2018年中茶梅花熟饼咋样？
不错 。
中茶梅花饼，香高味浓，不失风骨，不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香，梅花，历经苦寒磨砺，只为迎春绽放 。
云南普洱梅花茶饼洱茶，臻选云南西双版纳勐海茶区高海拔明前茶菁，复古配方并原料升级，造型独特优美 。
梅花饼比中茶大红印好 。中茶大红印是中国名茶之一，价格昂贵，等级高 ， 对预算有限的消费者来说不是首选，梅花饼价格便宜，口感强烈 ， 刚柔并重，茶水醇厚蜜甜，滋味甘醇清爽 ， 滋味甘醇清爽，茶气足，回甘生津快而持久 。
###其它资料参考###蔓越莓花饼的美味做法
蔓越莓干50克 玫瑰花酱180克 熟糯米粉40克 熟芝麻20克
水油皮面团：
中筋面粉130克 细砂糖10克 85度热水 60克 猪油40克
油酥面团：
中筋面粉80克 猪油40克
表面装饰：
可食用红色素适量 木质印章或筷子
具体做法：
1-2准备食材 。
2将水油皮部分中的面粉，糖，猪油放在盆中
3加入85度的热水，拌匀
4揉成光滑的面团放入保鲜袋中，松驰20分钟 。
5将油酥面团中的材料混合揉成团也装进保鲜袋防干燥 ， 与水油皮一起略松驰 。
6取玫瑰花酱加熟芝麻（玫瑰花酱尽量避开花酱取花瓣），熟糯米粉，蔓越莓干
7充分混合拌匀，放冰箱冷藏1小时左右
8分成约12个（馅干点好包）每个约23克，搓圆，再放回冰箱冷藏备用 。由于玫瑰酱的含水量不同，请根据实际情况增减决定用量 。如果你的馅料太湿润，可以冷冻至硬，从冰箱拿出来再放几分钟，这样好包入馅心，也好收口，包好后放置一会让馅心变软，再用手掌轻轻按扁！
9将松弛好后的水油皮和油酥各分成12个揉圆摆成两排（我做的是两倍份）
10然后依次将水油皮包入油酥
11用虎口收口后向下放置 。
12将油酥面团按扁擀成椭圆形，（光滑一面朝下）
13从上向下卷起
14盖上保鲜膜松驰10分钟 ， 如果操作的慢 ， 那样基本上不用松驰 ， 最后一个做完 ， 第一个也就可以继续接着制作了 。
:水油皮按扁包入油酥，2:边沿收拢，3:右手托住面团，左手虎口转动收口收成小尖型，（如图），4:小尖型按一下就平了玫瑰鲜花饼的做法 步骤5
15全部做完松驰后，再次擀成长条形，（还是光滑一面朝下）
16从上向下卷起，直到全部做完
17取一个面卷用手指在中间轻压一下
18两边向中间推压
19按扁，用擀面杖上下左右擀开，然后用手掌压薄边沿，取一个面皮包入玫瑰馅
20右手托住面团左手虎口转动如图收好口
21收口处应无明显褶子，馅料不外露，这样烤的时后不会漏馅
22全部包好后用手掌轻轻按扁，放进烤盘，木质印章蘸上红曲水，在叠了几层的餐巾纸上轻轻按一下，再将印章盖在饼胚中心，（用针在红色印章处一圈扎数个眼，烤时让饼胚散发热气，避免温度高爆馅） 。
23送进预热好的烤箱中层，上下火165度烤25分钟稍有变色就好了 。（各牌子烤箱温度不同，请自行调整温度）
###其它资料参考###简介
香甜可口，饭后小甜点 。
材料
【什么叫普洱的梅花饼】1，柿子（熟透的软的），2，面粉（也可以加点糯米粉，如没有可不加），3，红豆沙（买的现成的）（也可不加馅料），4，油
做法
1、把柿子里的果肉肉挖出来，尽量打散 ， 如有些小舌头散不了也没事 。
2、加面粉倒柿子果肉中 ， 和成面团状 。
3、可以醒一会也可以不醒，反正是现做现吃 。
4、把面团分成大小均等的几份 。
5、把小面团揉成球，压扁，包入豆沙馅 ， （如不加馅料可忽略此步）包入后按成小饼状 。
6、如想做的好看些，可以模具按出不成的形状 ， 也可直接就是小饼状 。
7、锅中倒入少许油，油热后就可以下锅煎咯 。注意火别太大，不然容易糊 。
8、两面金黄就可以出锅咯 ， 趁热吃 。
小诀窍
馅料可以随意 。
因为是通过西安小吃柿子饼改良得来的，所以放的是柿子，也可以用南瓜之类的 ， 大家随意 。
凉后吃不如刚出锅的香 。
所以用料都没有量是多少 。我用了两个大柿子 ， 大概做出了三十多个梅花饼吧 。呵呵 。
我觉得就是和面和按出形状费点时间 。
之前做过一回柿子饼，很成功，这回做成了形状，更可爱，呵呵 。
相关
柿子饼梅花
###其它资料参考###月饼内馅有核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，
月饼五大流派：广式、潮式、晋式、京式、苏式月饼；味道类型：伍仁、枣泥、蛋黄、豆沙、五仁等 。
