山药怎么吃补肾最好？
山药怎么吃补肾最好
山药怎么吃补肾最好，山药自古以来就是备受推崇的养生食品，它被称为“山中之药，食中之药”，其出色的养生功效记载于《本草纲目》等多部医学经典之中，下面分享山药怎么吃补肾最好 。
山药怎么吃补肾最好11、大葱板栗烧山药：这是一道热菜，营养丰富 ， 口感极佳 。山药清淡，板栗甘甜，葱香浓郁，金黄鲜香 。先将山药去皮洗净，切滚刀块板栗洗净，煮熟，取出栗肉备用 。锅置火上，倒适量的油烧热，放入山药煎至两面金黄后盛出余油倒掉，不再使用 。洗净锅，倒适量的油烧热，放入板栗和山药，加入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、糖，加入适量清水，大火煮开转小火炖至山药入味 。收干汤汁，撒上香葱末即可 。
2、山药沙拉：这是一道凉菜 ， 生津止渴、健胃消食、滋补肠胃 ， 同时还有抗衰老的作用 。将山药和苹果去皮后切小方?。湃肜渌薪莅胄∈?。然后捞出，沥干水分 ， 盛放盘中，加适量沙拉酱拌匀就可以吃了 。爽脆可口，香甜美味 。而且用这种方法，可以最大限度地保留山药和苹果中的营养 。
3、山药羊肉汤：这是一道炖品 ， 益气补虚 ， 温中暖下，开胃健力，适宜于深秋时节的进补 。羊肉切块，放沸水中氽水 。随后，将去皮切片的山药与羊肉一起放入锅中，加入适量清水 ， 投入生姜、葱段、胡椒粉、料酒，大火烧沸，撇去浮沫后，转小火炖至羊肉酥烂即可 。
4、山药炖小鸡：山药既可单独食用 ， 又可用于配制滋补食品 。山药炖小鸡 ， 民间称为“长寿菜”，营养价值很高，常吃能延年益寿 。先将一只肉质鲜嫩的小鸡收拾干净后，剁成麻将大小的块备用 。随后将山药削皮后切成菱形的片 。将笋切片，菠菜切段备用 。锅置火上，倒入适量清水烧沸 。加料酒和盐，放入鸡块，小火微炖10分钟 ， 随后放入山药和笋片 ， 炖5分钟后放入菠菜段，加胡椒粉 ， 淋几滴小磨香油即成 。
山药怎么吃补肾最好21、山药可以配枸杞一起吃 。
山药可以起到滋补的作用，而且，如果将山药和枸杞配在一起吃，比如，可以用小米来和山药、杞来熬粥 ， 则能起到更加滋补的作用，可以发挥补肾益精 ， 清热解渴的功效 。
2、山药可以配莲子同食 。
山药能补肾，这是大家都非常了解的功效，特别是对于老年人，应该多食山药和莲子，这种同食的方法 ， 能够起到补肺益肾的效果，而且 ， 莲子还有固精止泻的作用 。
3、山药可以炖排骨 。
我们知道，排骨是具有滋肾益精的作用，而且如果山药和排骨一起炖 ， 能起到滋润的作用，让我们的心肺和肾等得到较好的调理 。
4、山药来配杏仁也不错 。
杏仁和山药一起吃 ， 能够起到很好的降气清火、补充中气的'作用，山药搭配杏仁，是益肾健脾的良好搭配，具体可以将山药和杏仁煮成粥，能滋润脏腑、固精补肾 。
5、山药来配桂圆一起吃 。
桂圆也能喝山药一起吃，能够固肾补精，养护肌肤，而且还能补血安神、强健机体，这种吃法我们学会了，就可以滋补强身、保护我们的肾 。
6、山药搭配核桃一起吃 。
山药不仅味道比较好，而且具有补肾健脾的作用，除了能够健脾、补钙、养胃的作用以外，还可以益肾填精 。通过润肠通便、健身补脑意外，还可以与核桃搭配食用，补中益气 。
山药怎么吃补肾最好31、淮山萝卜粥
食材：淮山药、红萝卜、大米
做法：在锅中加入大米和适量的水煮沸，再将淮山药和红萝卜加入，待水再起煮沸后转文火煮15分钟 。
功效：淮山药主治肾需梦遗，所以对补益肾气有很好的功效，红萝卜有能够促进消化和吸收 。肾需或脾虚的朋友可以食用此粥，爱美人士食用此粥也有很好的减肥效果 。
2、山药枸杞粥
食材：山药、大米、枸杞
做法：将适量的水倒入锅中煮沸后，再加入米、淮山药、枸杞等食材，待水再次煮沸后将食材搅拌均匀，然后改为文火熬30分钟即可 。
功效：山药补肾益气 ， 还能够缓解疲累，提高免疫力枸杞补气血，可以提高免疫力 。肾需的朋友食用此粥不仅可以补肾，还可以提高免疫力，补血补气 。
3、木耳炒山药
食材：木耳、山药、葱姜蒜
做法：山药刮皮切片，木耳洗净 。在锅中放入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入木耳、山药等材料翻炒熟就可以出锅了 。
功效：山药补肾益气 ， 木耳滋阴补血，很适合肾气虚的朋友 。
4、清蒸山药枸杞
食材：山药、枸杞、桂圆肉
做法：将山药刮皮后切片放入盘中，均匀撒上十几颗枸杞以及几颗桂圆肉，再放入蒸锅中加热，20分钟后关火，即可出锅 。
功效：清蒸山药的口感酥软绵密，最大程度地保留了山药的营养价值 。山药能补肝肾、调理五脏 ， 再加上补肝肾的枸杞和养气血的桂圆肉，这道菜谱可以有效增强体质 ， 改善脏腑功能 。
山药是一种很家常的食材，但是其作用是非常大的 。食物营养中就讲究搭配，接下来，介绍一下山药可以和哪些食物搭配比较合适：
1、山药搭配排骨，可滋肾益精
山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟 。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效 。而且山药含有皂成、粘液质 ， 有润滑，滋润作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症 。所以，常吃山药能健脾益胃，助消化，益肺止咳 。
2、山药搭配莲子，可健脾补肾
山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝 。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效，莲子入心、脾、肾经，具有固精止泻的作用，二者同时服用既可补脾，又可强肾 。
山药和莲子一起搭配着吃是对老人好的食物之一，老年人常吃山药和莲子可帮助养胃和强肾 。山药搭配着吃的好处还有下面这些 。
3、山药搭配杏仁 ， 可补肺益肾
杏仁和山药，自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品 。山药搭配杏仁食用效果更好，可补肺益肾 。在这秋高气爽的周末里，花些心思和时间，为家人煲些山药杏仁粥，不仅能清泄燥邪 ， 还能滋润脏腑、补中益气，帮助家人安然度过干燥的秋天 。
4、山药搭配核桃，具有补中益气的作用
