西红柿肉馅饺子怎么做 _西红柿

西红柿肉水饺怎么调馅？？

准备材料：西红柿2个、胡萝卜250g、猪肉馅250g、鸡蛋4个、饺子皮250g、盐30g、香油少许
制作步骤：
1、把鸡蛋打散，放到油锅中炒熟，用铲子把蛋饼压成鸡蛋末。
2、把胡萝卜剁成胡萝卜碎末。
3、把胡萝卜碎末放入油锅中煸炒，把鸡蛋碎丁和西红柿碎丁放入锅中一起翻炒。
4、把猪肉馅放入锅中，加入盐，鸡精，香油，搅拌均匀。
5、准备好一碗面粉和一碗水，处理饺子皮用。把馅料包到饺子里即可。
6、下锅煮好饺子，出锅即可食用。
7、成品图。

西红柿饺子怎么做，清淡美味又营养，比韭菜茴香饺子还好吃呢？饺子是日常生活常见的一种食材，都是每个人爱吃的食物，由于饺子的馅料有许多种，常吃的就是韭菜、小茴香、生猪肉馅料的，那你们吃了西红柿饺子吗，吃着馅料十分美味，并且还有西红柿淡淡的清香，比韭菜小茴香美味得多，转秋后，碰到这道菜要多吃，维C成分非常高，制成面点，全家人都爱吃！
谈起西红柿，人们都了解吧，这也是日常生活常见的一种蔬菜水果，我们都喜欢买点西红柿直接吃，或者炖着吃、拌凉菜、熬汤等，西红柿的处理方式有许多，我们家喜爱制成馅料，随后做饺子吃，那样水饺馅料十分美味，给家里人吃着健脾开胃又下饭菜！
尽管西红柿非常常见，但它的营养成分非常丰富，含有维生素C、钙、铁等物质，总而言之多吃些西红柿，比吃一些鸡鸭鱼肉强多了，好啦不多说了，今天我就把西红柿水饺详尽的作法说一下，秋季，我就爱此馅料水饺，口味淡美味又营养成分，比韭菜茴香饺子还好吃！【食物】：西红柿、小麦面粉、生鸡蛋、食盐、耗油、芝麻油、葱段。【具体方法】：
第一步提前准备5个西红柿，也打上刀花，再加上开水泡5min，然后把表皮剥掉（还可以用花刀在西红柿上刮一圈，然后把西红柿皮剥掉），把削皮的西红柿剁碎，放到沙布中，攥出西红柿的汁水，挤出来的汁水不必扔掉，在碗中加上2个鸡蛋搅匀。
第二步下边在锅中打油，把蛋液倒入煸炒一下，炒出鸡蛋碎熄火，先晾一会，再放到西红柿碗里，加上葱段、食盐、耗油、芝麻油、植物油拌匀。在西红柿汁中添加3克食盐搅拌一下，随后再加上适量小麦面粉，边倒边搅匀，拌和成絮状物，着手搓成光洁面糊。
面糊无需醒面，立即搓成才条，切割成尺寸均匀包子皮，再摊成饺皮，把馅料装进去包裹起来。在锅中烧水，再加上点食盐，把水饺装进去煮一下，水开了以后，再加上点冷水，再一次烧开，那样就可以吃了。
【小提示】直接把西红柿的外皮剥掉，由于剥西红柿皮，有许多种方式，你们可以根据个人方式削皮。由于西红柿的汁水较多，把多余汁水挤出，那样调馅料时，不容易出水，用西红柿汁水揉面，那样饺皮好看又好吃。煮水饺时，由于馅料都很容易熟，只需煮2个沸腾，把饺皮煮开，那样就可以吃了。

