闽红茶是什么茶？
“闽红”，福建红茶是也 ， 在名茶倍出的八闽大地，同样有着尊贵身份的它，因为种种历史原因，无奈沉寂多时，市场认知度不能与铁观音、武夷岩茶同日可语 。不过 ， 随着人们对红茶文化的关注，福建红茶再次焕发出青春，并通过异域后辈们的虔诚学习，重新展示给世人 。
“闽红”，福建红茶是也，在名茶倍出的八闽大地，同样有着尊贵身份的它，因为种种历史原因，无奈沉寂多时 ， 市场认知度不能与铁观音、武夷岩茶同日可语 。不过，随着人们对红茶文化的关注，福建红茶再次焕发出青春，并通过异域后辈们的虔诚学习，重新展示给世人 。
福建是红茶的祖籍地，省会福州更是昔日红茶走向世界的窗口 。早在十七世纪，武夷正山小种就漂洋过海，远销英伦 ， 因其风味别致，香美可口，备受英国贵族乃至皇室的喜爱 。直至今日 ， 红茶仍然是海外首选的茶饮料 ， 全世界茶叶市场百分之八十的份额为红茶 。
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产 。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同 ， 但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰 。
大茶是用政和大白茶制成 ， 是闽红三大工夫茶的上品，外形条索紧结肥状多毫 ， 色泽乌润，内质汤色红浓 ， 香所高面鲜甜，滋味浓厚，叶底肥状尚红 。小茶是用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久，汤稍浅、味醇和，叶底红匀 。
白琳工夫茶产于福鼎太姥山白琳、湖林一带 。一般的白琳工夫，外形条索细长弯曲，茸毫多叶，颗粒绒球状，色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和 ， 叶底鲜红带黄 。
中国红茶种类很多 ， 可以分为：
种类一：祁门红茶，是我国传统红茶种类中的珍品 。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产 。常年产量5万担左右 。祁红以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而着称 ， 在国内外享有盛誉 。
种类二：滇红茶，属大叶种茶 ， 主产云南的临沧、保山等地，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜 ， 而称着于世，是我国红茶的后起之秀 。其形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性 。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的红茶 。
种类三：闽红茶，系政和、坦洋和白琳的统称 ， 均系福建特产 。三种茶产地不同、品种不同、品质风格不同，各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰 。
种类四：政和，按品种分为大茶、小茶两种 。大茶系采用政和大白茶制成，是闽红三大茶的上品，外形条索紧结肥壮多毫 ， 色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红 。小茶系用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀 。政和以大茶为主体，扬其毫多味浓之优点，又适当拼以高香之小茶 ， 因此高级政和特别体态匀称，毫心显露，香味俱佳
###其它资料参考###我国红茶可分为三大类 ， 三大类下又可细分为几小类，具体如下：
一、小种红茶
1、正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种” 。
2、烟小种：烟小种是正山小种的一个变种 。烟小种具有明显的松烟香，口味重 。但如加入牛奶和糖块，其汤色与滋味如同咖啡一样，所以有中式咖啡的美誉 。
二、功夫红茶
1、滇红：身骨重实 ， 色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性 ， 叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮 ， 以浓、强、鲜为其特色 。
2、安徽祁红：是中国历史名茶 ， 著名红茶精品 。由安徽茶农创制于光绪年间 ， 但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经 。祁红特绝群芳最 ， 清誉高香不二门，是红茶中的极品 。
3、川红(金甘露、红甘露等)：川红工夫产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的工夫红茶 。30多年来 。具备紧细圆直 ， 毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质 。
4、闽红(金骏眉等)：闽红产自福建，外形条索紧结肥状多毫，色泽乌润 ， 内质汤色红浓，香所高面鲜甜，滋味浓厚，叶底肥状尚红 。
三、红碎茶
1、叶茶：叶茶为红碎茶细分类，红碎茶为新创名茶，适宜做成袋泡茶，非常适合冲泡后与牛奶、糖、柠檬等调匀成柠檬红茶或奶茶 。
2、碎茶：成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚 ， 富有收敛性 ， 叶底红润匀亮 ， 金毫特显 ， 毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶 。
3、片茶：片茶，又称瓜茶 。香味浓郁，口感清香 。产自安徽省六安 。唐称“庐州六安茶”，为名茶 。
4、末茶：末茶 ， 为使用红茶细末制作的茶砖 。
扩展资料：
如何辨别红茶的优劣
1、手抓。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣 。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度 。
2、眼观 。随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫
。冲泡后，优质红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩；次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽，有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征 。
4、鼻嗅 。即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味 。优质红茶的干茶有甘香 ， 冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味 。
5、口尝 。当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣 。此外，还可以通过开汤来进行品评 。
优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，功夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主 。这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味 。
参考资料：百度百科-红茶-分类
###其它资料参考###适量饮用红茶没有什么坏处，好处是：
一、可以消食养胃，喝点红茶能帮助消食化积，调理胃肠 。红茶经过发酵烘制而成 ， 茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，生成的氧化产物能够促进人体消化 。
二、红茶中含有一种可以降低血糖水平的物质，可以帮助预防Ⅱ型糖尿病 。
三、红茶中的茶黄素（Theaflavins）具有抗病毒效果 ， 它不仅能够对诺如病毒等人类杯状病毒起到消毒的作用，还有望被应用在食物中毒的预防领域 。茶黄素是一种天然成分，对肌肤没有伤害且不会造成金属腐蚀及发出氯的气味 ， 可以用于制造洗手用消毒药剂 。
扩展资料：
红茶成分：
红茶属于发酵茶，制作过程中，其中的茶多酚经过氧化 ， 转化成茶黄素和茶红素等氧化产物 。红茶汤色红亮，其实是茶红素和茶黄素的功劳 。
茶黄素还是红茶中最主要的功能性成分 ， 具有抗氧化、抗癌、预防慢性炎症等多种健康作用 。红茶中还有一种色素，即茶褐素，呈暗褐色，是茶汤发暗的因素 。
【闽红茶是一种什么茶】一般来讲，茶黄素、茶红素含量越多，茶汤红色越明亮鲜艳，茶的品质越好；茶褐素含量越高，汤色越暗，茶的品质越差 。
参考资料来源：人民网-每天三杯红茶可帮助预防糖尿病
参考资料来源：人民网-红茶成分可抗病毒
参考资料来源：人民网-消食养胃饮红茶 喝三种茶驱赶节后不适
