白山药怎么去皮不过敏,白山药怎么去皮？
1.用干净的钢丝球往返轻搓淮山药 ， 搓的情况下可淮山药放到自来水龙头下，边搓边用流动性的水清洗 。
2.那样搓出去的淮山药就不容易给你手发痒 ， 也不会掉色，并且也不会沾手 。
3.如果不去皮 ， 仅仅要褪毛须，能用火轻烧淮山药，毛须就可以快完了 。
4. 淮山药先用冷水清理干净，再放进沸水锅中煮 五分钟，放凉以后就可轻轻松松削皮 。
5.也可先将淮山药清洗，随后放进炒锅中蒸 五分钟，晾凉后就可削皮 。
6.这两个方式都可以防止因为淮山药的黏液粘拿到，而产生刺痒感的情况 。
山药是很多人都非常喜欢吃的一种食物，山药里面所含有的营养价值的确也非常丰富，味道不错 ， 口感吃起来也很好，但是山药的皮去除的时候比较麻烦 ， 会导致手部发痒，所以了解清楚正确的去皮方法就非常重要，下面就给大家介绍一下山药怎么去皮 。
想要去除山药的皮就可以准备一个干净的清洁球 ， 然后来回的搓，搓的时候可以放到水龙头底下，一边洗一边搓，这样洗山药就不会让你的手发痒 ， 也不会变色，而且也不会粘手 。如果不削皮，只是要去毛须 ， 可用火轻烧山药，毛须就能够快没了 。
想要去除山药的皮，可以先把山药放到清水里面洗干净，然后再准备一个锅子里面加入适量的水，水煮开以后把山药放到里面煮4到5分钟，晾凉以后就可以把皮轻松的去除，也可先将山药洗净，然后放入蒸锅中蒸四、五分钟，放凉后就可去皮 。这两个方法都能够避免由于山药的粘液粘到手，而发生刺痒的状况 。
如果是铁棍山药 ， 那么就可以用干净的清洁球蘸一些水擦拭表皮，把疙瘩以及毛须去掉就可以了，皮可以不去除，铁棍山药本身很细 ， 削皮之后就所剩无几了，而且带皮吃营养更加全面，对身体更好 。
上面给大家介绍的就是山药怎么去皮 ， 看了上面的介绍 ， 大家应该也有了一定了解，想要让山药的营养价值变得更好，大家还应该注意，同一种山药须毛越多是越好的 ， 营养价值可以更高，山药横切面如果呈现雪白色，那么证明山药比较新鲜，可以放心购买 。
###其它资料参考###1、将需要去皮的铁棍山药放置在锅里，用热水煮几分钟 ， 时间不要太长，避免山药煮烂 。
2、山药煮好后，将其捞出 ， 放置几分钟 ， 等待其冷却 。
3、之后拿出去皮器，将铁棍山药的皮削下来 。
4、最后即可成功将细的铁棍山药的皮去除 。
###其它资料参考###山药因含较多粘液，去皮很难操作 。而且去皮后的山药在空气中极易氧化，会迅速变黑，影响成菜色泽 。山药先用清水清洗干净 ， 再放入开水锅中煮四、五分钟，晾凉之后就可轻松去皮 。也可先将山药洗净，然后放入蒸锅中蒸四、五分钟，放凉后就可去皮 。这两个方法都能够避免由于山药的粘液粘到手，而发生刺痒的状况 。
山药去皮一定要小心，因为生的山药削皮的时候会有一种粘液，会让人的皮肤过敏，一但过敏手会又痛又痒，可以用醋洗一下会有所缓解，去山药皮时最好带手套，去皮之前一般先洗洗表面的泥巴，然后带个一次性手套或是套个小塑料袋也行，简单一握就可以，这样是为了防止沾到山药的粘液过敏，然后用刮皮刀迅速刮皮，刮完后泡到清水里就可以 ， 这样可以防止山药氧化变黑 。
把这些山药也就是放在冷水中浸泡之后也就捞出来，也就可以把山药的外皮直接给去掉了 ， 还有就是这样的去皮方法真的非常简单，也就不会让你们手出现很痒的现象，真的是非常的不容易 ， 山药是我们都会经常吃，而且对身体也是有益的 ， 但是相信很多人都会有一个烦恼的事就是处理完山药手会过敏，会痒，最简单的就是带个一次性手套 ， 还可以用热水烫一下这样也可以缓解 。
