西米煮多了怎么保存？
问题一：煮好的西米如何保存?正确的做法：西米煮好后 ， 冷水冲凉泡在熬好的冷糖水中，放在冰箱冷藏备用?。?
问题二：西米煮熟后可以冷藏多久西米做原料的美食多不胜数，诸有：椰汁西米露、芒果西米露、西米糕等等，很多家庭会嫌西米煮发很麻烦，想一次煮多点，然后保存好 ， 下次想吃的时候再拿出来做 。那么，煮熟的西米该怎么保存呢？小翔和你细细道来！
食材食谱热量：1790(大卡)
主料
西米 适量
方法/步骤
首先，将西米放入水中，煮发
煮发之后，将西米捞出 ， 沥干净水
倒入凉水，过一下水，可以把西米表面黏黏的东西冲掉 ， 然后把水沥干
再次加入一点干净的凉水 ， 建议放些白糖水来泡，这样下次吃起来更好吃
搞定之后就可以放入冰箱冷藏了，下次要吃的时候再拿出来，把冰箱的其他食物和西米冲味的话，碗口可以用保鲜袋封口
西米做原料的美食多不胜数，诸有：椰汁西米露、芒果西米露、西米糕等等，很多家庭会嫌西米煮发很麻烦，想一次煮多点，然后保存好，下次想吃的时候再拿出来做 。那么，煮熟的西米该怎么保存呢？小翔和你细细道来！
食材食谱热量：1790(大卡)
主料
西米 适量
方法/步骤
首先，将西米放入水中 ， 煮发
煮发之后 ， 将西米捞出 ， 沥干净水
倒入凉水，过一下水，可以把西米表面黏黏的东西冲掉，然后把水沥干
再次加入一点干净的凉水，建议放些白糖水来泡，这样下次吃起来更好吃
搞定之后就可以放入冰箱冷藏了，下次要吃的时候再拿出来，把冰箱的其他食物和西米冲味的话 ， 碗口可以用保鲜袋封口
问题三：西米煮好后怎样保存？保存后又能放多久？那种类似乐扣的盒子来装不会串味，而且相对要多管点时间 。一般最好不超过三，四天 。
问题四：煮好的西米怎么保存？方法/步骤
1
首先，将西米放入水中，煮发
2
煮发之后，将西米捞出，沥干净水
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倒入凉水 ， 过一下水，可以把西米表面黏黏的东西冲掉 ， 然后把水沥干
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再次加入一点干净的凉水，建议放些白糖水来泡，这样下次吃起来更好吃
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搞定之后就可以放入冰箱冷藏了，下次要吃的时候再拿出来，把冰箱的其他食物和西米冲味的话 ， 碗口可以用保鲜袋封口
问题五：西米要煮多久01） （适用于即煮即食）：
第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点 。
第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中 ， 要不停地搅动西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点 ， 则表明西米已煮熟 。
第三步，若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟 。
第四步：加糖、椰浆及杂果等配料后搅动 ， 即可食用 。
02） （适用于煮熟后待用）：
第一步 ， 先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点 。
第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅动西米约2分钟 。
第三步，关掉火 ， 倒掉开水，保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次 ， 再倒掉水（切记此步骤务必要移离灶炉进行）
第四步，最后再加注相当于西米2-3倍的常温水煮开，再倒入刚才未煮熟透的西米，煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟 。此过程中必须不停地搅拌西米 ， 否则容易糊锅。
第五步，保留少许水和西米一起在密封容器中，把多余的开水倒掉 ， 若有条件保存于冰箱中（不可放冷冻室）可保存更久 。
问题六：西米怎么煮，怎么保存？先把西米提前几个小时用室温的凉水泡下 ， 再偿，煮的时候要偶尔搅拌下，不然会粘锅的
至於怎N保存，我都是吃多少煮多少，不会有剩滴
问题七：西米煮好后怎么保存西米是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉 。生时可久放，熟时不易久放 。和其他淀粉类食品（如大米、玉米）等相近保质期 。常温保存2天左右，冰箱保存建议不超过5天，否则变质...