###其它资料参考###食材明细
主料
面粉适量
西红柿适量
精肉适量
辅料香菜适量
葱适量
姜适量
配料盐适量
酱油适量
香油适量
原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
西红柿饺子的做法步骤
1
取适量面粉，加淡盐水和成面团，饧半小时
2
饧面的时候将肉切成肉丁，剁碎，加入葱、姜、香菜末。
3
将西红柿洗净，倒入开水，5秒钟后捞出去皮。
4
就像这样
5
将去皮的西红柿剁碎，放入碗中，出出水
6
将面揉成长条，切成大小适中的小块
7
擀皮。皮不能擀的太?。裨蛑蟮氖焙蛉菀灼贫?。皮最好擀的稍大一些，不然流质的馅不容易包进去
8
将西红柿汁避出来，倒入肉馅，加入适量花生油，盐，香油调匀。现在可以包饺子啦
9
包好的饺子最好在外面粘上一些干淀粉或者玉米面儿，防止饺子粘到面板或者篦子上。提前烧开水，饺子包好后即可下锅。饺子煮到皮按下去软软的就可以出锅了。今天包的是大馅的饺子，吃起来相当过瘾，哈哈
小窍门
1、和面的时候加入少量盐可以防止粘皮。如果忘了，可以在煮饺子的时候加入适量的盐，可以起到一样的效果。
2、西红柿和肉馅都不要剁得太细，否则没有嚼头。
3、肉馅最好不要买超市绞好的肉馅，不干净也不好吃。
4、西红柿的汁比较多，包之前必须将汁尽量的倒掉，否则包不住。
5、西红柿饺子，香菜是必不可少的调味品，不喜欢吃的童鞋们可以将它剁碎。

###其它资料参考###西红柿饺子怎么包？
1取适量面粉，加淡盐水和成面团，饧半小时
2饧面的时候将肉切成肉丁，剁碎，加入葱、姜、香菜末。
3将西红柿洗净，倒入开水， 5秒钟后捞出去皮。
4就像这样
5将去皮的西红柿剁碎，放入碗中，出出水
6将面揉成长条，切成大小适中的小块
7擀皮。皮不能擀的太?。?否则煮的时候容易破肚。皮最好擀的稍大一些，不然流质的馅不容易包进去
8将西红柿汁避出来，倒入肉馅，加入适量花生油，盐，香油调匀。现在可以包饺子啦
9包好的饺子最好在外面粘上一些干淀粉或者玉米面儿，防止饺子粘到面板或者篦子上。提前烧开水，饺子包好后即可下锅。饺子煮到皮按下去软软的就可以出锅了。今天包的是大馅的饺子，吃起来相当过瘾，
一、西红柿先冷冻
二、各种调料（拌其它肉馅时所需的调料）和大肉拌在一起调均匀
三、取出西红柿立即跺碎，以最快的速度和大肉调匀，在被冻后的西红柿溶化前包成饺子，一旦让西红柿溶化，水太多包不成，这些还要你自己多多体会
包西红柿饺子第一要用手感有些硬的西红柿。
第二不要西红柿里面的籽
第三去籽后西红柿切?。?将打好的鸡蛋液炒成?。?粉丝烫好剁成末和鸡蛋?。校?姜，盐花生油，香油拌匀第四和面时可以放一个鸡蛋有助于面有劲。一次性压好一些皮后，另取一只碗放入西红柿丁和其它办好的馅拌匀包成饺子即可。这样一点一点分次西红柿丁出水就少了。另外可以一边包一边煮
主要原料：猪肉（三两），西红柿（一个）。
方法：1，西红柿去皮。把药去皮的西红柿先用刀在上面切十字，再用开水浇在西红柿上，将皮去掉方法：2，把去掉皮的西红柿切成小块
方法：3，打肉馅，一定要用一个鸡蛋一起来打馅，葱，姜自然要放
入，还有酱油，糖。
方法：4 ，一定要把肉放在下面，西红柿放在上面

