冰粉几个小时凝固？
一般来说，冰粉冷却时间要看加入石灰水的多少，同时还要看温度等因素 。冰粉加入石灰水后十分钟到半个小时左右就会完全凝固 。
冰粉是来自四川附近地区的小吃，在川蜀之地，最有名气的是火锅，其实冰粉在这个地区也是非常流行 。
夏天炎热的时候，可以来一碗冰粉 ， 这种食物风靡了几十年，可遇不可求 。
夏季的时候，身体或多或少都有一些小毛病，冰粉可以在一定程度上缓解这些毛?。?对于止咳，治疗感冒有一定的作用 。
冰粉的主原料产自冰粉树，学名假酸浆 。这种东西原产于秘鲁，国内主要分布在云南、广西等地 。除了假酸浆之外 ， 这种小吃还有蔬果佐料、薄荷水、红糖水等 。
冰粉具有镇静、祛痰、清热、解毒的功效，适合在夏天食用 。
冰粉还可以起到一个清热退火、利尿、祛风、消炎等功效，可以治疗发烧、风湿性关节炎等症状，经常吃对人体还是有很多好处的 。
冰粉的做法也非常简单 ， 准备好凝固好的冰粉，然后将黑芝麻、白芝麻、红糖、冰糖、山楂等材料放入，一碗冰粉就做好了 。
冰粉要2小时才能凝固 。冰粉不够浓稠也不会凝固的，注意水和冰粉的分量 。一袋40克的冰粉原料需要使用5-6斤的开水，水烧开后倒入容器，用力搅拌 ， 将冰粉充分溶解 ， 待其冷却静置即可 。
冰粉：
冰粉，是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎 。冰凉香甜 ， 嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火 。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们欢迎 。其主原料产自“冰粉树” ， “冰粉树”学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树 。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此 。
###其它资料参考###煮凉粉不凝固是怎么回事有可能是水温不够高，或者水量太多 ， 太稀 。
1、酿造或煮沸凉粉需要足够高的水来浸泡粉末 。所以，建议直接用开水冲泡凉粉 。制作凉粉时，建议将凉粉煮沸后倒入 ， 一边搅拌一边使凉粉凝固 。
2、另外 ， 也可能是加水过多造成的 。可能是制作过程中水没有煮沸，或者凉粉放太多水无法凝固 。尽量控制水：凉粉的比例为1：5 。
凉粉放多久才会凝固大约1小时，但温度不同凉粉的凝固时间也不同，静置并等待它完全凝固即可 。为了让凉粉更快凝固 ， 凉粉做好后，我们可以直接将白色凉粉放入冰箱的冷冻室，加速凝固 。除了白凉粉，还有很多其他种类的凉粉，比如黑凉粉 。虽然凝固时间略有不同，但通常需要一个小时才能让凉粉凝固成更好的形状 。
黑凉粉和白凉粉有什么区别黑凉粉以天然草本植物仙草为原料，经先进工艺精制而成 。它具有仙草固有的清香和凉性，清热解暑，味道清爽 。它是一种具有传统风味的纯天然黑色食品 。
白凉粉产品采用植物胶等原料制成，具有质地柔软光滑、晶莹剔透、清爽可口、风味宜人的特点 。是夏季散热的好产品 。
大约1小时，但温度不同凉粉的凝固时间也不同 ， 静置并等待它完全凝固即可 。为了让凉粉更快凝固，凉粉做好后，我们可以直接将白色凉粉放入冰箱的冷冻室 ， 加速凝固 。除了白凉粉 ， 还有很多其他种类的凉粉，比如黑凉粉 。虽然凝固时间略有不同，但通常需要一个小时才能让凉粉凝固成更好的形状 。
另外，也可能是加水过多造成的 。可能是制作过程中水没有煮沸，或者凉粉放太多水无法凝固 。尽量
###其它资料参考###冰粉，又叫凉粉，主要是起源于四川，主要在四川和重庆地区备受欢迎 ， 属于传统夏季小吃，而且嫩滑爽口，还清凉降火 。价格又不贵，适合做餐后甜点 ， 用物美价廉来形容冰粉是最合适的，那大家知道冰粉要冷却多久才会凝固吗?