问题八：西米煮好了能保存多久将煮好的西米露放到凉的纯净水中泡着，放冰箱保存，吃的时候就放到芋头、或者红薯中吃即可，煮好的西米最好保存不要超过三天
问题九：西米煮后最好的储存方法? 怎样煮更加美味的西米?西米发好后沥干水，加点糖或蜂蜜拌一下 ， 放冰箱冷藏 ， 吃的时候再热水冲一下 。
完全用牛奶，不要加水比较好吃 。煮牛奶的时候加个切碎的香蕉，这样西米露会很香，牛奶沸后加西米、糖，出锅前再加苹果丁 。这样的牛奶水果西米很好吃 。
问题十：煮熟的西米怎么保存才不会变硬结团表面覆保鲜膜
你现在的情况可能是马上就要熟了，停火 ， 封盖几分钟后再看看
西米煮法：（适用于即煮即食）
1. 先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点 。
2. 然后将西米倒入煮沸的开水中 ， 要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点 ， 则表明西米已煮熟 。
3. 若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟 。
4. 加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用 。
###其它资料参考### 西米煮了很久还有白点能吃吗
西米煮了很久还有白点能吃吗，随着人们生活水平的提高,西米逐渐走进了大众的视线,它对我们人体有很大的好处，能够健脾润肺，现在被广泛应用于甜品行业，成为市场上比较热销的一种食材,下面一起来看看西米煮了很久还有白点能吃吗？
西米煮了很久还有白点能吃吗1西米煮的时间长了还有白点,一般是可以吃的 。也许是因为西米中的木薯淀粉被加热凝固,一般对正常人的身体健康没有影响,但是吃起来可能不太好吃 。
烹调西米时,若在水没有达到煮沸状态下入西米,可能会使木薯淀粉在西米上凝固,就好像西米上出现了小白点 。西米煮出来的口感和口味一般都不太好,可以再倒回锅煮一次,如果白点不明显,可以关火后再盖上锅盖焖15分钟左右,使西米变透明 。
平时适量吃西米,有利于健脾养胃,缓解疲劳 。但是,建议糖尿病患者少吃或禁食,因为西米中的木薯淀粉进入人体后会转化为葡萄糖,病人吃了之后会加重病情 。
另外,西米的吸水力比较强,煮前可以在锅里放更多的水,等水烧开后再放入西米,并且在煮沸的.过程中要不停地搅拌,避免西米粘锅或木薯淀粉凝固,影响口感 。
西米中间的白点是由于没有煮熟所致 ， 一般不影响食用 ， 但吃起来口感不太好，如果白点非常明显的话建议回锅再重新煮一下 。锅中放入2千克水大火烧开，倒入西米 ， 烧五分钟关火，捞起西米，把水倒掉 。
锅中再放入2千克水，大火烧开，再放入西米，转中小火煮20分钟，关火焖二十分钟 。盆里面放凉开水加一勺糖搅拌均匀 ， 把闷好的西米捞起来放进盆中，这样西米不会粘在一起 。
煮西米注意事项
1、一定要水煮开后才能放入西米 。
2、西米加入之后，要一直搅拌，防止粘锅 。
3、西米边缘变透明时容易粘锅，要在中间还有一点留白的时候关火 。
4、西米吸水性强，所以煮之前最好加比平常更多的水 。
5、煮好的西米可以放到凉水中浸泡 ， 可以使西米口感更Q弹 。
西米煮了很久还有白点能吃吗2西米怎么煮
1、先在锅子里面加水，用大火将其煮开 ， 接着将西米加入其中开始煮 。西米是淀粉食物，容易糊锅，所以，一次不要加入太多的西米 ， 最好分批慢慢地加入 ， 在加入的时候 ， 还要不断搅拌，这样可以阻止西米成块或者烧焦 。
2、锅子当中的水再次烧开之后 ， 转成小火继续煮，期间搅拌的动作不要停，看到水少了之后，要继续加冷水，每次不要加入太多 。在这个过程当中，西米会慢慢地变得透明，直至变成完全透明，软软的滑滑的西米就煮好了，看起来颗粒饱满、晶莹剔透 。
西米的正确煮法教程