建议是在清洗山药时，可以带上清洗手套，先在水里泡10到20分钟 ， 然后再去皮，如果是铁棍山药 ， 只需用干净的清洁球沾水轻拭铁棍山药的表皮，将来毛须和毛孔疙瘩都去掉就可以，不需要削掉皮 。铁棍山药本身很细，削皮之后就所剩无几了，而且带皮吃营养更加全面，对身体更好 。
###其它资料参考###山药是日常生活中很常见的一种食物，它的营养物质丰富，味道好，口感佳，深受人们的喜欢 。那么问题来了，山药不去皮能吃吗？
答案：山药不去皮是可以吃的 。
山药浑身是宝 ， 连皮都是营养物质 。山药皮具有很高的营养价值和药用价值，能预防心血管系统的脂肪沉淀 ， 在中药里一直被当做预防和治疗动脉粥样硬化的药物 。因此山药不削皮煮熟吃是正确的吃法 ， 削皮反而容易损伤山药营养 。
但是山药不去皮吃的话 ， 味道有土腥味和涩味，会影响口感 。不过山药皮是真的可以食用的，少量对人体是有益的，因为山药皮内含有生物碱，对于皮肤美容都是有效果的，但也不可以过量食用 。有些人对生物碱有过敏的现象，所以如果有过敏的现象，那么就不可以食用山药皮了 。因此山药的皮就像苹果的皮，只是有的人吃有的人不吃 。
山药怎么去皮？山药，又叫淮山，可做成山药炒木耳、山药排骨汤、拔丝山药等美味菜肴 。山药虽然好吃 ， 可是山药去皮却是件很麻烦的事，一不小心就会粘到山药的黏液 。那山药怎么去皮？山药如何去皮呢？
山药怎么去皮方法一
到底山药如何去皮？用干净的清洁球来回轻搓山药，搓的时候可山药放在水龙头下，边搓边用流动的水冲洗 。这样搓出来的山药就不会让你手发痒，也不会变色，而且也不会粘手 。如果不削皮，只是要去毛须 ， 可用火轻烧山药，毛须就能够快没了 。
山药怎么去皮方法二
山药先用清水清洗干净，再放入开水锅中煮四、五分钟，晾凉之后就可轻松去皮 。也可先将山药洗净，然后放入蒸锅中蒸四、五分钟，放凉后就可去皮 。这两个方法都能够避免由于山药的粘液粘到手，而发生刺痒的状况 。
山药怎么去皮方法三
如果是铁棍山药 ， 只需用干净的清洁球沾水轻拭铁棍山药的表皮，将来毛须和毛孔疙瘩都去掉就可以，不需要削掉皮 。铁棍山药本身很细 ， 削皮之后就所剩无几了，而且带皮吃营养更加全面 ， 对身体更好 。
山药怎么去皮小贴士
选购山药时，大小一样的山药 ， 较重的较好 。同一品种的山药，须毛越多越好，须毛越多的山药 ， 山药多糖的含量更多，营养也更好 。山药横切面的肉质呈雪白色，说明是新鲜山药 ， 如果呈黄色又似铁锈，就不要购买 。
###其它资料参考###问题一：山药怎样刮皮山药 ， 是人们的喜食的一种薯蓣 。可是在削去山药的外皮时，一不小心就会粘上山药的粘液，弄到手臂上，其痒难忍 。怎样去掉山药皮呢？其方法是：先把山药用清水洗净，再放在开水锅中煮四、五分钟 ， 晾凉后去皮 。还可把山药洗净，放在蒸屉中蒸四、五分钟，凉后再去皮 。这两种方法都可以免除因山药的粘液粘手，而发生刺痒 。但是 ， 不论煮，还是蒸，都不要煮（或蒸）过火 。因为把山药煮（或蒸）过火后，山药变烂 ， 便不好去皮 。
1、在弄之前，将双手用盐或醋摩擦一下 。
2、接下来，再将双手放在火上稍稍烤一下 。
这样一处理 ， 下面弄芋头，就不会再有手痒的痛苦啦 。
如果手已经很痒了，我们可以把手仔细洗乾净 ， 然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾 ， 过一会儿这种痒感就会渐渐消失罗！
削完后，在火上烤烤手就不痒了 。手痒是因为皮上的皂角质进入了毛孔，只要在火上烤一烤，把皂角质破坏掉就不会痒了 。于是我奔向煤气灶，打开开关，在上升的热空气中，让皂角质一个一个的被破坏掉 。
还有最简单的方法就是用大蒜片抹一抹最快啦,一点也不痒!
