得多炖15分钟 。
###其它资料参考###1、电炖锅炖排骨的时间再半个小时至一个小时为最佳 。炖骨头汤或猪蹄汤 ， 时间可适当延长，也不要超过3个小时 。汤煮得越久，蔬菜里的维生素C、肉里的维生素B1损失越多，对营养不利 。
2、做法
（1）材料：排骨一斤，姜片、辣椒、桂皮、八角、胡椒粉、盐、鸡精适量
（2）排骨洗净，在开水中焯一下，然后用冷水洗净待用 。
（3）将排骨放入电 ， 然后放入冬瓜、八角、桂皮、姜片、辣椒，再放调料，盐少许（到快好时再尝下咸淡 ， 可以再放盐）、鸡精、胡椒粉少许、一点点醋（放些醋排骨可以炖的更烂） 。
（4）加水（刚好盖过骨头），大火煮沸 ， 2分钟后改小火慢慢炖2至3个小时 。有些电炖锅有自动功能的，那加完水后，剩下的就交给电炖锅了，电炖锅做排骨炖冬瓜就这么简单 。
###其它资料参考###1、根据个人的经验,骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟,再过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,然后一次加足煲汤冷水,汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中药材,比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等,既可增加汤的风味,又可健体强身 。然后盖盖子中火烧至汤滚,再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可 。最后放盐,不必再放味精了 。
2、建议用矿泉水来煲靓汤,味道会更美 。
3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋,醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内
4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头,慢火熬它两个小时就可以喝了,这个汤不用加味精也一样鲜甜的
5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了 。排骨下锅后一般用中火炖1个小时左右即可,用砂锅炖比较好,还可以起到保温的作用
6、用玉米跟排骨炖的话味道更好,可以加点桔皮和葱段会使味道更加鲜美!
###其它资料参考###排骨汤最少要煲半个小时以上才好味道的哦 。也要根据你的目的来选择时间，如果想排骨还留有原味可以当一道菜来吃，一个小时以内就可以了 。煲一个小时以上，通常排骨都没什么味道了，味道都到汤里面去了：）而老火汤，最少两个小时 。
给个满意吧 。谢了?。?
###其它资料参考###压力锅15分钟左右，普通的不粘锅要半个多小时；
【电水炖锅排骨要炖多久】在煮之前先泡10分钟左右，泡出血水，然后再用热水漂一下，排骨就差不多干净了；
放水，放葱姜蒜盐，要是觉得颜色浅放点酱油，把排骨放进去，大火烧开，小火炖30分左右，喜欢有嚼头20分钟左右，出锅前用筷子扎扎瘦肉部分，轻松扎过去就好了！
具体做法如下：
1、排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水
2、将大块的排骨改一下刀，剁成小块
3、将排骨冷水下锅
4、大火煮开
5、撇去血沫
6、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角
7、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色
8、下排骨翻炒
9、加入红烧酱油 ， 翻炒上色
10、加入料酒，煮开后关火
11、将排骨倒入高压锅 ， 加煮排骨的汤800毫升 ， 加入2小勺盐
12、上气后压20分钟
13、压好的排骨，捞出，可以直接吃 ， 也可以将汁取出一些用炒锅熬浓 ， 浇在排骨上
