微波炉烤鸡腿的制作方法？
微波炉烤鸡腿的制作方法是把鸡腿先洗干净，然后改花刀 ， 清水浸泡，完了沥干水分，然后加入腌料，涂抹均匀，腌制两小时，腌制好的鸡腿用保鲜膜覆盖，扎几个小孔，放入微波炉高火烤即可，具体步骤如下：
1、鸡腿洗净 ， 在鸡腿两面划几道口子，用清水浸泡30分钟，沥干水分备用 。
2、鸡腿，同葱段、姜丝、蒜瓣混合 。
3、同蚝油、香菇肉酱、盐、料酒、香油搅拌 ， 混合均匀，戴上一次性手套做按摩 。放入冰箱腌制2个小时以上 。
4、腌制好的鸡腿，放在盘子里（耐高温），用保鲜膜覆盖住盘子 。在保鲜膜上开几个孔 。放进微波炉里，高火3分钟，取出来翻面，再高火3分钟，取出，用牙签看看是否熟透（我是直接用勺子，叉进鸡腿里，没有血水即可） 。从微波炉里取出来，比较烫，要戴手套哈 。
鸡腿的其他做法-葱油手撕鸡
1、首先我们准备新鲜的鸡腿四个，在清水中洗净备用，也可以用新鲜的鸡胸肉代替，一定不能用冷冻的，口感不好 。大葱白一段切成马蹄片，生姜一块切成片 。
2、锅中烧水，把洗净的鸡腿冷水放入锅中 ， 加入料酒10克去腥，水烧开以后再煮一会，充分煮出鸡腿中的血水和杂质 。
3、然后把锅中的浮沫打干净，放入切好的葱姜 ， 撒入几粒花椒，一粒八角，一小把干辣椒，加入食盐5克 ， 搅拌均匀，开小火煮15分钟 。
4、趁着煮鸡腿的时间，我们准备一下辅料 ， 洋葱半个，切成片，葱白一段也切成片 ， 大蒜几粒拍散后切成蒜末 ， 生姜一块切成姜末备用 。
5、15分钟以后，鸡腿已经煮好，能用筷子轻轻的扎透，把鸡腿从锅中捞出冷却 。然后把晾凉的鸡腿肉，撕成小块摆放在盘中备用 。
6、锅中多放一些油 ， 油烧热以后，倒入切好的葱片洋葱，开小火慢慢煸炒 ， 把它们的香味炒出来，炒至洋葱变软，葱花呈金黄色时捞出 ， 这一步的目的是提取葱油，让菜品更香 。
7、把炒好的葱油，直接倒在姜蒜末上，激出香味，加入食盐2克 ， 生抽10克搅拌均匀，最后把调好的葱油汁，均匀浇在鸡块上就能食用了 。
8、用这种方法做出的鸡肉 ， 鲜嫩爽口不油腻，配上辣椒酱或者啤酒 ， 非常的解馋过瘾 。
用料
主料；鸡腿500g 。
调料；食盐适量生抽适量 。
微波炉烤鸡腿的做法
1、鸡腿两只 。
2、洗净后在它们身上划几刀，然后用蒜末 ， 料酒，盐，生抽腌制半个小时 。
3、放微波炉烧烤档烧烤10分钟，然后反面再烤5分钟OK 。
4、微波炉烤鸡腿成品图如下：
###其它资料参考###主料：鸡腿3只
调料：葱适量、姜适量、蒜适量、老抽10ml、生抽20ml、料酒20ml、盐6g、糖10g、鸡精5g、胡椒粉3g
做法：
1、先将鸡腿洗净放在滤水盆备用姜切丝葱切花蒜切蓉 。
2、准备一个大盆，毕竟两鸡腿都那么大了，然后加入全部调料和姜葱蒜 ， 戴上一次性手套，使劲抓均匀吧 ， 如果还想鸡腿好吃一点，时间又充足的话，还可以一边涂抹腌料，一边按摩鸡腿哦!抓均匀后腌制1小时 。
3、在那腌制1小时中间，翻拌一次 ， 接着还要腌制1小时 。
4、腌制总共2小时 ， 之后将鸡腿取出来放在烤架上 ， 送入微波炉 ， 调到烧烤功能 ， 烤个10分钟就拿出来翻动，再放进去烤10分钟 。如果鸡腿表面呈金黄色就证明可以了 。下面就是摆盘开吃了!
