高压锅压土豆需要多久？
高压锅压土豆通常需要20分钟 。由于土豆的硬度较高，因此在炖的时候需要一定的时间 。土豆难熟，炖的时间越久，土豆越烂 ， 会更好吃 。使用高压锅需注意当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内气压不能上升 。当锅内气压高于安全值时，不能开盖 。
高压锅压土豆通常需要20分钟 。由于土豆的硬度较高，因此在炖的时候需要一定的时间 。土豆难熟，炖的时间越久，土豆越烂，会更好吃 。使用高压锅需注意当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内气压不能上升 。当锅内气压高于安全值时 ， 不能开盖 。
土豆放在高压锅里 ， 最多五分钟就完全熟了 。时间太长了，就变成泥了 。
一般来说的饭店或者家庭帮忙制作土豆都会用到高压锅这种厨具，按照往常的个人经验来看 ， 土豆三分钟的时候会完全成熟，四分钟的时候会达到软烂的效果 。
高压锅又叫压力锅，是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力 ， 使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上 。
工作原理：
高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高 。在高山、高原上，气压不到1个标准大气压，水的沸点低于100℃，所以不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的 。
在气压大于1个大气压时，水就要在温度高于100℃时才会沸腾 。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的 。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾 。
这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂 。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就会爆炸 。
###其它资料参考###高压锅煮土豆块，煮30分钟 ， 偏软；煮10分钟，脆一点；煮之前泡20分钟最好 。
相关说明
炖土豆是一道家常菜，以土豆为主料 ， 主要有牛肉炖豆、排骨炖土豆等 ， 对身体很有好处 。美味可口，大众菜系 。有多种做法 。
未经使用的新锅 ， 密封圈弹性较高，锅身的上、下面加少量食物油 ， 以利于初次开合 。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖 。
烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉 。
以上内容参考：百度百科-煮土豆
###其它资料参考###1、高压锅炖土豆只需要6分钟就够了，沸腾阀门排气大约5分钟后关气，等阀门掉下来就可以，土豆就炖的非常的软烂了 。
2、用高压锅炖土豆不要超过10分钟，否则土豆就被炖的粉碎了 。土豆如果还有和其他肉类一起炖，需要出锅前15分钟放入土豆 。
###其它资料参考###使用高压锅炖土豆需要20分钟，由于土豆的硬度比较高，因此在炖的时候也需要一定的时间 。而且土豆是很难熟的，因此炖的时间越久，土豆越烂，同时也会更好吃一些 。使用时需注意当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内气压不能上升 。当锅内气压高于安全值时，不能开盖 。
【高压锅土豆压多久才熟】 使用高压锅炖土豆需要20分钟 ， 由于土豆的硬度比较高，因此在炖的时候也需要一定的时间 。而且土豆是很难熟的，因此炖的时间越久，土豆越烂，同时也会更好吃一些 。使用时需注意当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内气压不能上升 。当锅内气压高于安全值时，不能开盖 。