其实，把山药外皮洗干净后，最好戴个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮 。或是准备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下 。这样，山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了 。而且，山药在起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀 ， 就能轻松地除去外皮 。但要注意煮的时间不要过长，而且最好整根煮，不要切开 。
如果之前没有采饥措施，已经出现手痒的症状，可以尝试以下几种方法：
一、先把手洗净 ， 然后在手上抹醋 ， 连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失 ， 这是由于酸碱中和的原因 。
二、也可以在火上烤一下，反复转动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素 。但要注意安全，不要烧伤皮肤 。
三、把手放在大米里反复地搓 ， 也能缓解瘙痒感 。
这样做起来 ， 你就不会在为剥山药皮而为难了
问题二：怎么快速 ， 简单，有效的去掉山药上的皮？山药，是人们的喜食的一种薯蓣 。可是在削去山药的外皮时，一不小心就会粘上山药的粘液，弄到手臂上，其痒难忍 。怎样去掉山药皮呢？其方法是：先把山药用清水洗净，再放在开水锅中煮四、五分钟，晾凉后去皮 。还可把山药洗净，放在蒸屉中蒸四、五分钟，凉后再去皮 。这两种方法都可以免除因山药的粘液粘手，而发生刺痒 。但是 ， 不论煮 ， 还是蒸，都不要煮（或蒸）过火 。因为把山药煮（或蒸）过火后，山药变烂，便不好去皮 。
问题三：正宗铁棍山药怎么去皮 如何去皮小技巧山药过敏是指的是，在山药去皮过程中，碰到山药黏液所造成的手痒，那是由于山药黏液含有植物碱所造成的 。山药的去皮方法1：铁棍山药皮可以先蒸过之后再去皮，蒸过后的山药会像红薯一样，非常好去皮 。山药的去皮方法2：将山药切成段，然后再通过苹果刀，可以慢慢去皮 。在去皮的过程中需要戴上手套山药的去皮方法3：用干净的钢丝球，因为铁棍山药的山药皮是很薄的，很容易就能皮给擦掉 。如果您不去皮也是一种很好的选择，铁棍山药的皮还有大量的营养元素，其中含有微量元素铜，补充铜元素，铜是构成身体氧化酶的重要离子 ， 有很多特殊的必须的生理作用 。铁棍山药的特点就是细 ， 皮薄 。因为他独特的口感和营养价值造成铁棍山药的价格相对来说也比较贵一点，所以把山药去皮了也是有一点可惜的 。说了这么多的，最终的结果还是希望大家能更好的享用山药的美味 。
问题四：怎么快速，简单，有效的去掉山药上的皮瓜刨刨一下，很快的呢，就是要注意手上套个塑料袋，防止手痒 。
问题五：怎样去掉山药皮先蒸一下，上汽大约10分钟 。然后取出来，快速放到凉水里，皮就很容易撕掉了 。
问题六：如何去除小山药皮?说实话这个山药蛋,就是你说的小山药,基本只有自己慢慢剥~我也时常遇到这样的状况，咨询了很多爱吃的朋友 ， 但是都没有什么好办法~
问题七：山药皮怎么能去干净用刀削法
1
2
把山药放入水中洗净捞出
3
直接用削刀把山药的外皮削掉
本方法浪费比较大，较容易操作 。
END
用钢丝球法
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把山药放入水中洗净捞出
3
用钢丝球把山药的外皮慢慢磨掉
本方法耗时会比较长，也比较麻烦 。
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用筷子法
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2
把山药放入水中洗净捞出
3
用筷子把山药的外皮慢慢磨掉
操作和用钢丝球类似，效果也差不多 。
END
蒸制法
1
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把山药洗净放到蒸锅里蒸熟，等稍凉就可以拨下一层薄薄的皮儿啦 。
3
蒸熟的山药切片后炒菜、熬粥都可以，或者就直接蘸糖、蘸果酱吃 。
效果很好，建议使用此方法 。
END
煮制法
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把山药洗净放到蒸锅里煮熟，捞出，等稍凉就可以拨下一层薄薄的皮儿啦 。
2
煮熟的山药可炒菜、熬粥，方面同上 。
方法与蒸法类似，建议使用此方法 。
【细白山药怎么去皮】END
其它方法
1
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如果使用量比较大 ， 可以使用专用机器进行 。
3
把山药洗净
4
把洗好的山药放入专用机器 。
此方法适合用有大量产品需要削皮 。
END
注意事项
使用工具时要注意安全 。
长芽的山药能不能吃
便秘的人尽量不要吃山药 。
问题八：生山药怎么巧去皮？？不少人给山药剥皮时，出现过敏症状,双手都会感到非常痒，严重的甚至出现红肿、刺痛
较好的办法是把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮 。或是准备一锅开水，洗净山药后 ， 直接丢入水中烫煮一下 。这样，山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了 。而且，山药在起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就能轻松地除去外皮 。但要注意煮的时间不要过长，而且最好整根煮，不要切开 。
