鲜肉月饼怎么加热？
大家都知道月饼一般都是即开即食的，不过现在人口味越来越挑，月饼的种类越来越多 ， 如鲜肉月饼就需要加热吃，毕竟里面有肉 。那么，鲜肉月饼怎么加热？下面和我一起来看看 。希望对大家有所帮助 。
月饼可以加热吗
可以 。一般月饼都可以加热，可采取下面的方式：
1、可以放到微波炉中加热，但时间不宜过长，你可以设置1分钟就可以了 。
2、可以放到锅里面蒸 ， 下面加一点水，或者饭上面蒸 。
3、可以切小炒来吃，也可以和菜一起炒 。
鲜肉月饼怎么加热
要加热鲜肉月饼不需要放油 ， 加热方法有两种：
1、微波炉加热
这种方法很简单，但不能还原月饼原先的味道，因为外面的'面皮会变软 。并不推荐 。
不能忍受周围好多关于微波炉加热的说法 ， 尤其是后面还要带上一句“就是肉有点硬” 。微波炉加热的原理是从内向外加热，在月饼皮还没有热的时候，肉馅当然先收缩变硬成了肉元 。
2、平底锅加热
鲜肉月饼买来保存在冰箱冷藏室，吃的时候拿出来放到平底锅 。开小火，盖上锅盖，定时10分钟 。大约5分钟的时候翻一次身，再盖上锅盖 。十分钟后开盖 ， 月饼出锅 。
不管用不用微波炉，在加热的过程中都要注意将月饼的两面轮翻，避免受热不均匀 。用这样的方法加热，肉月饼基本能恢复到刚出炉的美味 。
什么是鲜肉月饼
鲜肉月饼是江浙沪一带的传统特色小吃 。苏式月饼的一种，中秋节节令食品 。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉（猪肉）组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间 ， 可谓一绝 。
拓展：鲜肉月饼的做法
原料：
水油面原料：面粉311克 ， 麦芽糖(可用蜂蜜代替)15克，酥油119克，糖45克，开水170克 。
油酥面原料：面粉199克，酥油91克 。
馅料：肉末340克 ， 姜，酱油，料酒，香油，糖，胡椒粉 ， 蜂蜜2汤匙，淀粉2汤匙 。
制作过程：
1、准备肉馅：姜去皮剁蓉 。肉末加入姜蓉，酱油，料酒 ， 香油，糖，胡椒粉，蜂蜜，和淀粉，沿着同一方向搅至水肉融合，并且有粘性为止 。放入冰箱冷冻 。
2、准备月饼皮：把水油面材料揉匀，把油酥面材料擦匀，把水油面分14份，油酥面也分14份 。一份水油面擀平，放入一份油酥面包起，再擀薄 。把一份面皮上，下，左，右各往中间折1/3，一共9层，然后再擀薄 。
3、烘烤方法：烤箱开375F ， 把烤盘底部和四周喷油，一份面皮包一份肉馅，收口朝下，放入烤盘 。烤盘入烤箱烤30分钟，取出摊凉 。
大家都知道月饼一般都是即开即食的 ， 不过现在人口味越来越挑 ， 月饼的种类越来越多，例如鲜肉月饼就需要加热吃，那么鲜肉月饼怎么加热呢？下面我们来一起介绍下！
月饼可以加热吗1、可以放到微波炉中加热，但时间不宜过长，你可以设置1分钟就可以了 。
2、可以放到锅里面蒸，下面加一点水，或者饭上面蒸 。
3、可以切小炒来吃，也可以和菜一起炒 。
鲜肉月饼怎么加热“要加热肉月饼不需要放油，加热方法有两种 ， 一种是用微波炉加热，这种方法很简单，但不能还原月饼原先的味道，因为外面的面皮会变软 。”汪建平介绍道，“另外一种方法是用长发专用烤盘加热，从冷藏室取出的月饼可先在微波炉里加热15秒，然后使用长发专用烤盘在燃气炉灶上用文火加热4-5分钟如果不想用微波炉，可直接用烤盘加热6-8分钟，但不管用不用微波炉，在加热的过程中都要注意将月饼的两面轮翻，避免受热不均匀 。”他表示 ， 用这样的方法加热，肉月饼基本能恢复到刚出炉的美味 ， 而如果家中没有长发专用烤盘，用一般的平底锅也可代替 。
鲜肉月饼的保存方法1.时间限制
月饼，终究是吃的食物 。加上现在的月饼原料多，馅的种类也很多，自然会有一个保质期 。不能你再怎么保存，一般的月饼的保质期都不会太长，很多都不会超过半个月 。所以，必须要认清楚这个时间限制，一定要赶在这个时间之前将月饼处理掉 。
在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右：豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，软馅含水分较多，通常只能保存5～7天，存放时间最多不宜超过10天：如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天：至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃 。月饼含油脂较多，买回后，不宜放在密封容器里久藏，可放在篮子里，盖上干净白纸，挂于阴凉通风处，并注意遮光，以防油脂氧化变质 。
