西米煮了很久还有白点能吃吗？
西米煮了很久还有白点能吃吗
西米煮了很久还有白点能吃吗，随着人们生活水平的提高,西米逐渐走进了大众的视线,它对我们人体有很大的好处，能够健脾润肺 ， 现在被广泛应用于甜品行业，成为市场上比较热销的一种食材,下面一起来看看西米煮了很久还有白点能吃吗？
西米煮了很久还有白点能吃吗1西米煮的时间长了还有白点,一般是可以吃的 。也许是因为西米中的木薯淀粉被加热凝固,一般对正常人的身体健康没有影响,但是吃起来可能不太好吃 。
烹调西米时,若在水没有达到煮沸状态下入西米,可能会使木薯淀粉在西米上凝固,就好像西米上出现了小白点 。西米煮出来的口感和口味一般都不太好,可以再倒回锅煮一次,如果白点不明显,可以关火后再盖上锅盖焖15分钟左右,使西米变透明 。
平时适量吃西米,有利于健脾养胃,缓解疲劳 。但是,建议糖尿病患者少吃或禁食,因为西米中的木薯淀粉进入人体后会转化为葡萄糖,病人吃了之后会加重病情 。
另外,西米的吸水力比较强,煮前可以在锅里放更多的水,等水烧开后再放入西米,并且在煮沸的.过程中要不停地搅拌,避免西米粘锅或木薯淀粉凝固,影响口感 。
西米中间的白点是由于没有煮熟所致，一般不影响食用，但吃起来口感不太好，如果白点非常明显的话建议回锅再重新煮一下 。锅中放入2千克水大火烧开 ， 倒入西米，烧五分钟关火，捞起西米 ， 把水倒掉 。
锅中再放入2千克水 ， 大火烧开，再放入西米 ， 转中小火煮20分钟，关火焖二十分钟 。盆里面放凉开水加一勺糖搅拌均匀，把闷好的西米捞起来放进盆中，这样西米不会粘在一起 。
煮西米注意事项
1、一定要水煮开后才能放入西米 。
2、西米加入之后，要一直搅拌 ， 防止粘锅 。
3、西米边缘变透明时容易粘锅，要在中间还有一点留白的时候关火 。
4、西米吸水性强，所以煮之前最好加比平常更多的水 。
5、煮好的西米可以放到凉水中浸泡，可以使西米口感更Q弹 。
西米煮了很久还有白点能吃吗2西米怎么煮
1、先在锅子里面加水，用大火将其煮开，接着将西米加入其中开始煮 。西米是淀粉食物，容易糊锅 ， 所以，一次不要加入太多的西米，最好分批慢慢地加入，在加入的时候，还要不断搅拌 ， 这样可以阻止西米成块或者烧焦 。
2、锅子当中的水再次烧开之后 ， 转成小火继续煮 ， 期间搅拌的动作不要停，看到水少了之后，要继续加冷水，每次不要加入太多 。在这个过程当中，西米会慢慢地变得透明 ， 直至变成完全透明，软软的滑滑的西米就煮好了 ， 看起来颗粒饱满、晶莹剔透 。
西米的正确煮法教程
1、锅子里面加水煮开，水不能太少，大量的水才可以 。用勺子量一勺子放进沸水里面煮，西米煮好后会发开变大，这么一勺子够三人吃了 。继续用大火来煮西米，西米会在沸水里面翻滚，这样不容易成块，也不会很快糊掉 。盖上锅盖煮十五分钟，锅盖要留一点缝隙 。
2、十五分钟后熄火，不要着急把锅盖打开，要让其焖八分钟左右 。打开锅盖，会发现 ， 西米还有些许的白芯，没有关系，将西米捞出来之后，放到凉开水里面，西米中的白芯会迅速消失 。这样，西米就煮好好了 。这样比之前的方法煮得更快 。
西米的功效与作用
西米是由棕榈树类的和或者和加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的，可以食用的西米淀粉 。
最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉 ， 经过手工加工而成，西米白净滑糯营养破风，一般人群均可使用 ， 适用于体质虚弱，产后病后恢复期，消化不良，神疲乏力之人，肺气虚，肺结核，肺痿咳嗽者都可以使用，它可以健脾，补肺化痰，可以补充能量，西米富含碳水化合物 ， 而碳水化合物可以转化成葡萄糖，补充人体所需的能量 。
第二，可以加强肠道功能，西米还有膳食纤维容易果腹，也可加快肠道蠕动 ， 改善肠道功能，西米有健脾，补肺，化痰的功效 ， 有治脾胃虚弱和消化不良的作用 。
