鸡肉是生活中很常见的营养食物 ， 适当吃鸡肉能够为健康带来很多的好处，但是吃鸡肉也有许多要注意的地方，那么吃鸡肉有什么禁忌事项？鸡肉不能搭配什么吃？下面就来详细了解吃鸡肉的禁忌事项 ， 以及吃肌肉对健康带来的好处有哪些吧 。
1、吃鸡肉的禁忌
有一种说法是鸡的“翅尖”部位是鸡打针的部位，是鸡的淋巴所在地，积累了有毒有害物质，不能吃 。这种说法混淆了两个概念 。第一 ， 鸡的“尖翅”跟“翅尖”是两个部位 。鸡的尾骨退化，末尾几块尾骨愈合成一块尾综骨，该部位的肉质滑嫩，称为“尖翅”，俗称鸡尖、鸡三角、鸡屁股等，这和鸡的翅膀尖风马牛不相及 。
除了鸡屁股上的两个部位之外，另一些腺体也是需要在宰杀时去除的：
鸭、鹅等水禽在颈胸和腰部位各有一对淋巴结，但鸡体内没有成形的淋巴结，但它有无被膜包覆的淋巴集结体 。肠道周围分布淋巴集结在屠宰加工时一般都已经处理掉;脖子表皮下也有一些明显的小型淋巴集结 。淋巴组织在动物体内遍布，无法全部摘除 。这些小型淋巴组织如果没有发生病变，吃下去倒也不会对健康产生危害 。如果喜欢吃鸡脖子，又不放心安全，可以自己将脖子上的鸡皮剥下再吃 。
甲状腺、甲状旁腺这些大型腺体所含的激素较多，对于鸡，标准化屠宰时胸腺、甲状腺、甲状旁腺会和残余的气管一同摘除，自己宰杀鸡时可以注意去除 。
2、鸡肉的搭配禁忌
1、鸡肉+大蒜
大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒 。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐 ， 且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合 。
2、鸡肉+芥末
同食后 ， 会伤元气 。因芥末是热性之物，鸡属温补之品 ， 恐助火热，无益于健康 。
3、鸡肉+李子
同食则拉痢 。解救：吃鸡尿白 。
4、鸡肉+菊花
同食则导致死亡 。
5、鸡肉+芝麻
同食严重会导致死亡 。
6、鸡肉+糯米
同食会引起身体不适 。
7、鸡肉+狗肾
会引起痢疾 。
8、鸡肉+鲤鱼
鸡肉甘温，鲤鱼甘平 。鸡肉补中助阳 ， 鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘 。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂 。
3、鸡肉的价值
1.增强体力
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。
2.提高人的免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌 ， 常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力 ， 减少患病几率 。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状 。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状 。
4.增强消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用 。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用 。
【吃鸡肉有什么禁忌事项？鸡肉不能搭配什么吃？】