1、锅子里面加水煮开，水不能太少，大量的水才可以 。用勺子量一勺子放进沸水里面煮，西米煮好后会发开变大，这么一勺子够三人吃了 。继续用大火来煮西米 ， 西米会在沸水里面翻滚 ， 这样不容易成块 ， 也不会很快糊掉 。盖上锅盖煮十五分钟，锅盖要留一点缝隙 。
2、十五分钟后熄火，不要着急把锅盖打开 ， 要让其焖八分钟左右 。打开锅盖，会发现，西米还有些许的白芯 ， 没有关系，将西米捞出来之后，放到凉开水里面，西米中的白芯会迅速消失 。这样，西米就煮好好了 。这样比之前的方法煮得更快 。
西米的功效与作用
西米是由棕榈树类的和或者和加工，通过机械处理，浸泡，沉淀 ， 烘干制成的，可以食用的西米淀粉 。
最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工而成，西米白净滑糯营养破风，一般人群均可使用，适用于体质虚弱 ， 产后病后恢复期，消化不良，神疲乏力之人，肺气虚 ， 肺结核 ， 肺痿咳嗽者都可以使用，它可以健脾，补肺化痰 ， 可以补充能量，西米富含碳水化合物，而碳水化合物可以转化成葡萄糖，补充人体所需的能量 。
第二，可以加强肠道功能，西米还有膳食纤维容易果腹，也可加快肠道蠕动，改善肠道功能 ， 西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用 。
西米煮了很久还有白点能吃吗3西米露里边有小白点能吃吗
西米露正中间的小白点是因为没有煮开引发，一般不影响服用，但吃起来口味不大好，假如小白点比较突出得话建议回锅再次煮一下 。假如是是刚煮比较好的时候一些全透明和还一些小白点,这个时候把火关掉，不必开启煱盖，焖个十五分钟,西米露便会变全透明了 。
煮西米常见问题
1、一定要烧开后才可以放进西米露 。
2、西米露添加以后，要一直拌和，避免黏锅 。
3、西米露边沿变全透明时非常容易黏锅，要在中间也有一点留白艺术的情况下熄火 。
4、西米露吸水能力强 ， 因此 煮以前最好是加比平时大量的水 。
5、煮好的西米露能够 放进冷水中侵泡，能够 使西米露口味更Q弹 。
西米的功效与作用
1、健脾养胃 。西米露是一种特性较为温的食材，由于基本上全是木薯淀粉，因此 具备一定的滋补养生实际效果 。平常大家服用以后能够 温补脾胃 ， 提升肠胃的消化吸收作用，针对脾胃虚寒导致的消化不良的人而言可以吃西米露来健脾养胃 。
2、补充动能消除疲劳 。西米露基本上是纯木薯淀粉，带有88%的碳水化合物化合物，0.5%的蛋白，小量的人体脂肪及其少量维生素B族，这种全是我们人体需要的营养元素来的，多吃能够 增强抵抗力，补充动能消除疲劳 。
3、滋润皮肤 。西米露有使皮肤修复纯天然盈润的作用，避免皮肤干 。喜欢吃西米露的人不但有那般福气，还能边吃边美 。
4、健脾胃、润肺、止咳化痰 。西米露特性柔和 ， 具备温中健脾，润肺，止咳化痰的功效，能够 医治脾胃虚寒 。
###其它资料参考###西米不能一直煮，这样煮不透，要先将西米煮至半透明，过凉水，再继续煮，才能彻底煮透，下面介绍做法：
准备材料：西米150克、水适量
制作步骤：
1、准备好的西米，轻轻过筛清洗一下，注意：西米不能浸泡洗；
2、适量的清水煮沸；
3、把西米加入煮沸的清水锅，中火煮，不断搅拌，防止粘锅，直到西米成透明状即可；
4、用一个不锈钢漏盆捞出西米，对水龙头冲洗，去黏性 ， 可以手摸有一粒粒，不沾；
5、洗干净锅，或用另外一个干净的锅 ， 加入适量的清水（是第一次煮西米的水量三分之一） ， 加入白糖30克 ， 一起煮沸；
6、加入刚刚过冷水的西米，不断搅拌，煮沸即可；
7、捞出西米，放入冰箱冷却备用；
###其它资料参考###⒈煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦 。