西米煮了很久还有白点能吃吗3西米露里边有小白点能吃吗
西米露正中间的小白点是因为没有煮开引发 ， 一般不影响服用 ， 但吃起来口味不大好，假如小白点比较突出得话建议回锅再次煮一下 。假如是是刚煮比较好的时候一些全透明和还一些小白点,这个时候把火关掉，不必开启煱盖，焖个十五分钟,西米露便会变全透明了 。
煮西米常见问题
1、一定要烧开后才可以放进西米露 。
2、西米露添加以后，要一直拌和，避免黏锅 。
3、西米露边沿变全透明时非常容易黏锅，要在中间也有一点留白艺术的情况下熄火 。
4、西米露吸水能力强，因此 煮以前最好是加比平时大量的水 。
5、煮好的西米露能够 放进冷水中侵泡，能够 使西米露口味更Q弹 。
西米的功效与作用
1、健脾养胃 。西米露是一种特性较为温的食材，由于基本上全是木薯淀粉，因此 具备一定的滋补养生实际效果 。平常大家服用以后能够 温补脾胃，提升肠胃的消化吸收作用 ， 针对脾胃虚寒导致的消化不良的人而言可以吃西米露来健脾养胃 。
2、补充动能消除疲劳 。西米露基本上是纯木薯淀粉，带有88%的碳水化合物化合物 ， 0.5%的蛋白，小量的人体脂肪及其少量维生素B族，这种全是我们人体需要的营养元素来的，多吃能够 增强抵抗力 ， 补充动能消除疲劳 。
3、滋润皮肤 。西米露有使皮肤修复纯天然盈润的作用，避免皮肤干 。喜欢吃西米露的人不但有那般福气，还能边吃边美 。
4、健脾胃、润肺、止咳化痰 。西米露特性柔和 ， 具备温中健脾，润肺 ， 止咳化痰的功效，能够 医治脾胃虚寒 。
问题一：煮好的西米如何保存?正确的做法：西米煮好后，冷水冲凉泡在熬好的冷糖水中，放在冰箱冷藏备用?。?
问题二：西米煮熟后可以冷藏多久西米做原料的美食多不胜数，诸有：椰汁西米露、芒果西米露、西米糕等等，很多家庭会嫌西米煮发很麻烦，想一次煮多点 ， 然后保存好，下次想吃的时候再拿出来做 。那么 ， 煮熟的西米该怎么保存呢？小翔和你细细道来！
食材食谱热量：1790(大卡)
主料
西米 适量
方法/步骤
首先，将西米放入水中，煮发
煮发之后 ， 将西米捞出，沥干净水
倒入凉水，过一下水，可以把西米表面黏黏的东西冲掉 ， 然后把水沥干
再次加入一点干净的凉水，建议放些白糖水来泡，这样下次吃起来更好吃
搞定之后就可以放入冰箱冷藏了，下次要吃的时候再拿出来，把冰箱的其他食物和西米冲味的话，碗口可以用保鲜袋封口
西米做原料的美食多不胜数，诸有：椰汁西米露、芒果西米露、西米糕等等，很多家庭会嫌西米煮发很麻烦，想一次煮多点，然后保存好，下次想吃的时候再拿出来做 。那么，煮熟的西米该怎么保存呢？小翔和你细细道来！
食材食谱热量：1790(大卡)
主料
西米 适量
方法/步骤
首先，将西米放入水中 ， 煮发
煮发之后 ， 将西米捞出，沥干净水
倒入凉水，过一下水 ， 可以把西米表面黏黏的东西冲掉，然后把水沥干
再次加入一点干净的凉水，建议放些白糖水来泡，这样下次吃起来更好吃
搞定之后就可以放入冰箱冷藏了，下次要吃的时候再拿出来，把冰箱的其他食物和西米冲味的话，碗口可以用保鲜袋封口
问题三：西米煮好后怎样保存？保存后又能放多久？那种类似乐扣的盒子来装不会串味，而且相对要多管点时间 。一般最好不超过三，四天 。
问题四：煮好的西米怎么保存？方法/步骤
1
首先，将西米放入水中 ， 煮发
2
煮发之后，将西米捞出，沥干净水
3
倒入凉水，过一下水 ， 可以把西米表面黏黏的东西冲掉，然后把水沥干
4
再次加入一点干净的凉水，建议放些白糖水来泡，这样下次吃起来更好吃
5
搞定之后就可以放入冰箱冷藏了，下次要吃的时候再拿出来，把冰箱的其他食物和西米冲味的话 ， 碗口可以用保鲜袋封口
问题五：西米要煮多久01） （适用于即煮即食）：
