炒土豆煮多久
土豆要煮多久才能熟？？
土豆一般要煮10分钟到15分钟 。
土豆又称马铃薯，马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的 ， 在欧美国家特别是北美 ， 马铃薯早就成为第二主食 。
土豆的主要成分是淀粉，淀粉有老化和回生的性质，一般中等大小的土豆块，在炖的时候开锅约15分钟 ， 基本就能炖熟，可以用筷子扎一下，能轻轻扎透就熟透了，炖时间太长了不好吃 。
土豆块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的 。
土豆原产于南美洲安第斯山区，现主要生产国有中国、俄罗斯、印度、美国等 。
###其它资料参考###整个土豆要煮多久才能煮熟
一整个土豆要煮10-20分钟，用筷子插入土豆 ， 若轻松的插到底，则说明熟透 。具体做法如下：
1、准备好土豆 。
2、把准备好的土豆用清水洗干净 ， 不用去皮 。
3、锅中放入适当的清水，把土豆全部放入清水中，清水能够淹没土豆 。
4、闷煮10-20分钟让土豆充分煮熟 。
5、用筷子插入土豆 ， 若轻松的插到底，则说明熟透 。
想要加速土豆煮熟，可采用插孔法，将土豆上用牙签插几个小孔，可使土豆再加热过程中均匀受热，熟的也就快些了 。
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高压锅5分钟土豆能熟吗
不能 。
高压锅煮一整个土豆，如果是个头中等大小的土豆的话要煮15分钟左右，如果是半个土豆大概需要10分钟，而5分钟基本是不大可能的，此时的土豆都没办法从高压锅里拿出来食用 。
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土豆炒得脆是没熟吗
不一定 。
炒土豆丝讲究脆爽，一般炒出来的土豆丝口感非常的脆并不是软的，炒之前会在水里浸泡，将其中的淀粉减少，炒制过程中火候很关键，油一定要是热油，温度要很高，这样才能在极短的时间之内，将土豆丝炒熟 ， 土豆丝在短时间内熟过后 ， 就要马上起锅了，不然的话，土豆丝就要变软，这样口感就不怎么好了 。
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怎么判断土豆丝熟没熟
最好不要吃 。
1、看颜色：土豆熟了就会变得半透明，内层没有白色 。
2、断：用锅铲轻轻按一下是否很容易就把土豆断开了 。
3、尝：是不是不夹生了 。
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土豆没熟吃了有毒吗
没熟的土豆吃一点点还不至于到中毒的地步 ， 但是如果吃太多了 ， 会引起异常的肠胃不和 ， 可能出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状 。另外土豆中含有一种叫做凝集素的成分，这种成分有一定的损害人体的作用，吃后可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等现象，做熟之后，这种毒性就会逐渐消失，但是如果没有炒熟 ， 进去人体后会很有可能会导致肠道刺激症 。
###其它资料参考###在日常生活中土豆是我们最常见的家常菜了，土豆有很多种吃法的，炒煮蒸炖都可以 。其中呢土豆煮着吃是非常有营养的，那么煮土豆要多久才熟?土豆常见的菜式有土豆丝、土豆块、土豆泥、土豆汤等等 。还有炸酱面我们会将土豆切成小块，那么土豆切成小块要煮多长时间才能熟，下面就为大家解答!