###其它资料参考### 牛肉是营养非常丰富的一种肉类食物，而西红柿也是一种酸甜可口的食材，营养价值很丰富，平时把牛肉和西红柿搭配在一起炖熟以后吃味道就很好，还可以搭配在一起制作成饺子馅，包成饺子来吃也非常不错，制作起来非常方便，能够给身体补充充足的营养物质，下面就跟着来看一下牛肉西红柿饺子馅怎么做?
牛肉西红柿可以一起吃吗牛肉和西红柿是可以搭配在一起吃的，它里面含有尼克酸，亚油酸，维生素b12，维生素b6，维生素a，蛋白质，还含有各种微量元素，西红柿里面的维生素含量也非常高，又含有有机酸以及蛋白质，镁元素，这两种食物搭配在一起吃成分并不会相克。
牛肉西红柿馅饺子怎么做牛肉西红柿馅饺子需要准备水饺面粉，大葱，生姜油，西红柿以及牛肉，先把牛肉的筋膜去除清洗干净，再用刀把它切成丁状，加入适量生姜末，用刀剁均匀，这样就可以把肉的腥味有效祛除，再添加一些葱末，慢慢剁成肉糜，把剁好的牛肉末放到一个容器当中，加入适量的精盐，酱油，再撒上一些花椒粉搅拌均匀，腌制半个小时，干面粉放进面盆当中，加入适量的清水，揉成面团以后就可以醒半个小时，西红柿的皮去除切成丁状，放到碗里面，把西红柿的汁液倒进牛肉馅当中，用力搅拌均匀，让牛肉把它的汁液给吸收掉，这样吃起来会更加的顺滑，能够避免调好的馅料汤汁太多，然后再倒入西红柿丁拌均匀，加一些油，撒上一些精盐，搅拌均匀以后就调好了面团，取出来以后搓成细条，切成面剂子，再擀成薄片，面揉的劲道，饺子皮就可以擀得比较薄，把馅料包进去，包好的饺子放到开水锅里面煮，用勺子口朝下轻轻的推动饺子，避免粘底，盖上锅盖，用大火煮开，点一些凉水开盖再煮开，一般都需要加两次凉水，这样饺子就制作好了。
牛肉西红柿的营养价值牛肉西红柿的营养价值是非常丰富的，牛肉里面含有非常多的肌氨酸，比其他任何食品都要高，对于增强力量，增长肌肉有着很好的效果，牛肉里面还含有维生素b6，能够让免疫能力增强，让蛋白质的新陈代谢以及合成变得更好。
牛肉里面还含有肉毒碱，能够让脂肪的新陈代谢速度变得更快，支链氨基酸能够达到增长肌肉作用，牛肉里面所含有的镁元素，锌元素也非常丰富，能够帮助蛋白质合成，让肌肉生长速度变得更快，可以让胰岛素的合成代谢率更高。
牛肉里面还含有铁元素，能够起到预防缺铁性贫血作用，适当的吃一些是非常不错的。
番茄可以达到美容皮肤作用，它里面除了含有非常丰富的维生素c以外，番茄红素的抵抗氧化作用也非常不错，经常吃一些可以把身体里面的氧化自由基有效清除，达到抵抗衰老效果。
吃西红柿还能达到保护血管作用，能够让毛细血管的脆性以及通透性降低达到保护血管弹性作用，经常吃一些西红柿，能够预防心脑血管疾病出现。
吃一些西红柿还有益肠胃，它里面含有柠檬酸，苹果酸，能够让胃液分泌变得更多，就可以达到帮助消化作用。西红柿里面的纤维素还能达到润肠通便效果，所以经常吃一些就能够起到避免便秘作用。
牛肉馅怎么做才嫩想要把牛肉馅做的嫩，正确的调配方法就很重要，首先准备生姜，葱，洋葱以及牛肉，把花椒放进碗里面，加入适量的热水，浸泡两个小时，做成花椒水，面粉里面倒入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜，等待60分钟，牛肉馅放进容器当中，加一些老抽，生抽，料酒，生姜末，一些黑胡椒粉，葱末，盐以及少许鸡精，搅拌均匀，花椒水泡好以后，分几次倒进肉馅当中，每倒一次都要充分的搅拌均匀，一直到水分完全被吸收为止，再把洋葱剁碎，放进牛肉馅当中搅拌均匀，这样牛肉馅就调配好了，是非常冷的，然后就可以把牛肉馅包进饺子皮当中。
调牛肉馅最好能够选择筋少以及偏瘦的牛肉，在调牛肉馅的时候加入适量的花椒水，能够达到去腥作用，吃起来会更加鲜嫩多汁，更加美味，在牛肉馅里面加入适量洋葱碎，也可以让牛肉馅变得更嫩。
上面给大家介绍的就是牛肉西红柿馅饺子的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，牛肉馅西红柿饺子的味道是很不错的，不会太过油腻，适当的吃一些可以让身体获取充足的营养物质，让肌肉增长速度变得更快，又可以达到美容养颜保护皮肤作用。