第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点 。
第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅动西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟 。
第三步 ， 若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火 ， 封盖，几分钟 。
第四步：加糖、椰浆及杂果等配料后搅动 ， 即可食用 。
02） （适用于煮熟后待用）：
第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点 。
第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅动西米约2分钟 。
第三步，关掉火，倒掉开水，保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次 ， 再倒掉水（切记此步骤务必要移离灶炉进行）
第四步，最后再加注相当于西米2-3倍的常温水煮开，再倒入刚才未煮熟透的西米，煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点 ， 则表明西米已煮熟 。此过程中必须不停地搅拌西米 ， 否则容易糊锅。
第五步，保留少许水和西米一起在密封容器中 ， 把多余的开水倒掉，若有条件保存于冰箱中（不可放冷冻室）可保存更久 。
问题六：西米怎么煮，怎么保存？先把西米提前几个小时用室温的凉水泡下 ， 再偿，煮的时候要偶尔搅拌下，不然会粘锅的
至於怎N保存，我都是吃多少煮多少，不会有剩滴
问题七：西米煮好后怎么保存西米是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉 。生时可久放，熟时不易久放 。和其他淀粉类食品（如大米、玉米）等相近保质期 。常温保存2天左右 ， 冰箱保存建议不超过5天，否则变质...
问题八：西米煮好了能保存多久将煮好的西米露放到凉的纯净水中泡着，放冰箱保存，吃的时候就放到芋头、或者红薯中吃即可，煮好的西米最好保存不要超过三天
问题九：西米煮后最好的储存方法? 怎样煮更加美味的西米?西米发好后沥干水 ， 加点糖或蜂蜜拌一下 ， 放冰箱冷藏 ， 吃的时候再热水冲一下 。
完全用牛奶，不要加水比较好吃 。煮牛奶的时候加个切碎的香蕉，这样西米露会很香 ， 牛奶沸后加西米、糖 ， 出锅前再加苹果丁 。这样的牛奶水果西米很好吃 。
问题十：煮熟的西米怎么保存才不会变硬结团表面覆保鲜膜
###其它资料参考###你现在的情况可能是马上就要熟了，停火 ， 封盖几分钟后再看看
西米煮法：（适用于即煮即食）
1. 先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点 。
2. 然后将西米倒入煮沸的开水中 ， 要不停地搅到西米 ， 煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟 。
3. 若有必要 ， 在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前 ， 停火 ， 封盖，几分钟 。
4. 加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用 。
###其它资料参考###西米不能一直煮，这样煮不透，要先将西米煮至半透明，过凉水，再继续煮，才能彻底煮透，下面介绍做法：
准备材料：西米150克、水适量
制作步骤：
1、准备好的西米，轻轻过筛清洗一下，注意：西米不能浸泡洗；
2、适量的清水煮沸；
3、把西米加入煮沸的清水锅 ， 中火煮，不断搅拌，防止粘锅，直到西米成透明状即可；
