无油无盐酥脆鸡肉条怎么做？
无油无盐酥脆鸡肉条的做法
1.将鸡胸肉切成条
2.鸡胸肉条加鸡蛋（因为是低脂因此无加入任何佐料）可根据个人口味，加黑胡椒，橄榄油，白糖，料酒，酱油等佐料腌制1个小时
3.将燕麦片捏碎 ， 越碎越好
4.将腌制好的鸡胸肉条裹上燕麦片
5.微波炉烧烤档烤5分钟 ， 翻面再烤1分钟即可
鸡肉不咸这样子炖会更好吃：
1.将鸡肉切块儿，入水焯一下
2.葱姜切段备用
3.热锅放油 ， 放入葱姜炝锅，然后放入鸡肉翻炒，加清水，花椒，香叶，炖制25分钟
4.然后放入盐，味精调味，收汁出锅
###其它资料参考###可乐鸡翅（无油无盐版）的做法
超市买来的鸡翅解冻
切生姜片
鸡翅划口好入味
加水煮沸
煮沸后把水倒掉 ， 再把鸡翅铺到锅底 ， 再放可乐，量是把鸡翅浅浅覆盖即可 。
放酱油～想黑点就放多点～这里可自己斟酌
盖锅盖，转中火煮10分钟
汁变少后，转大火收汁
别让汁煮干，即可捞起摆盘 。
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盐焘鸡翅是广东菜中非常有名的美食，现在外面用盐焘粉买的，完全不用调味料做很方便 。要想变成金黄色，还需要一个重要的东西 。那是栀子花 。一味地是传统中药，同时也是具有着色作用的天然香料 。由于着色力强，颜色也鲜艳，所以煮出的盐焗鸡翅金黄色的芬芳，可以做小吃也可以做下酒菜 。盐焘鸡翅是以鸡翅、盐焘鸡肉粉为主要食材，以生抽、酒、醋、香油、芝麻、蚝油、葱、姜、蒜为辅助材料制作的传统名菜 。必要的食材鸡翅1斤，无盐鸡粉半包鸡翅1斤，生抽，酒鸡翅、无盐鸡肉粉、醋、芝麻油、芝麻、蚝油、葱、姜、蒜主材料：鸡翅、副材料：盐焗粉、姜、调味料：食用油
准备鸡翅、大蒜、姜、胡椒粉泰椒、圆葱、辛鲜露、料酒、十三香、盐、干锅酱、味道、鸡精、糖、芝麻油、芹菜、香菜 。鸡翅将花刀、盐少许、胡椒粉、十三香、料酒、腌制、大蒜切成大蒜子 。切菜，切葱，切香菜，红青椒 ， 泰国青椒分别切菜 ， 生姜切丁 ， 我们准备做了 。从锅里烧油，油的6成进入鸡翅，炸成金黄色 ， 取出备用的 。从锅里放入少许油，加入葱炒香味，放入干燥锅准备 。从锅里放入大蒜仔、红干椒、泰椒、姜、干锅酱、料酒、鸡翅炒香后加入芹菜、麻油、辛鲜露、味道、鸡肉粉 。放一点糖新鲜一下，炒洋葱，最后放香菜就行了 。这个做法适合家庭的做法 。因为酒店的做法很麻烦，所以不跟大家分享酒店的做法 。点酒精块的话，葱的香味会渗入鸡翅，有火辣辣的香味 。
蚝油鸡翅：食材：鸡翅12只； 一勺牡蛎油适量酱油； 八角适量； 桂皮适量； 一片姜； 磷适量； 适量盐； 冰糖适量； 胡椒少许 。控制鸡翅的清洗、干燥、水分补给 。里面放几把刀容易沾上味道，不会沾上表面 。面不切，用牙签戳几个小洞，容易入味，不影响卖相 。锅里烧开水，处理好的鸡翅中加入适量的料酒，煮2分钟，煮开后沥净水准备 。煮后，在沥干水分的鸡翅、锅里加入少量的油加热，开始烤鸡翅 。两面都烤成黄色，以便容易上色 。中途加入生姜片、八角、桂皮一起烤 。两面煎好后，加入蚝油，用盐调味后翻炒一会儿 。炒一会儿后，加入适量的水煮鸡翅 。要是水正好淹没鸡翅就好了 。这时，加入适量的冰糖一起煮 。开水烫后，加入适量酱油进行调色 。水快用完了 ， 只剩下一点汤，放点胡椒粉就可以出锅了 。
###其它资料参考###作为一个减肥小狂人，鸡胸肉爱好者，我觉得自己还是蛮有发言权的 。大家都知道小女生嘛，都还是挺爱美的，都很在意自己的体重，特别是像我这种易胖体质，真的是需要常年吃鸡胸肉来达到减脂的效果 。作为基本上每天都要吃鸡胸肉的人 ， 必定是需要变着花样来烹饪鸡胸肉 ， 以达到鸡胸肉最美味的状态 。
