莜面鱼鱼的家常吃法？
食品
主料燕麦粉700克土豆1个辅料油适量盐适量熟猪肉适量酱油适量醋适量味精适量葱花适量蒜末适量
步骤
1.用冷水搅拌莜面 ， 醒发一小时左右 。
2.将醒发好的莜面揉匀 。
搓成小鱼形状
4.锅里烧开水，把莜面鱼蒸熟 。
5.蒸20分钟
将土豆切成条状
7.熟猪肉
8.蒸莜面鱼
9.煮土豆 。
10.莜面鱼撕开了 。
11.将煮熟的猪肉放入锅中 ， 加入葱蒜末、酱油、醋、味精翻炒 。
12.加入薯片翻炒 。
13.加入莜面鱼，一起翻炒 。
14.把它们都炒一下 。
主料
土豆1个
肉末100g
青椒1个
火腿1跟
莜面
辅料
蒜，葱，生姜
盐
醋
花椒
土豆炒莜面的做法步骤
1.
将土豆去皮切丝 ， 丝不能太细，我这不怎么样的刀工刚刚好，过凉水备用
2.
肉，火腿切?。嘟非兴?
3.
莜面蒸好后切成长条，蒜，生姜切末准备
4.
油好后，将几粒花椒放进调味后捞出，放入蒜末姜末 ， 一翻后放入肉末，炒至变色，依次放入盐，火腿，青椒
5.
一翻后放入土豆丝，加一点老抽提色
6.
土豆丝变色后放入莜面 ， 少放一点水防止粘锅，翻炒几下即可
7.
出锅前放点醋，生蒜末和葱末提鲜
###其它资料参考###主料
莜面
700克
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
熟猪肉
适量
老抽
适量
醋
适量
味精
适量
葱末
适量
蒜末
适量
步骤
1.莜面用冷水搅拌好，醒一个小时左右
2.醒好的莜面揉光滑
3.搓成小鱼状
4.锅里放水煮开 ， 入莜面鱼鱼蒸
5.蒸20分钟
6.土豆切条
7.熟猪肉
8.蒸好的莜面鱼鱼
9.土豆煮熟
10.莜面鱼鱼撕开
11.锅里放熟猪肉，加葱蒜末，老抽，醋，味精炒香
12.加土豆条翻炒
13.再加莜面鱼鱼一起炒
14.全部炒均即可
15.盛出
###其它资料参考###材料
主料：莜面150g；
辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、葱适量、干辣椒适量
炒莜面鱼鱼
1
准备所有食材
2
莜面一边加开水一边用筷子搅拌成团
3
趁热把莜面和成团，稍醒 。
4
把面团揪成若干个小剂子，取出其中之一，搓成小鱼状，如图 。
5
然后上笼屉蒸熟 。
6
非常豪放的土豆丝
7
油热放花椒粒、辣椒爆香，放葱花、土豆丝炒七八分熟（麻辣土豆丝）
8
放莜面鱼翻炒 。
9
放盐炒
###其它资料参考###主料
莜面
700g
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
熟猪肉
适量
老抽
适量
醋
适量
味精
适量
葱末
适量
蒜末
适量
步骤
1.莜面用冷水搅拌好，醒一个小时左右
2.醒好的莜面揉光滑
3.搓成小鱼状
4.锅里放水煮开，入莜面鱼鱼蒸
5.蒸20分钟
6.土豆切条
7.熟猪肉
8.蒸好的莜面鱼鱼
9.土豆煮熟
10.莜面鱼鱼撕开
11.锅里放熟猪肉，加葱蒜末，老抽，醋 ， 味精炒香
12.加土豆条翻炒
13.再加莜面鱼鱼一起炒
14.全部炒均即可
###其它资料参考### 什锦炒莜面鱼是一道美味的面食 ， 那么什锦炒莜面鱼怎么做呢？请看下文 。
工具/材料莜面、胡萝卜、西红柿、土豆、丝瓜、酱油、盐、蒜
01莜面倒入热水将其烫熟，然后揉成面团，撕下一小块，用手搓成圆柱形，再将两头捏尖，莜面鱼就做成了 。
02锅中烧一锅水 ， 水开后将莜面鱼倒入 ， 煮到熟透，晾干备用 。
03将胡萝卜、西红柿、土豆、丝瓜切丝，蒜头拍成蒜末 。炒锅中放入少许植物油 ， 油开后将切开的胡萝卜丝、西红柿、土豆丝、丝瓜丝放入一起翻炒 。