4、用一个不锈钢漏盆捞出西米，对水龙头冲洗，去黏性，可以手摸有一粒粒，不沾；
5、洗干净锅，或用另外一个干净的锅，加入适量的清水（是第一次煮西米的水量三分之一），加入白糖30克 ， 一起煮沸；
6、加入刚刚过冷水的西米，不断搅拌，煮沸即可；
7、捞出西米，放入冰箱冷却备用；
###其它资料参考###⒈煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦 。
2.等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火 。
3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温 。
4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里 ， 这样子一份西米露甜点就完成了 。
###其它资料参考###原来我一直是直接煮的，烧开一锅子水以后就一整小包倒进去，开小火，一定要用勺子不停地搅拌，否则容易沾底烧焦，差不多煮上15-20分钟 ， 你会发现西米由白色变成半透明，拈一颗咬一咬的话会发现其实已经熟了，但颜色还不漂亮 。现在关火，盖上锅盖焗10分钟左右，开盖，西米完全透明，加糖加奶加椰浆自己调味 。现在有点嫌这种方法慢，而且成品效果不好，改成做西米糕时用的涨发法 。先烧开一锅开水，生西米放在大碗里，冲入热水，马上加盖子焖上15分钟左右，天冷可以放在微波炉里，防止开水还没发起西米就冷掉 。然后开盖 ， 这时候的西米已经基本上6、7成熟了，但是会有黏粘的现象，甚至连成一团儿 。但这个是正常的，接下来的工序就要冲洗，把焖过的西米块丢进一个大盆里，小小地打开自来水，冲吧冲吧，把黏质都冲掉，把西米洗成一颗颗地，然后再烧开一小锅水，下西米烧上两滚儿也就熟了 。这样做出来看着工序多，但是操作人比较轻松，而且成品颜色更好，基本上不可能烧焦或者黏底 。
###其它资料参考###1、煮好的西米用凉水冲洗干净 ， 可用保鲜盒装起来并加入一些饮用水泡着，放入冰箱冷藏保存即可 。一般情况下，煮后的西米放入冰箱冷藏保存最多能放2-3天，一旦时间长了，西米的口感会变差 。
2、煮西米时需要小火慢煮，一边煮一边搅拌，可以有效避免出现糊锅的现象 。质量好的西米，颜色光泽亮丽，表面光滑圆润，口感劲道 。西米可以用来做芒果西米露、杨枝甘露、西米芋圆、西米红枣糕等美食 。
###其它资料参考###西米煮到中间有一点点白就关火，然后加盖焖5分钟至全部透明，再过凉水，西米才不会占道一起 ， 做出来的西米露才会口感Q弹，如果煮至透明就过火了，口感不好 。
芒果西米露做法：
用料：西米 ， 芒果，牛奶，蜂蜜
1、锅里放水，把水烧开，再把西米放进开水中煮，西米煮到中间有一点点白就关火，煮的时候要用筷子搅动，防止粘锅 。
2、关火后加盖焖5分钟至全部透明，取出西米放进冷水里，这样做出来的西米露才会口感Q弹 。
3、芒果切半，用刀划出条纹，用小刀把芒果肉切出来放碗里备用 。
4、把做好的西米露捞出来放到碗里，再把芒果铺在上面，再放点蜂蜜 。
5、最后到入适量的牛奶，西米露就做好可以食用了 。
###其它资料参考###煮好的西米有以下三种保存方法：
1、放入冰箱
把煮好的西米用凉水冲洗干净 ， 冲洗掉西米表面的粘东西，用保鲜盒放入冰箱 。
1、冷水冲洗干净
为了避免西米粘结在一起，煮好的西米一定要用冷水洗干净 。
2、加入适量蜂蜜或者白糖水
为了避免西米粘在一起，可以在西米中加入适量蜂蜜或者白糖水 。
扩展资料：
煮西米的技巧及注意事项：
1、水开后放西米，下锅后搅拌不要粘锅底，水量最好是西米的两三倍 。那么西米要放多少呢?一般来说，一人份只要放2-3小勺即可 。
2、西米边缘变透明时容易粘锅 ， 要不时搅拌 。