土豆要煮多久才熟呢
一、土豆简单的煮法(水煮土豆)
1、到市场买土豆时，一定要记得挑那种比较小的 ， 不要太大的土豆 。挑选没有发芽，没有畸形的 。
2、把买回来的土豆，洗净，不用去皮，只要去掉表面的土即可，往锅里倒入少许水，烧开，倒入所有的洗净的土豆，让水浸没土豆即可，若不够适当加水，闷煮10-20分钟 ， 让土豆充分煮熟(判断土豆是否熟透可以用筷子插入土豆，若轻松的插到底，则说明熟透) 。
3、熟透后，将土豆倒入漏斗中，用清水冲洗数分钟，让土豆充分冷切，同时可以往锅里倒入少许油，待油温升高，倒入少许鱼露、鸡精、糖，待调料溶解且有香味后既可倒入容器内，备用 。同时可以将冷切后的土豆去皮，装盘 。
二、将土豆切成小块要煮多长时间才能熟
煮土豆多长时间能熟 ， 需要看土豆的大小，量的多少 ， 还要看用什么锅，火候的大小 。如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟 。如果用普通锅煮四五个中等的 ， 需要十五到二十分钟 。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下 。
三、烹饪土豆的窍门
土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数 。土豆口感香脆营养丰富 ， 专家研究发现每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40% 。
1、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂 。若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的 ， 这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点 。
2、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质 。去了皮的土豆如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑 。但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失 。
3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观 。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失 。
4、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋可使土豆不变色 。
5、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整 。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整 。
6、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮可用来烹煮
煮土豆多长时间能熟，是看土豆的大小以及量的多少的 。当然还要看用什么锅，用的是电磁炉还是煤气 。如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟 。如果用普通锅煮四五个中等的 ， 需要十五到二十分钟 。如果是用的煤气就先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下来确认土豆是否已经软了煮透了 。
###其它资料参考###1、土豆一般炒三分钟左右就能熟了 。土豆中含有一种RS2抗消化淀粉，这种淀粉不能被机体消化，因此不会引起血糖升高 。土豆煮熟过程中RS2会损失，但放凉后又会形成新的抗消化淀粉，因此土豆适合放凉了再吃 。同时低温贮存会使淀粉分解为小分子糖类，20℃避光环境贮藏能最大限度保留淀粉含量 。
2、马铃薯产量高、营养丰富，是粮、菜、饲、工业原料兼用的农作物 。在我国东北的南部、华北和华东地区，马铃薯作为早春蔬菜成为农村致富的重要作物；在华东的南部和华南大部，马铃薯作为冬种作物与水稻轮作，鲜薯出口可以获得极大的经济效益；在西北地区和西南山区，马铃薯作为主要的粮食作物发挥着重要的作用 。
###其它资料参考###【炒土豆煮多久】土豆用水煮需要15-20分钟才能熟 。煮土豆时 ， 先将土豆的表皮刮干净，土豆放入锅中，倒入清水刚好没过土豆即可，大火将水煮沸腾后加入改中火煮土豆，大约煮到15分钟用筷子扎一下土豆 ， 土豆如果很容易被筷子扎入，就说明煮好了 。土豆除了用水煮，还可以用高压锅或者微波炉煮，如果土豆比较多 ， 可以用高压锅煮，大火加热高压锅，上水蒸气后改小火煮5分钟即可 。如果是用微波炉加热土豆，需要将土豆放入保鲜袋中扎紧，保鲜袋扎几个小孔，高火加热5分钟 。煮熟一整个土豆，一般都不会超过半小时 。首先将土豆清洗干净，不用去皮，然后再锅中加适量的水，以没过土豆为宜 。焖煮大约十五到二十分钟，可以用筷子插一下土豆芯，若能轻松插到底，就说明熟透了，就可以关火了 。熟 。煮土豆时 ， 先将土豆的表皮刮干净，土豆放入锅中，倒入清水刚好没过土豆即可，大火将水煮沸腾后加入改中火煮土豆，大约煮到15分钟用筷子扎一下土豆，土豆如果很容易被筷子扎入，就说明煮好了 。炉煮，如果土豆比较多，可以用高压锅煮，大火加热高压锅 ， 上水蒸气后改小火煮5分钟即可 。如果是用微波炉加热土豆，需要将土豆土豆要用文火煮烧 ， 才能均匀地熟烂 。若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点 。做土豆菜削皮时 ， 只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质 。去了皮的土豆如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑 。但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失 。粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整 。如果用于冷拌或做土豆?。?可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整 。把新土豆放入热水中浸泡一下 ， 再入冷水中，则很容易削去外皮可用来烹煮 。