月饼最初是用来拜祭月神的供品，后来月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼 ， 被中国南北各地的人们所喜爱 。2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定月饼标准英文名为Moon Cake 。
扩展资料：
月饼来源
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中 ， 那时仅是一种点心食品 。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆 ， 寄托思念 。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物 。那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在 ， 并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾” 。
明代起有大量关于月饼的记载，这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品 。
参考资料来源：百度百科-月饼
###其它资料参考###普洱茶冲泡的最重要的就是开水，一定要刚烧开的水才能冲泡出普洱茶特有的味道 。一般来说，第一泡水倒干，第二泡壶中的水留一些 ， 大约十分之一（这是在第二泡将香味冲出来的状况，如果第三泡才能将香味冲出来，就在第三泡才开始在壶中留一点水，不要倒干） 。如果真的够老的潽洱 ， 不需开盖，严格说应该是不能开盖；会有些许涩味、酸味等的潽洱 。精选茶叶商行普洱茶.唯信的话.前3142中721后061
在第二泡倒出并在壶中留点水之后，开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上；比较重的涩味、苦味、酸味等的潽洱，开盖，壶口没有蒸汽时，用手指压壶身 ， 若温度不会太烫手指可以摸五秒以上，再将壶盖盖上 。壶中留点水，主要让冲泡出的东西溶解在水中；温度要控制，因为这是主要的冲泡 。停壶时间就是冲泡（浸泡、浸茶）的时间 ， 所以，这段时间要控制好（如果将温度设定的比较高就需要战战兢兢），茶汤才会显现出该有的风味 。所以，除非置茶量太多、温度太高，否则不应立即冲下一泡 。一般的七子饼、茶砖 ， 置茶量约为壶容量的四分之一即可 。沱茶，少一点 。散茶 ， 很极端的，要自己试试看 。如果一两人喝，置茶量可以更少 。
###其它资料参考###一、 普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水 ， 水温以90oC~100oC沸水为佳 。本文由和茶网原创，转摘请注明出处 。二、 置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取 ， 可按饮茶人数多少决定取茶数量 。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克 。本文由和茶网原创，转摘请注明出处 。三、 醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉 。本文由和茶网原创，转摘请注明出处 。四、 冲泡器具选择：本文由和茶网原创 ， 转摘请注明出处 。(1)土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征 。(2)紫砂壶：紫砂壶的透气*和保温*也可作为冲泡普洱茶的器皿 。(3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿 。五、 杯子的选用：最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好 。普洱茶生茶的泡法基本步骤： 1.备具：准备好茶具及普洱茶 2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具 。3.投茶：将普洱茶置入壶中 。4.润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶 。5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间 。6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中 。