一、冰粉要冷却多久才会凝固
正常的冰粉一般是放在冰箱冷藏一个多小时会凝固，大家一定要记住是冰粉凉了之后放冰箱冷藏 ， 然后一定要记得准备一些薄荷水点在冰粉上面，那样才更加清凉爽口 。冰粉结合了薄荷的清凉感是非常非常解暑 。
二、冰粉的分类
1.水果冰粉在夏天非常非常受欢迎 ， 大家可以在冰粉上面放上草莓，火龙果、西瓜之类的，放在上面非常好看，最好放上彩色的水果，颜值高高的非常适合小仙女们食用 。吃完火锅来上一碗冰粉，最合适不过了，绝赞 。
2.糍粑冰粉属于四川特产 ， 因为四川的糍粑特别特别出名 。糍粑冰粉属于创新型美食 ， 它主要以糍粑和小汤圆作为主料，适合属于糯叽叽星人最爱 。而且糍粑冰粉最主要的是嚼劲特别好，没有冰粉儿那种软软的感觉，它是带有哏啾啾的嚼劲 。
3.最后再来说一下我们的常规冰粉，常规冰粉属于适合大众的口味，没有特别特别多的挑剔 ， 主要就是加入红糖，像花生碎 ， 葡萄干，山楂碎这种大众的食物 。是怎么都不会出错的一款，我也非常推荐大家去食用去品尝 。
相信我说了这么多，大家对冰粉都已经非常的了解了，大家也知道做冰粉的一些小技巧，也知道了冰粉冷却多久才会凝固 ， 还知道了冰粉的分类，大家一定要去四川吃完热辣的火锅，再来一碗爽口的冰粉儿 。希望大家在闲暇之余可以做一道冰粉来当做饭后甜点，希望甜而不腻的冰粉给你的生活带来幸福感 。
###其它资料参考###2~3个小时
一般手做好的冰粉 ， 我们就是放入冰箱冷冻2~3个小时就好了，不用冷冻太长的时间 ， 如果你冷冻太长的时间的话 ， 你的冰粉会结冰，那样就吃不出冰粉那爽滑的口感了，所以我建议你就是把做好的冰粉放入冷冻冻三个小时左右取出来加入红糖吃 。
发现一个跟我一样喜欢吃米粉的小伙伴了，，我一般在家不会自己做缤纷的，因为自己做不好，关于冰粉等好久能冻好这个问题，我认为如果你是自己手做的冰粉的话，把你做的冰粉放入冰箱冷冻两个小时就可以吃了，不用太长时间 。
###其它资料参考###一般情况下2个小时左右会凝固，水过多不易凝固 。
准备材料：绿豆淀粉：50克、水750毫升、醋5克、生抽5克、蒜末5克、葱末5克、淀粉3克、黄瓜适量、辣椒油适量 。
1、碗中放入绿豆淀粉50g，加入250ml冷水搅拌均匀 。
2、锅中放入清水500ml煮沸 ， 放入3g淀粉和搅拌好的淀粉糊 。
3、改小火后快速贴锅底搅拌 。
4、盛入碗中放至冷却凝固 。
5、准备另外一个碗，然后放醋5g ， 生抽5g、蒜末5g、葱末5g并搅拌均匀 。
6、将冷却好的凉粉倒扣入盘中改花刀，淋上调料 ， 适量黄瓜和辣椒油即可 。
凉粉可放置时间：
凉粉放冰箱可以放置3-5天 。一般来说，做好的凉粉不建议放置太久，最好是现做现吃 。在冷冻的条件下，豌豆粉的成分会发生变异，破坏了原有的组织结构 。并且，需要保存的凉粉一定是不含任何杂质的，也就是说，在吃的时候要吃多少取多少，与其他的材料搅拌后的凉粉，是必须马上吃完的 ， 不能继续保存 。
以上内容参考：百度百科-凉粉 （食物）
###其它资料参考###随着夏季的到来，很多人都喜欢上了冰冻食物或者冷饮小吃 ， 正因为了有了这些冰凉可口的食物，所以也有不少人爱上了这个酷热的夏天 。在诸多夏日冷饮小吃里，最火爆的就要属冰粉粉了，无论是街头巷尾都可以看到卖冰粉粉的店铺 。当然也有很多人喜欢在家里自己动手做冰粉粉 ， 这样既经济又非常的实惠，不过做冰粉粉对于很多人而言是个新鲜事，而冰粉粉的凝固问题，也一直困扰着不少人 。那么有很多网友都问了，冰粉粉多久才能凝固呢?