###其它资料参考###挑一些硬实的西红柿，从中间切开，把瓤掏出只留硬实的部分，然后切碎（掏出来的瓤可以拌白糖吃，别浪费）猪肉切碎，放碎葱姜蒜，热油浇上，切好的西红柿适当的挤一下水份，和烹过油的肉馅均匀搅拌，酌量加蚝油和盐，继续搅拌均匀即可。

###其它资料参考###将冷冻牛肉馅自然化冻。洋葱生姜的量要大全都剁碎，西红柿洗净后在顶端画十字刀冷水上锅煮。
将西红柿捞出，去皮。将洋葱和生姜末放入化冻的牛肉馅中，放入盐、花椒粉、胡椒粉、酱油、香油，用热油将这些材料泼香。拌匀，静置一会儿。
剁西红柿，如果西红柿较软的话，可以直接用手将西红柿捏碎，不要多的太碎，要大粒一些，这样口感会好一些。将剁好的西红柿放入肉馅中，可以不放太多的西红柿汁，这样馅已经就很出水了。拌匀后，将馅稍微倾斜的放置，可以滤除多余的汁水。
和面。擀饺子皮。期间醒面2—3次，面一定要和的比平常硬一些要有劲道。然后包饺子、坐锅热水下饺子、3滚半后，饺子就可以出锅了。吃的时候最好不要醋和辣子，滴几滴香油和蒸鱼豉油沾着吃，味道更好。

###其它资料参考###用西红柿包的饺子，多汁好吃特开胃，怎样做让孩子爱上吃饺子呢？夏天的当季食物好多好多，西红柿便是这其中的一种。尽管如今拥有温室大棚技术性，四季都能够品尝到西红柿，可是夏季发售的室外西红柿才算是最好吃的。
酸甜可口特别好吃。西红柿我们都知道带有丰富多彩的维他命C，不仅可以让肌肤更强，对毛细血管也很有益处。西红柿的食用方法许多，能够炒可以炖，还能够包饺子。
今日，就和大家分享一款用西红柿包的饺子，汁多美味特健脾开胃，小孩好喜欢，非常适合夏季。常用原材料：小麦面粉，西红柿，生鸡蛋，葱末，食用油，少量盐，味精。
第一步把小麦面粉揉成面糊，揉匀静放醒一会儿。揪成小包子皮，按扁，擀成薄薄的饺子皮。
第二步西红柿去皮切成小丁用沙布过虑除掉过多的料汁，鸡蛋炒成生鸡蛋末，一起放入盆中，添加葱末，盐，味精，食用油搅拌均匀。揪成小包子皮，按扁，擀成薄薄的饺子皮。
第三步面糊揉匀，揪成小包子皮，按扁，擀成薄薄的饺子皮。锅中放入适量的清水，煮沸，煮上饺子，烂熟捞出既成。
第四步拿一个饺子皮，放入适量的包馅。
第五步双手捏?。?饺子就搞好了。揪成小包子皮，按扁，擀成薄薄的饺子皮。
第七步锅中放入适量的清水，煮沸，煮上饺子，烂熟捞出既成。：双手捏住，饺子就搞好了。
第八步【西红柿肉馅饺子怎么做】煮开的饺子趁着热开吃，味儿超赞夏天了，食欲不佳试一下它吧！酸甜可口特别好吃。西红柿我们都知道带有丰富多彩的维他命C ，不仅可以让肌肤更强，对毛细血管也很有益处。西红柿的食用方法许多，能够炒可以炖。

西红柿肉馅饺子怎么做

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