2.等到再次滚开后要转中小火 ， 多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火 。
3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话 ， 则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温 。
4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了 。
###其它资料参考###西米一直在锅里煮是很难煮透的，也就是 ， 里面的白色芯不能完全变透明，最重要的是关火以后不起锅盖上锅盖闷着 。一直闷到白芯没有，西米完全透明为止 。你可以看下下面我自己煮西米的做法 ， 我自己也是前段时间自己在网上查了资料做过的，绝对可信哈哈
做法：1.西米适量，锅里放比西米量多三四倍的水 。
2.锅里水大火煮开，滚开以后放入西米 。
3 。中火煮5-15分钟，西米很容易黏锅的 ， 需要经常搅拌，中间煮到水不够多了，可以加水继续煮 。
【西米煮太久了.怎么办】4.最重要的步骤就是 ， 看到西米外围透明，中间的白色只有原先一半的大小就可以盖上锅盖，关火，西米继续闷在锅里，10-20分钟 。衡量起锅的时间的标准 ， 西米中间的白色没有了，全部变成透明就可以了 。（开头多放水就是为了这个步骤，因为西米要吸水的)
5.用大漏勺（要密一点的铁丝网漏勺哦，因为西米比较?。┐庸锢唐穑渌?nbsp;， 洗净外围黏糊的液体 。我自己的做法是直接在水龙头下面冲洗 。
PS:以上就是煮西米最基本的步骤，还有另外一种做法是，煮西米，捞起冲净，然后放到水里煮第二遍，再起锅冲洗 。两种方法都是差不多效果的 ， 主要就是为了一定要把西米煮到完全变透明的
###其它资料参考###原来我一直是直接煮的 ， 烧开一锅子水以后就一整小包倒进去，开小火，一定要用勺子不停地搅拌，否则容易沾底烧焦，差不多煮上15-20分钟，你会发现西米由白色变成半透明，拈一颗咬一咬的话会发现其实已经熟了，但颜色还不漂亮 。现在关火，盖上锅盖焗10分钟左右，开盖，西米完全透明，加糖加奶加椰浆自己调味 。现在有点嫌这种方法慢，而且成品效果不好，改成做西米糕时用的涨发法 。先烧开一锅开水，生西米放在大碗里，冲入热水，马上加盖子焖上15分钟左右，天冷可以放在微波炉里，防止开水还没发起西米就冷掉 。然后开盖，这时候的西米已经基本上6、7成熟了，但是会有黏粘的现象，甚至连成一团儿 。但这个是正常的，接下来的工序就要冲洗 ， 把焖过的西米块丢进一个大盆里，小小地打开自来水，冲吧冲吧，把黏质都冲掉 ， 把西米洗成一颗颗地，然后再烧开一小锅水 ， 下西米烧上两滚儿也就熟了 。这样做出来看着工序多，但是操作人比较轻松，而且成品颜色更好，基本上不可能烧焦或者黏底 。
###其它资料参考###煮好的西米有以下三种保存方法：
1、放入冰箱
把煮好的西米用凉水冲洗干净，冲洗掉西米表面的粘东西，用保鲜盒放入冰箱 。
1、冷水冲洗干净
为了避免西米粘结在一起，煮好的西米一定要用冷水洗干净 。
2、加入适量蜂蜜或者白糖水
为了避免西米粘在一起 ， 可以在西米中加入适量蜂蜜或者白糖水 。
扩展资料：
煮西米的技巧及注意事项：
1、水开后放西米，下锅后搅拌不要粘锅底，水量最好是西米的两三倍 。那么西米要放多少呢?一般来说，一人份只要放2-3小勺即可 。
2、西米边缘变透明时容易粘锅 ， 要不时搅拌 。
3、基本变透明中间还有一点白时可以关火焖十分钟 。
4、西米煮熟时间长，为节省煤气 ， 一次可以多煮一些 。
5、煮好后用凉开水冲洗沥干即可 。
6、不少人之所以煮西米不成功，是因为他们在煮之前将西米用水浸泡了一段时间 。建议不要浸泡，因为现在西米的质量不同 ， 有些浸泡过后就化掉了 。
