虾仁海鲜疙瘩汤的家常做法？
虾仁鸡蛋疙瘩汤（家庭简单版海鲜疙瘩汤）的用料
鸡蛋 2个面粉 100克盐 适量鲜虾 8-12只胡椒粉 适量大头菜 50克
虾仁鸡蛋疙瘩汤（家庭简单版海鲜疙瘩汤）的做法步骤
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步骤 1
在一个干净的容器中倒入100g普通面粉，慢慢倒入温水，搅拌成面絮即可，不能倒入太多，那样就成了面汤了 。哈哈哈，解释一下:温水做出的面絮比较柔软 ， 不会太硬 。
步骤 2
鲜虾洗净剥开去头去壳，然后将虾肉切成0.5cm长短的小段，第一:容易熟；第二:美观；第三:入口简单
大虾疙瘩汤
材料：大虾1只，面粉100克，鸡蛋1个，红枣适量，葱适量 ， 盐适量 ， 清汤适量，色拉油适量 。
大虾疙瘩汤的做法
1．将大虾去泥肠 ， 洗净 ， 放入加盐和清汤的锅中煮熟 。
2．鸡蛋制成蛋液，放入油锅中摊成鸡蛋饼，划成小块 。
3．将红枣去核 ， 洗净；葱切成葱花；面粉加入少量水（分多次加水） ， 用筷子迅速搅匀，制成面疙瘩 。
4．炒锅注油烧热，加入葱花爆香，加入红枣、适量水烧开，倒入面疙瘩 。
5．煮至面疙瘩浮起，放入大虾 ， 加入盐调味，撤上蛋皮块、葱花即可 。
特别提示
大虾有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化淤解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。
选购虾时应尽量挑选鲜活的，特征是体型均匀，呈半透明，虾须硬 。如果虾壳已经发红，头身破碎，说明它已经很不新鲜了，最好不要购买 。
###其它资料参考###面粉 150g / 盐 5g
扇贝丁 10-15颗 / 虾丸 3个
娃娃菜叶 5片 / 葱花 少量
姜 3小片 / 香菜 少许
油 15g
1、主要材料大合集，虾仁用完了，今天用虾丸代替，还是虾仁更好吃
2、材料切成小块
3、葱姜切小片
4、炒锅加油烧热，葱姜爆香后，加白菜翻炒片刻
5、加入冷水烧开
6、烧水期间准备面疙瘩，面粉加一丢丢盐，慢慢加水，边加边搅
7、加水一定要慢，搅好后的样子，基本都是碎的面片，注意不要成团，厚薄不均，不容易熟
8、水开后下入疙瘩，轻轻搅动，避免粘连
9、煮2min后加入虾丸和扇贝丁，加盐，继续煮3min
10、鸡蛋磕入碗中搅匀，关火前慢慢往汤中浇入鸡蛋液
11、鸡蛋液加完后关火，撒入香菜末
12、开吃，疙瘩爽滑有嚼劲，扇贝与虾丸鲜美入味，非常好吃
###其它资料参考###海鲜疙瘩汤的做法如下：
1、先取适量面粉加入容器里，然后放1g食盐，搅拌均匀 。再把搅拌好的蛋液分多次加入到面粉里，一边加蛋液一边搅拌 。
2、炸葱油 。葱油一定要小火慢煸至微糊，倒出备用 。
3、锅中留底油，放入娃娃菜超至断生，加入生抽和水，水开后加入盐和一点点白胡椒粉调味 。
4、然后倒入海鲜，下入面疙瘩搅匀，开锅后淋入鸡蛋液，最后一步，浇上葱油，撒上葱花 。
###其它资料参考###相信在大家的生活里面，都有着很多令人回味无比，垂涎三尺的各类美食吧，令人不自觉的陶醉其中 。作为一个热爱美食的小吃货，我吃过好多腌炸蒸煮炒等做法制作的各种各样的美味，不过我最喜爱的还是可口美味的芹菜虾皮疙瘩汤 。芹菜虾皮疙瘩汤这道美食有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质 。芹菜虾皮疙瘩汤是用芹菜和虾皮等为主要原料制作的，味道特别赞，很受人们喜欢 。
尤其是这一次，我们的大厨在芹菜虾皮疙瘩汤的时候 ， 更是搭配上了桃园建民西瓜酱，使得这道美食滋味更好了 。那味道真的是让人回味无穷 ， 久久难忘，让人不自觉的想要沉醉在芹菜虾皮疙瘩汤的美味当中 。这次，小编就来为大家说一说大厨是怎么制作出来的这么美味的芹菜虾皮疙瘩汤 ， 咸香可口超美味，好喝到停不下来 ， 希望大家也能学会 。
美味的芹菜虾皮疙瘩汤
食材：虾皮、芹菜、桃园建民西瓜酱、鸡蛋、面粉、大葱、生姜、香油、生抽、味精、盐
做法：1、我们需要先把芹菜择洗干净，沥干水之后，再用刀把芹菜切成小段 ， 放入干净的小盆里面，备用；
2、接下来 ， 把鸡蛋打入干净的小碗里面，加入适量的温水，再用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；
3、接着，把大葱冲洗干净，切成葱花，备用；把姜冲洗干净后，再用刀把姜切成姜片，备用；
4、往干净的盆里面倒入适量的面粉，加入适量的水，用筷子搅拌均匀，制作成面疙瘩，备用；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后 ， 放入切好的葱花和姜片，加入适量的桃园建民西瓜酱，爆香一下；
6、再倒入适量的生抽 ， 加入适量的水，把水烧开再倒入搅拌好的面疙瘩 ， 加入切好的芹菜，搅拌均匀；
7、然后放入适量的虾皮，倒入鸡蛋液 ， 搅拌均匀后，倒入适量的香油、味精和盐 ， 搅拌均匀，即可；
看了这么美味解馋的芹菜虾皮疙瘩汤教程的小伙伴们是不是都在默默吞咽口水啊 ， 那还不赶快按着教程的讲解亲自动手试一试 。芹菜虾皮疙瘩汤的制作并不是很难，只要我们掌握好火候 ， 相信都可以做出美味可口的芹菜虾皮疙瘩汤 。
###其它资料参考###前言
这都快两个周没见太阳了，每天的天都阴阴的，今早，给老公做了西红柿疙瘩汤 ， 端在阳台上拍，本来艳丽丽的汤，拍出来竞失了色 。味道 ， 是相当的赞，用老公的话说 ， 别看是夏天，稀里呼噜喝一碗，出一通汗，舒服?。?
材料
主料：面粉80g、熟海虾6只、西红柿1个；
辅料：葱适量、高汤精适量、盐适量
西红柿鲜虾疙瘩汤
1
西红柿去皮切小块，葱切小段 。
2
锅中放少量油，爆香葱，入西红柿丁炒 。
3
加入适量水、高汤精 。
4
加入鲜虾大火煮沸 。
5
面粉加少量水搅成疙瘩 。
6
水沸后，一点点撒入疙瘩 。
7
当疙瘩熟时，加盐、葱花调味出锅 。
小贴士
1、搅疙瘩时，要一点点的加水，一点水就足够了 。
【鲜虾疙瘩汤怎么做】2、撒疙瘩时，要边撒边搅拌锅，以免成大疙瘩团，不好吃 。