3、基本变透明中间还有一点白时可以关火焖十分钟 。
4、西米煮熟时间长，为节省煤气，一次可以多煮一些 。
5、煮好后用凉开水冲洗沥干即可 。
6、不少人之所以煮西米不成功，是因为他们在煮之前将西米用水浸泡了一段时间 。建议不要浸泡，因为现在西米的质量不同，有些浸泡过后就化掉了 。
###其它资料参考### 煮熟的西米过夜了还能吃吗
煮熟的西米过夜了还能吃吗，西米的主要成分是淀粉 ， 许多经常喝奶茶的人会听说过西米露，而且据我们知道的是西米可以缓解胃肠道不适症状 ， 适当使用对身体有好处，以下分享煮熟的西米过夜了还能吃吗
煮熟的西米过夜了还能吃吗11、隔夜的西米能不能吃
相信大家都应该知道，很多食物隔夜后都不可以吃，因为隔夜后食物会发生变化，会产生一些有害健康的物质，所以对于隔夜食物的食用是需要得到自己重视的 。西米虽然营养价值不菲 ， 但是隔夜后也是不能吃的，但是如果能够保存得当的话 ， 隔夜的西米也是可以食用的，如果能将西米放到冰箱中冷藏的话，那么一般是不会出现变质的 。
2、西米的保存方法
如果自己做的一些西米的食谱没有吃完，又怕浪费掉，那么就应该把它保存起来，要想将西米保存到位的话 ， 那么是需要掌握一定方法的，可以将西米放到保鲜盒中把盖子盖好，然后放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏，在较冷的环境中西米是比较容易被保存的，通常在1~2天内是不影响食用的 。
3、西米的食用禁忌
品质好的西米做成的一些食谱都是比较营养美味的，对健康也是非常有帮助的，如果自己的体内缺少一些营养素的话，那么通过服用一些西米的食谱，能够很好的滋补自己的身体所需 。
但是需要注意的是，西米做成的食谱 ， 如果一次吃不完的话，那么一定要保存得当，如果保存不当的话，就会出现变质，一旦食用了变质的西米食谱的话，对健康是有害的.，此外要注意西米不可以过量的食用 。
煮熟的西米过夜了还能吃吗2西米露可以隔夜吗？
可以 ， 不过隔夜的西米会返生 ， 口感不佳 。
西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区 ， 也叫做沙谷米、沙弧米 。
西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉 。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰 。
这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子（Me-troxylou sagu）所制成 ， 西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物 ， 也可作为烹调材料，尤其是北欧菜 ， 例如丹麦的西谷米汤 。
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱 。
西米露可以放多久
那种类似乐扣的盒子来装不会串味，而且相对要多管点时间 。一般最好不超过三，四天 。
你可以少煮点，准备要吃了再煮就是了 。如果实在要多放点日子的话 ， 可以直接冻成冰块，要吃的时候再煮化就是了 。
冰箱里的东西比较多最好用密封一点的东西装，免得还没有坏缺串了别的味道就不好吃了 。
西米露的食用功效
西米露又叫西谷米 ， 是甜品的最佳伴侣 ， 是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米 ， 形状像珍珠 。有小西米、中西米和大西米三种 。西米性温、味甘加热煮熟之后呈现透明色，用西米做甜品搭配丰富，成品后视觉效果很好 。西米露具有以下主要功效：
1、西米露主要成分是淀粉，有温中健脾 ， 治脾胃虚弱、和消化不良的功效 。