04炒至8分熟的时候将煮好的莜面鱼倒入一起翻炒 ， 放入酱油、盐，炒两下就可以出锅了 。
###其它资料参考###用料
主料
土豆200克
莜面200克
辅料
蘑菇
50克
猪肉
50克
调料
色拉油
少许
食盐
2克
葱
适量
姜
适量
香油
少许
土豆莜面鱼 的做法
1.土豆洗净，去皮，切片，放入蒸锅中蒸熟 。
2.把蒸熟的土豆片放入保鲜袋中 ， 用擀面杖擀成泥 。
3.往土豆泥中加入莜面 ， 把莜面和土豆泥揉成面团 。
4.用擀面杖反复擀，这样弄成的面团很筋道 。
5.取一块面团，搓成鱼形，并按扁 。
6.把肉切成小丁蘑菇也切成小丁 。
7.把肉丁和蘑菇丁都放入碗中，加入葱末、姜末、盐、鸡精、酱油，放入蒸锅中蒸熟 。取出再淋点香油，拌匀 。
8.把搓好的土豆莜面鱼，放入蒸锅中蒸5—6分钟即可 。
9.把土豆莜面鱼沾上蘑菇肉汤 ， 就可以吃了 。
###其它资料参考###主料莜面100克土豆1个西红柿1个蘑菇4朵香菇4朵包菜40克辅料油适量盐适量葱姜适量生抽15毫升糖2克胡椒粉适量鸡精少许香菜2颗开水100克
【土豆莜面鱼鱼怎么炒】步骤
焖莜面鱼鱼的做法步骤11.准备好所有的食材 。
焖莜面鱼鱼的做法步骤22.莜面加入100克开水搅拌成为棉絮状 。
焖莜面鱼鱼的做法步骤33.然后再反复揉成光滑的面团 。
焖莜面鱼鱼的做法步骤44.取拇指大小2块面团 。
焖莜面鱼鱼的做法步骤55.在手掌中搓成两头尖中间鼓的面鱼 。
焖莜面鱼鱼的做法步骤66.依次全部做好备用 。
焖莜面鱼鱼的做法步骤77.土豆切粗条清水浸泡 ， 西红柿，蘑菇，刨切切片 。
焖莜面鱼鱼的做法步骤88.锅中油烧热放入葱姜爆香 。
焖莜面鱼鱼的做法步骤99.倒入土豆条翻炒片刻 。
焖莜面鱼鱼的做法步骤1010.再加入蘑菇，包菜继续翻炒，加入生抽，糖，盐翻炒 。
焖莜面鱼鱼的做法步骤1111.再加入西红柿翻炒 。
焖莜面鱼鱼的做法步骤1212.加适量的水烧煮3-5分钟 。
焖莜面鱼鱼的做法步骤1313.然后把莜面鱼鱼均匀的铺在蔬菜上面 。
焖莜面鱼鱼的做法步骤1414.加上盖子焖至10-15分钟 。
焖莜面鱼鱼的做法步骤1515.水分差不多快干了，撒上香菜 。
焖莜面鱼鱼的做法步骤1616.在加少许鸡精翻炒均匀即可 。
###其它资料参考###食品
主料燕麦粉700克土豆1个辅料油适量盐适量熟猪肉适量酱油适量醋适量味精适量葱花适量蒜末适量
步骤
1.用冷水搅拌莜面，醒发一小时左右 。
2.将醒发好的莜面揉匀 。
搓成小鱼形状
4.锅里烧开水，把莜面鱼蒸熟 。
5.蒸20分钟
将土豆切成条状
7.熟猪肉
8.蒸莜面鱼
9.煮土豆 。
10.莜面鱼撕开了 。
11.将煮熟的猪肉放入锅中，加入葱蒜末、酱油、醋、味精翻炒 。
12.加入薯片翻炒 。
13.加入莜面鱼 ， 一起翻炒 。
14.把它们都炒一下 。
###其它资料参考###主料
莜面150g洋葱50g
蒜苔50g红甜椒10g
葱花5g蒜末5g
辅料
酱油2g生抽2g
鸡粉2g陈醋5g
辣椒油2小勺
洋葱蒜苔炒莜面鱼儿的做法步骤
1. 盆中放莜面加开水和面 ， 水和面的比例是2:1
2. 和好的莜面放置10分钟左右 。
3. 将莜面揪一点放在面板上搓成两头尖中间圆的形状 。
4. 搓好后放在蒸屉上蒸8分钟 。
5. 锅中放底油烧热放入葱花 ， 蒜末爆香放入洋葱条，蒜苔短，甜椒条炒至断生 。
6. 然后放入莜面鱼儿 ， 依次放入酱油 ， 生抽，陈醋 ， 鸡粉 。
7. 翻炒均匀后放入辣椒油翻几次锅就开饭喽
