菠菜炒虾仁怎么做好吃窍门？
虾仁炒菠菜的做法
步骤step1
虾仁去虾线
步骤step2
加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
步骤step3
菠菜摘洗干净，取菠菜茎
步骤step4
菠菜茎入煮锅焯水后捞出沥干水
步骤step5
菠菜茎切成段
步骤step6
起油锅，葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒
步骤step7
加料酒炒
步骤step8
加白糖炒
步骤step9
菠菜入锅炒
步骤step10
加盐炒关火，炒均匀即可盛出享用
虾仁炒菠菜的成品图
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食谱用料：大虾米、菠菜
调料：干辣椒、葱蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
折叠编辑本段制作方法
1.虾米用水泡开 ， 菠菜洗净控干水分
2.锅中烧油，将海米下锅炒 ， 加少量料酒
3.将干辣椒、葱蒜下锅炒香
4.将菠菜下锅炒
5.炒至菠菜变软，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味
6.翻炒均匀即可出锅
###其它资料参考###可以，做成虾仁炒菠菜 。
主料：虾仁200克、菠菜200克 。
辅料：油15毫升、料酒5克、盐2克、胡椒粉4克、白糖5克、淀粉5克、葱姜8克 。
步骤：
1、虾仁去虾线 。
2、加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟 。
3、菠菜摘洗干净，取菠菜茎 。
4、菠菜茎入煮锅焯水后捞出沥干水 。
5、菠菜茎切成段 。
6、起油锅，葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒 。
7、加料酒炒 。
8、加白糖炒 。
9、菠菜入锅炒 。
10、加盐炒关火，炒均匀即可盛出享用 。
###其它资料参考###虾仁炒菠菜可以一起炒，虾仁富含蛋白质 ， 肉质细腻，易于消化，用菠菜炒虾仁，味道鲜美，营养丰富 。
虾仁放入料酒，盐 ， 味素，五香粉腌制20分钟 。
葱洗净切片，姜洗净切丝 。
菠菜摘洗干净，放入开水中焯一下，水开捞出，放入凉水中过凉，捞出挤干水分，切成1寸左右的段 。
锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开，放入虾仁煸炒，放入葱，姜爆香 。
放入菠菜煸炒，放入盐煸炒 。
放入味素，出锅装盘 。
###其它资料参考###1.菠菜、虾仁洗净，葱姜蒜切末，虾仁控干水后放入少许盐、料酒和淀粉抓匀 ， 放入冰箱冷藏半小时
2.菠菜焯水
3.热锅中加入一勺油 ， （虾仁在入锅前加入一点点油抓散）放入葱姜随即把虾仁倒入锅中炒散翻匀
4.虾仁炒好盛入碗中
5.热锅凉油小火爆香花椒 ， 随即把花椒捞出丢弃不要 。下蒜末、红椒丝接着把焯过水的菠菜放入锅中，放盐、鸡精和虾仁翻炒均匀即可出锅
6.出锅装盘
【虾仁炒菠菜怎么做好吃】虾仁入锅前放入几滴油抓匀这样炒虾仁时虾仁中的淀粉不会粘连