2、西米露还有使皮肤恢复天然润泽的功能 。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱 。
3、用西米露，适合夏天做，可搭配的东西很多比如水果 ， 也很方便操作，成品后视觉效果很好，具有清凉消暑的作用 。
西米露的适宜人群
熟话说“病从口入” ， 饮食和我们的健康息息相关 。西米露具有健脾、补肺、化痰西米有健脾，补肺 ， 化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱 。西米露中的西米含有高纤维素 ， 能够促进肠胃消化 。达到排毒美肤效果 。西米露中的西米含有大量碳水化合物和蛋白质，利于孕妇产后恢复 。
按照西米鹿的营养功效，一般人群皆可食用西米露，尤其是女士 。西米露适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用 。
但是糖尿病人最好就不要使用西米露，因为西米含有较高的淀粉，淀粉可转化为糖，不利于糖尿病的治疗 。目前糖尿病的治疗方法一般有控制饮食和遵医嘱服用降糖药或者注射胰岛素，积极预防并发症 。糖尿病人一定要要养成良好的饮食生活习惯 ， 适当体力活动，保持正常体重 。
煮熟的西米过夜了还能吃吗3西米有哪些注意事项呢？
1、健脾补虚
西米性温，味甘 ， 含有大量的淀粉成分，具有一定的温补作用，能健脾 ， 补肺 ， 化痰，有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效，适合身体虚弱人群食用 。
2、补充能量
西米中碳水化合物的含量占88%，其中主要是淀粉 ， 淀粉是高能量食物，在食用之后可分解出大量的葡萄糖，和氧气发生氧化反应释放大量的能量 ， 供给机体需求，供给人体肌肉运动和其他器官的活动，保证人生活的正常进行 。
3、增强免疫力
西米中含有一定量的植物蛋白质 ， 在食用之后可分解为氨基酸，为机体自身蛋白质的合成提供原谅和能量，增强机体抗病能力，预防疾病 。
4、滋养肌肤
西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素，食用西米可补充一定量的维生素B ， 可增强细胞的活性，缓解皮肤细胞衰老，可防止皮肤干裂，滋润头发 。
【西米煮太久了 怎么办】5、吃西米的注意事项
1、西米属于高能量食物，100g西米中含有358大卡能量，因此，西米不可大量食用，食用过多可引起肥胖 。
2、西米是加工制品，其原料多种多样，购买时需选购质量有保证的产品，部分使用木薯制作西米，可能存在毒性 。
6、西米吃法推荐
（1）番茄西米粥
第一步：将西米泡发一整夜，番茄清洗后切块待用
第二步：使用前将西米在淘洗后加水煮开
第三步：将西米用小火焖煮大约二十分钟后取出沥干水待用
第四步：在锅中倒入番茄，放入适量的糖后用勺子将糖慢慢搅拌融化，之后放入之前的西米
第五步：加上盖子，用小火再慢炖大致十分钟左右就可以了
第六步：冬季的时候可以直接食用，而在夏季的时候可以冰镇后食用，味道更加美味 。
（2）芒果西米露
第一步：锅里放入足量的水，烧开倒入西米，搅拌几下 ， 待煮开转小火耐心的煮约30分钟左右（期间需多次搅拌，以防粘锅）
第二步：煮到还有少许白点的时候，关火焖至透明
第三步：大约焖5~10分钟左右，西米基本就透明了，这时候就用滤网捞出用凉开水冲洗干净，这样Q一些，捞出沥干水分，盛到碗里
第四步：芒果分两份，一份切小块，另一份加一点椰奶或者牛奶放榨汁机里打成泥，备用
第五步：加入芒果泥混合，加一些芒果块 ， 就可以开吃啦！
（3）西米紫薯卷
第一步：紫薯去皮切片放锅子蒸熟
第二步：把紫薯弄成泥放大量砂糖
第三步：西米用搅拌机打碎成粉末
第四步：加水和成团
第五步：用西米团包住紫薯泥搓成条
第六步：切块再放进锅子蒸15分钟 。