2.放置于低温，通风，阴凉处
月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎 。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量 ， 并且易受潮变质 。
月饼含有丰富的油脂和糖分，受热、受潮非常容易发霉、变质 。因此，一定要存放在低温、阴凉、通风的地方 。可以将月饼带包装盒放入冰箱的冷藏室，在这样的环境中，月饼的保存时间会长一点 。如果冰箱空间不够，可以将月饼存放在竹篮里并把竹篮挂在通风、阴凉的地方，隔天把月饼上下翻一次 。
3.用冰箱保存
不是所有的月饼都适合放在冰箱里保存，但是由于月饼馅不同，有些是需要放在冰箱里保存，如冰皮，鲜肉馅的 。注意了 ， 在保存的时候，考虑使用保鲜膜包装好，同时要控制好温度 ， 不宜太低了 。
可以将月饼带包装盒放入冰箱的冷藏室，在这样的环境中，月饼的保存时间会长一点 。准备食用时，提前一小时把月饼取出来，这样才能保证口感 。但月饼毕竟是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点 。尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味 。这是因为 ， 月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化 ， 并变得柔软 ， 而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化（也就是“返生”），使月饼变硬、口感变差 。
###其它资料参考###1、最简单的方法，在微波炉里加热一下，大约十几秒就行了，千万不能过了 。
2、最好不要蒸，肉月饼吃的就是肉馅和外面的酥皮，蒸过以后酥皮就不好吃了 。
3、稍微麻烦一点，用平底锅把肉月饼两面烘一下，味道很好，基本上能达到刚买时的味道 。
###其它资料参考###1 鲜肉月饼保质期几天1、如果是在常温环境下存放的鲜肉月饼，保质期只有一天，因为鲜肉月饼的内陷是鲜肉，保存不当的话极易滋生细菌等有害物质，所以在常温下只能保存一天左右的时间 。
2、但如果是将鲜肉月饼放到冰箱冷藏的话 ， 保质期可以延长至2~3天，鲜肉月饼含有油脂较多，放冰箱冷藏的时候注意不要密封 ， 可以将用盘子垫上吸油纸后放到冰箱冷藏 。
3、此外，鲜肉月饼还可以放到冰箱冷冻，而冷冻后的鲜肉月饼保质期可以延长至7~15天 ， 冷冻层的温度更低，细菌滋生的速度会更忙，同时在冰箱冷冻室，鲜肉月饼的口感也能保存的更好 。
2 鲜肉月饼常温保存一晚没事吧视情况而定 。
一般吃月饼的时候在9月份，此时天气的温度不同地区差别会比较大，部分地区的温度还是和夏天的温度一样 ， 但也有部分地区的温度已经进入了凉爽的秋天，所以鲜肉月饼在常温下放置一晚上有没有事要看具体情况 。
如果环境温度在20℃一下，那放置一晚上不会滋生细菌等有害物质，加热后仍可以继续食用；但如果环境温度在20℃以上，甚至到了30℃以上的话，那此时鲜肉月饼放一晚上有可能会出现变质 ， 第二天就不能再继续食用 。
3 鲜肉月饼吃不完可以放速冻吗可以 。
速冻也就是冰箱冷冻室，鲜肉月饼吃不完的话是可以放冰箱冷冻保存的，鲜肉月饼的内陷是鲜肉 ， 在高温环境下极易发生变质，导致变味等情况，
而冰箱冷冻室的温度较低，细菌滋生速度较慢，能避免鲜肉过早变质，所以建议鲜肉月饼是可以冰箱冷冻保存的，只是在冷冻保存时注意用保鲜袋或保鲜盒装好，吃之前再次加热回温后再吃 。
4 鲜肉月饼冰箱拿出来怎么加热1、平底锅加热鲜肉月饼本身就是烤制食品 ， 所以加热的时候可以直接放到平底锅上加热，注意无需再放油，开最小火 ， 这个过程中要常给月饼翻面，这样烘6~7分钟，鲜肉月饼就加热好了 。
2、烤箱加热烤箱180度烤7~8分钟，或者150度烤10分钟，也是可以将鲜肉月饼加热的，同时恢复鲜肉月饼酥脆的口感 。
3、微波炉加热【鲜肉月饼怎么加热好吃】微波炉的加热原理是由内到外，也就是说鲜肉月饼会先熟外皮 ， 后熟内陷，一般建议用高火加热3分钟，如果是冷冻后的鲜肉月饼可适当延长加热时间 。