大家平时在家里制作冰粉粉时，通常都是在网上买好粉末状的冰粉粉，然后用倒入适量的凉白开中加以搅拌 ， 在搅拌均匀后，放入冰箱里冷藏约半个小时即可凝固 。当然如果想不那么冰凉，也可以放在常温情况下凝固，当然这个时间要长一些，大概需要两小时左右 。
综上所述 ， 冰粉粉放入冰箱后半小时就可以凝固，而放在常温处则需要两小时左右的时间 。
###其它资料参考###手搓冰粉放入冰箱后半小时就可以凝固，而放在常温处则需要两小时左右的时间 。
手搓冰粉的原材料是冰粉籽，冷开水、石灰 。在西南地区，夏季消暑美食利器——冰粉 。在云南 ， 冰粉被叫做木瓜水 。广东的白凉粉，福建石花冻，台湾的爱玉冰和西南的冰粉一样，都是夏季清凉美食 。随着现在快餐化时代的发展，很多传统美食都被速食所代替 。现在市场普遍有很多冰粉粉直接兑水而成 。传统植物手工搓制的冰粉似乎并不多见 。
传统冰粉是配上土红糖熬制的红糖水 ， 而现在人们在冰粉里加了更多的辅料：花生、红豆、绿豆、山楂、芋圆、小汤圆、醪糟、各类花酱等 。更是推出符合年轻人口味的甜品冰粉 。传统的东西总是经久不衰的，赋予创造的人们只会给它更多新的定义，让它更符合人们的口味变化，从而一直流传下去 。
###其它资料参考###静置两小时，凝固好了就成冰粉了 。
冰粉怎么做
主料：冰粉籽30克，冷开水1500克
做法：
1、用纱布将冰粉籽包起来 ， 扎紧，石灰用50克的水化开 。
2、将纱布包放到冷开水中搓揉，边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来 ， 搓揉大概5分钟就停止 。
3、将石灰水缓缓倒入 ， 边倒边用大勺子搅拌 。
4、静置两小时 ， 凝固好了就成冰粉了 。
5、将凝固好的冰粉舀入碗中，用勺子划开，红糖加开水化开，冷却，加入适量的红糖水入冰粉中，和均匀就可以了 。
冰粉为什么要加石灰水
起凝固作用 。
冰粉里主要含有的物质是假酸浆是制作冰粉的原料将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子 ， 加适量的凝固剂(如石灰水等)，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品 。
小贴士：
1、建议用自来水做成凉开水来手搓冰粉籽桶装水一般偏酸 ， 凝固效果不好 。
2、可根据个人喜好加入各种调料和水果，如酸奶、西瓜、哈密瓜、芒果、凤梨、枸杞等等 。
3、如果想要做出来的冰粉更Q弹一些，可以适量减少水的用量，但生石灰水的的量不要减 。
###其它资料参考###1、冰凉粉放到冰箱冷藏室里，一般冷却30分钟左右就可以凝固了 ， 但是要是将它放到常温下冷却，需要的时间就会更长些 ， 大概在2小时左右 。
【冰粉水要多久才能凝固】 2、制作冰凉粉比较简单，将冰粉粉倒进碗里加入凉白开搅拌均匀，然后放到冰箱冷藏即可 。