香煎鸡胸肉大家一提到煎这个烹饪方式大概都会觉得不健康 。其实只要用的油是橄榄油之类的，不含不饱和脂肪酸的油，其实都不会发胖的 。但是用这些油之类的时候也需要控制用量，不能够一次性加太多，只需要那么一点点能够铺在锅底，防止鸡胸肉粘锅就可以了 。在香煎鸡胸肉之前需要准备一些辅料 ， 比如说姜蒜之类的能够大大提高肌肉的口感，然后先放橄榄油，再把姜蒜片放在里面，爆出香味之后加入鸡胸肉，间隔几分钟就可以出锅了 。香喷喷的香煎鸡胸肉真的是既美味又健康 。
水煮鸡胸肉丸这个应该是我最喜欢的一种烹饪鸡胸肉的方法了 。鸡胸肉丸里面加点紫菜做成鸡胸肉丸汤，简直就是无比的鲜美 ， 而且特别的健康 。先把一些鸡胸肉放在绞肉机里面搅成肉末盖在里面加入适当的料酒，姜蒜去除腥味 。然后再在鸡胸肉末里面加一个鸡蛋，搅拌均匀 。将鸡胸肉末搓成丸子状，下入还未沸腾的热水之中 。并一直保持水温在80~90℃左右 ， 大概就是有蒸汽冒出来，但是水不要沸腾的状态 。大概等到鸡肉能够浮起来之后，再煮个1~2分钟就可以了 。如果一次性做的比较多的宝宝们还可以把这些鸡胸肉丸冷冻放在冰箱里面 。我每次都会冻上一个星期的量 。
各位宝宝们，如果有其它好吃的做法 ， 一起来讨论一下呀 。
###其它资料参考###广东酱油鸡的家常做法，不用提前腌制，皮香肉嫩，大人孩子都爱吃
俗话说无鸡不成席，鸡肉是人们日常饮食中不可或缺的一道荤菜 ， 也是宴席上必不可少的一道硬菜 。地域不同 ， 鸡的做法也有着千差万别 。熏鸡、卤煮鸡、盐焗鸡、白切鸡……这些个大家耳熟能详的整只鸡的做法，都各有特色，味道都没得说 。除了这些，还有一种酱油鸡，它属于粤菜，同样也是整只来做，以鸡肉和酱油为主料，做法简单到不像话 ， 味道却是能惊艳一片，几天不吃就馋，这就是广东酱油鸡的魅力 。
今天买回家一只两斤重的鸡，花了不过十几块钱，回家简单收拾了下就丢进了高压力锅，十二分钟，一只色香味俱全的酱油鸡就让整个厨房活色生香，香满厨房 。没急着吃，还要等小家伙放学 ， 就让它在锅里保着温 ， 孩子回到家也是热的 。大冬天的，得让孩子吃口热乎饭菜 。待孩子回家，孩子跟我，每人一个大鸡腿和一个鸡翅，啃的不亦乐乎，余下的明天继续 。
喜欢吃鸡肉的朋友，有时间请一定要码起来 。
【酱油鸡的家常做法】
【主料】：白条鸡1只 。
【调味料】：姜1块儿、香葱3棵、鲜酱油3汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、冰糖1小撮、盐适量 。
【具体步骤】：
1、把白条鸡洗净沥水待用，鸡屁股一定要去掉不要 。
2、香葱和姜分别洗净，给香葱打个结 ， 姜切片待用 。
3、先把姜片塞进鸡的肚子里，然后再把香葱结也塞进去 。
4、姜和葱结全部塞完之后，把两只鸡腿也别进鸡的肚子里去，如图 。
5、酱油、老抽、蚝油、料酒、冰糖、盐，再加半碗清水 ， 搅拌均匀，调成碗汁儿 。
6、拿一只大碗，把鸡放进碗中，再把碗汁儿全部倒进去，给鸡全身来个按摩上色 ， 然后放进高压锅 。
7、启动高压力锅的“鸡、肉类”程序，该干嘛就干嘛去好啦！老品牌红双喜智能高压锅果然也是给力，小巧美观，烹饪轻松 。姜，还是老的辣 ， 此话果真不假 。
8、我用的高压力锅的鸡肉程序是12分钟，程序结束 ， 让它自然排气 ， 取出即可食用 。汤汁千万不要倒掉，鸡肉内部入味小 ， 边撕扯着鸡肉边蘸汤汁吃，或是下手把整只鸡拆开装盘，淋入汤汁即可享用 。
9、香气浓郁，咸甜适口，皮香肉嫩，胃口大的人，恐怕会吃下整只鸡 。这真是一道学会了就天天都想做的家常下饭菜 。
【成诗有话说】：
1、这道菜是咸甜适口的 ， 冰糖的量按自己的喜好来，喜欢甜的就多放一点儿 。不要用白糖代替冰糖，用了冰糖之后，酱油鸡的卖相会红亮更加漂亮 。
2、这菜是整只鸡来做的 ， 别把鸡剁成块儿了再去烹饪，不然鸡肉会柴 。
3、老抽是用来给鸡肉上色的，有半汤匙就足够，放太多了鸡皮会发黑，影响色泽和食欲 。
【无盐鸡肉怎么做】4、对了，鸡肉无需提前腌制，最后蘸食吃的汤汁是酱油鸡味道的精髓 。