微波炉烤鸡腿要几分钟
一般来说，烤鸡腿需要15-20分钟就可以了，如果还想烤全鸡的话 ， 就要40分钟左右 。
在微波炉烤鸡腿的时候用的时间是20分钟 ， 并非说就是放进去烤个20分钟就不管它了 ， 想要做出美味的烤鸡腿，在微波炉叮10分钟的时候，还是要将鸡腿翻面，否则很容易会使受热不均而影响口味哦!
###其它资料参考###微波炉烤鸡腿的步骤：
1、准备好鸡腿两个，并且清洗干净 ， 在鸡腿上划上几刀，放适量生抽老抽 。
2、放一勺蜜糖下去，把酱油蜜糖涂匀，腌制15分钟 。
3、把鸡腿翻过来，腌制15分钟，然后拿去微波炉叮 。
4、用微波功能烤制 ， 用高火烤鸡腿7分钟拿出来，翻一面，放入微波炉烤再烤7分钟拿出，好吃的微波蜜汁鸡腿就出炉了 。
扩展资料
1. 担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有 ， 即可减少热量的摄取 。
2. 为了便于摄取铁分 ， 可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质 。如此一来便更具效果 。如果是油炸时，一定要加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用 。
3. 在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透 ， 也比较容易使味道渗透 。
4. 常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症 ， 而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病 。
5. 以营养的观点来看，食用嫩鸡倒不如吃成鸡 。为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质 。如将腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软可口，且提高铁分的吸收率 。
6、熏酱鸡腿口感醇厚，泽红润 ， 酥嫩适口，不宜变质 。适合各种人群 。
参考资料来源：百度百科：鸡腿的烹饪指导
###其它资料参考###1、材料：鸡腿2个，蒜末、盐、料酒、白糖各适量 。
2、鸡腿洗净 。
3、里烧上水，水烧开之后，将鸡腿放进热水里焯一会儿，让鸡腿里面的脏东西都溶解在水中 ， 让水开一会儿，然后从锅里捞出鸡腿 。
4、将捞出来的鸡腿放进盆里，盆里放上半盆凉水，让凉水将鸡腿浸泡一会儿，如果等着用的话 ， 也可以过一下凉水就捞出来，这个时间长短是没有限制的 。
5、用凉水清洗鸡腿，清洗的时候，重点搓一搓上面残留的脏东西，鸡腿清洗干净之后 ， 从水里直接捞出来，淋一下水，然后将鸡腿放到案板上，在上面划几下 ， 这样更容易入味 。
6、准备一些蒜末，盐，料酒 ， 白糖少许，然后将这些料调匀，将料涂抹在鸡腿上面揉搓入味 。
7、酱鸡腿腌制二十分钟左右 ， 表面涂抹上一层油，放进微波炉里，如果想要鸡腿外焦里嫩的话，可以直接大火五分钟，到点之后打开微波炉，将鸡腿翻一下，再烤五分钟 ， 香喷喷的鸡腿就烤好了 。
###其它资料参考###食材用料
鸡腿 6个相克食物
孜然粒 20克
孜然粉 10克
辣椒粉 15克
花椒粉 10克
胡椒粉 20克
味精 8克相克食物
鸡精 10克
【微波炉怎么老烤鸡腿】糖 10克相克食物
生抽 30克
料酒 30克
麻椒 10克
盐 适量
新鲜柠檬 20克
1.先把鸡腿放凉水中泡三个小时 。然后清洗几遍，把鸡皮去掉 。喜欢吃鸡皮的可以留着 。
2.然后在每一个鸡腿上打上花刀，就是在鸡腿上切几刀 。像图中那样
3.然后带上手套用手按摩鸡腿揉搓五分钟左右 。密封放冷藏一夜腌制入味
4.把鸡腿放入一个盘子中，先放生抽和料酒抓匀后再放所有的调料 。调料在主料中写的很清楚 。
5.腌好的鸡腿取两个放在微波炉专用盘中 。
6.放入微波炉 。高火微波火力先叮四分钟 。我这微波炉是老式的，现在的智能微波炉都有烧烤功能 。
7.叮四分钟后取出，然后翻一个面 。再放入微波炉中，高火叮四分钟即可 。
8.一共叮八分钟就可以烤好了 ， 如果想吃干点的，可以再烤两分钟
9.就这样，喷香喷香的微波炉烤鸡腿，就做好了 。
小贴士
喜欢吃鸡皮的可以留着 。家人们都不喜欢吃鸡皮 。所以干脆去掉了，买回来的鸡腿一定要用清水浸泡，去除油脂和血水 。腌制一定要入味 ， 最少要8个小时左右 。没有微波炉可以油炸或者是烤箱烤，智能微波炉就更好用了 。