如果之前没有采取措施，已经出现手痒的症状，可以尝试以下几种方法：一、先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因 。二、也可以在火上烤一下 ， 反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素 。但要注意安全，不要烧伤皮肤 。三、把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感 。
另外 ， 曾因接触山药出现手痒症状的人 ， 应避免皮肤直接接触山药；如果皮肤干燥而出现皲裂或皮肤有破损时，更容易出现刺痛反应，也要避免接触 。
问题九：山药去皮小窍门山药买回来不要沾手 ， 用纸巾捏着直接放入钢锅内加水煮 。
先用大火烧沸，再用文火煮，煮上个30~40分钟 。也可以用器皿蒸把它蒸熟 。
用筷子试一下，山药软了就熟透了，这时候就可以关火了 。
用筷子夹起来放到盘子里 ， 冷凉 。
这时候皮就很好削了，用削皮器削干净 。
中国有机酵素铁棍山药领导品牌-温释铁棍山药
问题十：山药如何去皮山药的食疗作用：山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、聪耳明目、助五脏、强筋骨的功效 。山药好吃又滋补,可是有一个缺点,手碰到黏液容易过敏 。工具/原料 山药 去皮器 筷子 钢丝球 蒸锅用刀削法把山药放入水中洗净捞出直接用削刀把山药的外皮削掉本方法浪费比较大，较容易操作 。用钢丝球法把山药放入水中洗净捞出用钢丝球把山药的外皮慢慢磨掉本方法耗时会比较长，也比较麻烦 。用筷子法把山药放入水中洗净捞出用筷子把山药的外皮慢慢磨掉 操作和用钢丝球类似，效果也差不多 。蒸制法 把山药洗净放到蒸锅里蒸熟，等稍凉就可以拨下一层薄薄的皮儿啦 。蒸熟胆山药切片后炒菜、熬粥都可以，或者就直接蘸糖、蘸果酱吃 。效果很好，建议使用此方法 。煮制法把山药洗净放到蒸锅里煮熟，捞出，等稍凉就可以拨下一层薄薄的皮儿啦 。煮熟的山药可炒菜、熬粥，方面同上 。方法与蒸法类似，建议使用此方法 。其它方法 如果使用量比较大 ， 可以使用专用机器进行 。把山药洗净把洗好的山药放入专用机器 。此方法适合用有大量产品需要削皮 。注意事项 使用工具时要注意安全 。长芽的山药能不能吃便秘的人尽量不要吃山药 。
###其它资料参考###山药的食疗作用：
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山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；
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具有健脾补肺、益胃补肾、聪耳明目、助五脏、强筋骨的功效 。
山药好吃又滋补,可是有一个缺点,手碰到黏液容易过敏 。
工具/原料
山药
去皮器
筷子
钢丝球
蒸锅
用刀削法
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把山药放入水中洗净捞出
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直接用削刀把山药的外皮削掉
本方法浪费比较大，较容易操作 。
用钢丝球法
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把山药放入水中洗净捞出
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用钢丝球把山药的外皮慢慢磨掉
本方法耗时会比较长 ， 也比较麻烦 。
用筷子法
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2
把山药放入水中洗净捞出
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用筷子把山药的外皮慢慢磨掉
操作和用钢丝球类似，效果也差不多 。
蒸制法
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2
把山药洗净放到蒸锅里蒸熟，等稍凉就可以拨下一层薄薄的皮儿啦 。
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蒸熟的山药切片后炒菜、熬粥都可以，或者就直接蘸糖、蘸果酱吃 。
效果很好，建议使用此方法 。
煮制法
1
把山药洗净放到蒸锅里煮熟，捞出，等稍凉就可以拨下一层薄薄的皮儿啦 。
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煮熟的山药可炒菜、熬粥，方面同上 。
方法与蒸法类似，建议使用此方法 。
其它方法
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如果使用量比较大，可以使用专用机器进行 。
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把山药洗净
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把洗好的山药放入专用机器 。
此方法适合用有大量产品需要削皮 。
注意事项
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使用工具时要注意安全 。
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长芽的山药能不能吃
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便秘的人尽量不要吃山药 。