山药味甘 ， 为中医“上品”之药 ， 除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精 。凡肾虚之人，宜常食之 。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症 。山药搭配核桃食用 ， 具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用 。
5、山药搭配枸杞，更滋补
如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥 ， 能更好地发挥滋补效果 。用小米、山药、枸杞来煮粥，内热者及脾胃弱者很适合食用它 。开胃又能养胃，具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效 。
6、山药搭配鸭肉，健脾养胃
从口味上来说，山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白 ， 鲜味柔和 。山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效 ， 鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品 ， 故而两者一起煲汤不仅口味鲜美，还能健脾养胃、止咳化痰 。
山药搭配其他食物一起吃，可以将山药的作用发挥极致 。接下来小编给大家讲讲吃山药的好处都有哪些，一起了解一下吧 。
吃山药的好处
1.健脾益胃、助消化
山药的营养成分中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 。
###其它资料参考###1 山药+排骨：健脾益胃、滋阴补肾食材：排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个 ， 盐适量 。
做法步骤
1.排骨500g，山药半根 ， 枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量 。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块 。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨 ， 用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净 。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入 ， 用大火烧开后转小火 。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美 。醋不要加多了 ， 否则排骨就该变味了 。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜 ， 小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可 。
2 山药+蜂蜜：养胃、润肺、补肾食材：山药400克 ， 冰糖20克 ， 蜂蜜50克，枸杞3克，水50克 。
做法步骤：
1、用温水泡好枸杞备用 。
【山药和什么一起炖补肾】2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上 。
3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可 。
3 山药+银耳：健脾益胃、滋阴润肺食材：银耳小半朵，山药小半根，雪梨1个 ， 莲子、枸杞一小把 ， 冰糖适量 。
做法步骤：
1.银耳、枸杞和莲子泡发、洗净；山药去皮切小段；雪梨去皮去核、切小块 。
2.银耳、莲子、山药加水一起入砂锅（水没过食材），开锅后转小火炖20分钟 。
3.然后加入梨块小火炖15分钟 。
4.最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟 ， 至所有材料软烂汤变浓稠即可 。
4 山药+百合：润肺止咳、养阴、益胃食材：山药200g，百合100g，鲜奶500g，冰糖30g 。
做法步骤：
1、将山药去皮，切成小?。话俸习淳槐赣?。
2、取一砂锅，倒入鲜奶 。
3、煮至沸腾时 ， 加入百合、山药?。黄鹬笤?5分钟 。
4、最后加入冰糖调味即可 。
###其它资料参考###您好 ， 山药补肾常见吃法：（1）土鸡炖山药（煨汤）、（2）清炒山药片、（3）山药炒肉片
1）主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克 。辅料：葱2根（切段），姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许 。做法：1、将山药切成段 。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可 。
（2）主料：鲜山药若干 。辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒
粉各少许 。其做法与醋炒藕片样 。
（3）主料：鲜山药200克 ， 里脊肉300克 。辅料：胡萝卜50克 ， 小黄瓜50克，葱2根（切段），姜片3片 ， 盐、酒、胡椒粉各少许 。药材：黄芪
5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗 。做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段 。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用 。
3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌 。4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色 。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可 。
