油麦菜多久煮熟？
油麦菜是很容易熟的菜，下锅时手快翻，炒的时间是三分钟左右 。
油麦菜要快速炒，这样才能保持油麦菜的脆感，炒的时间长了油麦菜就会流失营养，口感会变得不好 。
油麦菜一定要控干水分，不然炒的时候出水就会很多 。
油麦菜是可以生吃的
油麦菜含有多种维生素以及矿物质，有降低胆固醇和清火润肺的功效 。除此之外，油麦菜中的莴苣素对于开胃促进食欲、助于睡眠也很有作用 。而生吃能最大程度地保有这些营养，高温翻炒可能会破会其中大量的维生素 。
油麦菜搭配什么菜最有营养
油麦菜+芝麻酱：
油麦菜和芝麻酱一起吃有一定补充钙质的作用 。
油麦菜+辣椒：
油麦菜和辣椒一起吃能开胃，促进消化吸收 。
油麦菜+冬瓜：
油麦菜和冬瓜一起吃可以润肠通便，有利于人体的消化与吸收 ， 对减少便秘有一定作用 。
油麦菜+猪肝：
油麦菜和猪肝同食能起到保肝护肝的作用，适合于爱喝酒、肝脏功能不好的人群 。卷心菜+木耳：卷心菜和木耳一起吃有补脑、强生，提高免疫力的功效 。
油麦菜+胡萝卜：
油麦菜和胡萝卜一起吃有一定预防癌症的功效 。
油麦菜+樱桃：
油麦菜和樱桃一起吃有预防癌细胞产生 ， 对增强血液循环有一定作用 。
油麦菜+西红柿：
油麦菜和西红柿一起吃有预防癌细胞产生的作用 ， 同时能加强血液循环 。油麦菜+猪肉：油麦菜和猪肉一起吃能增强肠道活动，促进消化吸收 。
油麦菜不能和什么食物一起吃
油麦菜+南瓜：
油麦菜和南瓜一起吃容易导致腹胀、腹泻以及引起其他肠胃不适的症状 。
油麦菜+胡萝卜：
油麦菜和胡萝卜一起吃其中的物质联合起来会造成肠胃不适 。
油麦菜+豆腐：
油麦菜和豆腐不宜一起吃 ， 容易影响睡眠质量，严重可导致失眠 。
油麦菜+黄瓜：
油麦菜和黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收，从而降低营养价值 。
宝宝可以吃油麦菜吗
可以吃，油麦菜营养丰富，宝宝适当食用，对生长发育大有好处 。但油麦菜性凉，要注意不要给宝宝吃太多 。
宝宝多大可以吃油麦菜
6个月，宝宝6个月开始添加辅食时，就可以吃油麦菜了 。油麦菜营养丰富，含有大量的维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪、等多种营养成分,可以补充人体所需的各种营养，但性凉，注意不要吃太多 。
宝宝吃油麦菜有什么好处
1、促进血液循环：
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用 。
2、促进宝宝睡眠：
油麦菜的茎叶中含有莴苣素，具有促进睡眠的功效，可以改善宝宝的睡眠质量 。
3、维持视力健康：
油麦菜中含有丰富的维生素A，维生素A对人体视力健康起着重要作用 ， 还有着预防夜盲症的功效，所以宝宝吃油麦菜对眼睛的健康有好处宝宝油麦菜怎么吃好
油麦菜米糊
1、食材：
油麦菜300g、水适量 。
2、做法：
(1)油麦菜清洗干净 。
(2)水烧开，把油麦菜放入，烫4-5秒钟 。
(3)捞出，切段(菜叶中的水无需晾干) 。
(4)将切段好的油麦菜 ， 放入辅食机，加入适量水(这里的水可以直接使用第二步中焯菜的水，也可以加烧开了的白开水) 。
(5)打成汁加米粉搅拌成糊即可 。
油麦菜猪肝粥
1、食材：
猪肝10g、大米20g、油麦菜15g、水适量 。
2、做法：
(1)将猪肝洗净 ， 切成小块，再反复冲洗干净 。
(2)锅里烧一锅水，水开后，下入猪肝块煮熟 。
(3)猪肝煮好后，用刀将猪肝细细的切成碎末状 。
(4)另烧一锅开水，将油麦菜放入开水中焯一下(焯熟这一步主是为了去除残留蔬菜的农药和亚硝酸盐) 。
(5)将焯好的油麦菜放到凉开水中镇一下，然后切成青菜末 。
(6)大米洗净，倒入锅中，加适量水，开火煮成米粥 。
(7)粥煮好后，加入油麦菜碎即可 。
###其它资料参考###油麦菜大概煮1分钟左右能熟 。油麦菜一般不能煮制太长时间，否则会导致蔬菜里面的营养物质大量流失，而且颜色还会变深，口感也会失去蔬菜的那种爽脆感 。
油麦菜煮多久能熟
油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用 ， 是生食蔬菜中的上品 ， 素有“凤尾”之称的美誉 。
油麦菜的叶子比较尖 ， 且细长 ， 色泽淡绿，质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特的风味 。
油麦菜富含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2等，以及钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素 。
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主要营养：钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素VB1、维生素VB2食疗功效：减肥、有助发育
适宜人群：般人群均可食用油麦菜 。特别是降低胆固醇患者 。
禁忌人群：胃炎、泌尿系统疾病、性质寒凉、尿频、胃寒的人慎食 。
油麦菜的功效和作用
1减肥油麦菜含有较高的纤维和水分以及很低的热量 ， 对治疗与预防便秘都有疗效，减肥时可多食用 。油麦菜具有丰富的纤维素和水分，可以有减肥预防便秘的作用哦 。
2营养均衡油麦菜含有丰富营养成分，是生食的商品，营养均衡，具有降低胆固醇等功效 。
3促进血液循环油麦菜中含有甘露醇，能够有效的促进血液循环 ， 并由利尿的作用 。油麦菜可以有补充甘露醇的作用，对于促进血液循环有好处，还可以提高人体的免疫力 。
4镇痛催眠油麦菜具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效 。
食用油麦菜要注意什么?
1油麦菜生吃为宜，炒制时尽量控制时间 ， 半熟即可 。
2炒制油麦菜时酱油等调味料不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味 。
3油麦菜每餐食用约80克为宜 ， 不宜多吃 。
关于油麦菜的禁忌人群以及注意事项的贵一些问题，相信大家也有了一些了解和认识了吧，经常吃油麦菜可以有镇静安神的作用 ， 还可以降低胆固醇的哦，对于缓解神经衰弱有很好的效果和作用，同时也可以有提高免疫力的效果
###其它资料参考###五分钟 。
主料·
油麦菜｜300g
·辅料·
蒜末｜20g
花椒｜10粒
盐｜4g
味精｜适量
·做法·
1. 油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段 。
2. 将蒜剁成蒜末备用 。
3. 锅内放油，放入花椒爆香后捞出，放入一部分蒜末炸香 。
4. 下油麦菜，快速翻炒几下 。
5. 炒到油麦菜碧绿，将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可 。经典的蒜茸油麦菜就做好了，味道清香，很爽口噢～
小贴士
【油麦菜多久可以吃】油麦菜炒软烂了不好吃 ， 所以宁可欠点火也不能过火 。
